Anne-Laure Rique
Julien Gandelin
Lancée en Allemagne en 2011, l’entreprise HelloFresh est l’une des pionnières sur le marché des boîtes-repas.
Chaque semaine, elle propose à ses abonnés une quarantaine de recettes prêtes-à-cuisiner variées qui sauront satisfaire tous les goûts et s’adapter à plusieurs régimes alimentaires, dont le végétarien et le cétogène.
C’est aujourd’hui l’un des acteurs incontournables dans les boîtes-repas au Québec.
Est-ce meilleur que GoodFood, Cook It, Chef’s Plate ou Évoilà5?
J’ai donc testé leurs recettes pendant 1 semaine pour vous donner mon avis.
Sommaire
En résumé
La boîte-repas HelloFresh offre un vaste choix de recettes prêtes-à-cuisiner parmi lesquelles beaucoup trouveront leur bonheur : végétariens, adeptes du régime cétogène, familles, gens pressés, ou encore gourmands en quête de découverte.
À cette variété s’ajoutent la fraîcheur des produits et l’explication détaillée des préparations qui font d’HelloFresh un service au très bon rapport qualité-prix.
- Qualité ⭐⭐⭐⭐⭐
- Prix ⭐⭐⭐⭐
- Goût ⭐⭐⭐⭐⭐
- Instructions de préparation ⭐⭐⭐⭐⭐
Résumé des caractéristiques des boîtes-repas HelloFresh
Mon avis sur la boîte-repas HelloFresh
La commande
J’ai trouvé l’inscription au service de boîtes de prêt-à-cuisiner HelloFresh simple, et les tarifs clairs.
En quelques clics, j’ai pu choisir le nombre de repas que je souhaitais recevoir et le nombre de portions désirées.
Il m’a ensuite suffit de remplir un formulaire dans lequel mon adresse postale s’est autocomplétée – pratique pour éviter les erreurs de frappe! – et je me suis retrouvée devant une longue liste de plats à ma disposition.
La sélection pouvait commencer!
Avec un total de 42 recettes, dont 34 disponibles sans frais supplémentaires, HelloFresh est le service testé qui regroupe le plus de possibilités.
Il y en a vraiment pour tous les goûts.
Les photos donnent un bel aperçu du résultat.
Un système de filtres permet de faire rapidement le tri dans les recettes pour affiner les choix en fonction de nos préférences et nous faire gagner du temps.
Un outil appréciable!
Chaque proposition de recette est cliquable et pointe vers une fiche offrant une description de la recette, la liste des allergènes, les ingrédients fournis et ceux à piger dans notre garde-manger, les ustensiles nécessaires, les valeurs nutritionnelles et enfin, les étapes de préparations illustrées par des photos.
Ces fiches indiquent aussi clairement la durée de préparation de la recette, le niveau de difficulté et le nombre de calories.
En bref, on sait ce qui se retrouvera dans notre boîte-repas HelloFresh et ce que l’on devra préparer.
Seul bémol constaté lors de mon test : plusieurs descriptions de recettes et certains paragraphes du site étaient en anglais… dans la version française du site.
Les recettes testées
J’ai testé la boîte-repas Variété de HelloFresh, qui comprend des plats rapides à préparer, pour toute une palette de goûts.
J’ai opté pour la formule 4 recettes pour 2 portions, et ai sélectionné :
- le poulet gratiné à la milanaise,
- les fusillis aux crevettes,
- les tacos au tofu façon tex-mex,
- les côtelettes de porc à la grecque.
La livraison
Lors du remplissage du formulaire d’inscription aux boîtes-repas HelloFresh, j’ai eu la possibilité de laisser une directive au livreur pour lui indiquer où laisser la boîte en cas d’absence.
Bien pensé!
Une fois ma boîte confiée à l’entreprise de livraison, un texte m’a été envoyé avec un lien pour suivre le colis (lien également disponible dans mon compte client HelloFresh).
Malheureusement, le suivi sur le site du livreur ne fonctionnait pas.
