« Ding ! C’est prêt ! » : comment bien choisir son micro-ondes

Voici un des électroménagers qui n’est pas près de quitter nos comptoirs de cuisine avec nos vies à 120 mille à l’heure : le four micro-ondes.

Si vous êtes sur le point de vous équiper ou d’envisager le magasinage d’un nouveau micro-ondes, vous allez rapidement vous rendre compte de l’immense diversité de ce marché.

En effet, en étant un des appareils de cuisson les plus populaires, le micro-ondes est aujourd’hui développé par une multitude de marques, de Toshiba à Panasonic en passant par Samsung ou Whirlpool, et le choix est considérable.

Alors comment s’y retrouver dans tous ces fours à micro-ondes, et surtout comment choisir le bon four pour chez vous ?

Quelles fonctions choisir ? Plateau tournant ou non ? Plastique ou inox ? Quelle capacité pour une famille nombreuse et quelle puissance choisir ?

Nous allons vous aider dans cet article à faire le bon choix. C’est-à-dire trouver le micro-ondes parfait pour votre utilisation personnelle et votre cuisine.

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Choisir le type de four micro-ondes

Si dans le fonctionnement, un four à micro-ondes reste assez simple, il faut savoir qu’il existe en réalité différentes catégories de micro-ondes, avec quelques différences de fonctionnalités majeures.

• Micro-ondes classique: ce type de machine sert essentiellement à réchauffer, cuire ou décongeler des plats en choisissant une puissance et une minuterie. C’est le type de modèle le plus populaire et le plus commun.
• Micro-ondes gril: si vous avez fréquemment besoin de faire dorer des aliments en plus du réchauffage, ces micro-ondes sont aussi équipés d’un petit grill, un élément chauffant qui permet donc de griller sur le dessus, très pratique pour certains plats, et faire du croustillant, ce qui est impossible avec un micro-ondes de base.
• Micro-ondes combiné: cette troisième catégorie pourrait presque être un mini-four classique avec la fonction de réchauffer. Ces micro-ondes sont des hybrides entre four traditionnel et micro-ondes, permettant donc de cuire et préparer beaucoup plus de choses, un choix polyvalent mais plus haut de gamme.

La majorité du temps, le micro-ondes classique suffit pour réchauffer à manger. Cependant, pour certains, vous voudrez peut-être regarder vers un micro-ondes grill ou combiné, pour agrandir les possibilités de plats « faisables » avec un micro-ondes.

Cependant, ces deux dernières catégories seront plutôt des modèles haut de gamme, représentant souvent un budget différent.

Micro-ondes encastrable ou posé ?

Une différence notable entre les micro-ondes réside dans le design par rapport à l’emplacement dans votre cuisine.

Le micro-ondes classique sera simplement posé sur un comptoir de cuisine. Il sera donc conçu en fonction avec un format léger, des pieds antidérapants et une ergonomie assez passe-partout.

Un four encastrable sera conçu pour pouvoir être intégré au mobilier de votre cuisine, par exemple dans une armoire ou dans un îlot de cuisine.

Les modèles encastrables sont faits pour gagner de la place et mieux s’intégrer à un mobilier, parfois plus plats, sans pieds, et correspondent à des mesures spécifiques.

Cependant, ce luxe a un prix, et les micro-ondes encastrables seront plus chers que les micro-ondes de comptoir classiques, dit « pose libre ».

Choisir la puissance du micro-ondes

On parle ici de la capacité d’un micro-onde à cuire et créer une chaleur suffisante pour réchauffer, cuire ou décongeler certains aliments.

La puissance d’un four micro-ondes est généralement exprimée en watts. En moyenne, la plupart des modèles se situent entre 900 et 1 100 watts.

Un modèle de 700 watts sera considéré comme peu puissant, alors qu’un modèle de 1 200 watts sera un four avec une forte puissance.

Qu’est-ce que ça change ? Les micro-ondes de moins de 800 watts mettront plus de temps à chauffer ou cuire les aliments, et auront une capacité réduite pour réchauffer de grands plats ou grandes assiettes.

On vous conseille donc un minimum de 900 watts pour avoir un micro-ondes efficace, et ne pas avoir à rajouter 1 minute, puis encore 30 secondes, et encore 30 secondes pour que tout soit bien chaud…

Si vous voulez quelque chose de très efficace, avec des capacités de cuisson supérieures, vous devrez regarder les modèles au-dessus de 1 100 watts.

Choisir la taille et capacité du micro-ondes

Est-ce que votre micro-ondes va servir pour réchauffer une portion individuelle, ou au contraire cuisiner rapidement pour deux adultes et trois enfants ?

Le choix de la taille est donc important, car rien ne sert d’encombrer le comptoir avec un appareil trop gros pour vos besoins, ou au contraire, un micro-ondes où vos plats ne rentrent pas.

