Cuisine

La meilleure emballeuse sous vide au Canada en 2021 – Comparatif, guide et avis

Saviez-vous que la conservation des aliments au réfrigérateur est loin d’être optimale ? En effet, il existe des risques de contamination entre les produits. De plus, quand vous stockez des denrées fraîches, leur durée de vie est moindre. Mais il existe une solution pour lutter contre ces soucis : utiliser une emballeuse sous vide.

Cet appareil va vous permettre de largement diminuer le gaspillage alimentaire, ce qui peut, bien entendu, avoir des conséquences positives sur votre budget d’épicerie. Par ailleurs, emballer sous vide offre une meilleure préservation des saveurs et des nutriments, et facilite le stockage.

Il existe de nombreuses références, qui ne sont pas toutes destinées aux mêmes consommateurs. Pour vous aider à trouver l’appareil qui vous convient, nous avons analysé puis comparé 29 emballeuses sous vide vendues au Canada pendant près de 41 heures, et pris en compte les avis de 237 consommateurs.

Suite à notre dernière mise à jour, la Geryon E5700 et ses nombreux modes qui s’adaptent à tous vos aliments reste notre modèle préféré !

GERYON Vacuum Sealer Machine, Professional Automatic Vacuum Sealing System with Stainless Steel Cover for food savers & Sous Vide, Include Starter Bags&Roll, Sliver

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Tableau comparatif des meilleures emballeuses sous vide

Nom Résumé Note Prix
1ER CHOIX
Geryon E5700

GERYON Vacuum Sealer Machine, Professional Automatic Vacuum Sealing System with Stainless Steel Cover for food savers & Sous Vide, Include Starter Bags&Roll, Sliver

  • Le meilleur rapport polyvalence-prix.
  • Nombreux modes : normal, délicat, sec, humide. S’adapte à tout aliment.
  • Option pour fermer sans aspirer l’air, idéale pour les chips et biscuits.
  • Bouton Stop permettant l’arrêt rapide en cas d’erreur de votre part.
  • Port de branchement pour accessoires.
  • Fonctionnement très simple : il suffit d’appuyer sur un bouton.
  • Largeur maximale de sac : 30.48 cm / 12 po.
  • Garantie et support : à vie.
9.5/10

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HAUTE PERFORMANCE
FoodSaver 2-en-1

Foodsaver 2-in-1 Vacuum Sealer Machine with Automatic Bag Detection and Starter Kit, Silver

  • L’emballage sous vide hyper simple au quotidien.
  • Compartiment pour rouleau, avec outil de découpe intégré.
  • Bac de récupération des saletés compatible lave-vaisselle.
  • Plusieurs options pour sceller les sachets et conserver les aliments.
  • Même pas besoin de presser un bouton : détection automatique.
  • Possibilité de faire mariner des aliments (avec un accessoire).
9.3/10

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PETIT BUDGET
Geryon E2900

GERYON Vacuum Sealer, Automatic Food Sealer Vacuum Packing Machine with Starter Kit of Saver Roll and Bags for Food Preservation & Sous Vide Cooking - Black

  • L’emballeuse sous vide compacte.
  • Format plus petit que la moyenne, idéal pour les petits espaces.
  • Fonctionnement super simple via la pression du bouton adéquat.
  • Deux modes : sceller uniquement ou aspirer et sceller.
  • Bouton d’arrêt de l’engin pour rendre les erreurs inoffensives.
  • Largeur maximale de sac : 30.48 cm / 12 po.
  • Dimensions : 37.08 * 13.72 * 6.35 cm / 14.6 * 5.4 * 2.5 po.
  • Garantie et support : 1 an.
8.9/10

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Notre 1er choix pour une emballeuse sous vide

Notre avis sur la Geryon E5700

GERYON Vacuum Sealer Machine, Professional Automatic Vacuum Sealing System with Stainless Steel Cover for food savers & Sous Vide, Include Starter Bags&Roll, Sliver

L’emballeuse sous vide simple et efficace
Geryon

Si vous êtes à la recherche d’une emballeuse sous vide zéro prise de tête, et que vous souhaitez privilégier la facilité d’utilisation à l’abondance de fonctionnalités, la Geryon E5700 est une excellente option. Elle est proposée à des tarifs très raisonnables en ligne, ce qui en fait un excellent rapport qualité-prix.

 

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Démonstration vidéo de la Geryon E5700

Ce que l’on pense de la Geryon E5700

Commençons par souligner la qualité de fabrication du produit : elle est excellente, et vous allez pouvoir conserver l’appareil très longtemps. D’ailleurs, Geryon semble avoir confiance en sa machine, puisque la marque vous propose tout simplement une garantie et un support à vie. De quoi être tout de suite rassuré(e).

Autre très bon point, la Geryon E5700 est polyvalente sans être compliquée à prendre en main. Vous disposez en effet de quatre modes : normal, délicat, sec ou humide. Que vous souhaitiez conserver de la viande, du poisson ou des légumes, vous ne rencontrerez aucun problème. Vous pouvez aussi stocker vêtements ou journaux, par exemple.

Très heureux avec ce modèle, il est facile à utiliser, léger et assez compact pour être rangé dans nos tiroirs de cuisine assez étroits. Nous emballons et congelons des tonnes de choses.

Robert M.

L’utilisation est extrêmement simple : une fois le sac à sceller correctement positionné, il vous suffit d’appuyer sur un des deux boutons Seal ou Vac Seal. Le premier ferme directement le sachet, tandis que le second permet d’aspirer l’air au préalable, ce qui est très utile pour mieux préserver la plupart des aliments.

Si vous avez fait une erreur, vous n’avez pas vraiment à paniquer : il suffira alors d’appuyer sur Stop. La machine est dotée d’un port de branchement pour accueillir d’autres accessoires, à acquérir séparément, par exemple des boîtes de conservation.

Soyez juste prudent(e) : s’il y a du liquide dans votre sac, il faut bien veiller à ce que son ouverture soit orientée du côté du plan de travail, et pas du côté machine, auquel cas, une petite partie peut se renverser sur le comptoir lors de l’aspiration.

