Les meilleurs livres sur le régime paléo au Canada en 2022

par La Rédaction

Manger comme un homme des cavernes ! Pas très attrayante comme pratique, on peut le comprendre. Pourtant, c’est sur ce principe que repose le régime paléo. Il propose un régime alimentaire inspiré de l’époque des chasseurs-cueilleurs : le paléolithique !

Ce mode de vie reprend les habitudes alimentaires des hommes préhistoriques. Il privilégie les fruits de mer, les viandes maigres et les oléagineux. Il exclut les produits laitiers, féculents et aliments transformés.

Ce qui limite le risque de maladies cardio-vasculaires, maladies auto-immunes ou de maladies chroniques. Il favorise la perte de poids tout en garantissant plus d’énergie et de bien-être.

Même si l’alimentation paléo est née à l’âge de pierre, elle a été théorisée en régime sain par Dr. Boyd Eaton. En 1985, il est le co-auteur d’un article sur le régime paléolithique publié dans le New England Journal of Medicine.

Ses affirmations sont appuyées par un livre du Dr. Loren Cordain qui fournit les clés pour adopter le régime paléo. Depuis, des millions de personnes à travers le monde suivent ce mode de vie pour s’assurer une bonne santé.

Trêve de bavardage, voici 7 choses à savoir sur le régime paléo !

Les meilleurs livres pour le régime paléo

Vous voulez être sûr(e) de ne pas être déçu(e) dès les premières pages ? Alors choisissez parmi cette sélection des meilleurs livres sur le régime paléo, basée sur les avis de plusieurs centaines de lecteurs et lectrices !

n° 1
Livre De Recettes Du Régime Paléo En Français/ Paleo Diet Cookbook In French
6 Commentaires
Livre De Recettes Du Régime Paléo En Français/ Paleo Diet Cookbook In French
  • Mason, Charlie (Author)
  • French (Publication Language)
  • 46 Pages - 10/29/2020 (Publication Date) - Independently published (Publisher)
n° 2
Régime Paléo: 150 Recettes paléo faciles, mémorables et inratables ; Guide d’alimentation paléo pour tous les jours (livre de cuisine paléo)
  • COHEN, Michèle (Author)
  • French (Publication Language)
  • 193 Pages - 01/09/2019 (Publication Date) - Independently published (Publisher)
n° 3
Livre De Recettes Du Régime Paléo, Recette livre de recettes Avec Friteuse à Air, Livre De Recettes Vegan À La Mijoteuse & Régime Anti-inflammatoire (French Edition)
  • Amazon Kindle Edition
  • Mason , Charlie (Author)
  • French (Publication Language)
  • 189 Pages - 02/06/2021 (Publication Date)
n° 4
Régime Paléo: Guide du débutant pour le plan d'alimentation Paleo et Recettes éprouvées pour perdre du poids, brûler les graisses et rester en bonne santé (Livre en Français / Paleo Diet French Book)
  • Jacobs, Simone (Author)
  • French (Publication Language)
  • 126 Pages - 09/13/2018 (Publication Date) - CreateSpace Independent Publishing Platform (Publisher)
n° 5
LE LIVRE DE RECETTES RÉGIME PALEO: Perdez du poids et gagnez en santé avec le régime ancestral que la nature a conçu pour vous (French Edition)
  • Amazon Kindle Edition
  • Depicker, Jurgen (Author)
  • French (Publication Language)
  • 364 Pages - 03/11/2022 (Publication Date)
n° 6
Paléo: Paleo recettes régime Pour les débutants (Livre de Recettes: Paleo Recettes) (French Edition)
1 Commentaires
Paléo: Paleo recettes régime Pour les débutants (Livre de Recettes: Paleo Recettes) (French Edition)
  • Amazon Kindle Edition
  • Johnson, George (Author)
  • French (Publication Language)
  • 38 Pages - 03/05/2017 (Publication Date) - Babelcube Inc. (Publisher)
n° 7
Paléo : Guide ultime pour être en meilleure Santé: Système Immunitaire – Maladies Chroniques – Nutrition – Recettes – Sport – Maigrir
4 Commentaires
Paléo : Guide ultime pour être en meilleure Santé: Système Immunitaire – Maladies Chroniques – Nutrition – Recettes – Sport – Maigrir
  • PATRY, Pauline (Author)
  • French (Publication Language)
  • 68 Pages - 10/04/2020 (Publication Date) - Independently published (Publisher)
n° 8
Régime cétogène: Livre de Recettes Cétogènes pour débutants
  • Peterson, William (Author)
  • French (Publication Language)
  • 48 Pages - 05/21/2017 (Publication Date) - William Peterson (Publisher)
n° 9
LE REGIME PALEO: 47 Recettes paleo pour maigrir autrement par la paléo nutrition (47 recettes pour etre en bonne santé t. 3) (French Edition)
7 Commentaires
LE REGIME PALEO: 47 Recettes paleo pour maigrir autrement par la paléo nutrition (47 recettes pour etre en bonne santé t. 3) (French Edition)
  • Amazon Kindle Edition
  • JOLIE, OCEANE (Author)
  • French (Publication Language)
  • 112 Pages - 11/09/2016 (Publication Date)
n° 10
Regime Paleo : Plan De Repas Du Régime Paleo Sur 7 Jours Pour Les Débutants (French Edition)
  • Amazon Kindle Edition
  • Wilson, Kim (Author)
  • French (Publication Language)
  • 45 Pages - 01/30/2019 (Publication Date) - Kim Wilson (Publisher)

