Le meilleur aiguiseur de couteau électrique au Canada en 2021 – Comparatif, guide et avis

par Véronique Raymond

Vos couteaux sont devenus quasiment inutilisables ? Nous avons tous(tes) tendance à complètement les user, à force de ne pas assez les affûter. Il faut dire qu’à la main, le processus peut s’avérer compliqué et peu sécurisé. Mais pour pallier ce problème, un outil existe : l’aiguiseur de couteau électrique.

Cet appareil vous permet d’entretenir vos lames fréquemment, sans le moindre risque, et avec un résultat garanti. Il peut être utilisé pour les couteaux de cuisine, mais aussi de loisir. Cependant, les matériaux utilisés et le mode de fonctionnement peuvent varier.

Il devient ainsi difficile de savoir quel modèle il est pertinent de se procurer. C’est pourquoi nous avons analysé puis comparé 25 aiguiseurs de couteaux électriques vendus au Canada pendant près de 21 heures, et pris en compte les avis de 416 consommateurs.

Suite à notre dernière mise à jour, notre modèle préféré est le Presto 08810, idéal pour un entretien réguliers de vos couteaux de cuisine en toute simplicité.

Presto 08810 Professional Electric Knife Sharpener

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Tableau comparatif des meilleurs aiguiseurs de couteau électriques

Nom Résumé Des Caractéristiques Note En Savoir Plus
1ER CHOIX
Presto 08810

Presto 08810 Professional Electric Knife Sharpener

  • Le meilleur pour l’entretien régulier de vos couteaux
  • Possibilité d’ajuster l’appareil pour les lames fines, moyennes ou épaisses.
  • Système d’aiguisage en 3 étapes : réparation, aiguisage et finition.  
  • Matériaux des meules : SapphiriteTM et céramique.  
  • Design moderne et petits patins pour éviter les dérapages. 
  • Usage extrêmement simple. 
  • Dimensions : 30.5 * 12.7 * 10.2 cm / 12 * 5 * 4 po.
  • Poids : 5.1 lb / 2.31 kg. 
  • Garantie : 1 an.
9.3/10

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HAUT DE GAMME
Chef’s Choice EdgeSelect 120

Chef’sChoice 120 Diamond Hone EdgeSelect Professional Electric Knife Sharpener for 20-Degree Edges Diamond Abrasives Precision Guides for Straight and Serrated Knives Made in USA, 3-Stage, White

  • Le plus polyvalent et précis 
  • Adapté aux couteaux à lames lisses et crantées, de cuisine et de sport. 
  • Fonctionnement 3 phases pour un excellent résultat sur votre lame.
  • Pieds de maintien pour empêcher que l’appareil ne glisse.
  • Interrupteur d’entretien.
  • Dimensions : 25.4 * 10.16 * 10.16 cm / 10 * 4 * 4 po.
  • Garantie : 3 ans. 
9.3/10

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PETIT BUDGET
Presto 08800

Presto 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener

  • Le meilleur compromis efficacité-prix
  • Aiguiseur à couteau électrique en deux étapes
  • Roues d’affutage en sapphirite
  • Couleur : gris
  • Dimensions : 25.1 x 18.3 x 12.2 cm / 9.9 x 7.2 x 4.8 po
  • Poids : 1.34 kg / 2.95 lbs
8.9/10

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Notre 1er choix pour un aiguiseur de couteau électrique

Notre avis sur le Presto 08810

Presto 08810 Professional Electric Knife Sharpener

Le modèle du quotidien
Presto

Vous peinez à découper vos aliments, et vous aimeriez affûter facilement vos hachoirs, ustensiles de cuisine et couteaux à lame crantée ou lisse ? Si vous recherchez un appareil complet, facile à utiliser, et généralement proposé à un prix raisonnable en ligne, nous pouvons vous suggérer de vous tourner vers le Presto 08810. .

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Démonstration vidéo du Presto 08810

Ce que l’on pense du Presto 08810

Ce qui marque vraiment dans ce produit, c’est sa qualité de fabrication. Vous disposez en effet d’un appareil solide, qui va vous accompagner quelque temps sans aucune difficulté. L’achat est assorti d’une garantie limitée de 1 an. 

Nous apprécions également la sécurité, et la facilité de prise en main. Grâce à des patins antidérapants, vous éviterez aisément les accidents. Quant à son utilisation, elle se fait sans aucune question : il suffit de faire glisser votre couteau, généralement 5 ou 6 fois, dans l’espace adapté, après avoir allumé la machine. 

Effectue un bon travail d’affûtage et rapidement, moins de 2 minutes pour un couteau de cuisine. Je l’utilise depuis environ 1 an et il marche toujours aussi bien.

Maxime J.

Vous profitez ici d’un aiguiseur trois étapes : il peut effectuer des réparations rapides sur une lame endommagée, aiguiser plus finement ensuite, puis procéder à une véritable finition. Pour cela il a recours à trois meules : deux sont en SapphiriteTM, un matériau utilisé par les professionnels, tandis que la dernière est en céramique. 

La possibilité vous est donnée de traiter aussi bien des lames lisses que dentées, en acier inoxydable ou en acier carbone. Encore mieux, il est possible d’ajuster la machine, via un simple levier, sur trois réglages : lames fines, moyennes ou épaisses. Cela permet de meilleurs résultats sans même que vous n’ayez à faire quoi que ce soit. 

Pour terminer, soulignons que le Presto 08810 est un aiguiseur électrique plutôt élégant, qui peut parfaitement être laissé sur votre comptoir si vous le désirez. Il est gris et noir, et sait se montrer discret si vous ne souhaitez pas le mettre en avant. 

Nous lui trouvons tout de même un léger défaut : en fonction, il s’avère parfois un peu bruyant.

Presto 08810 Professional Electric Knife Sharpener

Presto 08810 Professional Electric Knife Sharpener

Presto 08810 Professional Electric Knife Sharpener

 

Résumé des caractéristiques du Presto 08810

  • Le meilleur pour l’entretien régulier des couteaux de cuisine
  • Possibilité d’ajuster l’appareil pour les lames fines, moyennes ou épaisses.
  • Système d’aiguisage en 3 étapes : réparation, aiguisage et finition.  
  • Matériaux des meules : SapphiriteTM et céramique.  
  • Design moderne et petits patins pour éviter les dérapages. 
  • Usage extrêmement simple. 
  • Dimensions : 30.5 * 12.7 * 10.2 cm / 12 * 5 * 4 po.
  • Poids : 5.1 lb / 2.31 kg. 
  • Garantie : 1 an.