Je n’ai donc pas pu avoir d’estimation de l’heure de livraison. J’ai trouvé cela un peu frustrant.
Tant qu’à faire, j’aurais préféré ne pas avoir cette option plutôt qu’une option défectueuse.
Mais hormis ce point, la livraison était parfaite et la boîte-repas HelloFresh est arrivée en très bon état.
L’emballage
Les repas prêts-à-cuisiner HelloFresh sont livrés dans une grande boîte en carton.
Le contenu est enveloppé d’une doublure isolante constituée d’un emballage en plastique recyclable et d’une mousse compostable à base d’amidon de maïs qui se dissout complètement dans l’eau.
Les ingrédients de chaque recette HelloFresh sont réunis dans un sac en papier brun avec une étiquette d’identification sur laquelle la date de limite de consommation est précisée.
Si l’on retire ces étiquettes, les sacs en papier peuvent être mis au compost. Moins de plastique, j’aime toujours ça!
Deux sachets d’eau congelée gardent les ingrédients périssables sensibles, comme les viandes et le poisson, bien au frais dans le fond de la boîte.
Dans les sacs-repas, on retrouve des sachets de plastique à usage unique pour les condiments et les ingrédients qui doivent être emballés. Les fruits et légumes sont déposés tels quels dans le sac en papier.
Les ingrédients
Hormis la recette aux crevettes qui affichait une date limite de consommation 4 jours après la livraison, j’avais jusqu’à 7 jours pour préparer les autres recettes de la boîte-repas HelloFresh.
Les produits reçus étaient bien frais. Les fruits et légumes étaient croquants et goûteux.
J’ai juste dû mettre au compost quelques feuilles de persil flétries à J+3. Mais je sais combien il peut être difficile de conserver certaines herbes fraîches longtemps…
J’ai apprécié le fait que beaucoup de produits proviennent du Canada, dont les viandes, et que le tofu soit préparé à base de fèves de soya sans OGM.
Les ingrédients essentiels à avoir à la maison, qui ne sont donc pas fournis dans la boîte-repas HelloFresh, sont vraiment limités aux indispensables : le sel, le poivre, l’huile et le beurre.
Tout le reste est fourni. Un bon point!
Dans ma boîte-repas, j’ai eu la surprise de trouver une bouteille de crème à café Starbucks pleine grandeur, ainsi qu’un coupon rabais pour cette nouvelle gamme de produits.
HelloFresh s’associe de temps à autre à certaines marques pour offrir des échantillons promotionnels.
Et même si cela reste du marketing, je dois avouer que j’aime avoir l’opportunité de découvrir de nouveaux produits gourmands!
En cuisine
Les fiches-recettes HelloFresh sont très complètes et agréables à lire.
Les explications sont claires et très précises, jusqu’à la taille de coupe des légumes.
Ce qui nous assure un temps de cuisson réel assez proche de ce qui est annoncé.
Chaque grande étape est illustrée d’une photo; ce qui peut aider et rassurer les cuisiniers débutants.
On notera également le fait que les températures internes de cuisson des viandes et des crevettes sont précisées.
Si on prend le temps de lire les instructions, cela laisse donc peu de place à l’erreur.
Les recettes HelloFresh étaient plutôt simples à exécuter. Quand il y avait une petite difficulté, comme couper des poitrines de poulet en escalopes, les indications détaillées étaient là pour me guider.
Les temps de préparation annoncés étaient justes.
Seule chose qui peut prêter à confusion et nous mettre en retard dans notre routine du soir : le temps de préchauffage du four n’est pas inclus dans le temps de préparation.
Selon le four, un préchauffage à 450 F peut prendre jusqu’à 15 minutes.
Une recette rapide prête en 30 minutes sur le papier devient donc pas mal plus longue dans la réalité!
Du côté des papilles, le goût était au rendez-vous.
Les recettes HelloFresh étaient gourmandes et satisfaisantes, avec des mariages de différentes textures.
Les quantités étaient suffisantes pour deux personnes, tel que promis.
Certains plats nous ont même offert quelques restes, mais pas de quoi constituer une autre portion.
