Vous avez décidé de franchir le pas : les pizzas maison, ça goûte trop bon, il faut que vous ayez un four à pizza chez vous!
Si vous commencez à magasiner, vous allez voir qu’il existe de nombreux modèles différents.
Et notamment, il existe plusieurs types de four à pizza.
Afin de faire un premier tri avant l’achat, une bonne méthode est de vous concentrer sur les marques qui sont réputées pour être les meilleures sur le marché.
Cela est généralement une garantie d’un meilleur service à la clientèle, mais aussi de qualité de produit puisque ces marques ont bâti leur réputation au fil des années.
Seulement voilà, le four à pizza est un appareil particulier, et il est étonnant de constater qu’un grand nombre de marques parmi les plus réputées dans le domaine ne sont pas de gros joueurs dans le milieu culinaire.
Cela a une explication : pour la plupart, il s’agit au départ de petites compagnies fondées par des passionnés souhaitant amener le plaisir d’une bonne pizza faite maison au grand public.
Et justement, nous allons nous faire un plaisir de vous les présenter ici!
En résumé
Voici les marques incontournables à considérer si vous envisagez l’achat d’un four à pizza :
- Ooni est le chef de file dans le domaine des fours à pizza portatifs
- Gozney est une compagnie pionnière, produisant des fours à pizza de grande qualité
- Alfa est un choix sûr pour ceux qui souhaitent un four à pizza très haut de gamme venu tout droit d’Italie
- Solo Stove produit un four à pizza haut de gamme et très convivial
- Breville propose une des gammes de fours à pizza les plus variées
- Bertello propose un des rares fours à pizza pouvant fonctionner au gaz et au bois… en même temps!
- OnlyFire, et sa sous-marque Mimiuo, proposent des fours à pizza au tarif accessible.
Ooni
Un peu d’histoire
Ooni est une compagnie écossaise lancée en 2012.
Sa création est un peu atypique puisqu’on doit son origine à un couple de particuliers passionnés de pizza, Kristian Tapaninaho et Darina Garland, qui étaient auparavant spécialisés dans un domaine totalement différent : la pédagogie!
La compagnie s’est d’abord appelée « Uuni », qui veut dire tout simplement « four » en finlandais (qui est la nationalité de Kristian).
Le premier modèle fut lancé sur Kickstarter : il remporta un grand succès et se retrouva couronné par les Retailer Choice Awards.
La compagnie s’est bien développé par la suite et de nouveaux modèles ont vu le jour, souvent lancés via des campagnes de financement.
Aujourd’hui, Ooni comprend plus de 350 employés dans plusieurs endroits du monde.
Ce qu’on en pense
C’est globalement reconnu : Ooni jouit actuellement de la position de leader dans le domaine des fours à pizza portatifs.
De plus, il s’agit également une marque engagée en faveur des droits humains et de l’environnement.
Quant aux matériaux utilisés, ils sont de qualité, et le soin apporté à la fabrication est à la hauteur.
De plus, Ooni jouit d’une belle communauté sur les réseaux.
En bref, une marque qu’on recommande sans hésitation!
Leur produit phare
Dès le début, Ooni s’est focalisé sur les fours à pizza transportables et accessibles pour le grand public.
Résultat : leurs fours de format modeste permettent d’obtenir un résultat approchant celui procuré via un four à pizza traditionnel.
La dernière variation du modèle de base est, à l’heure où j’écris ces lignes, le Oony Fyra 12.
Proposant un excellent rapport qualité-prix, c’est une valeur sûre pour quiconque cherche un four à pizza transportable.
Gozney
Un peu d’histoire
Voici une histoire d’outsider puisque le fondateur, Tom Gozney, n’était pas un homme d’affaires à la base, mais un jeune homme qui a sombré dans l’addiction et qui a connu l’échec scolaire.
Ce fut en 2008 qu’il trouva la lumière en se lançant dans la fabrication de fours à pizza, d’abord pour lui-même, puis pour ses proches, et, de fil en aiguille, la compagnie Stone Bake Ovens, qui allait plus tard devenir Gozney, fut créée.
Les fours à pizza signés Gozney remportèrent rapidement un beau succès, notamment auprès des commerces, en particulier grâce à leur aspect modulaire.
Il fallut attendre 2016 pour que la compagnie lance son produit phare, via une campagne de sociofinancement : le Roccbox.
Destiné aux particuliers, ce modèle est devenu depuis une référence en fours à pizza portatifs.
Ce qu’on en pense
On peut dire sans hésitation que Gozney est un des joueurs principaux dans le domaine des fours à pizza.
Cette marque constitue en effet le concurrent principal d’Ooni, et si vous regardez plusieurs classements des meilleurs fours à pizza, il y a fort à parier que vous y trouverez un modèle signé Gozney.
De plus, le Roccbox a été le premier four à pizza portatif avec une pierre de cuisson.
Globalement, on apprécie la très haute qualité de fabrication des fours signés Gozney.