GERYON Vacuum Sealer Machine, Professional Automatic Vacuum Sealing System with Stainless Steel Cover for food savers & Sous Vide, Include Starter Bags&Roll, Sliver

GERYON Vacuum Sealer Machine, Professional Automatic Vacuum Sealing System with Stainless Steel Cover for food savers & Sous Vide, Include Starter Bags&Roll, Sliver

GERYON Vacuum Sealer Machine, Professional Automatic Vacuum Sealing System with Stainless Steel Cover for food savers & Sous Vide, Include Starter Bags&Roll, Sliver

 

Résumé des caractéristiques de la Geryon E5700

  • Le meilleur rapport polyvalence-prix.
  • Nombreux modes : normal, délicat, sec, humide. S’adapte à tout aliment.
  • Option pour fermer sans aspirer l’air, idéale pour les chips et biscuits.
  • Bouton Stop permettant l’arrêt rapide en cas d’erreur de votre part.
  • Port de branchement pour accessoires.
  • Fonctionnement très simple : il suffit d’appuyer sur un bouton.
  • Largeur maximale de sac : 30.48 cm / 12 po.
  • Garantie et support : à vie.

 

Avantages et inconvénients de la Geryon E5700

Les plus

Les plus
  • Facile à utiliser
  • Solide, garantie à vie et abordable
  • Fonctionne avec tout type d’aliment

Les moins

Les moins
  • Baisse de performance avec des aliments liquides

 

Notre verdict sur la Geryon E5700

  • Qualité:(5/5)
  • Efficacité:(4/5)
  • Design:(5/5)
  • Prix:(5/5)

La Geryon E5700 est une emballeuse sous vide qui est capable de répondre aux attentes d’une grande majorité de consommateurs. Elle peut être utilisée quel que soit l’aliment, ou, l’objet à conserver. Des fonctionnalités supplémentaires sont dipsonibles grâce à ses accessoires (non fournis). Faites juste attention au placement si votre sachet contient du liquide.

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Notre choix pour une emballeuse sous vide haute performance

Notre avis sur la FoodSaver 2-en-1

Foodsaver 2-in-1 Vacuum Sealer Machine with Automatic Bag Detection and Starter Kit, Silver

L’enballeuse sous vide tout confort
FoodSaver

Vous êtes prêt(e) à revoir votre budget à la hausse pour un appareil s’il vous offre des conditions d’utilisation optimales ? Vous cherchez une emballeuse sous vide rapide, efficace et dotée de nombreuses fonctionnalités ? Vous pouvez alors vous intéresser à la FoodSaver 2-en1, une option haut de gamme qui a su nous convaincre.

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Démonstration vidéo de la FoodSaver 2-en-1

Ce que l’on pense de la FoodSaver 2-en-1

Chez FoodSaver, on ne plaisante visiblement pas avec le confort d’utilisation. Ainsi, pour faire fonctionner l’appareil, vous n’avez même pas besoin d’appuyer sur un bouton : dès que votre sachet est en place, il démarre automatiquement. Difficile de faire une erreur de manipulation !

Mais le constructeur est allé plus loin. En effet, vous trouvez aussi un compartiment destiné à accueillir un rouleau à thermoscellage, avec outil de découpe intégré. Vous avez donc la possibilité de créer des sacs sur mesure chaque fois que vous souhaitez emballer un aliment : cela vous évite de gaspiller et peut vous faire réaliser de vraies économies.

Fonctionne très bien et très simple à utiliser. Le rangement des rouleaux et le couteau sont pratiques, et le port pour accessoires facilite la conservation du vin ouvert en un rien de temps.

Willy K.

Enfin, la machine est beaucoup plus simple à nettoyer que ses concurrentes, puisqu’elle est notamment équipée d’un ramasse-gouttes. Un indicateur est prévu pour vous avertir lorsque celui-ci est plein : il vous suffit alors de le retirer, et de le nettoyer ou de le mettre au lave-vaisselle.

Notons aussi qu’un effort a été fait sur le plan esthétique : l’appareil fait moins « brut de décoffrage » que d’autres modèles, et peut bien s’intégrer à la décoration d’une cuisine contemporaine.

La FoodSaver 2-en-1 s’illustre aussi par des fonctionnalités vraiment utiles. Vous bénéficiez par exemple d’un dispositif de scellage à main. Vous pouvez même faire mariner un plat en quelques minutes. Il faudra toutefois pour cela vous procurer un accessoire optionnel.

C’est d’ailleurs là le seul problème qui peut se poser aux yeux de certains usagers : pour profiter pleinement de la machine, il faut utiliser les produits et sacs FoodSaver. Or, ce ne sont pas nécessairement les moins chers du marché.

Foodsaver 2-in-1 Vacuum Sealer Machine with Automatic Bag Detection and Starter Kit, Silver

Foodsaver 2-in-1 Vacuum Sealer Machine with Automatic Bag Detection and Starter Kit, Silver

Foodsaver 2-in-1 Vacuum Sealer Machine with Automatic Bag Detection and Starter Kit, Silver

 

Résumé des caractéristiques de la FoodSaver 2-en-1

  • L’emballage sous vide hyper simple au quotidien.
  • Compartiment pour rouleau, avec outil de découpe intégré.
  • Bac de récupération des saletés compatible avec un lave-vaisselle.
  • Plusieurs options pour sceller les sachets et conserver les aliments.
  • Pas besoin de presser un bouton : détection automatique.
  • Possibilité de faire mariner des aliments (avec un accessoire).

Avantages et inconvénients de la FoodSaver 2-en-1

Les plus

Les plus
  • Pratique
  • Fonctionnement automatique
  • Nettoyage facile

Les moins

Les moins
  • Prix moyen d’achat assez élevé

 

Notre verdict sur la FoodSaver 2-en-1

  • Qualité:(5/5)
  • Efficacité:(5/5)
  • Design:(4/5)
  • Prix:(5/5)

La FoodSaver 2-en-1 est sans doute l’emballeuse sous vide la mieux conçue et la plus efficace que nous vous présentons. Si vous aimez que les choses soient faites vite et bien, vous n’avez pas besoin d’aller plus loin. La principale question à vous poser ici est donc celle du budget que vous êtes prêt(e) à consacrer à votre achat.