 

Avantages et inconvénients du Presto 08810

Les plus

Les plus
  • Système en 3 étapes efficace
  • Adapté pour les lames dentelées
  • Produit solide, simple et sûr

Les moins

Les moins
  • Appareil un peu bruyant

 

Notre verdict sur le Presto 08810

Qualité:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Efficacité:4 out of 5 stars
(4,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)

Selon nous, le Presto 08810 est le modèle qui saura convaincre une majorité d’usagers(ères) : son utilisation est extrêmement simple, il est solide et polyvalent, et parfaitement adapté aux couteaux de la vie quotidienne. Il s’agit très probablement, à l’heure actuelle, du meilleur rapport qualité-prix dont vous pouvez bénéficier.

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Notre choix pour un aiguiseur de couteau électrique haut de gamme

Notre avis sur le Chef’s Choice EdgeSelect 120

Chef’sChoice 120 Diamond Hone EdgeSelect Professional Electric Knife Sharpener for 20-Degree Edges Diamond Abrasives Precision Guides for Straight and Serrated Knives Made in USA, 3-Stage, White

Un aiguiseur de couteau à la polyvalence renforcée
Chef’s Choice

Vous êtes souvent en vadrouille ? Vous avez besoin d’aiguiser vos couteaux de cuisine, mais vous disposez aussi de lames dédiées à vos loisirs, comme la pêche ou la chasse, par exemple ? Dans ce cas, mieux vaut opter pour un appareil haut de gamme et polyvalent, à l’image du Chef’s Choice EdgeSelect 120.

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Démonstration vidéo du Chef’s Choice EdgeSelect 120

Ce que l’on pense du Chef’s Choice EdgeSelect 120

Sur cette machine, il y a deux boutons. Le premier sur la face avant vous permet tout simplement de la mettre en route. Le second, à l’arrière, est à utiliser de temps en temps et réalise, de façon quasi automatique, l’entretien du module d’affilage. Vous l’aurez compris : il y a zéro tracas à prévoir en termes d’usage et de maintenance. 

Cela s’avère d’autant plus vrai que le Chef’s Choice EdgeSelect 120 est doté de petits pieds antidérapants qui lui assurent une parfaite tenue sur votre plan de travail. Pas de risque donc, que l’objet glisse alors que vous êtes en train d’affuter une lame.

Il ne faut que quelques minutes pour affûter tous nos couteaux, et cela ne demande aucune compétence. Qualité d’aiguisage surprenante. L’appareil est solide et assez stable lors de l’utilisation. Je le recommande vivement.

Patrick S.

L’appareil peut fonctionner en trois étapes. Pour les deux premières, le traitement des lames très abîmées et l’aiguisage normal, il a recours à des abrasifs diamantés. La troisième étape est celle de l’affilage, qui permet d’obtenir un excellent pouvoir tranchant. L’efficacité est indéniable. 

Il faut lire le manuel d’instructions et prendre le coup de main, mais une fois cela fait, les performances sont très supérieures à celles de certains concurrents. Vous pouvez affûter des lames lisses ou crantées et différents types de couteaux : santokus, de chasse, de pêche, de poche, et bien entendu, l’essentiel des ustensiles de cuisine. 

L’objet est assez compact, et vous pouvez le ranger lorsque vous ne vous en servez plus. Vous pouvez aussi le laisser dans votre cuisine : notez simplement qu’il est blanc et qu’il ne s’intégrera pas forcément à toutes les décorations. 

Les questions à vous poser ici sont : ai-je besoin d’une telle polyvalence, et suis-je prêt(e) à investir ? Sachez que le produit est solide, et garanti 3 ans.

Chef’sChoice 120 Diamond Hone EdgeSelect Professional Electric Knife Sharpener for 20-Degree Edges Diamond Abrasives Precision Guides for Straight and Serrated Knives Made in USA, 3-Stage, White

Chef’sChoice 120 Diamond Hone EdgeSelect Professional Electric Knife Sharpener for 20-Degree Edges Diamond Abrasives Precision Guides for Straight and Serrated Knives Made in USA, 3-Stage, White

Chef’sChoice 120 Diamond Hone EdgeSelect Professional Electric Knife Sharpener for 20-Degree Edges Diamond Abrasives Precision Guides for Straight and Serrated Knives Made in USA, 3-Stage, White

Résumé des caractéristiques du Chef’s Choice EdgeSelect 120

  • Le plus polyvalent et précis pour vos couteaux
  • Adapté aux couteaux à lames lisses et crantées, de cuisine et de sport. 
  • Fonctionnement 3 phases pour un excellent résultat sur votre lame.
  • Pieds de maintien pour empêcher que l’appareil ne glisse.
  • Interrupteur d’entretien.
  • Dimensions : 25.4 * 10.16 * 10.16 cm / 10 * 4 * 4 po.
  • Garantie : 3 ans.

 

Avantages et inconvénients du Chef’s Choice EdgeSelect 120

Les plus

Les plus
  • Polyvalent et extrêmement efficace
  • Appareil solide et garanti sur le long terme
  • Sûr et facile à entretenir

Les moins

Les moins
  • Prix moyen un peu élevé

 

Notre verdict sur le Chef’s Choice EdgeSelect 120

Qualité:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Design:4 out of 5 stars
(4,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)

Si vous avez pas mal de couteaux à la maison, et que vous êtes un(e) vrai(e) as de la lame, le Chef’s Choice EdgeSelect 120 devrait réussir à vous satisfaire. Au sein de notre sélection, il se place comme le modèle le plus polyvalent, et il faut aussi lui reconnaître une belle efficacité ainsi qu’une solidité à toute épreuve.

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Notre choix pour un aiguiseur de couteau électrique petit budget

Notre avis sur le Presto 08800

Presto 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener

L’aiguiseur électrique facile pour les couteaux de cuisine
Presto

Vous souhaitez acquérir un aiguiseur électrique facile à utiliser, pour aiguiser vos couteaux de cuisine une fois de temps en temps? Le Presto 08800 est un appareil qui conviendra au plus grand nombre.

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Démonstration vidéo du Presto 08800

 

Ce que l’on pense du Presto 08800

L’aiguiseur de couteau électrique Presto 08800 est moins encombrant que certains autres modèles, et aussi plus simple. Ainsi, il se présente avec deux emplacements : un pour l’aiguisage, et un pour la finition. Rien de plus, rien de moins!

Chaque emplacement est doté de deux fentes afin de pouvoir travailler sur chaque côté.

Le procédé est très simple. Tout d’abord, un simple bouton actionne la machine. Il vous suffit ensuite de passer plusieurs fois le couteau d’un côté dans le premier emplacement, puis le même nombre de l’autre côté, et enfin de répéter l’opération dans le deuxième emplacement, pour l’affilage. Le processus est facile et très efficace.

