J’ai testé 5 boites repas et 19 recettes : voici les meilleures
Anne-Laure Rique 
Julien GandelinDepuis plusieurs années, les offres de boîtes de repas prêts-à-cuisiner se sont multipliées sur le marché Québécois.
Si certaines cherchent à se différencier avec un positionnement plus écologique ou plus économique, elles ont toutes un point commun : nous simplifier la préparation des repas au quotidien.
Chaque semaine, les différents services nous proposent une sélection de recettes prêtes-à-cuisiner personnalisable en fonction de nos goûts, et parfois de notre régime alimentaire.
Les ingrédients nécessaires à la préparation des plats sont préportionnés et conditionnés par recette.
On arrête alors de se creuser les méninges pour trouver des idées de repas pour nos soupers et on s’épargne la corvée de l’épicerie.
Il nous reste juste à cuisiner!
Pour préparer ce comparatif, j’ai testé 5 offres de boîtes-repas incluant au total 19 recettes prêtes-à-cuisiner.
- Nombre de portions possibles : 2 ou 4
- Nombre de repas inclus : 3 à 5
- Prix/portions 3 repas 2 personnes* : 14,82 $
- Prix/portions 3 repas 4 personnes* : 12,41 $
- Nombre de recettes proposées par semaine : 42
- Options végés sur la semaine : 19
- Durée moyenne de préparation des recettes testées : 35 min
- Livraison : oui
- Nombre de portions possibles : 2 ou 4
- Nombre de repas inclus : 2 à 5
- Prix/portions 3 repas 2 personnes* : 10,82 $
- Prix/portions 3 repas 4 personnes* : 9,40 $
- Nombre de recettes proposées par semaine : 24
- Options végés sur la semaine : 5
- Durée moyenne de préparation des recettes testées : 35 min
- Livraison : oui
- Nombre de portions possibles : 2, 3 ou 4
- Nombre de repas inclus : 1 à 7
- Prix/portions 3 repas 2 personnes* : 15,13 $
- Prix/portions 3 repas 4 personnes* : 12,97 $
- Nombre de recettes proposées par semaine : 16
- Options végés sur la semaine : 6
- Durée moyenne de préparation des recettes testées : 40 min
- Livraison : oui
- Nombre de portions possibles : 2 ou 4
- Nombre de repas inclus : 2 à 4
- Prix/portions 3 repas 2 personnes* : 15,49 $
- Prix/portions 3 repas 4 personnes* : 13,49 $
- Nombre de recettes proposées par semaine : 6 rapido / 29 toutes formules confondues
- Options végés sur la semaine : 2 rapido / 6 toutes formules confondues
- Durée moyenne de préparation des recettes testées : 20 min
- Livraison : oui
- Nombre de portions possibles : 2-3 ou 4-5
- Nombre de repas inclus : 3 ou 5
- Prix/portions 3 repas 2 personnes* : 10 $
- Prix/portions 3 repas 4 personnes* : 8,5 $
- Nombre de recettes proposées par semaine : 6
- Options végés sur la semaine : 6
- Durée moyenne de préparation des recettes testées : 50 min
- Livraison : non
Tableau comparatif des boites-repas
* Livraison comprise quand celle-ci est payante, afin de refléter le prix réellement payé par le consommateur.
Ma méthode de test
Pour préparer ce comparatif, j’ai testé 5 offres de boîtes-repas incluant au total 19 recettes prêtes-à-cuisiner entre le 11 et le 29 septembre 2023.
Le test a été réalisé en conditions réelles comme pour tout client lambda de ces entreprises. Je me suis donc créée un compte client et je suis passée à travers le processus de commande en personnalisant le choix de recettes en fonction de mes propres goûts, mais aussi en essayant de varier le type de repas (viande, poisson, végé, famille, etc.).
J’ai reçu les boîtes-repas à mon domicile et j’ai réalisé les recettes à l’heure du souper, dans ma cuisine de tous les jours, avec du matériel culinaire bien normal.
Comme je souhaitais vérifier l’exactitude du temps de préparation indiqué pour chaque recette, je lançais un chronomètre à la sortie du sac d’ingrédients de mon frigo.
