Anne-Laure Rique
Julien Gandelin
En 2014, Chefs Plate a été l’un des premiers services de boîtes de repas prêts-à-cuisiner à se lancer au Canada.
En 2018, la société allemande HelloFresh a acquis l’entreprise canadienne, et les deux marques continuent de coexister avec des positionnements différents.
Chefs Plate se distingue par sa promesse de fournir chaque semaine à ses abonnés des repas prêts en seulement 15 à 30 minutes, à des tarifs abordables.
D’abord disponibles en Ontario puis dans les provinces de L’Ouest canadien, les boîtes-repas Chefs Plate ont fait leur entrée sur le marché québécois à la rentrée 2023.
Est-ce meilleur que HelloFresh, Evoilà5, Cook It ou GoodFood?
J’ai donc testé leurs recettes pendant une semaine pour vous donner mon avis.
Sommaire
En résumé
Avec ses boîtes-repas, Chefs Plate se démarque en proposant des recettes simples, réconfortantes et abordables, conçues pour satisfaire les papilles des débutants en cuisine, des étudiants qui s’installent en appart, et de ceux qui souhaitent économiser sans sacrifier le plaisir de déguster un bon repas.
On profite ainsi d’une cuisine de qualité sans tracas et à moindre coût.
- Qualité ⭐⭐⭐⭐⭐
- Prix ⭐⭐⭐⭐⭐
- Goût ⭐⭐⭐⭐
- Instructions de préparation ⭐⭐⭐⭐⭐
Résumé des caractéristiques des boîtes-repas Chefs Plate
Mon avis sur la boîte-repas Chefs Plate
La commande
En tant que filiale d’HelloFresh, Chefs Plate offre un site web et un processus d’inscription similaires à sa grande sœur.
La démarche est donc aussi simple, avec des tarifs clairs et transparents.
En quelques clics, j’ai opté pour le nombre de repas hebdomadaires désirés, précisé le nombre de portions choisies pour ma boîte et rempli le formulaire d’inscription.
Il ne me restait plus qu’à découvrir et personnaliser, si je le souhaitais, mon menu de la semaine.
C’est là qu’on peut remarquer une nette différence avec HelloFresh.
Si 24 recettes nous sont proposées pour la semaine, 17 sont incluses dans le tarif de base.
Les 7 autres impliquent un coût supplémentaire par portion en raison de protéines plus coûteuses ou en quantité plus importante dans le plat.
Plus de deux tiers des recettes affichent un temps de préparation de 30 minutes et moins.
Ce que j’apprécie pour les soirs de semaine.
Et comme cinq plats végétariens sont proposés, on a la possibilité de se composer un menu entièrement sans viande ni poisson.
Les fiches-recettes cliquables intègrent un bref descriptif du plat, la liste des allergènes, les ingrédients fournis et ceux à prévoir de notre côté, le matériel nécessaire, les valeurs nutritionnelles et enfin, les étapes de préparation illustrées par des photos.
Elles précisent aussi la durée de préparation de la recette et le nombre de calories contenues dans une portion.
On peut difficilement faire plus complet!
Les recettes testées
Pour mon essai de la boîte-repas Chefs Plate, j’ai opté pour la formule 3 recettes/2 portions, comprenant ces plats:
- Pangasius assaisonné façon méditerranéenne avec orzo au beurre et légumes rôtis
- Bols de bœuf et de porc style teriyaki avec mayo à la sriracha
- Poulet BBQ aux bleuets avec purée onctueuse de patates douces
La livraison
Comme ce fut le cas pour ma commande HelloFresh, il était possible lors de mon inscription à Chefs Plate de donner des instructions au livreur pour assurer une bonne livraison de ma boîte-repas en cas d’absence. Un point rassurant.
Dès que ma commande a été prise en charge par le service de livraison, j’en ai été informée par texte.
J’ai reçu un lien pour suivre le trajet du livreur en temps réel mais celui-ci ne fonctionnait pas.
Néanmoins, ça n’a pas été un enjeu. J’étais sur place pour réceptionner ma commande.
L’emballage
L’emballage est plus minimaliste que celui des autres boîtes-repas testées.
On sent que c’est l’un des éléments qui permettent à Chefs Plate d’afficher des prix plus bas que ses concurrents.
Ma commande est arrivée dans une grande boîte en carton fermée par un morceau de ruban adhésif assez lâche.
Mettons que si la boîte était restée dehors, les écureuils n’auraient eu aucun mal à se faufiler à l’intérieur pour se faire un festin avec les ingrédients de mes soupers de la semaine!
Les aliments sont répartis par recette, dans des sacs en papier clairement identifiés.
Une fois que l’on en retire les autocollants, on peut s’en servir comme sac de compost et cela évite d’accumuler des déchets plastiques. Un bon point!
Les produits frais sont réunis dans un autre sac en papier, plus épais, doublé d’un isolant, et ils sont accompagnés de pains de glace.
J’ai cru déchiffrer sur l’étiquette que ce sac était composé de fibres de papier et qu’il était donc recyclable, mais les instructions n’étaient pas vraiment lisibles, car l’autocollant avait été collé à la va-vite.
Globalement, le contenu de ma boîte m’a donné l’impression d’avoir été garroché dans le carton.
Les ingrédients
J’ai apprécié que les viandes proviennent d’élevages canadiens.
Originaire du Vietnam, le poisson détaillé en filets avait belle allure et n’a pas été endommagé par la décongélation.
Du côté des légumes, c’était assez inégal.
Certains étaient très frais, d’autres un peu plus poqués.