Avec le Presto 08800, pas de réglages compliqués, pas d’incertitudes sur l’option à choisir. En plus, les fentes sont spécifiquement conçues pour guider la lame afin qu’elle se place correctement à tous les coups. Nul besoin de posséder une grande technique en affutage pour utiliser le Presto 08800!

Cet aiguiseur de couteau est vite rentabilisé. J’ai quelques couteaux qui étaient devenus inutilisables. Je n’ai pas pu les faire revivre avec un fusil à aiguiser. Avec cet aiguiseur électrique, les couteaux reviennent à leur gloire d’antan. Il guide précisément le couteau vers la meule, en maintenant l’angle parfait. Je suis très content de mon achat.

Seymour B.

Par contre, avec son angle d’aiguisage unique, ce modèle n’offre pas la plus grande versatilité sur le marché et est à réserver aux couteaux de cuisine. Oubliez également l’aiguisage de couteaux japonais qui requièrent un angle plus étroit. D’autre part, il ne s‘agit pas du modèle idéal pour les couteaux de cuisine de précision.

À cause de cela, les chefs les plus exigeants le trouveront certainement d’usage limité. Par contre, il se révélera bien utile pour bon nombre de foyers qui n’ont pas besoin d’affuter souvent une grande variété de lames. D’autant plus que son prix est assez intéressant! Enfin, sa couleur grise lui permettra de rester discret dans votre cuisine.

Presto 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener

Presto 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener

Presto 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener

 

Résumé des caractéristiques du Presto 08800

  • Aiguiseur à couteau électrique en deux étapes
  • Roues d’affutage en sapphirite
  • Couleur : gris
  • Dimensions : 25.1 x 18.3 x 12.2 cm / 9.9 x 7.2 x 4.8 po
  • Poids : 1.34 kg / 2.95 lbs

Avantages et inconvénients du Presto 08800

Les plus

Les plus
  • Simple d’utilisation
  • Prix

Les moins

Les moins
  • Pas le plus polyvalent

 

Notre verdict sur le Presto 08800

Qualité:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Efficacité:4 out of 5 stars
(4,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)

Le Presto 08800 est un modèle assez basique d’aiguiseur électrique pour couteaux de cuisine, ce qui ne l’empêche pas d’obtenir un bon résultat avec facilité. À ce prix là, inutile d’hésiter plus longtemps!

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Les autres alternatives pour acheter un aiguiseur de couteau électrique

Notre avis sur le Chef’s Choice 270 Hybrid

Chef'sChoice 270 Hybrid Diamond Hone Knife Sharpener Combines Electric and Manual Sharpening for Straight and Serrated 20-Degree Knives Made in USA, 3-Stage, White

L’option économique semi-électrique
Chef’s Choice

Vous avez besoin de réaliser des économies, et vous consentez à réaliser l’affilage sans aide électrique ? Parmi les modèles d’entrée de gamme qui ont su retenir notre attention grâce à leur efficacité et leur qualité de fabrication, le Chef’s Choice 270 Hybrid est de loin notre favori. Il peut peut-être également vous correspondre.

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Ce que l’on pense du Chef’s Choice 270 Hybrid

Sur cet appareil, vous pouvez affûter des couteaux possédant des lames lisses ou crantées. Il est vraiment spécialisé en couteaux d’office, et il est clairement destiné aux usagers qui souhaitent entretenir du petit matériel de cuisine. 

Si cela correspond à vos besoins, la machine se montrera efficace et agréable. 

Nous saluons, en premier lieu, l’effort qui a été fait sur l’aspect esthétique : si vous laissez le produit sur votre comptoir, il donne un effet professionnel avec ses trois couleurs : gris métallique, noir et blanc. Il peut parfaitement intégrer la décoration d’une cuisine moderne et bien équipée. 

Facile à utiliser et peu bruyant !! Mes couteaux n’ont pas été aussi tranchants depuis des années. Vraiment rien à dire, je suis satisfaite !!

Élodie M.

Si vous voulez plutôt le mettre de côté, ses dimensions raisonnables le rendent tout à fait facile à stocker. 

Il s’agit d’une machine offrant trois modules. Les deux premiers sont électriques. Le numéro 1 est destiné à l’affûtage des lames vraiment fatiguées : le rendu paraît grossier au départ, mais c’est un passage absolument nécessaire. Le numéro 2 permet un aiguisage plus précis.

Enfin, le troisième et dernier module est manuel. Il peut d’ailleurs être utilisé lorsque l’unité est éteinte , et sert à l’affilage : c’est à ce moment que vous allez vraiment récupérer un bon tranchant. Grâce à la technologie CrissCross®, les couteaux sont vraiment bien coupants et deviennent de nouveau agréables à utiliser pour cuisiner. 

Pour terminer, ce produit a un dernier avantage : celui de la simplicité. L’entretien est extrêmement aisé et ne requiert pas de nettoyants additionnels. Quant à l’utilisation, il vous suffit littéralement d’appuyer sur le bouton puis de faire passer la lame dans le guide adéquat, conformément aux instructions de la notice.

Chef'sChoice 270 Hybrid Diamond Hone Knife Sharpener Combines Electric and Manual Sharpening for Straight and Serrated 20-Degree Knives Made in USA, 3-Stage, White

Chef'sChoice 270 Hybrid Diamond Hone Knife Sharpener Combines Electric and Manual Sharpening for Straight and Serrated 20-Degree Knives Made in USA, 3-Stage, White

Chef'sChoice 270 Hybrid Diamond Hone Knife Sharpener Combines Electric and Manual Sharpening for Straight and Serrated 20-Degree Knives Made in USA, 3-Stage, White

 

Résumé des caractéristiques du Chef’s Choice 270 Hybrid

  • Le meilleur compromis efficacité-prix
  • 3 étapes, dont 2 électriques, très bons résultats sur les couteaux d’office.
  • Technologie CrissCross® pour offrir un meilleur tranchant. 
  • Abrasifs diamantés pour les 3 phases.
  • Fonctionnement zéro stress et bel effet sur votre comptoir. 
  • Dimensions : 23.18 * 7.94 * 9.53 cm / 9-1/8* 3-1/8 * 3-3/4 po.
  • Poids : 1.07 kg / 2.35 lb. 
  • Garantie : 1 an.

 

Avantages et inconvénients du Chef’s Choice 270 Hybrid

Les plus

Les plus
  • Tarif généralement abordable
  • Efficace et solide
  • Simple à manipuler et entretenir

Les moins

Les moins
  • Polyvalence un peu limitée

 

Notre verdict sur le Chef’s Choice 270 Hybrid

Qualité:4 out of 5 stars
(4,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)

Si vous ne comptez affûter que des couteaux de cuisine ordinaires, et que vous souhaitez faire quelques économies, vous ne trouverez probablement pas de meilleure solution que le Chef’s Choice 270 Hybrid. D’autant plus que, malgré son petit prix, c’est un appareil solide et durable.