Je me suis également efforcée de suivre toutes les instructions de préparation données et de respecter les quantités d’ingrédients livrés, même quand certaines me semblaient insuffisantes.
Après chaque déballage de boîte et test de recette, j’ai pris des notes dans un tableau pour ne rien oublier et être capable de comparer chacune des offres sur une base de critères similaires.
J’ai également mis ma famille à contribution pour connaître leur opinion quant aux saveurs des recettes et quantités incluses.
Seule nuance à préciser : la boîte Évoilà5 m’a été offerte.
J’ai été la chercher directement dans l’une des boutiques de l’entreprise sans passer par le processus de commande en ligne.
Le reste du test s’est déroulé comme pour les autres tests.
Le fait que cette boîte m’ait été offerte n’a pas altéré mon jugement, et j’ai tout de même étudié le processus de commande pour rédiger mon avis.
Foire aux questions
Comme ces boîtes-repas nous proposent des recettes chaque semaine, on n’a pas à réfléchir au menu. Il suffit de piocher parmi les suggestions hebdomadaires pour établir la liste des soupers à venir. Voilà une bonne source d’inspiration à portée de main.
On gagne également du temps : pas de liste de courses à préparer, ni de passage à l’épicerie. L’ensemble des ingrédients nécessaires nous sont livrés sur le pas de la porte ou nous sont remis dans un point de cueillette.
Enfin, les quantités d’ingrédients étant fournies dans la juste quantité nécessaire à la recette, on ne se retrouve pas avec des surplus qui traînent dans le frigo et finissent au compost faute de les avoir cuisinés à temps.
La plupart des offres sur le marché proposent des repas prêts-à-cuisiner pour un maximum de 4 portions (seul un des services testés dans le cadre de ce comparatif monte à 5 portions). Cependant, il est tout à fait possible de commander plusieurs boîtes-repas à la fois pour atteindre le nombre de portions désirées.
Les boîtes-repas testées ne proposent pas de portions uniques pour les plats prêts-à-cuisiner. Il est par contre possible de commander une boîte-repas pour deux portions. De cette façon, la portion restante pourra vous servir de lunch le lendemain.
La majorité des boîtes-repas sur le marché offrent suffisamment de recettes végétariennes ou d’options de remplacement de protéines animales pour se composer un menu sans viande, ni poisson. Lors de votre inscription au service, vous pouvez également préciser vos préférences alimentaires de façon à ce que votre présélection de recettes hebdomadaires soit effectuée en tenant compte de ces préférences (ex : repas végés, plats sans porc, etc.).
Certaines entreprises cherchent à limiter le nombre d’emballages utilisés en proposant des contenants réutilisables. D’autres privilégient l’utilisation de sacs en papier plutôt que des sachets en plastique. Ces sacs compostables peuvent alors être utilisés pour déposer ses résidus alimentaires dans le bac brun. Enfin, les quantités d’ingrédients étant calculées et livrées en fonction du besoin de la recette, le gaspillage alimentaire est réduit.
La plupart des services fonctionnent sur le principe de l’abonnement. Certes, on peut le suspendre temporairement ou l’annuler facilement, mais si on oublie de le faire, on se retrouve avec un lot de repas non sollicités à notre porte.
Les boîtes-repas produisent un certain nombre de déchets de carton et de plastique. Même si ceux-ci sont en théorie recyclables, ils sont peu à être recyclés en réalité. Il est tout de même encourageant de voir les initiatives de certaines entreprises pour réduire le volume d’emballages à usage unique contenus dans chaque boîte-repas.
Acheter une boîte-repas reste plus dispendieux que de faire soi-même ses courses. Mais c’est normal, il faut bien payer le service!
Les boîtes de repas prêts-à-cuisiner sont un service. Elles nous font gagner du temps, facilitent notre quotidien, limitent le gaspillage alimentaire, nous évitent les achats impulsifs à l’épicerie, et nous permettent d’accéder à des recettes variées sans avoir à acheter de grandes quantités d’ingrédients. Dans ce sens, elles en valent le coup. En revanche, on ne peut pas s’attendre à payer moins cher que si on faisait tout soi-même, de l’élaboration du menu, en passant par les courses à l’épicerie et la préparation du repas.