Cuisine

La meilleure mandoline en 2020 au Canada – Comparatif, guide et avis

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Vous avez parfois l’impression de manquer d’efficacité en cuisine ? Nous sommes nombreux(ses) à vouloir aller plus vite, afin de tester de nouvelles recettes. Mais ce n’est pas toujours facile. Souvent, la découpe des aliments est une étape très longue. Il existe un outil pour la raccourcir sensiblement : la mandoline.

Aussi connue sous le nom de coupe-légumes, elle permet de gagner beaucoup de temps. Certains modèles vous offrent également de nouveaux horizons, car ils seront en mesure de vous assister pour couper en julienne ou en brunoise par exemple. Il existe un nombre très conséquent de produits, plus ou moins polyvalents.

D’ailleurs, faire un choix peut s’avérer compliqué. Que faut-il préférer ? Le plastique ou l’inox ? La polyvalence ou l’efficacité ? Cela dépend de vos envies. Afin de vous aider à y voir plus clair, nous avons analysé puis comparé 47 mandolines vendues au Canada pendant près de 35 heures, et pris en compte les avis de 371 consommateurs.

 Suite à notre dernière mise à jour, notre modèle préféré est la Swissmar V-1001 Plus, qui offre une découpe facile, intuitive et sécuritaire. 

Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 6 Piece Set

Pressé(e) ? Commandez-la directement sur Amazon !

 

Tableau comparatif des meilleures mandolines

Nom Résumé Des Caractéristiques Note En Savoir Plus
1ER CHOIX
Swissmar V-1001 Plus

Swissmar Borner V Power Mandoline, V-7000

  • La découpe intuitive et sécurisée.

  • Poussoir ambidextre : risques de vous couper grandement diminués.

  • 3 lames : réversible, 7 mm / 0.27 po et 3.5 mm / 0.14 po.

  • Lames hyper résistantes en acier inoxydable, cadre en plastique ABS.

  • Support de rangement très pratique, pouvant contenir tous les éléments.

  • Pieds antidérapants.

  • Dimensions : 38.1*13.5*9.4 cm / 15*5.31*3.7 po.

  • Poids : 594 g / 1.3 lb.

9.3/10

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HAUT DE GAMME
Progressive International PL8

Progressive International PL8-1000, White PL8 Mandoline Slicer

  • La plus solide pour utilisation professionnelle.

  • Conception inox ultra robuste et tranchante : efficacité sans concession.

  • Molette pour régler l’épaisseur de coupe : de 1 à 7.5 mm / 0.03 à 0.3 po.

  • Poussoir résistant, pied antidérapant pliable et compatible lave-vaisselle.

  • Grande polyvalence : fruits et légumes en coupe gaufrée, julienne, etc.

  • Dimensions : 35.3*13.7*16.2 cm / 13.9*5.39*6.38 po.

  • Poids : 1.41 kg / 3.11 lb.

9.4/10

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LA PLUS PRATIQUE
Mandoline Sedhoom

Sedhoom 23 in 1 Vegetable Chopper Food Chopper Onion Chopper Mandoline Slicer w/Large Container, 2nd Generation

  • La meilleure pour libérer votre créativité.

  • 12 lames fournies pour découpe fine, épaisse, en spirale, julienne, dés, etc.

  • Autres accessoires inclus : brosse, éplucheur, pince, protège-mains.

  • Conception en plastique ABS robuste, lames bien tranchantes en inox.

  • Grand récipient pour recueillir les légumes découpés et pour le stockage.

  • Dimensions : 29.72*15.49*14.22 cm / 11.7 *6.1*5.6 po.

  • Poids : 1.29 kg / 2.85 lb.

  • Garantie : 24 mois. Politique de remboursement : 30 jours.

8.4/10

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PETIT BUDGET
KitchenAid V-Slicer

KitchenAid Adjustable Hand-Held V-Blade Mandoline Slicer, Black

  • La mandoline zéro stress.

  • Entretien rapide au lave-vaisselle.

  • Rangement très aisé sur un crochet de cuisine.

  • Guide de lame en V pour couper des aliments durs ou fragiles.

  • Grande poignée et poussoir permettant un usage rapide et sécuritaire.

  • Épaisseur de coupe ajustable de 0.8 à 6.4 mm / 1/32 à ¼ po.

  • Dimensions : 30.5*11.9*5.8 cm / 12.01*4.69*2.28 po.

  • Poids : 386 g / 0.85 lb.

  • Garantie : limitée, à vie. Politique de remplacement : 1 an.

8.6/10

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Notre 1er choix pour une mandoline

Notre avis sur la Swissmar V-1001 Plus

Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 6 Piece Set

La mandoline du quotidien
Swissmar V-1001 Plus

Vous voulez être plus efficace en cuisine, et vous espérez avant tout profiter d’un produit sécuritaire et facile d’utilisation ? Dans ce cas, nous pouvons vous recommander la Swissmar V-1001 Plus. Cette mandoline sans prise de tête et proposée à des tarifs raisonnables en ligne a su nous convaincre grâce à sa belle simplicité.