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Notre avis sur le Gourmia GES9715

Gourmia GSH9720 Knife Sharpener 2 Stage Portable Honing Stone with Coarse & Extra Fine Sharpening Features Built in Handle

L’alternative pour les personnes ayant besoin d’un appui
Gourmia

Un aiguiseur de couteau électrique vous semble difficile à utiliser ? Vous ne vous sentez pas à l’aise, vous avez besoin de prendre appui quelque part et de bénéficier de bonnes garanties de sûreté ? Cela tombe bien : il existe une option très économique qui pourrait correspondre à vos exigences : le Gourmia GES9715.

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Ce que l’on pense du Gourmia GES9715

S’il y a un adjectif qui résume parfaitement ce produit, c’est « accessible ». Cela vaut aussi bien pour le tarif que pour l’ergonomie. Vous êtes ici face à un aiguiseur électrique particulièrement facile d’utilisation.

Pourquoi ? Parce qu’il est doté d’une longue poignée, à laquelle vous pouvez vous tenir au moment d’affûter et d’aiguiser. L’effort à fournir est atténué, alors même que la précision est plus grande, mais surtout les risques de dérapage sont encore mieux limités que sur les autres modèles.

Cet aiguiseur a des disques fins, mais larges et est extrêmement efficace pour retirer le métal de la lame. Aucune compétence n’est requise. Mes couteaux sont tranchants et le restent après une semaine d’utilisation.

Katty P.

En plus de se révéler particulièrement sûr et intuitif, le Gourmia GSH9720 a une autre qualité : il est extrêmement facile à nettoyer. Aucun produit d’entretien supplémentaire n’est requis, il vous suffit de passer un coup de brosse dans les fentes pour retirer les débris, puis de passer un coup de chiffon humide sur la machine. 

Vous disposez de deux modules, un pour l’aiguisage usuel et l’autre pour l’affilage. Il ne vous sera pas possible de récupérer une lame extrêmement endommagée ou effritée, mais pour entretenir de petits couteaux de cuisine ou de poche quotidiennement, c’est parfait. Et les lames en céramique sont compatibles. 

Il ne faut pas vous attendre aux mêmes résultats que sur les produits haut de gamme, mais c’est loin d’être décevant pour autant. En plus, l’objet est plutôt agréable à placer sur votre comptoir : la poignée lui confère à la fois beaucoup de modernité et un peu d’originalité, tout en le rendant facile à déplacer.

Gourmia GSH9720 Knife Sharpener 2 Stage Portable Honing Stone with Coarse & Extra Fine Sharpening Features Built in Handle

Gourmia GSH9720 Knife Sharpener 2 Stage Portable Honing Stone with Coarse & Extra Fine Sharpening Features Built in Handle

Gourmia GSH9720 Knife Sharpener 2 Stage Portable Honing Stone with Coarse & Extra Fine Sharpening Features Built in Handle

 

Résumé des caractéristiques du Gourmia GES9715

  • Le plus ergonomique
  • Poignée d’appui et de saisie pour limiter les efforts et les glissades.
  • Adapté pour les couteaux tactiques ou sportifs, y compris en céramique.
  • Fonctionnement en 2 étapes : aiguisage et affilage. 
  • Débris faciles à retirer avec une simple brosse, entretien sans prise de tête.
  • Dimensions : 22 * 7.4 * 6.6 cm / 8.7 * 2.9 * 2.6 po.

Avantages et inconvénients du Gourmia GES9715

Les plus

Les plus
  • Généralement très accessible
  • Ergonomie et sécurité au top
  • Nettoyage facile, à la brosse

Les moins

Les moins
  • Dédié aux couteaux pas trop abîmés

 

Notre verdict sur le Gourmia GES9715

Qualité:4 out of 5 stars
(4,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)

Le Gourmia GES9715 est un aiguiseur de couteau électrique qui remplit sa mission : permettre à tous une utilisation facile et sûre. Ce n’est certes pas le modèle le plus performant du marché, mais il est peu coûteux, solide, adopte un design vraiment réussi et peut se montrer tout à fait efficace dans le cadre de votre vie quotidienne

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Notre avis sur le Chef’s Choice 220

Chef'sChoice 220 Hybrid Diamond Hone Knife Sharpener Uses Diamond Abrasives and Combines Electric and Manual Sharpening to Sharpen Straight and Serrated Knives, 2-Stage, White

L’alternative intermédiaire par excellence
Chef’s Choice

Vous avez différents couteaux à la maison, dont du matériel de chasse, de pêche, ou des canifs ? Vos lames commencent à fatiguer, et vous aimeriez leur redonner leur tranchant d’autrefois, mais vous n’avez pas le luxe des gros investissements ? Il existe un aiguiseur de couteau électrique polyvalent et accessible : le Chef’s Choice 220.

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Ce que l’on pense du Chef’s Choice 220

L’efficacité du Chef’s Choice 220 est tout bonnement impressionnante. Même si la marque est réputée dans le milieu, obtenir un tel tranchant avec un produit que l’on trouve assez aisément pour moins de 60$ reste plutôt rare. Cela est rendu possible par les deux technologies clés du constructeur : CrissCross® et Hybrid®.

Concrètement, vous disposez ici de deux modules que l’on retrouve sur la majorité des aiguiseurs électriques : aiguisage et affilage. Néanmoins, seul le premier profite de l’électricité, l’affilage se faisant à la main. Cela demande certes plus d’effort et de concentration, mais permet également un résultat plus précis.  

Je l’adore, c’est très facile à utiliser et il fonctionne très bien, la notice est très claire. J’ai affûté 7 couteaux, et les lames sont très coupantes. Je suis très satisfait de mon achat.

Fabian B.

Grâce aux abrasifs diamantés, votre lame adopte en fait une forme arquée qui vient nettement renforcer l’efficacité de coupe : la différence avant et après aiguisage se ressent immédiatement. 

L’utilisation est simple, surtout avec la notice très claire : il suffit d’allumer la machine via l’unique bouton, puis de passer votre couteau quelques fois dans les guides se trouvant sur la partie en inox brossé. 

D’ailleurs, si nous estimons que l’inox brossé offre un effet sympathique, l’esthétique de l’appareil n’est pas la plus inspirée que nous ayons vue. Toutefois, comme il est assez compact, vous pouvez tout simplement le placer dans un placard lorsque vous n’en avez pas l’utilité. 