1.   Le régime paléolithique, riche en nutriments

L’une des idées reçues sur l’alimentation paléo est qu’elle ne peut combler tous les besoins nutritionnels de l’organisme.

La viande reste l’aliment de base à l’âge de pierre. Vous bénéficiez donc de nutriments tirés de protéines animales, des fruits de mer ou d’œufs. En remplaçant le pain et le riz par plus de légumes, vous consommez davantage de minéraux et de vitamines.

En évitant les céréales qui irritent l’intestin, votre organisme absorbe rapidement les nutriments.

Le régime paléolithique encourage à mettre davantage l’accent sur les protéines. Le tout, en s’éloignant des produits laitiers, les glucides féculents et le sucre raffiné. Les pratiquants doivent éliminer ou réduire la consommation de certains groupes d’aliments.

2.   Le régime paléo favorise la perte de poids

Le régime paléo est naturellement pauvre en glucides et en sucre. Il :

  • Régule le métabolisme
  • Abaisse la glycémie
  • Améliore la santé intestinale
  • Réduit l’inflammation systémique

Ce mode de vie favorise un meilleur sommeil et une bonne gestion du stress. Ces changements vous aident à brûler naturellement et durablement les graisses corporelles.

Une étude effectuée sur 6 mois par l’Université de Harvard a montré que le régime entraîne une :

  • Perte de poids plus importante
  • Réduction du tour de taille
  • Diminution de la pression artérielle
  • Augmentation de la sensibilité à l’insuline
  • Amélioration du taux de cholestérol

Une autre a été menée pendant 2 ans sur 70 femmes suédoises post-ménopausées souffrant d’obésité. Les résultats prouvent une rapide diminution de la masse graisseuse et du poids en 6 et 24 mois.

3.   Plus de contrôle de la faim

Les repas paléo contiennent plus de protéines et de graisses saines. Elles sont toutes deux rassasiantes et fournissent une énergie durable.

Étant plus pauvre en glucides, le régime paléo apprend à l’organisme à utiliser plus efficacement ses macronutriments. L’essentiel des glucides est fourni par les légumes et les fruits riches en fibres. Cela signifie que le taux de sucre reste stable et vous souffrez rarement de baisses d’énergie.

Même si la faim apparait, elle reste contrôlée !

4.   Les aliments à consommer

Tout ce qu’un homme de l’âge de pierre peut consommer entre dans le cadre du régime paléo. Cela inclut :

Les viandes et fruits de mer

  • Bœuf
  • Poulet
  • Porc
  • Dinde
  • Saumon
  • Thon
  • Morue

Privilégiez les viandes nourries à l’herbe. Elles contiennent plus d’acides gras oméga-3. Contenant des graisses saines, le risque d’inflammation est limité et vous évitez les maladies cardiaques.

