Cuisine

Le meilleur aiguiseur de couteau électrique en 2020 au Canada – Comparatif, guide et avis

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Vos couteaux sont devenus quasiment inutilisables ? Nous avons tous(tes) tendance à complètement les user, à force de ne pas assez les affûter. Il faut dire qu’à la main, le processus peut s’avérer compliqué et peu sécurisé. Mais pour pallier ce problème, un outil existe : l’aiguiseur de couteau électrique.

Cet appareil vous permet d’entretenir vos lames fréquemment, sans le moindre risque, et avec un résultat garanti. Il peut être utilisé pour les couteaux de cuisine, mais aussi de loisir. Cependant, les matériaux utilisés et le mode de fonctionnement peuvent varier.

Il devient ainsi difficile de savoir quel modèle il est pertinent de se procurer. C’est pourquoi nous avons analysé puis comparé 25 aiguiseurs de couteaux électriques vendus au Canada pendant près de 21 heures, et pris en compte les avis de 416 consommateurs.

Suite à notre dernière mise à jour, notre modèle préféré est le Presto 08810, idéal pour un entretien réguliers de vos couteaux de cuisine en toute simplicité.

Presto 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener

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Tableau comparatif des meilleurs aiguiseurs de couteau électriques

Nom Résumé Des Caractéristiques Note En Savoir Plus
1ER CHOIX
Presto 08810

Presto 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener

  • Le meilleur pour l’entretien régulier de vos couteaux
  • Possibilité d’ajuster l’appareil pour les lames fines, moyennes ou épaisses.
  • Système d’aiguisage en 3 étapes : réparation, aiguisage et finition.  
  • Matériaux des meules : SapphiriteTM et céramique.  
  • Design moderne et petits patins pour éviter les dérapages. 
  • Usage extrêmement simple. 
  • Dimensions : 30.5 * 12.7 * 10.2 cm / 12 * 5 * 4 po.
  • Poids : 5.1 lb / 2.31 kg. 
  • Garantie : 1 an.
9.3/10

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HAUT DE GAMME
Chef’s Choice EdgeSelect 120

Chef'sChoice 120 Diamond Hone EdgeSelect Professional Electric Knife Sharpener for 20-Degree Edges Diamond Abrasives Precision Guides for Straight and Serrated Knives Made in USA, 3-Stage, White

  • Le plus polyvalent et précis 
  • Adapté aux couteaux à lames lisses et crantées, de cuisine et de sport. 
  • Fonctionnement 3 phases pour un excellent résultat sur votre lame.
  • Pieds de maintien pour empêcher que l’appareil ne glisse.
  • Interrupteur d’entretien.
  • Dimensions : 25.4 * 10.16 * 10.16 cm / 10 * 4 * 4 po.
  • Garantie : 3 ans. 
9.3/10

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PETIT BUDGET
Chef’s Choice 270 Hybrid

Chef'sChoice 270 Hybrid Diamond Hone Knife Sharpener Combines Electric and Manual Sharpening for Straight and Serrated 20-Degree Knives Made in USA, 3-Stage, White

  • Le meilleur compromis efficacité-prix
  • 3 étapes, dont 2 électriques, très bons résultats sur les couteaux d’office.
  • Technologie CrissCross® pour offrir un meilleur tranchant. 
  • Abrasifs diamantés pour les 3 phases.
  • Fonctionnement zéro stress et bel aspect sur votre comptoir. 
  • Dimensions : 23.18 * 7.94 * 9.53 cm / 9-1/8* 3-1/8 * 3-3/4 po.
  • Poids : 1.07 kg / 2.35 lb. 
  • Garantie : 1 an.
8.9/10

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Notre 1er choix pour un aiguiseur de couteau électrique

Notre avis sur le Presto 08810

Presto 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener

Le modèle du quotidien
Presto 08810

Vous peinez à découper vos aliments, et vous aimeriez affûter facilement vos hachoirs, ustensiles de cuisine et couteaux à lame crantée ou lisse ? Si vous recherchez un appareil complet, facile à utiliser, et généralement proposé à un prix raisonnable en ligne, nous pouvons vous suggérer de vous tourner vers le Presto 08810. .

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Démonstration vidéo du Presto 08810

Ce que l’on pense du Presto 08810

Ce qui marque vraiment dans ce produit, c’est sa qualité de fabrication. Vous disposez en effet d’un appareil solide, qui va vous accompagner quelque temps sans aucune difficulté. L’achat est assorti d’une garantie limitée de 1 an. 

Nous apprécions également la sécurité, et la facilité de prise en main. Grâce à des patins antidérapants, vous éviterez aisément les accidents. Quant à son utilisation, elle se fait sans aucune question : il suffit de faire glisser votre couteau, généralement 5 ou 6 fois, dans l’espace adapté, après avoir allumé la machine. 

Effectue un bon travail d’affûtage et rapidement, moins de 2 minutes pour un couteau de cuisine. Je l’utilise depuis environ 1 an et il marche toujours aussi bien.

Maxime J.

Vous profitez ici d’un aiguiseur trois étapes : il peut effectuer des réparations rapides sur une lame endommagée, aiguiser plus finement ensuite, puis procéder à une véritable finition. Pour cela il a recours à trois meules : deux sont en SapphiriteTM, un matériau utilisé par les professionnels, tandis que la dernière est en céramique. 