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Notre choix pour une emballeuse sous vide petit budget

Notre avis sur la Geryon E2900

GERYON Vacuum Sealer, Automatic Food Sealer Vacuum Packing Machine with Starter Kit of Saver Roll and Bags for Food Preservation & Sous Vide Cooking - Black

L’emballeuse sous vide accessible à tous
Geryon

Vous voulez mettre sous vide, un point c’est tout ? Vous n’avez pas besoin de différents modes ou options. ? Vous souhaitez vous concentrer sur l’essentiel et éviter les grosses dépenses ? Il existe un modèle abordable qui nous a vraiment tapé dans l’œil : la Geryon E2900.

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Ce que l’on pense de la Geryon E2900

La Geryon E2900 a comme principal avantage de prendre beaucoup moins de place que la plupart des emballeuses sous vide concurrentes. Elle peut même tenir sur un petit plan de travail. Si votre cuisine déborde déjà d’ustensiles en tout genre, c’est un bon choix.

Malgré un prix relativement léger, nous n’avons rien à redire en termes de qualité de fabrication : vous profitez d’un produit tout à fait solide, qui peut vous durer longtemps. De plus, Geryon accompagne votre achat d’une garantie et d’un support d’une durée de 1 an.

Modèle très abordable qui fait ce que vous voulez, excellent rapport qualité-prix. Nous avons emballé 12 paquets de hamburgers deux fois plus vite que notre ancienne machine.

Eugénie J.

En termes d’utilisation, vous allez difficilement trouver une machine plus simple à prendre en main. En fait, il n’y a que 3 boutons. L’un sert à sceller sans aspirer l’air, l’autre à sceller en aspirant l’air auparavant, et le dernier à arrêter l’engin. Ce qui est très pratique si vous vous êtes trompé(e) d’option par exemple.

Vous pouvez utiliser des sacs d’une largeur maximale de 30.48 cm, ou 12 po.

Lors de la mise sous vide, un voyant lumineux vous indique l’état du processus. Vous pouvez conserver des bouchées à transporter en cas de voyage, des aliments frais, mais aussi, si vous le souhaitez, des lettres ou des vêtements par exemple.

Nous vous conseillons de ne pas trop forcer sur la quantité que vous mettez dans chaque sachet : l’appareil n’est pas aussi rapide que certains modèles plus onéreux, et il peut avoir un peu de mal si vous souhaitez lui faire emballer très rapidement des volumes trop importants.

GERYON Vacuum Sealer, Automatic Food Sealer Vacuum Packing Machine with Starter Kit of Saver Roll and Bags for Food Preservation & Sous Vide Cooking - Black

GERYON Vacuum Sealer, Automatic Food Sealer Vacuum Packing Machine with Starter Kit of Saver Roll and Bags for Food Preservation & Sous Vide Cooking - Black

GERYON Vacuum Sealer, Automatic Food Sealer Vacuum Packing Machine with Starter Kit of Saver Roll and Bags for Food Preservation & Sous Vide Cooking - Black

Résumé des caractéristiques de la Geryon E2900

  • Emballeuse sous vide compacte.
  • Format plus petit que la moyenne, idéal pour les petits espaces.
  • Fonctionnement super simple via la pression du bouton adéquat.
  • Deux modes : sceller uniquement ou aspirer et sceller.
  • Bouton d’arrêt de l’engin pour rendre les erreurs inoffensives.
  • Largeur maximale de sac : 30.48 cm / 12 po.
  • Dimensions : 37.08 * 13.72 * 6.35 cm / 14.6 * 5.4 * 2.5 po.
  • Garantie et support : 1 an.

 

Avantages et inconvénients de la Geryon E2900

Les plus

Les plus
  • Peu encombrante
  • Super facile à utiliser
  • Tarif très abordable

Les moins

Les moins
  • Moins rapide que les concurrentes

 

Notre verdict sur la Geryon E2900

  • Qualité:(4/5)
  • Efficacité:(5/5)
  • Design:(5/5)
  • Prix:(5/5)

La Geryon E2900 est une emballeuse sous vide sans fioritures, qui fait ce qu’on lui demande sans prendre trop de place. C’est une option économique, qui sera idéale si votre cuisine est un peu exigüe, ou si vous voulez mieux conserver vos aliments sans pour autant faire exploser votre tirelire.

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Les autres alternatives pour acheter une emballeuse sous vide

Notre avis sur la FoodSaver PowerVac VS0160

FoodSaver PowerVac VS0160 Compact Vacuum Sealing Machine Vertical Storage, White

L’alternative simple et compacte
FoodSaver

Les emballeuses sous vide font partie de ces gadgets de cuisine dont vous ne pourrez plus vous passer. Son utilité n’est plus à démontrer. Or, il s’agit aussi d’un appareil de plus dans les armoires et la place n’est pas toujours au rendez-vous. Pour un modèle compact, mais tout aussi efficace, optez pour la FoodSaver PowerVac VS-0160.

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Démonstration vidéo de la FoodSaver PowerVac VS0160

Ce que l’on pense de la FoodSaver PowerVac VS0160

Là où la FoodSaver PowerVac VS-0160 gagne le plus de points, c’est au niveau de son design. Ce dernier est simple et moderne et vous pouvez choisir entre les modèles blanc ou noir, les deux ayant un centre métallique.

Très compacte, cette emballeuse prend peu de place dans une armoire. Étant conçue mince, elle est peu encombrante. Vous pouvez aussi la ranger à la verticale pour encore plus de praticité.

Seulement trois boutons sont présents, rendant son utilisation ultra simple. L’un d’eux sert à l’aspiration alors qu’un autre est pour le scellage. Le dernier permet d’indiquer si le contenu de votre sac est sec ou humide.

Le bac d’égouttement intégré assure à la fois le bon placement du sac et la récolte de tout liquide qui pourrait s’en échapper. Il faut appuyer relativement fort sur le couvercle pour bien le fermer. En revanche, il se retire facilement pour le nettoyage.

En optant pour ce produit, vous choisissez la qualité bien reconnue des appareils FoodSaver. Vous pouvez d’ailleurs le jumeler avec une multitude d’accessoires du même fabricant.