La durée de vie est raisonnable, même si elle semble un peu inférieure à celle d’autres produits du même fabricant proposés plus chers. Il y a tout de même des éléments rassurants : par exemple, le fait que l’appareil ait été assemblé aux États-Unis, ou que vous bénéficiiez d’une garantie d’une durée de 1 an. 

Chef'sChoice 220 Hybrid Diamond Hone Knife Sharpener Uses Diamond Abrasives and Combines Electric and Manual Sharpening to Sharpen Straight and Serrated Knives, 2-Stage, White

Chef'sChoice 220 Hybrid Diamond Hone Knife Sharpener Uses Diamond Abrasives and Combines Electric and Manual Sharpening to Sharpen Straight and Serrated Knives, 2-Stage, White

Chef'sChoice 220 Hybrid Diamond Hone Knife Sharpener Uses Diamond Abrasives and Combines Electric and Manual Sharpening to Sharpen Straight and Serrated Knives, 2-Stage, White

 

Résumé des caractéristiques du Chef’s Choice 220

  • Le meilleur rapport polyvalence-prix
  • Fonctionne avec les couteaux à lames dentelées, de pêche, de chasse, etc.
  • Technologie Hybrid® avec 2 modules électriques et 1 manuel.
  • Affûtage CrissCross® permettant d’obtenir des lames bien coupantes.
  • Guides des couteaux bien mis en valeur par la finition inox. 
  • Dimensions :  19.05 * 8.26 * 9.84 cm / 7-1/2 * 3-1/4 * 3-7/8 po.
  • Poids : 0.91 kg / 2.01 lb. 
  • Garantie : 1 an.

 

Avantages et inconvénients du Chef’s Choice 220

Les plus

Les plus
  • Disponible à prix léger en ligne
  • Plus précis que d’autres références
  • Redonne vraiment du tranchant

Les moins

Les moins
  • Durabilité légèrement plus faible

 

Notre verdict sur le Chef’s Choice 220

Qualité:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Efficacité:4 out of 5 stars
(4,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Prix:4 out of 5 stars
(4,0 / 5)

Le Chef’s Choice 220 fait le choix de la sobriété. Sans fioritures, c’est un aiguiseur de couteau électrique qui se contente d’être très efficace et facile à prendre en main. Il offre une précision agréable et convient aussi aux petits budgets. Nous aurions néanmoins apprécié une esthétique générale un peu plus recherchée.

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Notre avis sur le Chef’s Choice 130

Chef’sChoice 130 Professional Electric Knife Sharpening Station for Straight and Serrated Knives and Uses Diamond Abrasives Made in USA, 3-Stage, Black

L’alternative des amateurs de lames de qualité
Chef’s Choice

Pour vous, un couteau, ce n’est pas un outil, mais plutôt une pièce d’art ? Si vous souhaitez avoir des lames toujours au top, belles et tranchantes, il est pertinent de vous diriger vers une référence très efficace et bien pensée. Le Chef’s Choice 130 est une bonne porte d’entrée dans les aiguiseurs de couteau électriques haut de gamme.

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Démonstration vidéo du Chef’s Choice 130

Ce que l’on pense du Chef’s Choice 130

Évacuons dès à présent les évidences : vous profitez ici d’un appareil franchement solide, et dont la durée de vie se compte en années. D’ailleurs, la durée de garantie aussi, puisqu’elle est de 3 ans. 

Le Chef’s Choice 130 a une apparence très élégante et professionnelle, et il viendra agrémenter à merveille la décoration d’une cuisine contemporaine. Cela dit, il ne dépareillera pas non plus dans un environnement plus traditionnel, et il est suffisamment peu encombrant pour être rangé si vous le souhaitez.

Il est facile à utiliser, prend peu de temps pour affûter les couteaux, et ne prend pas de place sur mon étagère. J’ai aiguisé plus d’une douzaine de couteaux en environ 20 minutes. Il fonctionne à merveille.

Loïc C.

Il peut bien évidemment vous aider à affûter des couteaux de chef, mais aussi des couteaux santokus, et des lames crantées ou biseautées. Aucun problème non plus pour les couteaux à pain, de chasse et de pêche. La polyvalence est au rendez-vous. 

Mais le plus impressionnant, c’est le tranchant obtenu après avoir utilisé les 3 modules : affûtage, aiguisage et affilage. Le premier a recours à des abrasifs diamantés, le second à une meule en acier, et le troisième à un disque flexible permettant une finition aussi coupante qu’agréable à regarder. 

Pour éviter les catastrophes, la machine est dotée de patins antidérapants. Elle est par ailleurs certifiée ETL, et adaptée plus spécifiquement au marché canadien. Vous n’avez donc aucune crainte à avoir. 

En revanche, gardez à l’esprit que l’appareil ne fonctionne vraiment bien qu’avec des couteaux de qualité. Si vous avez surtout des lames ordinaires, vous pouvez sans doute trouver un outil performant pour un peu moins cher.

 

Résumé des caractéristiques du Chef’s Choice 130

  • L’aiguiseur offrant le tranchant le plus marqué
  • Aiguisage hyper complet et efficace en 3 étapes précises.
  • Excellente durabilité, appareil vraiment solide, avec pieds antidérapants.
  • Certifié ETL et spécialement approuvé pour le marché canadien. 
  • Fonctionne avec les lames biseautées, crantées et les santokus
  • Dimensions : 25.4 * 10.8 * 10.8 cm / 10 * 4-1/4 * 4-1/4 po.
  • Poids : 2.04 kg / 4.5 lb. 
  • Garantie : 3 ans.

 

Avantages et inconvénients du Chef’s Choice 130

Les plus

Les plus
  • Permet d’obtenir un excellent tranchant
  • Très bonne polyvalence
  • Qualité de construction sans reproche

Les moins

Les moins
  • Sensiblement plus cher que la moyenne

 

Notre verdict sur le Chef’s Choice 130

Qualité:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Design:3 out of 5 stars
(3,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)

Que dire sur le Chef’s Choice 130, si ce n’est qu’il peut rendre vos couteaux quasiment aussi coupants que lorsqu’ils étaient neufs ? C’est un modèle destiné à ceux et celles qui n’acceptent de travailler qu’avec des lames de bonne qualité, et qui n’est donc pas adapté au quotidien de tout le monde, mais à part ça, il n’y a rien à en redire.

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Notre avis sur le Work Sharp WSKTS-KO

Work Sharp WSKTS-KO Knife & Tool Sharpener KO

La polyvalence haut de gamme
Work Sharp

Vous aimez que vos couteaux soient finement aiguisés, mais vous voulez aussi que ce soit le cas pour toutes les lames de votre maison? Votre idéal serait un aiguiseur électrique capable d’aiguiser tout, absolument tout? Bonne nouvelle : le Work Sharp WSKTS-KO est un aiguiseur de qualité professionnelle d’une incroyable polyvalence.