Leur produit phare
Même si la marque s’est diversifiée avec des modèles supplémentaires comme le Signature ou le Dome, c’est vraiment le Roccbox qui est le fer de lance de la marque, au point que de nombreuses personnes connaissent plus le nom du modèle que la marque!
Le Roccbox est un four à pizza portable très design et de haute technologie, qui peut fonctionner au gaz ou au bois.
De plus, son revêtement en silicone le rend très sécuritaire.
Alfa
Un peu d’histoire
Alfa est une compagnie italienne, qui a commencé en créant des fours et des pierres réfractaires pour fours dès 1977, sous le nom de Alfa Refrattari.
Après avoir acquis une belle réputation auprès des professionnels, la marque a étendu son offre aux particuliers, changeant également son nom pour Alfa Pizza.
2010 a vraiment marqué un tournant pour la marque puisque c’est à partir de cette date que furent mis sur le marché les fours en inox signés Alfa, développés avec la technologie Forninox.
C’est surtout cette évolution qui permit à Alfa de se démarquer.
L’arrivée de la marque sur le marché nord-américain est plutôt récente, puisqu’elle date de 2019.
Ce qu’on en pense
Alfa est une marque haut de gamme, voire très haut de gamme.
D’ailleurs, les fours Alfa utilisés par les particuliers sont de niveau professionnel, et ils sont fabriqués directement en Italie.
De plus, l’expérience d’Alfa est assez exceptionnelle.
Une marque qui a plus de 40 ans et qui a bâti sa réputation au cœur même du pays où est née la pizza, voilà qui impose le respect et inspire la confiance!
Leur produit phare
Les fours en inox développés par Alfa ont vraiment changé la donne : il s’agit de fours procurant un résultat digne d’un four à pizza traditionnel, mais ils chauffent beaucoup plus vite.
Notez qu’en tant que fours à pizza haut de gamme, les fours Alfa affichent un prix élevé.
Le modèle le plus célèbre actuellement est sans doute le modèle Alfa One, un grand four semi-transportable, avec une double couche d’isolation en fibre céramique digne des fours professionnels.
Solo Stove
Un peu d’histoire
C’est une véritable success story que celle de Solo Stove!
Son fondateur, Spencer Jan, est d’origine canadienne et il a grandi aux États-Unis.
Au départ, rien ne le destinait à produire un jour des fours à pizza!
En effet, il a commencé à vendre des matelas en ligne dans les premiers temps du commerce en ligne.
Son frère Jeff, quant à lui, s’est lancé dans les produits de jardinage.
Après plusieurs années profitables de ventes sur Amazon, les deux frères décidèrent de s’associer pour se lancer dans le domaine des produits pour le camping, en écho à leur enfance passée dans la nature canadienne.
C’est ainsi que naquit en 2010 le Solo Stove, un foyer extérieur compact qui rencontra un succès fulgurant.
Par la suite, Solo Stove diversifia ses produits, proposant des articles non seulement pour le camping mais pour les activités extérieures en général… d’où l’apparition des fours à pizza au catalogue.
Ce qu’on en pense
De leur propre aveu, les fondateurs n’ont pas bâti leur compagnie pour faire le plus d’argent possible, mais pour en faire assez afin d’obtenir une autonomie financière et de profiter d’avoir du temps pour eux.
Au milieu de tant de compagnies qui n’ont pour seul but que le profit, c’est un état d’esprit appréciable!
Le vœu des deux frères a été réalisé : aujourd’hui, la compagnie a le vent en poupe, et Spencer Jan a réalisé son rêve de liberté en la vendant pour 2 milliards de dollars!
Cela prouve aussi la valeur de la compagnie aux yeux des investisseurs.
Et pour obtenir cela, les dirigeants ont su s’entourer de collaborateurs compétents afin de toujours proposer des produits de bonne qualité.
Leur produit phare
Solo Stove est avant tout connue pour ses foyers extérieurs, et notamment celui qui a donné son nom à la marque : le Solo Stove, un modèle très efficace et compact, parfait pour une personne.
La marque propose un seul modèle de four à pizza, mais quel modèle!
Le Pi est devenu assez populaire depuis son lancement et s’est même retrouvé dans la liste des « Favorite Things » d’Oprah Winfrey pour 2022.
Le Pi est un modèle haut de gamme et robuste, qui se démarque notamment par son utilisation particulièrement conviviale.
Breville
Un peu d’histoire
La compagnie Bereville a été créée en 1932 en Australie.
On remarque deux points insolites dans l’histoire du fabricant.
Tout d’abord, le premier secteur d’activité de la compagnie a été les radios, puis les détecteurs de mines!
Et d’autres part, le nom « Breville » est en réalité un mot-tiroir composé du nom de ses deux créateurs : Bill O’Brien and Harry Norville.
C’est dans les années 1950 que Breville a commencé à fabriquer des appareils destinés à un usage domestique.