La possibilité vous est donnée de traiter aussi bien des lames lisses que dentées, en acier inoxydable ou en acier carbone. Encore mieux, il est possible d’ajuster la machine, via un simple levier, sur trois réglages : lames fines, moyennes ou épaisses. Cela permet de meilleurs résultats sans même que vous n’ayez à faire quoi que ce soit. 

Pour terminer, soulignons que le Presto 08810 est un aiguiseur électrique plutôt élégant, qui peut parfaitement être laissé sur votre comptoir si vous le désirez. Il est gris et noir, et sait se montrer discret si vous ne souhaitez pas le mettre en avant. 

Nous lui trouvons tout de même un léger défaut : en fonction, il s’avère parfois un peu bruyant.

Presto 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener

Presto 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener

Résumé des caractéristiques du Presto 08810

  • Le meilleur pour l’entretien régulier des couteaux de cuisine
  • Possibilité d’ajuster l’appareil pour les lames fines, moyennes ou épaisses.
  • Système d’aiguisage en 3 étapes : réparation, aiguisage et finition.  
  • Matériaux des meules : SapphiriteTM et céramique.  
  • Design moderne et petits patins pour éviter les dérapages. 
  • Usage extrêmement simple. 
  • Dimensions : 30.5 * 12.7 * 10.2 cm / 12 * 5 * 4 po.
  • Poids : 5.1 lb / 2.31 kg. 
  • Garantie : 1 an.

 

Avantages et inconvénients du Presto 08810

thumbs-up-icon
Les plus
  • Système en 3 étapes efficace
  • Adapté pour les lames dentelées
  • Produit solide, simple et sûr
thumbs-down-icon
Les moins
  • Appareil un peu bruyant

 

Notre verdict sur le Presto 08810

Qualité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Efficacité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars (5,0 / 5)

Selon nous, le Presto 08810 est le modèle qui saura convaincre une majorité d’usagers(ères) : son utilisation est extrêmement simple, il est solide et polyvalent, et parfaitement adapté aux couteaux de la vie quotidienne. Il s’agit très probablement, à l’heure actuelle, du meilleur rapport qualité-prix dont vous pouvez bénéficier.

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Notre choix pour un aiguiseur de couteau électrique haut de gamme

Notre avis sur le Chef’s Choice EdgeSelect 120

Chef'sChoice 120 Diamond Hone EdgeSelect Professional Electric Knife Sharpener for 20-Degree Edges Diamond Abrasives Precision Guides for Straight and Serrated Knives Made in USA, 3-Stage, White

Un aiguiseur de couteau à la polyvalence renforcée
Chef’s Choice EdgeSelect 120

Vous êtes souvent en vadrouille ? Vous avez besoin d’aiguiser vos couteaux de cuisine, mais vous disposez aussi de lames dédiées à vos loisirs, comme la pêche ou la chasse, par exemple ? Dans ce cas, mieux vaut opter pour un appareil haut de gamme et polyvalent, à l’image du Chef’s Choice EdgeSelect 120.

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Démonstration vidéo du Chef’s Choice EdgeSelect 120

Ce que l’on pense du Chef’s Choice EdgeSelect 120

Sur cette machine, il y a deux boutons. Le premier sur la face avant vous permet tout simplement de la mettre en route. Le second, à l’arrière, est à utiliser de temps en temps et réalise, de façon quasi automatique, l’entretien du module d’affilage. Vous l’aurez compris : il y a zéro tracas à prévoir en termes d’usage et de maintenance. 

Cela s’avère d’autant plus vrai que le Chef’s Choice EdgeSelect 120 est doté de petits pieds antidérapants qui lui assurent une parfaite tenue sur votre plan de travail. Pas de risque donc, que l’objet glisse alors que vous êtes en train d’affuter une lame.

Il ne faut que quelques minutes pour affûter tous nos couteaux, et cela ne demande aucune compétence. Qualité d’aiguisage surprenante. L’appareil est solide et assez stable lors de l’utilisation. Je le recommande vivement.

Patrick S.

L’appareil peut fonctionner en trois étapes. Pour les deux premières, le traitement des lames très abîmées et l’aiguisage normal, il a recours à des abrasifs diamantés. La troisième étape est celle de l’affilage, qui permet d’obtenir un excellent pouvoir tranchant. L’efficacité est indéniable. 

Il faut lire le manuel d’instructions et prendre le coup de main, mais une fois cela fait, les performances sont très supérieures à celles de certains concurrents. Vous pouvez affûter des lames lisses ou crantées et différents types de couteaux : santokus, de chasse, de pêche, de poche, et bien entendu, l’essentiel des ustensiles de cuisine. 

L’objet est assez compact, et vous pouvez le ranger lorsque vous ne vous en servez plus. Vous pouvez aussi le laisser dans votre cuisine : notez simplement qu’il est blanc et qu’il ne s’intégrera pas forcément à toutes les décorations. 

Les questions à vous poser ici sont : ai-je besoin d’une telle polyvalence, et suis-je prêt(e) à investir ? Sachez que le produit est solide, et garanti 3 ans.