C’est une nuance à laquelle on ne fait pas forcément attention, car la taille d’un micro-ondes est relativement standard en général, le format est toujours assez similaire à vue d’œil, mais le peu de variation de taille peut faire une différence.

Généralement, la capacité d’un micro-ondes est exprimée en litres, ou en pieds cubes.  La moyenne se situe habituellement autour de 30 litres.

Un modèle compact sera dans les environs de 20 litres, alors qu’un micro-ondes de grande capacité se situera vers les 60 litres.

Tout en prenant en compte la place que vous avez sur votre comptoir ou l’endroit où vous devez l’intégrer dans la cuisine, vous devez donc considérer la place dont vous avez besoin.

Si vous avez seulement besoin de réchauffer un bol de gruau le matin, une soupe le midi ou une petite assiette de riz, un format compact de 17 ou 20 litres pourrait suffire, en plus de prendre moins de place, même si cela reste vraiment un petit four.

Mais si vous utilisez le micro-ondes pour réchauffer de grosses assiettes ou des plats entiers pour nourrir plusieurs personnes, voire pour cuire certains aliments, il vaut mieux vous trouver un four micro-ondes entre 50 et 60 litres.

Nous recommandons un minimum de 35 ou 40 litres pour un usage polyvalent, pour ne pas être mal pris le jour où vous devez réchauffer une assiette un peu plus grande.

Choisir en fonction des options et programmes

À la base, c’est plutôt simple : on choisit le temps de chauffe avec une minuterie et la puissance avec un thermostat.

Cependant, un four micro-ondes peut faire bien plus que ça, et cela peut vous faire choisir un modèle plutôt qu’un autre, comme les programmes automatiques adaptés aux différents types d’aliments,

Voici quelques exemples de fonctionnalités bien utiles :

• Décongélation: cette option peut être nuancée. En plus de créer un style de chaleur tournante homogène conçu pour dégeler des aliments congelés, certains modèles vous permettent de régler en fonction du poids de l’aliment, pour éviter de se retrouver avec un aliment mal décongelé et devoir le remettre à chauffer…
• Programme Pop-corn : pour réussir rapidement vos popcorns sans avoir à surveiller, calculer, remettre une ou deux fois quelques minutes, la fonction pop-corn permet de réussir à chaque fois le maïs éclaté, une fonction importante pour les soirées Netflix !
• Bouton rapide « 30 sec »: quand on est vraiment pressé, on ne veut pas s’embêter à choisir un temps de cuisson précis, une température ou un mode de cuisson spécifique. Certains micro-ondes sont équipés d’un bouton de chauffe rapide, souvent de 30 secondes, qu’on peut cliquer plusieurs fois pour ajouter plusieurs minutes.
• Mémorisation des réglages: si vous cuisinez fréquemment la même chose avec votre micro-ondes, et que vous avez fini par trouver le bon réglage, le nombre de minutes précises avec une certaine puissance, certains modèles vous permettent d’enregistrer vos réglages pour n’avoir plus qu’un clic à faire et gagner du temps.
• Préréglages de cuisson par type d’aliments: pour une cuisson plus homogène, certains micro-ondes offrent plusieurs boutons déjà près réglés avec certains niveaux de puissance et de temps, dépendamment du type d’aliment, vous permettant de mieux réussir pizzas, pommes de terre, poissons, viandes ou légumes.

Ainsi, certaines fonctionnalités et modes seront plus importantes que d’autres, et pourront influencer le choix d’un modèle plutôt qu’un autre, certains étant plus adaptés aux repas congelés, d’autres meilleurs pour cuire des petits légumes.

Autres options pratiques sur un micro-ondes

On peut aussi mentionner quelques fonctionnalités quoi ne sont pas forcément liées à la cuisson elle-même, qui peuvent s’avérer très intéressantes, et peuvent peser dans la balance :

• Commande vocale: si vous appréciez les technologies connectées, que vous vous servez notamment de l’assistant vocal Google ou Amazon, certains micro-ondes modernes vous permettent de faire des réglages à distance ou en parlant dans la cuisine, une option qui peut être pratique dans certains contextes.
• Mode silencieux : on va se le dire, les « bip ! » ou « ding ! » des micro-ondes peuvent vite être fatigants. Dans certaines situations, par exemple pour ne pas réveiller son conjoint ou sa conjointe le matin, ou les enfants le soir, ou juste parce qu’on ne supporte plus le bruit après une longue journée, il peut être pratique d’avoir un micro-ondes avec une option « silencieux ».
• Sécurité enfants: certains modèles sont équipés d’une sécurité enfant pour verrouiller la porte du micro-ondes et les empêcher d’ouvrir, une option qui peut être décisive pour les cuisines avec des jeunes enfants !

Choisir en fonction de l’ergonomie et l’utilisation

Encore une fois, cela peut paraître simple, mais la facilité d’utilisation peut varier d’un modèle à l’autre, aussi à l’appréciation de chacun.