Le succès fut au rendez-vous et culmina dans les années 1970 avec la sortie d’un toaster qui reste encore à ce jour une réussite commerciale majeure dans l’histoire de la marque.
Si aujourd’hui Breville est surtout célèbre pour ses machines à café, la gamme de produits proposée par la marque s’est largement diversifiée avec le temps.
Ce qu’on en pense
On ne présente plus Breville, sans doute la marque la plus connue dans notre liste, et un des grands noms dans le domaine des appareils culinaires.
Breville est une marque très appréciable, et ce pour plusieurs raisons.
Nombreux sont les clients à aimer la performance des produits Breville, leur bon rapport qualité-prix et l’excellent service à la clientèle.
En outre, Breville est une compagnie qui cherche toujours l’innovation, et cela se voit nettement dans ses produits.
Leur produit phare
Vous pensiez que les fours à pizza se ressemblaient tous?
Breville vous prouve le contraire!
Les modèles de fours à pizza proposés par la marque sont en effet très différents.
On trouve ainsi des mini four à pizza électriques, des fours transportables d’extérieur, et également un four super high-tech intelligent : le Pizzaiolo.
Ce dernier modèle est doté du système Element iQ qui est capable de reproduire les conditions de chauffe d’un four traditionnel, et qui peut monter jusqu’à une température de 750 °C… le tout, utilisable en intérieur!
Bertello
Un peu d’histoire
Bertello a été fondée en 2017 aux États-Unis par deux frères passionnés de pizza, Andy et Eric Bert.
Ceux-ci ont conjugué leurs talents, respectivement de financier et d’ingénieur, pour monter leur compagnie.
Après des ventes très satisfaisantes sur internet, ils se sont fait connaître du grand public via l’émission Shark Tank, à l’issue de laquelle ils ont pu s’associer au businessman canadien Kevin O’Leary, mieux connu sous le pseudonyme de « Chef Wonderful ».
Par la suite, Bertello a poursuivi sa production avec succès.
On a vu également leur produit dans le Kelly Clarkson Show et The Price is Right.
Ce qu’on en pense
On ne peut pas le nier : Bertello a une certaine présence dans les médias, ce qui leur a conféré une certaine notoriété.
Mais est-ce assez pour être une bonne marque?
La réponse est oui!
Non seulement c’est une marque qui bénéficie d’une bonne image, mais en plus, ses produits sont de qualité.
C’est grâce à cela que Bertello n’a pas tardé à acquérir une renommée mondiale et à concurrencer les noms parmi les plus grands dans le domaine des fours à pizza portatifs.
Leur produit phare
Il n’y a pas à chercher bien loin : si le Four à pizza Bertello est nommé si sobrement, c’est parce que, outre quelques accessoires, c’est le produit unique vendu par la marque!
Toute la compagnie s’articule autour de lui.
Il s’agit d’un four très polyvalent, à plusieurs points de vue.
En effet, non seulement il est bien adapté pour cuire autre chose que des pizzas, mais en plus, il accepte plusieurs modes d’alimentation : il peut ainsi fonctionner au bois, au charbon, aux granulés ou au gaz.
Mais surtout, sa grande spécificité, c’est qu’il peut combiner ces énergies : par exemple, on peut utiliser le gaz pour faire monter le four en chaleur, puis effectuer la cuisson au feu de bois.
C’est cependant un four qui, comme un four à pizza traditionnel, demande une certaine habitude pour bien en profiter.
Mimiuo / OnlyFire
Un peu d’histoire
OnlyFire est une compagnie américaine fondée en 2009.
Elle a acquis une certaine popularité en vendant des accessoires pour grills, barbecues et fumoirs, ainsi que les appareils correspondants.
Ce n’est que récemment qu’OnlyFire a développé une gamme de fours à pizza, sous la marque Mimiuo, produits qui sont rapidement devenus populaires, en particulier sur internet.
Ce qu’on en pense
La particularité d’OnlyFire est de proposer des produits de qualité, mais accessibles au grand public.
En particulier, les fours à pizza proposés sous le nom de marque Mimiuo sont proposés à un tarif beaucoup plus attractif que ce qu’on trouve chez les concurrents.
Par contre, il faut bien reconnaître que ce n’est pas une compagnie particulièrement conviviale et proche de ses clients.
Leur produit phare
Du côté d’OnlyFire, notons l’OnlyFire 6053, un accessoire qui se greffe sur un barbecue pour transformer celui-ci en four à pizza!
Quant aux fours à pizza autonomes commercialisés sous la marque Mimiuo, retenons les modèles la série G-Oven : des modèles à gaz qui sont à la fois robustes et efficaces.
Nous espérons que cet article vous aura aidé à mieux vous familiariser avec les meilleures marques de fours à pizza.
Laquelle est votre préférée?
Pour aller plus loin et connaître les meilleurs modèles disponibles actuellement sur le marché, consultez notre guide dédié!
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