Chef'sChoice 120 Diamond Hone EdgeSelect Professional Electric Knife Sharpener for 20-Degree Edges Diamond Abrasives Precision Guides for Straight and Serrated Knives Made in USA, 3-Stage, White

Chef'sChoice 120 Diamond Hone EdgeSelect Professional Electric Knife Sharpener for 20-Degree Edges Diamond Abrasives Precision Guides for Straight and Serrated Knives Made in USA, 3-Stage, White

Chef'sChoice 120 Diamond Hone EdgeSelect Professional Electric Knife Sharpener for 20-Degree Edges Diamond Abrasives Precision Guides for Straight and Serrated Knives Made in USA, 3-Stage, White

Résumé des caractéristiques du Chef’s Choice EdgeSelect 120

  • Le plus polyvalent et précis pour vos couteaux
  • Adapté aux couteaux à lames lisses et crantées, de cuisine et de sport. 
  • Fonctionnement 3 phases pour un excellent résultat sur votre lame.
  • Pieds de maintien pour empêcher que l’appareil ne glisse.
  • Interrupteur d’entretien.
  • Dimensions : 25.4 * 10.16 * 10.16 cm / 10 * 4 * 4 po.
  • Garantie : 3 ans.

 

Avantages et inconvénients du Chef’s Choice EdgeSelect 120

thumbs-up-icon
Les plus
  • Polyvalent et extrêmement efficace
  • Appareil solide et garanti sur le long terme
  • Sûr et facile à entretenir
thumbs-down-icon
Les moins
  • Prix moyen un peu élevé

 

Notre verdict sur le Chef’s Choice EdgeSelect 120

Qualité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Design:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars (5,0 / 5)

Si vous avez pas mal de couteaux à la maison, et que vous êtes un(e) vrai(e) as de la lame, le Chef’s Choice EdgeSelect 120 devrait réussir à vous satisfaire. Au sein de notre sélection, il se place comme le modèle le plus polyvalent, et il faut aussi lui reconnaître une belle efficacité ainsi qu’une solidité à toute épreuve.

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Notre choix pour un aiguiseur de couteau électrique petit budget

Notre avis sur le Chef’s Choice 270 Hybrid

Chef'sChoice 270 Hybrid Diamond Hone Knife Sharpener Combines Electric and Manual Sharpening for Straight and Serrated 20-Degree Knives Made in USA, 3-Stage, White

L’option économique semi-électrique

Chef’s Choice 270 Hybrid

Vous avez besoin de réaliser des économies, et vous consentez à réaliser l’affilage sans aide électrique ? Parmi les modèles d’entrée de gamme qui ont su retenir notre attention grâce à leur efficacité et leur qualité de fabrication, le Chef’s Choice 270 Hybrid est de loin notre favori. Il peut peut-être également vous correspondre.

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Ce que l’on pense du Chef’s Choice 270 Hybrid

Sur cet appareil, vous pouvez affûter des couteaux possédant des lames lisses ou crantées. Il est vraiment spécialisé en couteaux d’office, et il est clairement destiné aux usagers qui souhaitent entretenir du petit matériel de cuisine. 

Si cela correspond à vos besoins, la machine se montrera efficace et agréable. 

Nous saluons, en premier lieu, l’effort qui a été fait sur l’aspect esthétique : si vous laissez le produit sur votre comptoir, il donne un effet professionnel avec ses trois couleurs : gris métallique, noir et blanc. Il peut parfaitement intégrer la décoration d’une cuisine moderne et bien équipée. 

Facile à utiliser et peu bruyant !! Mes couteaux n’ont pas été aussi tranchants depuis des années. Vraiment rien à dire, je suis satisfaite !!

Élodie M.

Si vous voulez plutôt le mettre de côté, ses dimensions raisonnables le rendent tout à fait facile à stocker. 

Il s’agit d’une machine offrant trois modules. Les deux premiers sont électriques. Le numéro 1 est destiné à l’affûtage des lames vraiment fatiguées : le rendu paraît grossier au départ, mais c’est un passage absolument nécessaire. Le numéro 2 permet un aiguisage plus précis.

Enfin, le troisième et dernier module est manuel. Il peut d’ailleurs être utilisé lorsque l’unité est éteinte , et sert à l’affilage : c’est à ce moment que vous allez vraiment récupérer un bon tranchant. Grâce à la technologie CrissCross®, les couteaux sont vraiment bien coupants et deviennent de nouveau agréables à utiliser pour cuisiner. 

Pour terminer, ce produit a un dernier avantage : celui de la simplicité. L’entretien est extrêmement aisé et ne requiert pas de nettoyants additionnels. Quant à l’utilisation, il vous suffit littéralement d’appuyer sur le bouton puis de faire passer la lame dans le guide adéquat, conformément aux instructions de la notice.