Je n’ai eu aucun gaspillage du côté des ingrédients.
J’ai d’ailleurs apprécié que les agrumes contenus dans la boîte soient utilisés pour leur zeste et leur jus.
C’est une utilisation optimale du produit!
Toutes les recettes HelloFresh sont bien protéinées et donc nourrissantes.
Chaque option inclut des légumes frais. J’ai toutefois noté la haute teneur en sel de beaucoup de recettes (plus de 1 g/portion), même si cela ne se reflète pas sur le goût.
Recette 1: Poulet gratiné à la milanaise
Le poulet gratiné à la milanaise, bien qu’un peu gras à la dégustation, a été un succès et deviendra certainement un classique familial.
Par contre, j’ai manqué de chapelure pour paner le poulet. Dommage!
La recette complète en vidéo:
Recette 2 : Fusillis aux crevettes
La recette de fusillis aux crevettes fut l’occasion de découvrir une excellente préparation de tomates broyées disponible dans le commerce, que je rachèterais à coup sûr.
La recette complète en vidéo :
Recette 3 : Tacos au tofu façon tex-mex
Les tacos au tofu brouillé, bien qu’ils auraient mérité un tofu plus croustillant, ont le mérite de montrer que cette protéine végétale peut se consommer autrement qu’en cubes ou en tranches.
Recette 4 : Côtelettes de porc à la grecque
La recette complète en vidéo :
😍 J’aime
- Le plus grand choix de recettes du marché
- Options avec moins de glucides (kéto) ou à faible émission de carbone
- Possibilité d’échanger les protéines pour la plupart des recettes (autre coupe ou autre type de viande)
- Instructions de préparation claires et faciles à suivre
- Temps de préparation justes
☹️ J’aime moins
- Quelques contenus du site sont en anglais
- Les recettes sont assez salées d’un point de vue nutritionnel
52 commentaires
J’ai testé la recette du poulet gratiné à la milanaise et franchement, c’était un succès à la maison! Super facile à suivre pour un résultat top. HelloFresh, c’est vraiment une bonne découverte.
J’ai testé la recette de poulet gratiné à la milanaise et c’était un délice ! C’était super facile à suivre et le résultat était vraiment comme au restau. Vous avez d’autres recettes du genre à conseiller ?
J’ai testé HelloFresh récemment et franchement, je suis assez satisfaite! Les recettes comme le poulet gratiné à la milanaise étaient un vrai délice, sans parler des tacos au tofu… une tuerie! C’est super de pouvoir varier nos repas sans se casser la tête. En plus, tout est déjà dosé donc zéro gaspillage. Par contre, je me demande si on peut aussi choisir des recettes végétariennes ou bio? Quelqu’un sait?
franchement, j’ai du mal à voir l’intérêt de ces boites repas. ok pour la diversité des recettes, mais le prix et l’impact écologique avec tous ces emballages… pas sûr que ça vaille le coup. Les ingrédients sont-ils vraiment de meilleure qualité que ce qu’on trouve au supermarché? j’aimerais bien voir une comparaison honnête.
Toujours curieuse de nouvelles recettes, j’ai bien envie de tester ces boîtes-repas. Le poulet gratiné à la milanaise et les côtelettes à la grecque me semblent délicieux. Ça fait plaisir de voir des options variées.
j’adore l’idée des tacos au tofu tex-mex, ça change de ce que je cuisine d’habitude! hellofresh semble rendre la cuisine plus fun et accessible, hâte de tester.
heu… c’est quoi exactement le tofu? j’ai vu ça dans l’article, tacos au tofu, mais jconnais pas. C’est bon? Ça a le gout de quoi?
Le tofu, c’est un aliment à base de soja, très populaire dans les régimes végétariens. Ça peut prendre le goût de presque tout selon comment tu le prépares!
HelloFresh, c’est bien trop cher pour ce que c’est. Autant aller au marché et choisir ses produits.