Cet appareil est simple à utiliser. Il se range à la verticale, ce qui permet de sauver de l’espace dans mes armoires. Il ne possède pas toutes les fonctionnalités que certains modèles ont, mais il fait son travail et il le fait bien. Je le recommande à tous.

Emanuel

Il est intéressant de savoir qu’il réduit considérablement la quantité de déchets par sac, soit près de 35 % par rapport à d’autres modèles sur le marché. Cela est non seulement écologique, mais aussi économique sur le long terme.

À l’achat, vous obtenez un rouleau de 11 x 8 pouces, soit 27.9 x 20.3 cm. De plus, trois sacs d’un litre chacun et deux sacs de 3.8 litres sont aussi fournis.

FoodSaver PowerVac VS0160 Compact Vacuum Sealing Machine Vertical Storage, White

FoodSaver PowerVac VS0160 Compact Vacuum Sealing Machine Vertical Storage, White

FoodSaver PowerVac VS0160 Compact Vacuum Sealing Machine Vertical Storage, White

 

Résumé des caractéristiques de la FoodSaver PowerVac VS0160

  • Bac d’égouttement intégré permet le bon alignement des sacs.
  • Design simple et moderne, 3 boutons seulement, se range à la verticale.
  • Permets de réduire jusqu’à 35 % de déchets par sac.
  • Panneau tactile avec indicateurs DEL, offre 6 modes différents.
  • Deux pompes permettent une aspiration rapide et efficace.
  • Inclus un rouleau de 11 x 8 po, 3 sacs de 1 L et 2 sacs de 3.8 L.
  • Dimensions : 40.5 * 15.6 * 6.9 cm/16 * 6.1 * 2.7 po.
  • Poids : 2.45 kg/5.4 lb.
  • Garantie : 3 ans.

Avantages et inconvénients de la FoodSaver PowerVac VS0160

Les plus

Les plus
  • Utilisation simplifiée
  • Peu encombrante
  • Nombreux sacs inclus

Les moins

Les moins
  • Il faut de la force pour fermer le couvercle

 

Notre verdict sur la FoodSaver PowerVac VS0160

  • Qualité:(5/5)
  • Efficacité:(4/5)
  • Design:(4/5)
  • Prix:(5/5)

La FoodSaver PowerVac VS0160 est un joli appareil simple et pratique. Il fait le nécessaire pour conserver vos aliments sans vous compliquer la vie. Son design peu encombrant vous permet de le ranger à la verticale. Il vient avec quelques sacs et vous pouvez l’utiliser avec une grande variété d’accessoires.

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Notre avis sur la FoodSaver FM5200

FoodSaver FM5200-033 2-in-1 Food Preservation System, Black

L’alternative pratique et complète
FoodSaver

Êtes-vous un amateur de la conservation et de la cuisson sous vide ? Si vous aimez acheter en grande quantité ou en vrac, alors une emballeuse sous vide de calibre supérieur serait un bon investissement pour vous. Avec la FoodSaver FM5200, vous profiterez de quelques-unes des meilleures caractéristiques sur le marché.

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Démonstration vidéo de la FoodSaver FM5200

Ce que l’on pense de la FoodSaver FM5200

La FoodSaver FM5200 est un appareil qui est légèrement plus gros que ce que l’on retrouve habituellement chez les produits du même genre. Il demeure toutefois assez compact pour être installé sur un comptoir sans qu’il gêne vos déplacements.

Cette emballeuse utilise un système avec rouleau interne pour un approvisionnement automatique. Cependant, ce dernier reste bien visible, ce qui vous permet de savoir lorsqu’il est bientôt temps de le changer.

Sa lame coulissante intégrée est parfaitement positionnée pour vous aider à couper vos sacs à une longueur adéquate. Une fois le rouleau tranché, cette emballeuse scelle le bas du prochain sac. Cela réduit considérablement la durée du processus.

Une fois les aliments placés dans le sac, il vous suffit de le glisser à l’endroit approprié pour le mettre sous vide et le sceller. Une simple pression sur la barre amorce le procédé. Une fenêtre vous permet de vérifier le bon positionnement du sac.

Après avoir regardé quelques vidéos et lu attentivement les instructions, cet appareil devient très simple à utiliser. Il me fait économiser beaucoup d’espace dans mon congélateur. De plus, sa fonction pour les marinades fonctionne très bien. Ma viande est aussi gouteuse que si je l’avais laissée mariner pendant des heures.

Olivia

Comme pour la majorité des modèles, celui-ci vient avec les paramètres secs et humides. De plus, il possède un mode pour les marinades. Vous pouvez mariner vos viandes en quelques minutes seulement.

La FoodSaver FM5200 vient avec un embout rétractable servant à mettre sous vide les récipients et les sacs à fermeture éclair de la même marque. Bien qu’il s’agisse d’un investissement supplémentaire, ces accessoires réutilisables sont très rentables.

FoodSaver FM5200-033 2-in-1 Food Preservation System, Black

FoodSaver FM5200-033 2-in-1 Food Preservation System, Black

FoodSaver FM5200-033 2-in-1 Food Preservation System, Black

 

Résumé des caractéristiques de la FoodSaver FM5200

  • Système à rouleau interne pour un approvisionnement continu.
  • Scellage du sac suivant dès que le rouleau est coupé.
  • Fenêtre permettant de faciliter le positionnement du sac.
  • Fonction pour le marinage des viandes et autres aliments.
  • Embout rétractable pour la mise sous vide des accessoires FoodSaver.
  • Dimensions : 41.3 * 18.4 * 19.1 cm/16.25 * 7.25 * 7.5 po.
  • Poids : 3.2 kg/7 lb.

Avantages et inconvénients de la FoodSaver FM5200

Les plus

Les plus
  • Scellage automatique du prochain sac
  • Embout compatible avec les accessoires
  • Fonction marinade

Les moins

Les moins
  • Plutôt dispendieux

 

Notre verdict sur la FoodSaver FM5200

  • Qualité:(5/5)
  • Efficacité:(5/5)
  • Design:(5/5)
  • Prix:(3/5)

La FoodSaver FM5200 est un appareil de grande qualité dont les caractéristiques justifient le prix. Il est efficace et permet d’économiser du temps et de l’argent à long terme. Son embout rétractable est pratique et sa fonction pour les marinades est un réel atout.