Chef'sChoice 270 Hybrid Diamond Hone Knife Sharpener Combines Electric and Manual Sharpening for Straight and Serrated 20-Degree Knives Made in USA, 3-Stage, White

Chef'sChoice 270 Hybrid Diamond Hone Knife Sharpener Combines Electric and Manual Sharpening for Straight and Serrated 20-Degree Knives Made in USA, 3-Stage, White

Résumé des caractéristiques du Chef’s Choice 270 Hybrid

  • Le meilleur compromis efficacité-prix
  • 3 étapes, dont 2 électriques, très bons résultats sur les couteaux d’office.
  • Technologie CrissCross® pour offrir un meilleur tranchant. 
  • Abrasifs diamantés pour les 3 phases.
  • Fonctionnement zéro stress et bel effet sur votre comptoir. 
  • Dimensions : 23.18 * 7.94 * 9.53 cm / 9-1/8* 3-1/8 * 3-3/4 po.
  • Poids : 1.07 kg / 2.35 lb. 
  • Garantie : 1 an.

 

Avantages et inconvénients du Chef’s Choice 270 Hybrid

thumbs-up-icon
Les plus
  • Tarif généralement abordable
  • Efficace et solide
  • Simple à manipuler et entretenir
thumbs-down-icon
Les moins
  • Polyvalence un peu limitée

 

Notre verdict sur le Chef’s Choice 270 Hybrid

Qualité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars (5,0 / 5)

Si vous ne comptez affûter que des couteaux de cuisine ordinaires, et que vous souhaitez faire quelques économies, vous ne trouverez probablement pas de meilleure solution que le Chef’s Choice 270 Hybrid. D’autant plus que, malgré son petit prix, c’est un appareil solide et durable.

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Les autres alternatives pour acheter un aiguiseur de couteau électrique

Notre avis sur le Gourmia GES9715

Gourmia GSH9720 Knife Sharpener 2 Stage Portable Honing Stone with Coarse & Extra Fine Sharpening Features Built in Handle

L’alternative pour les personnes ayant besoin d’un appui
Gourmia GES9715

Un aiguiseur de couteau électrique vous semble difficile à utiliser ? Vous ne vous sentez pas à l’aise, vous avez besoin de prendre appui quelque part et de bénéficier de bonnes garanties de sûreté ? Cela tombe bien : il existe une option très économique qui pourrait correspondre à vos exigences : le Gourmia GES9715.

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Ce que l’on pense du Gourmia GES9715

S’il y a un adjectif qui résume parfaitement ce produit, c’est « accessible ». Cela vaut aussi bien pour le tarif que pour l’ergonomie. Vous êtes ici face à un aiguiseur électrique particulièrement facile d’utilisation.

Pourquoi ? Parce qu’il est doté d’une longue poignée, à laquelle vous pouvez vous tenir au moment d’affûter et d’aiguiser. L’effort à fournir est atténué, alors même que la précision est plus grande, mais surtout les risques de dérapage sont encore mieux limités que sur les autres modèles.

Cet aiguiseur a des disques fins, mais larges et est extrêmement efficace pour retirer le métal de la lame. Aucune compétence n’est requise. Mes couteaux sont tranchants et le restent après une semaine d’utilisation.

Katty P.

En plus de se révéler particulièrement sûr et intuitif, le Gourmia GSH9720 a une autre qualité : il est extrêmement facile à nettoyer. Aucun produit d’entretien supplémentaire n’est requis, il vous suffit de passer un coup de brosse dans les fentes pour retirer les débris, puis de passer un coup de chiffon humide sur la machine. 

Vous disposez de deux modules, un pour l’aiguisage usuel et l’autre pour l’affilage. Il ne vous sera pas possible de récupérer une lame extrêmement endommagée ou effritée, mais pour entretenir de petits couteaux de cuisine ou de poche quotidiennement, c’est parfait. Et les lames en céramique sont compatibles. 

Il ne faut pas vous attendre aux mêmes résultats que sur les produits haut de gamme, mais c’est loin d’être décevant pour autant. En plus, l’objet est plutôt agréable à placer sur votre comptoir : la poignée lui confère à la fois beaucoup de modernité et un peu d’originalité, tout en le rendant facile à déplacer.

Gourmia GSH9720 Knife Sharpener 2 Stage Portable Honing Stone with Coarse & Extra Fine Sharpening Features Built in Handle

Gourmia GSH9720 Knife Sharpener 2 Stage Portable Honing Stone with Coarse & Extra Fine Sharpening Features Built in Handle

Résumé des caractéristiques du Gourmia GES9715

  • Le plus ergonomique
  • Poignée d’appui et de saisie pour limiter les efforts et les glissades.
  • Adapté pour les couteaux tactiques ou sportifs, y compris en céramique.
  • Fonctionnement en 2 étapes : aiguisage et affilage. 
  • Débris faciles à retirer avec une simple brosse, entretien sans prise de tête.
  • Dimensions : 22 * 7.4 * 6.6 cm / 8.7 * 2.9 * 2.6 po.