Certains micro-ondes auront un design très moderne avec des boutons tactiles à peine visible, un plus pour certaines personnes, un moins pour d’autres qui préfèrent des boutons en relief.

On peut trouver des modèles avec un petit écran d’affichage digital où il faut taper les chiffres sur un clavier, et d’autres plus à l’ancienne où on tourne un thermostat un peu comme sur un four traditionnel.

N’oublions pas de mentionner le côté plus ou moins intuitif de certains types de boutons et interfaces, rendant l’utilisation plus ou moins compliquée.

Pour certains utilisateurs, on préfèrera la simplicité avec quelques gros boutons faciles à voir, simples plus simples à manipuler, plutôt qu’un clavier moderne avec une multitude d’options et de petites touches.

Importance de la porte et de la poignée : lorsqu’on se sert d’un micro-ondes au quotidien, c’est cette petite porte latérale et sa poignée que l’on va manipuler sans cesse. Il est donc essentiel de considérer cet élément dans notre choix, à savoir si on préfère une grosse poignée verticale en acier inoxydable, une petite poignée discrète, ou encore une porte sans poignée qui s’ouvre à l’aide d’un bouton poussoir.

Choisir le style d’esthétique

Des micro-ondes, il y en a aujourd’hui de toutes les couleurs et styles. Et cela peut aussi faire une différence dans la cuisine, pour ceux qui prennent soin de leur décor.

Du plastique blanc passe partout à l’inox argenté assez traditionnel en cuisine, en passant par le moderne sombre et minimaliste tout noir, l’apparence d’un appareil électroménager et sa façon de s’intégrer à notre environnement quotidien peut changer notre utilisation.

Par exemple, si on a une cuisine avec beaucoup de bois, on ne choisira pas le même style de micro-ondes que pour une cuisine moderne blanche épurée.

On peut aussi regarder la forme et le style, et choisir un modèle plus arrondi, plus coloré et vintage comme on voit chez la marque Nostalgia, ou au contraire un style carré avec des angles saillants comme chez Black & Decker.

Facilité de nettoyage : un aspect à considérer encore selon votre style de cuisine. Si vous êtes un fervent adepte de curry, curcuma ou sauce tomate, un micro-ondes avec l’intérieur blanc pourra vite devenir sale et difficile à nettoyer, alors qu’un intérieur en verre et/ou acier inoxydable sera plus facile à laver.

Bien choisir son micro-ondes : déterminer ses préférences personnelles

Le marché du micro-ondes est très varié aujourd’hui, car c’est l’appareil électroménager le plus commun dans nos cuisines contemporaines où on est pressés et qu’on veut gagner du temps.

Si les choix sont immenses, c’est en déterminant vos préférences personnelles que vous pourrez trouver celui qui va comme une mitaine à votre cuisine.

En fonction de vos habitudes culinaires, du genre de plats que vous mangez et préparez, de votre mode de vie, des personnes qui utilisent le micro-ondes à la maison, de votre comptoir de cuisine et de la place dont vous disposez, ou encore de vos goûts esthétiques et du style de votre maison, votre micro-ondes idéal sera bien différent.

Vous savez maintenant comment faire votre choix de micro-ondes ? N’hésitez pas à faire un tout sur notre guide d’achat des meilleurs micro-ondes du moment.

Petite FAQ du micro-ondes

Pour vous aider à mieux choisir, voici un rapide tour des questions fréquemment posées lorsqu’on se met en quête d’un micro-ondes.

Quelle est la meilleure marque de micro-ondes selon les experts ? Panasonic et LG sont souvent cités comme étant parmi les meilleures marques, mais on trouve actuellement d’excellents choix chez Toshiba, Samsung et Black&Decker.

Quelle puissance est recommandée pour un micro-ondes ? Un minimum de 900 watts est recommandé pour une utilisation efficace, et ne pas avoir à recommencer la manipulation parce que l’assiette est encore un peu froide. Si vous voulez cuire des aliments, préférez 1 100 watts et plus.

Quelle capacité est recommandée pour un micro-ondes ? Entre 35 et 40 litres est une bonne moyenne pour pouvoir envisager des grandes assiettes. Un micro-ondes de 25 litres ou moins sera petit et compact, donc limité en espace, alors qu’un 60 litres vous permettra de réchauffer beaucoup plus de nourriture.

Est-ce que tous les micro-ondes ont une fonction de décongélation ? Pas forcément, mais c’est donc une fonction utile à mettre dans ses critères de choix, notamment le fait de pouvoir indiquer le poids du plat à décongeler.

Combien coûte un bon micro-ondes ? Vous pouvez vous en sortir aux environ de 70 CAD, mais attendez-vous plutôt à dépenser entre 100 et 150 CAD pour un modèle intermédiaire de bonne qualité.

Où puis-je trouver des avis fiables sur les micro-ondes ? Jetez un œil à notre guide d’achat des meilleurs micro-ondes !