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Notre avis sur la Nesco VS-12

Nesco VS-12 130W Vacuum Sealer, Black/Silver

Pour une plus grande polyvalence
Nesco

Il est possible de mettre sous vide tous types d’aliments, mais ce n’est pas toutes les emballeuses qui sont efficaces avec les aliments mous ou plus liquides. Si vous ne souhaitez pas vous limiter à la nourriture sèche, il faudra alors se tourner vers un produit plus polyvalent, comme la Nesco VS-12.

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Démonstration vidéo de la Nesco VS-12

Ce que l’on pense de la Nesco VS-12

La Nesco VS-12 est un petit appareil au look plutôt industriel. Cela peut être dû à son design robuste, ou encore à ses nombreux boutons qui vous permettent de choisir parmi une grande variété de fonctions.

En effet, elle ne se limite pas aux options sèche ou humide. Vous pouvez aussi sélectionner le mode double lorsque votre sac contient les deux types d’aliments.

De plus, vous avez le choix entre deux pressions, soit la normale ou la douce. Cette dernière permet de ne pas écraser les aliments plus mous. D’autres fonctions sont aussi disponibles, comme la mise à vide d’un récipient ou le marinage d’une viande. Il vous suffit d’appuyer sur le bouton correspondant.

Il est à noter que le processus de cet appareil prend plus de temps que la moyenne. Cela n’enlève en rien son efficacité puisque son aspiration puissante permet de retirer tout l’air de vos sacs.

Cette emballeuse sous vide est tout simplement géniale. Elle facilite grandement la congélation des aliments et les conserves parfaitement frais. De plus, elle est simple à utiliser et son aspiration est puissante. Vous ne serez pas déçu.

Marina Kupas

Un guide est présent afin que vous puissiez positionner adéquatement un sac d’une largeur maximale de 30 cm, soit 11.8 po. Cette emballeuse propose un joint à double ligne pour une meilleure étanchéité. Un coupe-sac est aussi intégré.

Il s’agit d’un modèle dont le rouleau s’installe à l’intérieur même pour faciliter l’approvisionnement. Deux rouleaux sont offerts à l’achat, dont les largeurs sont de 8 et 11 po, soit 20.3 et 28 cm. Ils ont tous les deux une longueur de 9.8 pi, ou trois mètres.

Nesco VS-12 130W Vacuum Sealer, Black/Silver

Nesco VS-12 130W Vacuum Sealer, Black/Silver

Nesco VS-12 130W Vacuum Sealer, Black/Silver

 

Résumé des caractéristiques de la Nesco VS-12

  • Design à rouleau interne et coupe-sac intégré.
  • Différentes options pour la pression et le scellage.
  • Joint à double ligne pour une meilleure étanchéité.
  • Fonction pour marinade et contenant.
  • Inclus deux rouleaux de trois mètres de différentes largeurs.
  • 120 V.
  • Largeur maximale de sac : 30 cm/11.8 po.
  • Dimensions : 40 * 20.3 * 11.4 cm/15.75 * 8 * 4.5 po.
  • Poids : 2.7 kg/6 lb.
  • Garantie : 1 an.

Avantages et inconvénients de la Nesco VS-12

Les plus

Les plus
  • Très polyvalent
  • Vient avec deux types de rouleaux
  • Joint à double ligne

Les moins

Les moins
  • Processus plus long que la moyenne

 

Notre verdict sur la Nesco VS-12

  • Qualité:(5/5)
  • Efficacité:(4/5)
  • Design:(4/5)
  • Prix:(4/5)

La Nesco VS-12 se classe dans la catégorie haut de gamme pour sa grande polyvalence. Il est en mesure de mettre sous vide de façon optimale en fonction du type d’aliment utilisé. Son système de joint à double ligne procure une grande étanchéité.

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Notre avis sur la Geryon E2900-MS

GERYON Vacuum Sealer Machine, Automatic Food Sealer for Food Savers w/Starter Kit|Led Indicator Lights|Easy to Clean|Dry & Moist Food Modes| Compact Design (Silver)

L’emballeuse sous vide qui préserve votre santé
Geryon

Ce qui vous préoccupe surtout, c’est votre santé et celle de votre famille ? Vous réfléchissez à la possibilité de vous procurer une emballeuse sous vide, mais vous avez peur que l’entretien de l’appareil soit difficile ? Vous pouvez vous orienter vers la Geryon E2900-MS, spécialement conçue pour être facilement nettoyée.

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Démonstration vidéo de la Geryon E2900-MS

Ce que l’on pense de la Geryon E2900-MS

Le gros problème des emballeuses sous vide, c’est qu’elles impliquent un entretien régulier, qui peut parfois s’avérer fastidieux. Geryon a trouvé la solution : vous pouvez tout simplement détacher le dessus de l’appareil pour accéder aux joints et au-dessous. C’est aussi simple, qu’ingénieux et efficace, et c’est bien plus sain.

Dans la mesure où la Geryon E2900-MS est une machine très solide, et compte tenu de la facilité avec laquelle vous pouvez l’entretenir après chaque usage, vous pouvez espérer une excellente durée de vie. D’ailleurs, le constructeur propose aussi bien le support que la garantie à vie.

Il prend très peu de place et est très simple à utiliser. Pas cher et est livré avec un rouleau à vide et 5 sacs. Je l’utilise pour la sauce, pour la soupe, la viande… ils sont à plat dans le congélateur et prennent moins de place.

Laura I.

L’utilisation est confortable grâce aux 6 boutons tactiles situés sur le dessus de l’appareil. Vous pouvez notamment choisir entre aspirer et sceller ou simplement sceller. Pour certains aliments, à l’image des chips par exemple, il est préférable de laisser de l’air dans le sachet.

Il y a deux modes pour sceller : normal et délicat. Ainsi, vous pouvez emballer en toute sécurité, si vous le souhaitez, des aliments ou des objets un peu plus fragiles. Pour mettre sous vide de la nourriture, vous pouvez aussi choisir entre 2 modes, sec ou humide. Vous vous adaptez au mieux à chaque produit pour préserver ses saveurs.