Avantages et inconvénients du Gourmia GES9715

thumbs-up-icon
Les plus
  • Généralement très accessible
  • Ergonomie et sécurité au top
  • Nettoyage facile, à la brosse
thumbs-down-icon
Les moins
  • Dédié aux couteaux pas trop abîmés

 

Notre verdict sur le Gourmia GES9715

Qualité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars (5,0 / 5)

Le Gourmia GES9715 est un aiguiseur de couteau électrique qui remplit sa mission : permettre à tous une utilisation facile et sûre. Ce n’est certes pas le modèle le plus performant du marché, mais il est peu coûteux, solide, adopte un design vraiment réussi et peut se montrer tout à fait efficace dans le cadre de votre vie quotidienne

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Notre avis sur le Chef’s Choice 220

Chef'sChoice 220 Hybrid Diamond Hone Knife Sharpener Uses Diamond Abrasives and Combines Electric and Manual Sharpening to Sharpen Straight and Serrated Knives, 2-Stage, White

L’alternative intermédiaire par excellence
Chef’s Choice 220

Vous avez différents couteaux à la maison, dont du matériel de chasse, de pêche, ou des canifs ? Vos lames commencent à fatiguer, et vous aimeriez leur redonner leur tranchant d’autrefois, mais vous n’avez pas le luxe des gros investissements ? Il existe un aiguiseur de couteau électrique polyvalent et accessible : le Chef’s Choice 220.

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Ce que l’on pense du Chef’s Choice 220

L’efficacité du Chef’s Choice 220 est tout bonnement impressionnante. Même si la marque est réputée dans le milieu, obtenir un tel tranchant avec un produit que l’on trouve assez aisément pour moins de 60$ reste plutôt rare. Cela est rendu possible par les deux technologies clés du constructeur : CrissCross® et Hybrid®.

Concrètement, vous disposez ici de deux modules que l’on retrouve sur la majorité des aiguiseurs électriques : aiguisage et affilage. Néanmoins, seul le premier profite de l’électricité, l’affilage se faisant à la main. Cela demande certes plus d’effort et de concentration, mais permet également un résultat plus précis.  

Je l’adore, c’est très facile à utiliser et il fonctionne très bien, la notice est très claire. J’ai affûté 7 couteaux, et les lames sont très coupantes. Je suis très satisfait de mon achat.

Fabian B.

Grâce aux abrasifs diamantés, votre lame adopte en fait une forme arquée qui vient nettement renforcer l’efficacité de coupe : la différence avant et après aiguisage se ressent immédiatement. 

L’utilisation est simple, surtout avec la notice très claire : il suffit d’allumer la machine via l’unique bouton, puis de passer votre couteau quelques fois dans les guides se trouvant sur la partie en inox brossé. 

D’ailleurs, si nous estimons que l’inox brossé offre un effet sympathique, l’esthétique de l’appareil n’est pas la plus inspirée que nous ayons vue. Toutefois, comme il est assez compact, vous pouvez tout simplement le placer dans un placard lorsque vous n’en avez pas l’utilité. 

La durée de vie est raisonnable, même si elle semble un peu inférieure à celle d’autres produits du même fabricant proposés plus chers. Il y a tout de même des éléments rassurants : par exemple, le fait que l’appareil ait été assemblé aux États-Unis, ou que vous bénéficiiez d’une garantie d’une durée de 1 an. 

Chef'sChoice 220 Hybrid Diamond Hone Knife Sharpener Uses Diamond Abrasives and Combines Electric and Manual Sharpening to Sharpen Straight and Serrated Knives, 2-Stage, White

Chef'sChoice 220 Hybrid Diamond Hone Knife Sharpener Uses Diamond Abrasives and Combines Electric and Manual Sharpening to Sharpen Straight and Serrated Knives, 2-Stage, White

Résumé des caractéristiques du Chef’s Choice 220

  • Le meilleur rapport polyvalence-prix
  • Fonctionne avec les couteaux à lames dentelées, de pêche, de chasse, etc.
  • Technologie Hybrid® avec 2 modules électriques et 1 manuel.
  • Affûtage CrissCross® permettant d’obtenir des lames bien coupantes.
  • Guides des couteaux bien mis en valeur par la finition inox. 
  • Dimensions :  19.05 * 8.26 * 9.84 cm / 7-1/2 * 3-1/4 * 3-7/8 po.
  • Poids : 0.91 kg / 2.01 lb. 
  • Garantie : 1 an.

 

Avantages et inconvénients du Chef’s Choice 220

thumbs-up-icon
Les plus
  • Disponible à prix léger en ligne
  • Plus précis que d’autres références
  • Redonne vraiment du tranchant
thumbs-down-icon
Les moins
  • Durabilité légèrement plus faible

 

Notre verdict sur le Chef’s Choice 220

Qualité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Efficacité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Prix:4 out of 5 stars (4,0 / 5)

Le Chef’s Choice 220 fait le choix de la sobriété. Sans fioritures, c’est un aiguiseur de couteau électrique qui se contente d’être très efficace et facile à prendre en main. Il offre une précision agréable et convient aussi aux petits budgets. Nous aurions néanmoins apprécié une esthétique générale un peu plus recherchée.

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Notre avis sur le Chef’s Choice 130

Chef'sChoice 130 Professional Electric Knife Sharpening Station for Straight and Serrated Knives and Uses Diamond Abrasives Made in USA, 3-Stage, Black

L’alternative des amateurs de lames de qualité
Chef’s Choice 130

Pour vous, un couteau, ce n’est pas un outil, mais plutôt une pièce d’art ? Si vous souhaitez avoir des lames toujours au top, belles et tranchantes, il est pertinent de vous diriger vers une référence très efficace et bien pensée. Le Chef’s Choice 130 est une bonne porte d’entrée dans les aiguiseurs de couteau électriques haut de gamme.