Je me demande combien de variété dans les choix de recettes HelloFresh propose chaque semaine. Avec un régime alimentaire assez spécifique, j’aimerais savoir s’ils offrent des options végétariennes, véganes ou sans gluten? Et puis, comment fonctionne le système de livraison si on n’est pas à la maison lors de leur passage?
oui ils ont des options veganes, ma soeur utilise hellofresh et elle est vegane.
Pour la livraison, généralement, ils laissent le colis devant ta porte si tu n’es pas là. Jamais eu de souci moi.
c’est facile de commander ? je suis pas un pro des sites internet lol
Les fusillis aux crevettes étaient tellement photogéniques! J’ai posté une photo et tout le monde a adoré. Vive HelloFresh pour embellir mon feed insta!
ca a l’air simple a faire, non ? moi qui rate tout d’habitude, ptet que hellofresh c’est ma solution
Je me demande si HelloFresh propose des options pour les végétariens qui veulent découvrir plus de recettes internationales ? J’aimerais bien élargir mes horizons culinaires sans devoir chercher des heures pour une bonne recette. Des suggestions ?
Les box repas c’est bien beau mais ça m’étonnerait que les ingrédients soient vraiment frais. Faut pas rêver.
Franchement, tout ça parait bien mais jvois des legumes partout. Dans chaque recette, c’est la meme. Pas pour moi, merci. Y’a des gens qui mange juste de la viande ou quoi ?
L’emballage HelloFresh, ils disent que c’est écolo mais bon… moi jvois juste plein de plastique. Ils sont vraiment eco-friendly ou c’est juste du marketing?
La commande de HelloFresh a été un jeu d’enfant et ça m’a tellement aidé dans ma semaine chargée. Les enfants ont adoré le fusillis aux crevettes. C’était un moment de partage génial en famille. Merci pour le tuyau !
est-ce que quelqu’un sait si hellofresh fait des efforts pour réduire leur empreinte écologique ? entre l’emballage et la livraison, ça m’inquiète un peu. L’idée est séduisante mais si c’est au détriment de la planète, je préfère passer mon chemin.
Ces recettes ont l’air délicieuses! J’aime l’idée de tacos au tofu façon tex-mex. D’avoir tout ce qu’il faut livré à domicile, cela me semble être une manière simplifiée de dîner gourmet sans le tracas.
les prix sont comment ? Pour un étudiant ça passe ou c’est trop chère ? besoin de savoir avant de trop rêver lol
Avec HelloFresh même un chef raté comme moi arrive à briller dans la cuisine, c’est magique ou quoi? 🙂
Les recettes ont l’air bien mais y a-t-il des options pour ceux qui sont difficiles? Comme peu de légumes ou sans certains ingrédients. Pas convaincu que ça puisse marcher pour moi.
Intéressant. Je n’avais encore jamais considéré HelloFresh. Cela semble pratique mais est-ce vraiment durable et éco-responsable ?
j’ai essayé mais franchement pas ouf pour les gens avec des allergies comme moi, c’est compliqué de trouver des recettes qui passent. Dommage parce que l’idée est cool.
Mouais, j’ai essayé mais pas convaincu. Les recettes sont pas mal mais jtrouve ça cher pour ce que c’est. Autant aller au supermarché.
Je me demande si les ingrédients utilisés sont biologiques et d’où ils viennent. C’est bien d’avoir des recettes intéressantes mais si l’empreinte écologique est grande, cela en vaut-il vraiment la peine ?
J’ai essayé les fusillis aux crevettes et franchement, c’était une réussite. Ces boites repas semblent être un bon moyen de sortir de sa zone de confort culinaire sans trop de risques.
Wow, ces recettes de HelloFresh ont l’air incroyables ! J’ai toujours eu peur de m’ennuyer avec une boîte-repas mais là, chapeau. Les tacos au tofu façon tex-mex m’ont particulièrement fait de l’œil. Quelqu’un a déjà testé ? C’est aussi bon que ça en a l’air ?
Testé et approuvé ! Ils ont vraiment réussi à capter les saveurs tex-mex. Franchement pas déçu.
