Guillaume Dubé
Sommaire
Présentation du Weber Smokefire EX6 Gen 2
Un fumoir solide et performant
Si vous cherchez à investir dans BBQ à granules qui excelle dans le côté fumoir, offre une performance de cuisson irréprochable avec une température précise, et une construction extrêmement durable, voici un choix haut de gamme remarquable avec le Weber Smokefire EX6 Gen 2 : du solide, et du savoureux.
Résumé des caractéristiques du Weber Smokefire EX6 Gen 2
- Surface de cuisson totale : 1008 po²
- Plage de température: de 200 à 600 °F / 93 à 315 °C
- Capacité de la trémie : 19 lb / 9 kg
- Grilles : acier émaillé
- Poids: 200 lb / 92 kg
- Garantie : 3 ans pour les composants électriques et les grilles, 5 ans pour le reste
- Application Weber Connect
- Fonction Smoke Boost
- Sondes à viande x 2
- Barres diffusantes de chaleur
- Finitions en porcelaine émaillée
Démonstration vidéo du Weber Smokefire EX6 Gen 2
Notre avis sur le Weber Smokefire EX6 Gen 2
Voici la deuxième génération du Smokefire EX6, le barbecue à granules de chez Weber, une bonne marque américaine de BBQ à qui l’on peut faire confiance depuis des années, et qui arrive aussi à s’imposer sur le marché à granules !
Côté cuisson, la performance est remarquable, la température reste stable, monte assez rapidement, et les résultats sont à la hauteur, avec la saveur fumée au RDV.
Facile et intuitif, ce BBQ impressionne dans son utilisation.
L’application de Weber est plutôt au point, fournissant toutes les fonctionnalités à distance avec les téléphones intelligents, comme le contrôle de la température, la possibilité d’arrêter le feu ou même de donner un boost de fumée !
C’est le meilleur gril que j’ai utilisé, sans hésiter ! Je m’en vante au travail (et j’en apporte aussi pour le prouver !) J’ai fait du brisket, du steak et du poulet sur ce gril : tout est incroyablement tendre et cuit à la perfection.
Elie.
Si vous avez l’expérience du EX6 Gen 1, la différence n’est pas forcément notable à l’œil nu avec le Gen 2, mais Weber a en fait travaillé sur l’amélioration de petits détails comme la trémie, et la tarière, la vis sans fin qui moud la granule, ou le tiroir à cendres et graisse.
Cependant, il faut noter que la trémie, même si améliorée, peut encore parfois donner quelques faiblesses, dans le sens où il vous faudra parfois brasser un peu les granules pour que l’écoulement se fasse bien.
Ce barbecue à granules n’en reste pas moins une valeur sûre, avec une robustesse et une solidité que l’on connait déjà sur les modèles haut de gamme des BBQ Weber, et qu’on peut effectivement constater sur cette machine de 140 cm de large aux finitions en acier émaillé : un grill qui devrait vous nourrir longtemps.
Avantages et inconvénients du Weber Smokefire EX6 Gen 2
- Capacités supérieures en fumoir
- Fonction « boost fumée »
- Solidité et qualité des matériaux utilisés
- Utilisation générale et application intuitives
- La trémie qui doit parfois être ajustée
- Un certain budget
Mon verdict sur le Weber Smokefire EX6 Gen 2
Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Utilisation 5.0 out of 5.0 stars Prix 3.0 out of 5.0 stars Qualité 5.0 out of 5.0 stars
On adore le Weber Smokefire EX6 Gen 2, il marche très bien, surtout si vous aimez les cuissons lentes et les saveurs fumées, ce grill est une merveille. Comme sur beaucoup de BBQ à granules, la trémie est parfois à surveiller pour l’écoulement, mais entre la solidité des matériaux et la facilité générale d’utilisation, fonctions à distance incluses, ce Weber à granules reste un important mais bon investissement pour de délicieuses grillades.