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Démonstration vidéo du Work Sharp WSKTS-KO

 

Ce que l’on pense du Work Sharp WSKTS-KO

Le « KO » dans le nom du modèle vient de « Ken Onion », un expert en couteaux renommé qui a apporté son expertise à la conception de ce modèle.

On remarque tout de suite une différence avec la plupart des autres modèles d’aiguiseur électrique. En effet, on ne trouvera pas ici de fente où placer le couteau à aiguiser, mais plutôt des supports. Le Work Sharp WSKTS-KO se présente davantage comme un outil d’établi. Il prend un peu moins de place que d’autres modèles qui se présentent en « bloc » mais sera plus à sa place dans un garage que dans une cuisine.

La particularité du Work Sharp WSKTS-KO, c’est que l’aiguisage se fait via des courroies abrasives flexibles. Le gros avantage de cette méthode, c’est que vos lames conserveront une courbure convexe et resteront mieux aiguisées plus longtemps, contrairement aux machines à aiguiser fixes qui créent nécessairement un angle à la base de la lame.

Incroyable, très impressionné dès le premier essai. Les couteaux ressortent aiguisés comme un lame de rasoir, si vous l’utilisez correctement, évidemment. Le meilleur aiguiseur que j’ai jamais essayé.

Anton L.

Par contre, il est certain que ce système demande un peu plus de manipulations. Par exemple, il faut changer la courroie entre chaque étape (affûtage, aiguisage…), contrairement à d’autres modèles où il faut simplement passer le couteau dans la fente désirée. Mais la qualité de l’effilage est au rendez-vous!

Le Work Sharp WSKTS-KO est un des modèles qui permet d’aiguiser la plus grande variété de couteaux : couteaux de cuisine, couteaux à poisson, lames crantées, couteaux de chasse, etc. Il est même possible d’aiguiser les crochets de couteaux à dépecer, ou encore les lames d’outils. Afin de s’adapter à toutes vos lames, plusieurs réglages d’angles sont disponibles, de 15 à 30 degrés. Il est également possible d’ajuster la vitesse d’une simple pression d’une gâchette située commodément sur la poignée.

C’est là un outil de haute performance et le prix est en conséquence : il s’agit d’un des modèles les plus dispendieux de notre sélection.

Work Sharp WSKTS-KO Knife & Tool Sharpener KO

Work Sharp WSKTS-KO Knife & Tool Sharpener KO

Work Sharp WSKTS-KO Knife & Tool Sharpener KO

Résumé des caractéristiques du Work Sharp WSKTS-KO

  • Aiguiseur manuel à courroies abrasives flexibles
  • Angle réglable de 15° à 30°
  • Livré avec 5 courroies abrasives 3/4 x 30,5 cm : P120 extra grossière, X65 grossière, X22 moyenne, X4 fine, 6000 extra fine
  • Dimensions : 13.97 x 25.4 x 15.24 cm / 5.5 x 10 x 6 po
  • Poids : 907 g / 2 lbs
  • Garantie du fabricant de 3 ans

 

Avantages et inconvénients du Work Sharp WSKTS-KO

Les plus

Les plus
  • Polyvalence inégalable
  • Qualité professionnelle
  • Vitesse réglable

Les moins

Les moins
  • Prix
  • Un peu plus d’étapes pour le processus

Notre verdict sur le Work Sharp WSKTS-KO

Qualité:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Prix:3 out of 5 stars
(3,0 / 5)

Avec le Work Sharp WSKTS-KO, vous bénéficierez d’un appareil haut de gamme capable d’aiguiser une grande variété de lames avec une qualité professionnelle. Cela demande un investissement certain, mais le résultat en vaut la peine!

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Notre avis sur le Work Sharp WSKTS-I

Drill Doctor WSKTS Knife and Tool Sharpener

L’alternative pour un aiguiseur électrique à courroie abrasive flexible
Work Sharp

Vous avez entendu parler des aiguiseurs électriques à courroie abrasive flexible et vous voulez en faire profiter les lames de votre maison? Avec le Work Sharp WSKTS-I, vous obtiendrez des résultats très satisfaisants.

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Démonstration vidéo du Work Sharp WSKTS-I

 

Ce que l’on pense du Work Sharp WSKTS-I

Tout comme la version de « luxe » de la même marque, le Work Sharp WSKTS-I est un aiguiseur électrique à courroie abrasive et flexible, et tout comme cet autre modèle, celui-ci a également plus une apparence d’outil que d’appareil ménager.

Trois courroies sont fournies pour les différentes étapes de l’aiguisage. Une molette permet d’ajuster la courroie afin que sa direction soit optimale.

Deux guides sont fournis selon l’angle désiré. Le premier guide sert à aiguiser les couteaux de cuisine avec angle de 20°. Cet appareil n’est donc pas prévu pour l’aiguisage des couteaux japonais.

Le second guide sert pour aiguiser les couteaux extérieurs ou les ciseaux. Ce guide comporte également une fente spécifique pour les lames crantées. Il est aussi possible d’aiguiser d’autres lames, telles celles de vos outils tranchants, par exemple.

Cela demande une certaine pratique – notamment, une mauvaise manipulation peut abîmer la courroie prématurément, ce qui est gênant, même s’il est facile de se procurer une courroie de remplacement. De plus, changer les courroies à chaque étape rallonge un peu la durée du processus. Cependant, après un peu de pratique vous devriez trouver la manœuvre naturelle et efficace.

Il a fallu quelques essais, mais je l’ai maîtrisé en moins d’une semaine et j’ai aiguisé toute ma collection de couteaux, outils et hache de camping ainsi que les couteaux de cuisine qui sont très effilés maintenant.

Je suis super content, surtout après avoir essayé d’autres méthodes… Cet appareil permet d’obtenir le même tranchant voire un tranchant meilleur, en beaucoup moins de temps.

Jared B.

Avec un prix de vente moyen aux environs de 100$, il s’agit d’un produit dans une fourchette plutôt haute, mais le prix est justifié par sa polyvalence et la qualité du résultat.