Tacos au tofu? J’en suis! Trop content de voir des options vegans chez HelloFresh, ça donne vraiment envie d’essayer.
Si y a des tacos au tofu, moi je propose des lasagnes à la salade, pas mal non ? haha
Je trouve que les ingrédients HelloFresh sont de bonne qualité, mais je ne suis pas sûr que cela justifie le prix. Par contre, il faut reconnaître que la commodité d’avoir tout livré à domicile est appréciable. Quelqu’un d’autre trouve-t-il que le rapport qualité/prix est discutable?
Tu as raison sur le prix, mais j’avoue que pour moi le gain de temps vaut cette différence de cout.
Je suis plutôt d’accord avec toi sur le prix, mais franchement, découvrir de nouvelles recettes sans avoir à chercher les ingrédients c’est top. Et puis, ça reste moins cher que le resto.
tout ça a l’air bien beau mais niveau prix, ça donne quoi par rapport à faire ses courses normalement? j’ai calculé rapidement, ça semble un peu cher pour ce que c’est. quelqu’un a fait le comparatif?
j’ai fait les calculs, ça revient un peu plus cher mais quand on compte le temps gagné et le fait de pas acheter des trucs en trop qu’on utilise pas, ça peut valoir le coup.
J’ai testé HelloFresh, franchement, c’est pas à la hauteur. Les ingrédients semblent frais mais niveau goût, je trouve ça assez basique. On est loin de la grande cuisine. Pour le prix, je m’attendais à mieux. Je préfère largement mettre la main à la pâte et faire mes courses moi-même pour un résultat plus gourmet.
Wow, les fusillis aux crevettes et les tacos au tofu, ça a l’air trop bon ! J’adore découvrir de nouvelles saveurs. Merci pour ce partage.
Pour ceux qui se demandent pour le prix, j’ai trouvé que c’est assez correct pour la qualité et surtout le confort de pas devoir penser au repas. Par contre, faut vraiment aimer cuisiner sinon c’est pas la peine.
Franchement pour un parent débordé comme moi, HelloFresh ça change la vie. Plus besoin de penser à ce qu’on mange, tout arrive prêt à cuisiner et les gosses adorent les recettes!
avec 3 enfants et un travail à plein temps, trouver le temps de préparer des repas est toujours un défi. HelloFresh me sauve la vie en semaine, les recettes sont simples et mes enfants adorent. Ça change des pâtes au beurre !
Tout le monde sait bien que les ingrédients les plus frais, tu les trouves pas dans une boîte… Juste mon avis.
Ok mais honnêtement, est-ce que ça vaut le coup ? Parce que bon, faire ses courses et cuisiner soit même, ça reste moins chère non ? Je suis pas convaincu par tout ce concept…
Dave, faut voir le côté pratique et le temps gagné. C’est pas juste une question de prix.
J’adore l’idée de tester des cuisines de différents horizons avec HelloFresh. Les tacos au tofu façon tex-mex étaient une belle surprise! Ça me donne des idées pour mes prochaines expérimentations culinaires. Est-ce que quelqu’un a d’autres recettes exotiques à recommander?
J’ai testé HelloFresh grâce à un ami qui m’a donné un code promo pour une boite. Les recettes sont variées mais parfois, les portions semblent un peu justes. Côté qualité, rien à redire, c’est frais. Mais je pense pouvoir trouver des recettes similaires en ligne et faire mes courses moi-même pour moins cher.
Ça m’intéresse pour ma tribu mais je me demande si c’est adapté pour une grande famille. Les portions sont-elles assez généreuses ? Parce que ici, c’est pas deux petites assiettes et on est rassasiés, hein.
Les tacos au tofu façon tex-mex m’ont totalement convaincu ! C’est parfois compliqué de trouver de la variété dans les plats végétariens et HelloFresh semble apporter une super option. Quelqu’un a d’autres boîtes-repas à conseiller pour les végétariens curieux ?
Ah ouais, génial, encore des boîtes qui vont remplir nos poubelles. Super pour la planète tout ça. Et puis, cuisiner soi-même, c’est tellement 2020, non?