En soi, si cela évite du gaspillage alimentaire en éliminant des produits rejetés par les épiceries, c’est correct pour moi, tant qu’ils restent frais et goûteux.
Il ne m’a fallu rajouter que très peu d’ingrédients à ceux fournis dans la boîte-repas Chefs Plate : du beurre, de l’huile, du sel et du poivre.
Le strict minimum!
En cuisine
Les fiches-recettes Chefs Plate offrent une expérience de cuisine conviviale.
Les instructions de préparation sont complètes et faciles à suivre, même si l’on débute en cuisine.
D’autant que des photos appuient chaque étape clé de la recette.
Pour se rassurer encore plus, les températures de cuisson sécuritaires des viandes et poissons sont précisées.
Enfin, j’ai beaucoup apprécié les « trucs de chef » qui figurent en haut de chaque fiche.
Ce sont de bons conseils pour parfaire ses compétences en cuisine.
Les temps de préparation annoncés étaient assez justes.
Ce sont les temps de préchauffage, non pris en compte dans le temps total, qui ont joué sur le chrono.
À la dégustation, les plats sont réconfortants, nourrissants et satisfaisants.
Ça goûte bon et on a envie d’y revenir.
Chacun d’eux offrait un bel équilibre de saveurs et de beaux jeux de textures.
Et prix plus bas ne veut pas dire « sans petits extras »!
J’ai aimé avoir des condiments et des garnitures à parsemer sur les assiettes. Ces petits plus gourmands ajoutent une dimension supplémentaire à l’expérience culinaire.
Les portions étaient suffisantes pour deux. Seul petit bémol si je dois en trouver un : j’aurais aimé plus de fraîcheur dans l’assiette.
Mon bilan du test de Chefs Plate
😍 J’aime
- L’un des meilleurs prix du marché
- Fiches-recettes complètes et détaillées
- Facilité d’exécution des recettes
- Repas réconfortants et nourrissants
☹️ J’aime moins
- Quantité importante de sodium dans les plats
- Emballage plus hâtif de la boîte
- Recettes manquant un peu de fraîcheur
24 commentaires
Sympa l’article sur Chefs Plate ! Ça me donne envie de tester. J’ai toujours hésité à commander des box repas, mais lire votre avis me rend curieux. Les recettes ont l’air top.
J’ai testé pas mal de boîtes repas et franchement, Chefs Plate ça a l’air pas mal ! Les recettes sont elles faciles pour un débutant? J’adore découvrir de nouveaux plats sans prise de tête.
c combien le prix pour ces boites repas ? ca rentre dans un petit budget ?
bof, encore un service de repas. Rien ne vaut le fait maison ou un vrai resto. Trop de plastique dans les emballages aussi.
Cela me semble intéressant pour gagner du temps pendant la semaine. Mais est-ce que c’est vraiment pratique pour une famille de 4 ? Les portions sont-elles assez grandes ? J’ai deux ados à la maison, et ils mangent beaucoup!
J’suis un peu déçu par la quantité d’emballage décrite dans l’article. On parle d’écologie tout le temps mais après on continue avec ces pratiques pas très vertes. C’est dommage parce que le concept est top sinon.
Pas sûr de cela. On parle de commodité mais quid de l’impact sur l’environnement avec tout cet emballage? Est-ce que Chefs Plate utilise des emballages recyclables au moins?
Mouais, je préfère encore choisir mes propres ingrédients au marché. C’est mieux que des boites tout prêtes, non ?
Je comprends ton point de vue, mais des fois c’est pratique quand t’as pas le temps de faire les courses ! Chacun son truc.
cool, j’ai toujours rêvé de bien cuisiner. si ça peut m’aider, why not.
super article, ça a l’air pratique pour gagner du temps !
J’ai trouvé le passage sur la qualité des ingrédients très instructif. Il est essentiel de savoir d’où viennent les produits qu’on mange. Cependant, j’aurais aimé plus de détails sur la diversité des menus proposés par Chefs Plate.
Toujours la même histoire, c’est cher pour ce que c’est. Je doute de la qualité aussi.
je n’aime pas vraiment les recettes, je ne veux plus en recevoir
Avez-vous demandé l’arrêt de votre abonnement?
Ah, encore une boîte-repas qui promet monts et merveilles. J’attends de voir si dans 6 mois, les gens sont toujours aussi emballés.
J’aime bien l’idée de découvrir de nouvelles recettes chaque semaine, ça évite la routine. Ils ont des plats de quelles cuisines?
pareil ici, j’veux savoir plus sur les types de plats!
L’article a vraiment bien capturé l’essence de ce que Chefs Plate essaie de proposer. J’ai testé quelques box dans le passé mais celle-ci semble se distinguer par la qualité et la créativité des recettes. Hâte de voir si ça vaut vraiment le coup !
Ça a l’air bien mais qu’en est-il du prix ? J’essaye de faire attention à mon budget et je veux savoir si ça en vaut vraiment la peine comparé à acheter et préparer soi-même ses repas. Des avis ?
Intéressant mais j’suis assez difficile niveau bouffe. Vous pensez qu’ils ont des options pour des régimes spécifiques ou des allergies? J’peux pas manger de gluten par exemple.
Je ne suis pas convaincu. Ça a l’air cher pour ce que c’est.
Je suis une de vos fidèles abonnées, repas toujours succulent. Est-ce que vous reprenez les boites vides?
C’est très long au téléphone pour un désabonnement, au dessus 1 heure et plus. S.V.P. mettre un site pour se désabonner, c’est long. Merci!