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Démonstration vidéo du Chef’s Choice 130

Ce que l’on pense du Chef’s Choice 130

Évacuons dès à présent les évidences : vous profitez ici d’un appareil franchement solide, et dont la durée de vie se compte en années. D’ailleurs, la durée de garantie aussi, puisqu’elle est de 3 ans. 

Le Chef’s Choice 130 a une apparence très élégante et professionnelle, et il viendra agrémenter à merveille la décoration d’une cuisine contemporaine. Cela dit, il ne dépareillera pas non plus dans un environnement plus traditionnel, et il est suffisamment peu encombrant pour être rangé si vous le souhaitez.

Il est facile à utiliser, prend peu de temps pour affûter les couteaux, et ne prend pas de place sur mon étagère. J’ai aiguisé plus d’une douzaine de couteaux en environ 20 minutes. Il fonctionne à merveille.

Loïc C.

Il peut bien évidemment vous aider à affûter des couteaux de chef, mais aussi des couteaux santokus, et des lames crantées ou biseautées. Aucun problème non plus pour les couteaux à pain, de chasse et de pêche. La polyvalence est au rendez-vous. 

Mais le plus impressionnant, c’est le tranchant obtenu après avoir utilisé les 3 modules : affûtage, aiguisage et affilage. Le premier a recours à des abrasifs diamantés, le second à une meule en acier, et le troisième à un disque flexible permettant une finition aussi coupante qu’agréable à regarder. 

Pour éviter les catastrophes, la machine est dotée de patins antidérapants. Elle est par ailleurs certifiée ETL, et adaptée plus spécifiquement au marché canadien. Vous n’avez donc aucune crainte à avoir. 

En revanche, gardez à l’esprit que l’appareil ne fonctionne vraiment bien qu’avec des couteaux de qualité. Si vous avez surtout des lames ordinaires, vous pouvez sans doute trouver un outil performant pour un peu moins cher.

Chef'sChoice 130 Professional Electric Knife Sharpening Station for Straight and Serrated Knives Diamond Abrasives and Precision Angle Guides Made in USA, 3-Stages, Platinum

Résumé des caractéristiques du Chef’s Choice 130

  • L’aiguiseur offrant le tranchant le plus marqué
  • Aiguisage hyper complet et efficace en 3 étapes précises.
  • Excellente durabilité, appareil vraiment solide, avec pieds antidérapants.
  • Certifié ETL et spécialement approuvé pour le marché canadien. 
  • Fonctionne avec les lames biseautées, crantées et les santokus
  • Dimensions : 25.4 * 10.8 * 10.8 cm / 10 * 4-1/4 * 4-1/4 po.
  • Poids : 2.04 kg / 4.5 lb. 
  • Garantie : 3 ans.

 

Avantages et inconvénients du Chef’s Choice 130

thumbs-up-icon
Les plus
  • Permet d’obtenir un excellent tranchant
  • Très bonne polyvalence
  • Qualité de construction sans reproche
thumbs-down-icon
Les moins
  • Sensiblement plus cher que la moyenne

 

Notre verdict sur le Chef’s Choice 130

Qualité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Design:3 out of 5 stars (3,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars (5,0 / 5)

Que dire sur le Chef’s Choice 130, si ce n’est qu’il peut rendre vos couteaux quasiment aussi coupants que lorsqu’ils étaient neufs ? C’est un modèle destiné à ceux et celles qui n’acceptent de travailler qu’avec des lames de bonne qualité, et qui n’est donc pas adapté au quotidien de tout le monde, mais à part ça, il n’y a rien à en redire.

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Notre avis sur le Secura FBA_KS28D-2Y

Secura Electric Knife Sharpener Best 2-Stage Sharpening System (2-Year Warranty)

L’alternative discrète et élégante
Secura FBA_KS28D-2Y

Vous utilisez essentiellement des couteaux d’office, vous avez besoin d’un aiguisage correct, mais aussi d’un produit compact et beau, qui saura tenir sur votre plan de travail sans gâcher votre décoration ? Peut-être que le Secura FBA_KS28D-2Y saura vous plaire, d’autant plus que vous pouvez le trouver à prix modéré en ligne.  

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Ce que l’on pense du Secura FBA_KS28D-2Y

Nous aimons beaucoup l’apparence du Secura FBA_KS28D-2Y. Gris et noir, il est à la fois épuré, moderne et passe-partout. Selon vos goûts et votre décoration, vous pouvez donc aussi bien le mettre en avant que le dissimuler. 

Si l’objet peut être discret, c’est aussi parce qu’il n’est pas très grand, ni d’ailleurs, très lourd. Vous pouvez donc sans problème le déplacer, et le placer dans une armoire ou dans un placard lorsqu’il devient gênant sur votre comptoir. C’est pratique si vous manquez un peu d’espace dans votre logement ou dans votre cuisine. 

J’ai aiguisé mes couteaux de cuisine, de pêche et de chasse. Facile à utiliser et rapide. Je trouve cet aiguiseur très solide et léger. Je recommande à tous ceux qui veulent des couteaux tranchants.