Des voyants lumineux vous permettent d’avoir l’œil sur vos réglages.

Dans la boîte, vous trouverez un petit rouleau de scellage et 5 sachets prêts à être utilisés.

La machine, sans être ultra compacte, est assez légère et facile à déplacer ou à ranger quand vous ne vous en servez pas. Le petit défaut à noter, selon nous, est une vitesse d’aspiration qui semble un peu moins affirmée que sur certaines concurrentes proposées dans la même gamme de prix.

GERYON Vacuum Sealer Machine, Automatic Food Sealer for Food Savers w/Starter Kit|Led Indicator Lights|Easy to Clean|Dry & Moist Food Modes| Compact Design (Silver)

GERYON Vacuum Sealer Machine, Automatic Food Sealer for Food Savers w/Starter Kit|Led Indicator Lights|Easy to Clean|Dry & Moist Food Modes| Compact Design (Silver)

Résumé des caractéristiques de la Geryon E2900-MS

  • La plus facile à nettoyer.
  • Possibilité de retirer la partie supérieure pour laver le dessou et les joints.
  • 6 fonctions : sceller, nourriture humide ou sèche, arrêt rapide, etc.
  • Fournie avec 5 sachets et un petit rouleau pour démarrer immédiatement.
  • Légère, facile à déplacer.
  • Boutons tactiles, voyants lumineux : utilisation sans prise de tête.
  • Largeur maximale de sac : 30.48 cm / 12 po.
  • Garantie et support : à vie.

Avantages et inconvénients de la Geryon E2900-MS

Les plus

Les plus
  • Facile à nettoyer
  • Utilisation facile et agréable
  • Polyvalence au rendez-vous

Les moins

Les moins
  • L’aspiration aurait pu être plus rapide

 

Notre verdict sur la Geryon E2900-MS

  • Qualité:(4/5)
  • Efficacité:(5/5)
  • Design:(4/5)
  • Prix:(5/5)

La Geryon E2900-MS est une très bonne emballeuse sous vide, et c’est de loin l’un des modèles les plus faciles à entretenir. Si vous tenez à éliminer au mieux les bactéries de l’appareil, nous vous la recommandons vivement. Nous aurions apprécié une puissance d’aspiration un peu plus marquée, mais cela reste un détail.

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Notre avis sur la NutriChef PKVS18

Vacuum Sealer by NutriChef | Automatic Vacuum Air Sealing System for Food Preservation w/Starter Kit | Compact Design | Lab Tested | Dry & Moist Food Modes | Led Indicator Lights (Silver)

L’alternative compacte et puissante
NutriChef

Vous ne comptez pas nécessairement utiliser votre emballeuse sous vide tous les jours, et vous aimeriez qu’elle sache se faire oublier ? Puis surtout, vous voudriez quand même opter pour un produit performant et durable ? Nous pouvons alors vous recommander la NutriChef PKVS18.

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Démonstration vidéo de la NutriChef PKVS18

Ce que l’on pense de la NutriChef PKVS18

Pour ce produit, vous pouvez choisir entre deux coloris : argenté ou noir. Si vous choisissez la seconde option, il est possible que vous deviez débourser quelques dollars de plus. Quoi qu’il en soit, peu importe le modèle retenu, l’aspect esthétique est plutôt réussi : l’objet est suffisamment élégant et sobre tout en se montrant assez discret.

Il faut dire que cette discrétion s’explique aussi par des dimensions qui restent modestes. Si vous le souhaitez, cet appareil peut parfaitement être rangé dans un placard. En plus, il est très léger, donc aucun souci pour le faire circuler d’un plan de travail à un autre.

Je peux cuire des aliments une fois par semaine et les ranger correctement dans le réfrigérateur sans problème d’espace. Il peut être réglé pour emballer les aliments humides, ce qui est très pratique pour les marinades… Puissante et belle machine.

Nicolas I.

La machine est dotée de touches tactiles sur le dessus, ainsi que de voyants lumineux. Elle présente deux modes, humide ou sec, pour s’adapter à différents types de nourriture. NutriChef fait partie des marques affichant clairement la puissance d’aspiration de leur produit, ce que nous saluons : elle est ici de 12l/min.

C’est franchement satisfaisant au regard des autres atouts de l’appareil, mais il est vrai que si vous optez pour une référence concurrente au même prix, bien plus encombrante, vous pouvez éventuellement bénéficier d’une meilleure rapidité.

N’oubliez pas, cependant, que la NutriChef PKVS18 est fournie avec quelques accessoires, notamment 5 sachets déjà préparés, afin de la tester dès que vous la recevez, mais un petit rouleau, un tuyau et une pompe à vin.

C’est donc une machine qui s’avère d’une polyvalence très appréciable. Par ailleurs, il faut noter que son efficacité a été testée en laboratoire par le fabricant, afin d’augmenter ses performances de conservation.

NutriChef Vacuum Sealer By NutriChef, Automatic Vacuum Air Sealing System For Food Preservation with Starter Kit, Silver

Vacuum Sealer by NutriChef | Automatic Vacuum Air Sealing System for Food Preservation w/Starter Kit | Compact Design | Lab Tested | Dry & Moist Food Modes | Led Indicator Lights (Silver)

Vacuum Sealer by NutriChef | Automatic Vacuum Air Sealing System for Food Preservation w/Starter Kit | Compact Design | Lab Tested | Dry & Moist Food Modes | Led Indicator Lights (Silver)

Résumé des caractéristiques de la NutriChef PKVS18

  • Discrète.
  • Coloris sobres au choix : noir ou argenté, dimensions raisonnables.
  • 2 modes disponibles : nourriture sèche ou humide.
  • Touches tactiles, utilisation plutôt simple pour tout le monde.
  • Boîte contenant une pompe à vin, 5 sachets et un petit rouleau.
  • 120V.
  • Pouvoir d’aspiration : 12l/min.
  • Longueur du câble : 1 m / 3.3 pi.
  • Dimensions : 35.81 * 15.24 * 7.62 cm / 14.1 * 6 * 3 po.
  • Poids : 1.33 kg / 2.93 lb.

