Guillaume Dubé
Sommaire
Notre avis sur le Breville BSB510XL
Le mélangeur à main polyvalent des cuisiniers exigeants
En cuisine, vous avez deux maîtres-mots : créativité et polyvalence ? Vous cherchez un mixeur à main vraiment puissant, qui va être en mesure de s’adapter à votre inspiration du moment ? Parmi les modèles haut de gamme que nous avons analysés, le Breville BSB510XL nous a paru être le plus convaincant.
Résumé des caractéristiques du Breville BSB510XL
- Meilleur contrôle sur les textures.
- Poignée en saillie permettant une saisie plus précise.
- Base douce évitant d’égratigner les poêles ou casseroles antidérapantes.
- Prise en main aisée, il suffit d’appuyer sur le bouton principal.
- 110-120V.
- Accessoires : tige en inox, bol de hachage, grand récipient, fouet.
- Puissance : 280 watts. Nombre de vitesses : 15.
- Capacité du bol de hachage : 0.74 l / 25 oz.
- Capacité du récipient : 1.25 l / 42 oz.
- Dimensions : 6.35 * 7.62 * 41.28 cm / 2.5 * 3 * 16.25 po.
Démonstration vidéo du Breville BSB510XL
Ce que je pense du Breville BSB510XL
Vous ne risquez pas de passer à côté de la forme de l’appareil, puisqu’elle est bien différente de celle des autres mélangeurs à main. En effet, ici, l’extrémité de la poignée est un espace de saisie en saillie, prévu pour placer votre index. Cela vous permet de tenir plus fermement l’appareil et de gagner en précision.
Il faut dire, aussi, que vous disposez de 15 réglages de vitesse.
Le Breville BSB510XL bénéficie d’une puissance intéressante de 280 watts. Même si vous souhaitez travailler des aliments un peu solides, vous devriez réussir à les hacher ou à les mélanger. Vous bénéficiez d’ailleurs pour cela de plusieurs accessoires bien utiles.
Qualité impressionnante !! Excellents résultats, facile à utiliser et à nettoyer. De bons accessoires viennent dans ce paquet. Si vous cherchez un mélangeur à immersion qui le fait vraiment, c’est celui-là !!
Elisabeth B.
Deux grands classiques sont de la partie : la tige de mélange et le fouet. Vous pouvez ainsi aisément monter des œufs en neige, ou encore élaborer des crèmes. Mais il y a aussi deux autres éléments : un grand récipient de 1.25 l, ou 42 oz, et un bol de hachage de 0.74 l, soit 25 oz.
Il vous est donc également possible d’émincer des légumes, ou d’émietter des biscuits. Pour la mise en marche, il faut maintenir le bouton frontal : cela peut parfois fatiguer, mais c’est la condition pour obtenir des textures parfaites !
Seul bémol selon nous : il faut un peu de temps pour échanger les accessoires.
Si vous choisissez de mélanger directement vos ingrédients dans une casserole, l’appareil est doté d’une base douce qui vous évitera de rayer vos ustensiles de cuisine.
Avantages et inconvénients du Breville BSB510XL
- Très bon contrôle des textures obtenues
- Nombreux accessoires
- Puissance assez élevée
- Accessoires difficiles à détacher
Mon verdict sur le Breville BSB510XL
Qualité 5.0 out of 5.0 stars Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Utilisation 4.0 out of 5.0 stars Prix 5.0 out of 5.0 stars]
Le Breville BSB510XL est avant tout destiné à ceux qui sont particulièrement exigeants en cuisine. Il est conçu pour vous aider à contrôler précisément la texture de vos purées et frappés, et ne laisse pas place à l’hésitation. Néanmoins, cette efficacité implique un prix moyen un peu plus élevé que la concurrence.