Les fruits et légumes

  • Chou
  • Brocoli
  • Patates douces
  • Melon
  • Raisins
  • Bananes

Les œufs

Ils sont riches en protéines. On y retrouve également de la vitamine B, des minéraux et les antioxydants.

Les noix et graines

  • Amandes
  • Noix de cajou
  • Pistaches
  • Graines de chia
  • Graines de tournesol
  • Graines de lin

Les huiles saines

  • Huile d’olive
  • Huile de lin
  • Huile de noix
  • Huiles végétales pressées à froid

5.   Les aliments interdits dans le régime paléo

Pour manger comme à l’âge de pierre, vous devez éviter certains aliments suivants.

Les produits céréaliers

Le riz, les pâtes, le pain et la bière sont interdites dans le régime paléo. Pourquoi ? Les céréales constituent un produit de l’agriculture moderne. À titre d’exemple, les hommes des cavernes ne consommaient pas de pain.

Deuxièmement, les céréales sont des aliments riches en glucides. Elles peuvent faire grimper votre taux de sucre dans le sang.

Les légumineuses

Les légumineuses font partie des aliments interdits en alimentation paléo en raison de leur forte teneur en lectines et en acide phytique. Cette catégorie comprend tous les :

  • Haricots
  • Pois
  • Lentilles
  • Tofu
  • Aliments à base de soja
  • Arachides

En dehors de ces deux catégories, d’autres aliments rentrent dans a liste des interdits du régime paléo :

  • Le sucre raffiné
  • Les aliments transformés
  • Les huiles végétales raffinées
  • Les tubercules : exemple de l’igname ou des pommes de terre

6.   Un régime alimentaire à adopter en 3 étapes

Dr Loren Cordain dans son livre explique comment intégrer le régime paléo à la vie quotidienne. Pour faciliter la transition, il a mis au point 3 étapes.

Étape 1 : L’entrée

L’être humain prend en moyenne, 20 repas par semaine selon Dr. Cordain. Pour commencer ce mode de vie, il suggère de laisser 3 de ces repas « ouverts ». Cela signifie que vous pouvez prendre tout type de repas.

Ils représentent une occasion de goûter certains des aliments qui vous manquent le plus.C’st aussi l’étape pour aider le corps à s’adapter à la suppression progressive des principaux groupes d’aliments.

Étape 2 : L’entretien

Pour cette deuxième étape, les repas dits « ouverts » sont réduits à 2 par semaine. Ici, vous devez limiter tous les aliments qui ne rentrent pas dans le cadre du régime paléo à deux repas.

Étape 3 : Niveau de perte de poids maximale

À ce stade, il ne reste qu’un seul repas « libre » par semaine. Il s’agit du niveau le plus élevé pour maximiser une bonne santé et le bien-être.

7.   Le régime paléo s’adapte

Dire que nos ancêtres chasseurs-cueilleurs avaient tous le même régime alimentaire reste improbable. Leurs choix alimentaires variaient en fonction des saisons et de la situation géographique.

Cela veut dire que le régime paléo évolue pour ajouter des aliments sains comme le quinoa. Chaque pratiquant de ce mode de vie doit l’aborder de manière individuelle.

L’un des principaux aliments du régime paléo, la viande rouge vous expose à des problèmes de santé. Si elle est consommée en grande quantité, votre cœur peut se sentir menacé.

Sans oublier que ce régime alimentaire exclut des aliments riches en vitamine D et calcium comme le lait. Ce qui fragilise vos os.

Attention, cela n’exclut pas les apports bénéfiques de ce régime alimentaire dans la prévention des problèmes de santé. Il reste efficace dans la prévention des maladies comme :

  • L’arthrite
  • L’ostéoporose
  • Le diabète de type 2

Pour en savoir plus, vous devez approcher un professionnel de la santé avant de commencer le régime paléolithique. Un diététicien vous aidera à définir vos menus et peut vous prescrire des compléments pour couvrir certains besoins nutritionnels.

Rappel : comme le régime méditerranéen, le régime cétogène ou le régime dash, l’alimentation ne vous exemptée pas d’une activité physique régulière. Le sport conjugué à une alimentation saine, protègent efficacement votre santé.

Dernière mise à jour le 2022-07-01 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

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