 

Avantages et inconvénients de la NutriChef PKVS18

Les plus

Les plus
  • Puissante pour un modèle compacte
  • Prise en main intuitive
  • 2 propositions de couleurs

Les moins

Les moins
  • Prix un peu élevé

Notre verdict sur la NutriChef PKVS18

  • Qualité:(4/5)
  • Efficacité:(4/5)
  • Design:(4/5)
  • Prix:(5/5)

Si vous cherchez une emballeuse sous vide compacte, mais sensiblement plus puissante que les options d’entrée de gamme, la NutriChef PKVS18 peut constituer un achat pertinent. Néanmoins, à des prix voisins, on trouve des appareils plus encombrants mais aussi un peu plus performants.

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Notre avis sur la CalmDo CD-V001

Scellant sous vide - Vide

L’alternative entièrement automatique
CalmDo

L’emballage sous vide est un moyen pratique et efficace pour conserver sa nourriture, mais ce n’est pas toutes les emballeuses qui ont été créées de façon égale. En effet, certaines d’entre elles sont plus compliquées à utiliser. Avec un appareil comme la CalmDo CD-V001, vous n’aurez aucune difficulté.

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Démonstration vidéo de la CalmDo CD-V001

Ce que l’on pense de la CalmDo CD-V001

La CalmDo CD-V001 est entièrement automatique. Il vous suffit d’installer un sac dans la chambre à vide, de choisir votre mode et elle s’occupe du reste. Nul besoin de maintenir une pression sur le couvercle lors de l’aspiration, elle s’en charge elle-même.

Au total, vous avez accès à six modes, pouvant être utilisés sur des aliments secs ou humides. Vous pouvez personnaliser la quantité d’air restante dans le sac, entre 5 % et 20 %.

Le contrôle se fait à l’aide du panneau tactile, ou vous pouvez faire la sélection des modes. Des indicateurs DEL vous permettent de savoir à quelle étape est rendu votre appareil.

Ce sont deux pompes qui permettent l’aspiration de l’air dans vos sacs. Ensemble, elles ont une puissance de 80 kPa. Vous êtes assuré que le rendu final sera à la hauteur de vos attentes.

Avec sa largeur, vous pouvez sceller un à deux sacs à la fois. Son système de chauffage basse pression offre la meilleure étanchéité possible.

J’ai acheté cette emballeuse sous vide pour remplacer mon ancienne qui était en fin de vie. Celle-ci m’offre bien plus de fonctionnalité et son scellage se fait beaucoup mieux. Je n’ai qu’à appuyer sur un bouton et elle fait tout le travail. Je n’ai même pas besoin de forcer. Les lumières DEL indiquant les modes sont un bel ajout au look moderne de l’appareil.

Isabelle

Le couvercle se retire facilement, sans que vous ayez à forcer. Cela permet de rendre le nettoyage interne beaucoup plus simple.

À l’achat, vous obtenez un rouleau de sacs de démarrage, compatible avec tous types d’aliments. Un ouvre-sac pratique est aussi offert.

Bien qu’elle soit intuitive, ne vous fiez pas au guide d’instruction qui vous est fourni. Celui-ci n’est pas d’une grande aide. Tournez-vous plutôt vers les nombreuses vidéos que l’on retrouve sur internet.

 

Scellant sous vide - Emballage sous vide

Scellant sous vide - Vide

Résumé des caractéristiques de la CalmDo CD-V001

  • Appareil entièrement automatique, nul besoin de forcer sur le couvercle.
  • Panneau tactile avec indicateurs DEL, offre 6 modes différents.
  • Deux pompes permettent une aspiration rapide et efficace.
  • Inclus un rouleau de sac et un ouvre-sac pratique.
  • 110 V.
  • Largeur maximale de sac : 30 cm/11.8 po.
  • Dimensions : 37 * 17.4 * 7.7 cm/14.6 * 6.9 * 3 po.
  • Poids : 0.95 kg/2.1 lb.

Avantages et inconvénients de la CalmDo CD-V001

Les plus

Les plus
  • Entièrement automatique
  • Aspiration efficace et personnalisée
  • Grande étanchéité

Les moins

Les moins
  • Novice peu claire

 

Notre verdict sur la CalmDo CD-V001

  • Qualité:(5/5)
  • Efficacité:(5/5)
  • Design:(4/5)
  • Prix:(5/5)

La CalmDo CD-V001 est une emballeuse sous vide pratique et efficace, principalement pour les personnes ayant peu de force. En effet, son processus est entièrement automatique et ne nécessite aucun effort. Choisissez l’une des options offertes et conservez vos aliments en toute simplicité.

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Pourquoi nous faire confiance

Toutes les recommandations que nous faisons sur Achetezlemeilleur.ca sont le résultat de plusieurs semaines ou mois de recherche, comparatifs, analyses d’avis consommateurs et si besoin d’interviews avec des experts et scientifiques. Vous vous rendrez rapidement compte que les produits que nous recommandons ici ne sont pas les plus chers ou les plus tendance : ce sont ceux qui rempliront le mieux leur tâche au quotidien, en passant haut la main tous les tests de sécurité, fiabilité et efficacité et avec un rapport qualité / prix intéressant pour vous.

Au final, les produits que nous vous recommandons sont ceux que nous aurions envie d’acheter, et ceux que nous choisirions aussi pour nos amis et notre famille.

 

À savoir avant d’acheter une emballeuse sous vide

Nous ne souhaitons pas tous nous procurer une emballeuse sous vide pour les mêmes raisons : certains ont un usage exclusivement alimentaire, alors que d’autres veulent conserver des documents importants. La clé, c’est de vous poser les bonnes questions avant de passer à l’achat.

À quoi va vous servir l’emballeuse sous vide ?

S’il s’agit de stocker des restes de temps en temps pour ne pas avoir à les consommer tout de suite, vous devriez être largement satisfait(e) par des modèles simples. Vous n’avez pas besoin de faire de grosses dépenses : l’entrée de gamme devrait parfaitement vous convenir.

En revanche, si vous mettez sous vide divers aliments tous les jours, par exemple pour préparer des voyages, ou que vous stockez aussi des objets comme des lettres ou certains vêtements, n’hésitez pas à rehausser votre budget.