Drill Doctor WSKTS Knife and Tool Sharpener

Drill Doctor WSKTS Knife and Tool Sharpener

Drill Doctor WSKTS Knife and Tool Sharpener

 

Résumé des caractéristiques du Work Sharp WSKTS-I

  • Aiguiseur manuel à courroies abrasives flexibles
  • Livré avec trois courroies : grossière, fine, medium
  • Livré avec un guide pour angle de 20°, un second guide pour angles de 50°, 60° et lames crantées
  • Dimensions : 12.7 x 22.86 x 12.7 cm / 5 x 9 x 5 po
  • Poids : 862 g / 1.9 lb
  • Garanti un an pièces et main d’œuvre (courroies exclues)

 

Avantages et inconvénients du Work Sharp WSKTS-I

Les plus

Les plus
  • Pour une grande variété de lames
  • Qualité du tranchant obtenu

Les moins

Les moins
  • Demande une certaine pratique

Notre verdict sur le Work Sharp WSKTS-I

Qualité:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Design:4 out of 5 stars
(4,0 / 5)
Prix:4 out of 5 stars
(4,0 / 5)

Offrant les qualités qu’on attend d’un aiguiseur électrique avec courroie abrasive, le Work Sharp WSKTS-I peut vous procurer un excellent résultat pour une grande variété de lames. Cela demande tout de même une certaine pratique.

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Notre avis sur le Chef’s Choice 1520 AngleSelect

Chef’sChoice 1520 AngleSelect Diamond Hone Electric Knife Sharpener for 15 and 2-degree Knives 100-percent Diamond Abrasives Stropping Precision Guides Manufactured in US, 3-Stage, White

L’alternative haute performance simple et efficace
Chef’s Choice

Vous recherchez un aiguiseur électrique haut de gamme, simple et assez polyvalent? Avec le Chef’s Choice 1520 AngleSelect, vous ne risquez pas d’être déçu(e).

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Démonstration vidéo du Chef’s Choice 1520 AngleSelect

 

Ce que l’on pense du Chef’s Choice 1520 AngleSelect

Le but du Chef’s Choice 1520 AngleSelect est assez simple : offrir un aiguisage digne d’une lame de rasoir à tous vos couteaux. Pour ce faire, il dispose de trois emplacements, chacun muni de deux fentes, une pour chaque côté de la lame.

Le premier emplacement aiguise avec un angle de 15°. Il est donc destiné aux couteaux japonais.

Le second emplacement aiguise avec un angle de 20°. Cet angle conviendra à la quasi-totalité des couteaux, non seulement les couteaux de cuisine, mais également les couteaux de sport, de chasse, dentelés, et plus encore.

Ces deux emplacements sont dotés d’un système qui aiguise les couteaux avec du diamant véritable.

Le troisième emplacement est destiné à la finition et polit la lame afin d’en éliminer les impuretés.

J’ai un bon ensemble de couteaux de cuisine et cet aiguiseur me permet de les garder facilement affutés. J’aime le fait de pouvoir garder tranchants des couteaux de 15 et 20 degrés. Après l’affutage initial, j’ai juste besoin de continuer à faire des retouches une fois de temps en temps. L’appareil est facile à utiliser et fonctionne très bien. Je suis sûr qu’il restera de nombreuses années dans ma cuisine.

A.C.

Il suffit d’appuyer sur le bouton pour démarrer la machine, de passer le couteau dans le premier ou le second emplacement, puis d’effectuer la finition dans le dernier emplacement, et le tour est joué.

Par contre, il est conseillé de bien lire le manuel pour éviter toute mauvaise surprise! Par exemple, l’abrasif en diamant travaille très bien tout seul : trop appuyer avec le couteau risque de faire perdre beaucoup de matière à la lame.

La couleur blanche assez neutre de l’appareil trouvera facilement sa place dans votre cuisine.

Produit performant, le Chef’s Choice 1520 AngleSelect est offert à un prix qui le place dans une catégorie un peu supérieure aux modèles de gamme intermédiaire.

Chef’sChoice 1520 AngleSelect Diamond Hone Electric Knife Sharpener for 15 and 2-degree Knives 100-percent Diamond Abrasives Stropping Precision Guides Manufactured in US, 3-Stage, White

Chef’sChoice 1520 AngleSelect Diamond Hone Electric Knife Sharpener for 15 and 2-degree Knives 100-percent Diamond Abrasives Stropping Precision Guides Manufactured in US, 3-Stage, White

Chef’sChoice 1520 AngleSelect Diamond Hone Electric Knife Sharpener for 15 and 2-degree Knives 100-percent Diamond Abrasives Stropping Precision Guides Manufactured in US, 3-Stage, White

 

Résumé des caractéristiques du Chef’s Choice 1520 AngleSelect

  • Aiguiseur électrique avec sélection d’angle
  • Angle de 15°et 20 °
  • Éléments d’affûtage avec abrasif 100% diamant
  • Couleur : blanc
  • Dimensions : 25.4 x 10.8 x 10.8 cm / 10 x 4.25 x x 4.25 po
  • Poids : 1.88 kg / 4.15 lbs
  • Garantie limitée de trois ans

 

Avantages et inconvénients du Chef’s Choice 1520 AngleSelect

Les plus

Les plus
  • Aiguisage au diamant
  • Compatible avec couteaux japonais
  • Simplicité d’utilisation

Les moins

Les moins
  • Prix
  • Peut aiguiser trop fort si mal utilisé

Notre verdict sur le Chef’s Choice 1520 AngleSelect

Qualité:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars
(5,0 / 5)
Prix:4 out of 5 stars
(4,0 / 5)

Le Chef’s Choice 1520 AngleSelect est un produit un peu dispendieux, mais son prix est largement justifié. Pas seulement parce que le procédé d’aiguisage se fait au diamant, mais surtout parce qu’il s’agit d’un appareil qui combine simplicité et efficacité!

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Pourquoi nous faire confiance

Toutes les recommandations que nous faisons sur Achetezlemeilleur.ca sont le résultat de plusieurs semaines ou mois de recherche, comparatifs, analyses d’avis consommateurs et si besoin d’interviews avec des experts et scientifiques. Vous vous rendrez rapidement compte que les produits que nous recommandons ici ne sont pas les plus chers ou les plus tendance : ce sont ceux qui rempliront le mieux leur tâche au quotidien, en passant haut la main tous les tests de sécurité, fiabilité et efficacité et avec un rapport qualité / prix intéressant pour vous.

Finalement, les produits que nous vous recommandons sont ceux que nous aurions envie d’acheter, et ceux que nous choisirions aussi pour nos amis et notre famille.

À savoir avant d’acheter un aiguiseur de couteau électrique

Certaines personnes affûtent leur couteau par principe, pour la beauté de l’objet. D’autres au contraire, n’y pensent que lorsque leur outil n’est plus assez tranchant. Nous n’avons pas tous la même approche de nos lames, ce qui implique qu’il est utile de vous poser quelques questions avant de choisir un aiguiseur électrique.

Quels types de couteaux souhaitez-vous aiguiser ?

