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Autocuiseur

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L’autocuiseur est un système de cuisson sous haute pression, qui permet de cuire les aliments très rapidement. À l’instar de sa cousine la cocotte-minute (dont le terme fut breveté en 1953 par la compagnie SEB), l’autocuiseur, presto, Instant Pot ou encore multicuiseur revient en force et séduit autant les familles nombreuses, que les personnes prises par le temps. Mais qu’est-ce qui explique ce retour en force de cet ustensile de cuisine, que l’on pensait réserver…

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