Êtes-vous prêt(e) à accepter des coûts afférents ?

Il peut être nécessaire d’acheter des accessoires pour profiter pleinement de votre machine. Mais surtout, vous allez devoir investir dans des rouleaux et des sachets compatibles : vérifiez bien si les prix d’achat vous conviennent.

Notez bien que chaque fabricant vous recommande d’utiliser ses propres sachets, mais en général, les produits sont compatibles quel que soit le modèle, alors n’hésitez pas à tester une marque différente de celle de votre machine.

La procédure d’entretien de l’appareil vous semble-t-elle claire ?

Les emballeuses sous vide sont des appareils qu’il faut nettoyer régulièrement. En théorie, cela devrait même être fait après chaque utilisation. Il faut donc veiller à ce que la procédure de nettoyage soit claire, et surtout assez rapide pour vous.

La meilleure solution est de rechercher des vidéos de démonstration ou de consulter les notices des produits, souvent disponibles au format .pdf sur la toile.

 

Nos critères de choix pour acheter une emballeuse sous vide

Sac plastique - Emballage sous vide

Nous allons vous donner tous les détails pour choisir l’emballeuse sous vide avec le meilleur rapport qualité-prix. Après avoir lu ce guide, vous serez en mesure de comprendre parfaitement les fiches techniques des produits, et de vous faire une idée précise sur la pertinence des offres qui vous sont proposées.

Le prix

Pour profiter d’un appareil performant, il va falloir investir un minimum de 40$.

Mais en réalité, le tarif intermédiaire est plus proche de 60$.

Vous trouvez ensuite des modèles avec des fonctionnalités ou des accessoires supplémentaires proposés entre 70 et 100$.

Les baisses de prix et les promotions ne sont pas rares, gardez l’œil ouvert.

La puissance d’aspiration

Elle n’est pas toujours indiquée, c’est même de plus en plus rare, mais la puissance d’aspiration des emballeuses sous vide est normalement exprimée en l/min. Concrètement, plus, elle est élevée plus le processus est rapide.

Les modes de fonctionnement

Les machines peuvent être dotées de 4 modes.

Il y en a 2 qui portent sur la façon d’emballer :

  • Normal : pour la majorité des objets et aliments.
  • Délicat : si vous mettez sous vide des produits fragiles.

Et 2 plutôt dédiés à la nourriture :

  • Sec : pour l’essentiel des aliments.
  • Humide : pour certains plats, marinés par exemple.

Quelques références proposent aussi une fonction Pulse permettant de contrôler vous-même la quantité d’air aspirée via une simple pression sur un bouton.

Enfin, beaucoup d’emballeuses sous vide sont équipées d’un tuyau d’aspiration à relier à des accessoires, qui est lui aussi actionné avec un bouton dédié.

Nous vous invitons vraiment à privilégier un appareil doté de voyants lumineux de fonctionnement, pour bien voir vos réglages et savoir où en est l’emballage. Disposer d’un bouton Stop peut aussi être pratique, surtout s’il vous arrive de faire quelques étourderies.

Les accessoires inclus

Il est assez fréquent de trouver dans la boîte :

  • Un tuyau d’aspiration.
  • Un rouleau de petite taille.
  • Quelques sachets de conservation déjà prêts.

Dans les accessoires que l’on voit assez souvent, sans qu’ils soient inclus avec chaque référence, on peut citer :

  • Une pompe à vin.
  • Un support à rouleau (à noter que, parfois, la machine elle-même dispose d’un compartiment dédié).
  • Un outil de découpe (là encore il peut être directement intégré).

Dans les éléments plus rares, ou à acheter séparément, il peut y avoir :

  • Un marqueur.
  • Une boîte ou chambre de mise sous vide.

Les dimensions

Vous allez souvent devoir faire un compromis entre encombrement et performances. Néanmoins, il existe quelques emballeuses sous vide compactes et efficaces. Notre conseil, c’est de trouver une place dédiée à l’objet au préalable, que ce soit sur votre plan travail ou dans un placard, de la mesurer, et de choisir en fonction.

Le poids

Si vous laissez votre machine toujours au même endroit, ce critère n’a pas d’importance. En revanche, si vous la rangez et la sortez quand vous en avez besoin, choisissez une référence légère.

Cela sera beaucoup plus agréable au quotidien. Si vous prenez un appareil lourd, vous allez vous en servir moins spontanément et risquez de continuer à gâcher certains aliments, ce qui serait dommage.

La facilité d’entretien

Il existe quelques modèles avec capot détachable pour faciliter le nettoyage des joints et des autres éléments : c’est un vrai gain de temps à ne pas négliger !

L’aspect esthétique

Il faut bien reconnaître que les emballeuses sous vide ne sont pas toujours extrêmement décoratives. Mais les fabricants ont fait beaucoup d’efforts pour proposer des produits plus jolis, ou au moins, plus discrets.

Même si l’esthétique n’est pas l’aspect primordial, n’hésitez pas à vérifier s’il n’y a pas plusieurs coloris disponibles par exemple.

La qualité de fabrication et les garanties

Nous avons pu constater au cours de nos analyses que la grande majorité des constructeurs sont très sérieux, et proposent des produits bien finis et solides, capables de vous accompagner généralement sur plusieurs années. Veillez tout de même à commander votre machine depuis une source fiable.

Pour ce qui est des garanties, elles sont souvent de 1 an, mais plusieurs fabricants proposent non seulement une garantie, mais aussi un support à vie ! Si cela vous tranquillise l’esprit, il n’y a aucune raison de vous priver.

 

Vous allez pouvoir mieux conserver vos aliments et éradiquer le gaspillage de votre quotidien ! Si vous hésitez encore sur la référence à privilégier, vous pouvez sans doute obtenir des avis complémentaires auprès d’autres internautes : n’hésitez pas à discuter avec eux !

Nous faisons notre maximum pour vous proposer un comparatif vous permettant de choisir la meilleure emballeuse sous vide possible. Si nous avons manqué des informations ou de nouveaux modèles, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous ou à nous envoyer un message.

Ancienne journaliste et rédactrice pour divers groupes de presse, j'aime la décoration intérieure, la pâtisserie mais surtout le yoga !

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