Mickael C.

Un autre gros atout selon nous, c’est que la machine ne demande presque pas d’entretien. En effet, elle est équipée d’un réceptacle qui lui permet de récolter directement les limailles. Donc à part passer un coup de chiffon de temps en temps, vous n’aurez pas grand-chose à faire pour la garder en bon état. 

En plus, la qualité de fabrication est vraiment une bonne surprise dans cette gamme de prix. Cet aiguiseur de couteau électrique est solide, et afin de vous rassurer, le fabricant vous propose une garantie limitée de 2 ans. Ce qui est mieux que ce que l’on observe chez certains modèles concurrents bien plus onéreux. 

Mais alors, quelles sont les concessions à accepter ?

Eh bien, d’abord, la polyvalence est limitée. 

Le Secura FBA_KS28D-2Y ne fonctionne qu’avec les lames lisses. Donc, il faut vérifier avant de passer à l’achat si votre matériel correspond. Si c’est le cas, l’aiguisage deux phases produit un beau résultat, bien tranchant. 

Ensuite, le produit n’est pas aussi ergonomique que d’autres références, même s’il est bien protégé de la glissade par ses pieds antidérapants.

Secura Electric Knife Sharpener Best 2-Stage Sharpening System (2-Year Warranty)

Secura Electric Knife Sharpener Best 2-Stage Sharpening System (2-Year Warranty)

Résumé des caractéristiques du Secura FBA_KS28D-2Y

  • Le meilleur modèle pour les petits espaces.
  • Dimensions bien maîtrisées, poids assez léger.
  •  Aiguisage en deux étapes : remodelage de l’angle, puis polissage.
  • Prise en main hyper intuitive avec un seul bouton.
  • 3 pieds antidérapants pour une sécurité maximale.
  • Réceptacle pour les débris métalliques.  
  • 120V, 60Hz
  • Dimensions : 25.1 * 18 * 11.9 cm / 9.9 * 7.09 * 4.7 po. 
  • Poids : 1.18 kg / 2.6 lb. 
  • Garantie : limitée, 2 ans.

 

Avantages et inconvénients du Secura FBA_KS28D-2Y

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Les plus
  • Format élégant et hyper compact
  • Réceptacle à débris
  • Très bonne qualité de fabrication
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Les moins
  • Ne fonctionne pas avec lames dentelées

Notre verdict sur le Secura FBA_KS28D-2Y

Qualité:3 out of 5 stars (3,0 / 5)
Efficacité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars (5,0 / 5)

Le Secura FBA_KS28D-2Y est idéal dans un petit condo ou dans une cuisine exiguë : il n’est pas encombrant, se montre efficace pour aiguiser les couteaux de cuisine, et a le double avantage d’être élégant et très facile à nettoyer. En revanche, il ne fonctionne pas avec les lames dentelées et ce n’est pas le modèle le plus ergonomique.

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Pourquoi nous faire confiance

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Finalement, les produits que nous vous recommandons sont ceux que nous aurions envie d’acheter, et ceux que nous choisirions aussi pour nos amis et notre famille.

À savoir avant d’acheter un aiguiseur de couteau électrique

Certaines personnes affûtent leur couteau par principe, pour la beauté de l’objet. D’autres au contraire, n’y pensent que lorsque leur outil n’est plus assez tranchant. Nous n’avons pas tous la même approche de nos lames, ce qui implique qu’il est utile de vous poser quelques questions avant de choisir un aiguiseur électrique.

Quels types de couteaux souhaitez-vous aiguiser ?

Quasiment tous les appareils vous permettront d’obtenir de bons résultats avec les couteaux de chef et les autres couteaux à lames lisses. En revanche, pour les couteaux de chasse, de pêche, tactiques, ou santokus, il faut bien vérifier que la machine est compatible. Cela vaut aussi pour les couteaux à lames crantées.

Le matériau des lames a aussi son importance : les aiguiseurs sont généralement plutôt dédiés aux lames en acier inoxydable ou en acier carbone, et peuvent ne pas convenir pour les lames en céramique. Renseignez-vous au préalable ! 

De quel espace disposez-vous ?

Si votre plan de travail déborde déjà d’ustensiles et d’appareils en tout genre, et que vous ne savez plus vraiment où donner de la tête, mieux vaut éviter d’ajouter à cela un aiguiseur électrique encombrant. Sachez qu’il existe des modèles à la fois très performants et compacts, même s’il est vrai qu’ils peuvent coûter un peu plus cher. 

Quelle est la qualité des couteaux que vous possédez ?

Si vous avez une jolie collection de couteaux de marque, nous vous conseillons vivement de rehausser un peu votre budget pour profiter d’un appareil qui va les traiter au mieux. En revanche, si vous ne possédez que des couteaux de cuisine ordinaires, ne vous embêtez pas : optez pour des modèles peu coûteux ou intermédiaires.

Avez-vous vérifié si les exigences de sécurité étaient respectées ?

Par nature, un aiguiseur de couteau électrique peut présenter des dangers. C’est pourquoi vous préfèrerez les références certifiées par des organismes nord-américains, répondant aux normes électriques et de sécurité. 