Quasiment tous les appareils vous permettront d’obtenir de bons résultats avec les couteaux de chef et les autres couteaux à lames lisses. En revanche, pour les couteaux de chasse, de pêche, tactiques, ou santokus, il faut bien vérifier que la machine est compatible. Cela vaut aussi pour les couteaux à lames crantées.

Le matériau des lames a aussi son importance : les aiguiseurs sont généralement plutôt dédiés aux lames en acier inoxydable ou en acier carbone, et peuvent ne pas convenir pour les lames en céramique. Renseignez-vous au préalable ! 

De quel espace disposez-vous ?

Si votre plan de travail déborde déjà d’ustensiles et d’appareils en tout genre, et que vous ne savez plus vraiment où donner de la tête, mieux vaut éviter d’ajouter à cela un aiguiseur électrique encombrant. Sachez qu’il existe des modèles à la fois très performants et compacts, même s’il est vrai qu’ils peuvent coûter un peu plus cher. 

Quelle est la qualité des couteaux que vous possédez ?

Si vous avez une jolie collection de couteaux de marque, nous vous conseillons vivement de rehausser un peu votre budget pour profiter d’un appareil qui va les traiter au mieux. En revanche, si vous ne possédez que des couteaux de cuisine ordinaires, ne vous embêtez pas : optez pour des modèles peu coûteux ou intermédiaires.

Avez-vous vérifié si les exigences de sécurité étaient respectées ?

Par nature, un aiguiseur de couteau électrique peut présenter des dangers. C’est pourquoi vous préfèrerez les références certifiées par des organismes nord-américains, répondant aux normes électriques et de sécurité. 

Nos critères de choix pour acheter un aiguiseur de couteau électrique

Aiguiseur de couteau électrique

C’est décidé, aujourd’hui est le jour où vous allez acheter votre aiguiseur de couteau électrique ? N’allez pas trop vite. Nous vous proposons de prendre quelques instants pour étudier ensemble les caractéristiques les plus importantes, celles qu’il faut regarder en priorité pour déterminer le rapport qualité-prix de chaque produit.

Le prix

On trouve certains modèles ultra-simples à 15 ou 20$, mais, pour un appareil d’entrée de gamme honnête et solide, il faudra tout de même plus souvent compter environ 50$.

En investissant 100$, vous bénéficierez déjà d’un aiguisage de meilleure qualité, et généralement, de la possibilité de récupérer une lame bien endommagée.

Pour profiter d’un joli design, de performances excellentes et d’une qualité de fabrication irréprochable, le tarif peut grimper jusqu’à près de 200$.

L’aiguisage

Chaque appareil est équipé de modules correspondant chacun à une phase de travail. Si le premier module n’est présent que sur les références intermédiaires et haut de gamme, les deux autres se trouvent sur quasiment tous les modèles.

  • Module 1, parfois appelé « affûtage » : il permet un travail rapide et grossier dont le but est de supprimer les défauts les plus marquants et de redonner une structure appropriée à votre lame.
  • Module 2, parfois appelé « aiguisage » : plus précis, ce module est aussi celui que l’on utilise dans le cadre d’un entretien régulier. Il remodèle convenablement l’angle de votre lame et la rend un peu plus coupante.
  • Module 3, parfois appelé « affilage » : c’est l’étape finale, celle qui redonne au tranchant de votre couteau toute sa splendeur. 

Sur certains appareils l’aiguisage est électrique mais l’affilage reste manuel.

Concrètement, dans chaque module se trouvent des abrasifs ou une meule, et plusieurs matériaux ou procédés peuvent être utilisés : abrasifs diamantés, céramique, carbure de tungstène, acier, etc.  

La polyvalence

Quasiment toutes les références peuvent aiguiser des couteaux d’office à lame lisse. Pour le reste, lisez bien ce qu’indique le fabricant. Cela vaut en particulier si vous souhaitez aiguiser des objets sortant un peu de l’ordinaire, comme des ciseaux ou des outils normalement dédiés au bricolage.

Autre chose : la majorité des appareils travaillent avec un angle d’affûtage de 20°. Or presque tous les couteaux japonais ont besoin d’un angle d’affûtage de 15°. Gardez donc cela à l’esprit avant de dépenser de l’argent inutilement.

L’ergonomie

Les aiguiseurs de couteau électriques sont rarement bien compliqués à utiliser. Le plus souvent, il vous suffit d’appuyer sur un bouton et de glisser votre lame dans les guides adaptés. Normalement, il vous faudra au maximum environ 2 minutes pour récupérer une lame bien fatiguée.

Toutefois, certains produits sont plus confortables à prendre en main grâce à :

  • Une poignée.
  • Des patins ou des pieds antidérapants.

La solidité et les garanties

Nous avons effectué de nombreuses comparaisons pour ce guide, et il en ressort que les consommateurs sont plutôt satisfaits de la durée de vie des modèles qu’ils ont choisis. Vous pouvez généralement compter sur quelques années de bons et loyaux services de la part de votre machine.

Les durées de garantie constructeur vont, quant à elle, de 1 à 3 ans.

La facilité d’entretien

Voici comment nettoyer la majorité des appareils :

  1. Retirer les limailles à la brosse ou en retournant l’unité.
  2. Passer un coup de chiffon.

Plutôt simple, mais pas assez pour certains fabricants qui vont encore plus loin en proposant carrément un réceptacle à limailles ou des boutons d’entretien automatique : vous avez alors quasiment zéro maintenance à réaliser.

Les dimensions et le poids

Si vous comptez déplacer souvent votre appareil, vous pouvez essayer d’opter pour un modèle avec une poignée, peu encombrant et surtout léger.

S’il reste à sa place en permanence, prenez des mesures, voyez si cela vous convient et ne faites pas attention au poids.

L’apparence

Ici, notre conseil est on ne peut plus simple : prenez un modèle que vous acceptez de voir dans votre décoration. Sachez que, si un appareil vous tape dans l’œil, mais que son apparence ne vous convient pas, les fabricants proposent souvent plusieurs coloris.

Il ne vous reste plus qu’à redonner leur éclat d’antan à vos couteaux ! N’hésitez pas à échanger avec d’autres internautes : qu’ils soient cuisiniers(ères), collectionneurs(euses) passionnés(ées) ou utilisateurs(trices) lambdas, touts et toutes sauront vous donner des détails supplémentaires sur ce qui leur a plu ou déplu sur chaque produit. 

Nous faisons notre maximum pour vous proposer un comparatif vous permettant de choisir le meilleur aiguiseur de couteau électrique possible. Si nous avons oublié des informations ou des nouveaux modèles, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous ou à nous envoyer un message.

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