Nos critères de choix pour acheter un aiguiseur de couteau électrique

C’est décidé, aujourd’hui est le jour où vous allez acheter votre aiguiseur de couteau électrique ? N’allez pas trop vite. Nous vous proposons de prendre quelques instants pour étudier ensemble les caractéristiques les plus importantes, celles qu’il faut regarder en priorité pour déterminer le rapport qualité-prix de chaque produit.

Le prix

On trouve certains modèles ultra-simples à 15 ou 20$, mais, pour un appareil d’entrée de gamme honnête et solide, il faudra tout de même plus souvent compter environ 50$.

En investissant 100$, vous bénéficierez déjà d’un aiguisage de meilleure qualité, et généralement, de la possibilité de récupérer une lame bien endommagée.

Pour profiter d’un joli design, de performances excellentes et d’une qualité de fabrication irréprochable, le tarif peut grimper jusqu’à près de 200$.

L’aiguisage

Chaque appareil est équipé de modules correspondant chacun à une phase de travail. Si le premier module n’est présent que sur les références intermédiaires et haut de gamme, les deux autres se trouvent sur quasiment tous les modèles.

  • Module 1, parfois appelé « affûtage » : il permet un travail rapide et grossier dont le but est de supprimer les défauts les plus marquants et de redonner une structure appropriée à votre lame.
  • Module 2, parfois appelé « aiguisage » : plus précis, ce module est aussi celui que l’on utilise dans le cadre d’un entretien régulier. Il remodèle convenablement l’angle de votre lame et la rend un peu plus coupante.
  • Module 3, parfois appelé « affilage » : c’est l’étape finale, celle qui redonne au tranchant de votre couteau toute sa splendeur. 

Sur certains appareils l’aiguisage est électrique mais l’affilage reste manuel.

Concrètement, dans chaque module se trouvent des abrasifs ou une meule, et plusieurs matériaux ou procédés peuvent être utilisés : abrasifs diamantés, céramique, carbure de tungstène, acier, etc.  

La polyvalence

Quasiment toutes les références peuvent aiguiser des couteaux d’office à lame lisse. Pour le reste, lisez bien ce qu’indique le fabricant. Cela vaut en particulier si vous souhaitez aiguiser des objets sortant un peu de l’ordinaire, comme des ciseaux ou des outils normalement dédiés au bricolage.

Autre chose : la majorité des appareils travaillent avec un angle d’affûtage de 20°. Or presque tous les couteaux japonais ont besoin d’un angle d’affûtage de 15°. Gardez donc cela à l’esprit avant de dépenser de l’argent inutilement.

L’ergonomie

Les aiguiseurs de couteau électriques sont rarement bien compliqués à utiliser. Le plus souvent, il vous suffit d’appuyer sur un bouton et de glisser votre lame dans les guides adaptés. Normalement, il vous faudra au maximum environ 2 minutes pour récupérer une lame bien fatiguée.

Toutefois, certains produits sont plus confortables à prendre en main grâce à :

  • Une poignée.
  • Des patins ou des pieds antidérapants.

La solidité et les garanties

Nous avons effectué de nombreuses comparaisons pour ce guide, et il en ressort que les consommateurs sont plutôt satisfaits de la durée de vie des modèles qu’ils ont choisis. Vous pouvez généralement compter sur quelques années de bons et loyaux services de la part de votre machine.

Les durées de garantie constructeur vont, quant à elle, de 1 à 3 ans.

La facilité d’entretien

Voici comment nettoyer la majorité des appareils :

  1. Retirer les limailles à la brosse ou en retournant l’unité.
  2. Passer un coup de chiffon.

Plutôt simple, mais pas assez pour certains fabricants qui vont encore plus loin en proposant carrément un réceptacle à limailles ou des boutons d’entretien automatique : vous avez alors quasiment zéro maintenance à réaliser.

Les dimensions et le poids

Si vous comptez déplacer souvent votre appareil, vous pouvez essayer d’opter pour un modèle avec une poignée, peu encombrant et surtout léger.

S’il reste à sa place en permanence, prenez des mesures, voyez si cela vous convient et ne faites pas attention au poids.

L’apparence

Ici, notre conseil est on ne peut plus simple : prenez un modèle que vous acceptez de voir dans votre décoration. Sachez que, si un appareil vous tape dans l’œil, mais que son apparence ne vous convient pas, les fabricants proposent souvent plusieurs coloris.

Il ne vous reste plus qu’à redonner leur éclat d’antan à vos couteaux ! N’hésitez pas à échanger avec d’autres internautes : qu’ils soient cuisiniers(ères), collectionneurs(euses) passionnés(ées) ou utilisateurs(trices) lambdas, touts et toutes sauront vous donner des détails supplémentaires sur ce qui leur a plu ou déplu sur chaque produit. 

Nous faisons notre maximum pour vous proposer un comparatif vous permettant de choisir le meilleur aiguiseur de couteau électrique possible. Si nous avons oublié des informations ou des nouveaux modèles, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous ou à nous envoyer un message.

Véronique Raymond

Ancienne journaliste et rédactrice pour divers groupes de presse, j'aime la décoration intérieure, la pâtisserie mais surtout le yoga !

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