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Démonstration vidéo de la Swissmar V-1001 Plus

Ce que l’on pense de la Swissmar V-1001 Plus

Si vous optez pour ce produit, vous recevrez 3 lames, un support, un poussoir ainsi qu’un étui de rangement pouvant contenir l’ensemble de ces éléments. Vous l’avez compris : le stockage ne pose aucune difficulté.

L’utilisation non plus d’ailleurs. Le changement des lames se fait en quelques secondes d’un simple geste. Vous pouvez opter pour deux épaisseurs différentes : 7 mm, soit 0.27 po, ou 3.5 mm, soit 0.14 po. Enfin, vous disposez d’une lame réversible permettant de râper plus ou moins finement vos légumes.

Simple d’utilisation est très coupante. Je l’utilise presque tous les jours, et je gagne beaucoup de temps pour éplucher mes légumes.

Sophie F.

La polyvalence est donc tout à fait satisfaisante. Vous n’avez aucun souci à vous faire non plus en termes de sécurité. En effet, grâce au poussoir, vos doigts n’entrent pas en contact avec la lame. En plus, celui-ci a été conçu pour être facile à prendre en main aussi bien pour les droitiers que pour les gauchers.

Vous êtes ici face à une mandoline solide. Le support principal est en plastique ABS résistant au choc, tandis que les lames sont en inox ultra tranchant. Le produit est fabriqué en Allemagne. Vous pouvez espérer le garder très longtemps, même dans le cadre d’un usager régulier. Grâce aux pieds antidérapants, vous évitez les accidents.

Le nettoyage est simple, il suffit de la rincer sous l’eau. En revanche, proposer un objet blanc n’était peut-être pas la meilleure idée : en effet, les taches ont tendance à persister. Mais c’est un détail à nos yeux, puisque cela n’a pas d’incidence sur le bon fonctionnement de la mandoline.

  Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 6 Piece Set Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 6 Piece Set

Résumé des caractéristiques de la Swissmar V-1001 Plus

  • La découpe intuitive et sécurisée.

  • Poussoir ambidextre : risques de vous couper grandement diminués.

  • 3 lames : réversible, 7 mm / 0.27 po et 3.5 mm / 0.14 po.

  • Lames hyper résistantes en acier inoxydable, cadre en plastique ABS.

  • Support de rangement très pratique, pouvant contenir tous les éléments.

  • Pieds antidérapants.

  • Dimensions : 38.1*13.5*9.4 cm / 15*5.31*3.7 po.

  • Poids : 594 g / 1.3 lb.

 

Avantages et inconvénients de la Swissmar V-1001 Plus

thumbs-up-icon

Les plus

  • Simple d’utilisation, sans fioritures
  • Sécuritaire grâce au poussoir
  • Facile à ranger et à nettoyer
thumbs-down-icon
Les moins
  • Couleur blanche : taches assez visibles

 

Notre verdict sur la Swissmar V-1001 Plus

Qualité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Efficacité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars (5,0 / 5)

La Swissmar V-1001 Plus est la mandoline au bon rapport qualité-prix qui conviendra à la majorité des consommateurs(trices). Elle est solide et permet de réaliser les tâches essentielles telles que la découpe en julienne, en brunoise ou en bâtonnets. En revanche, elle a tendance à vite être marquée par l’usage, tout en fonctionnant bien.

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Notre choix pour une mandoline haut de gamme

Notre avis sur la Progressive International PL8

Progressive International PL8-1000, White PL8 Mandoline Slicer

La référence professionnelle
Progressive International PL8

Vous êtes prêt(e) à investir pour bénéficier d’une mandoline extra durable et sans aucune concession ? Vous pourriez bien être intéressé(e) par la Progressive International PL8. Ce produit haut de gamme est tout indiqué pour une utilisation quotidienne ou quasi quotidienne dans le cadre d’une cuisine créative.

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Démonstration vidéo de la Progressive International PL8

Ce que l’on pense de la Progressive International PL8

Au départ, la Progressive International PL8 peut quelque peu étonner avec sa molette latérale. Mais en réalité, soyez rassuré(e) : cela va grandement vous faciliter la vie ! En effet, pour choisir l’épaisseur de coupe, qui peut aller de 1 à 7.5 mm, c’est-à-dire 0.03 à 0.3 po, il suffit de tourner le bouton.

Naturellement, en termes de polyvalence, vous êtes bien au-dessus de la moyenne. Vous pouvez couper vos pommes de terre en légères rondelles pour confectionner un délicieux gratin, ou vos légumes en julienne. Mais il est aussi possible, par exemple, de réaliser une coupe gaufrée qui impressionnera vos convives.

Fonctionne très bien, et cette mandoline est très tranchante. Les lames sont faciles à changer. Nettoyage très facile et rapide.

Chloé P.

Notez que vous pouvez traiter des légumes et des fruits fragiles sans difficulté. D’autant plus que le poussoir offre une excellente stabilité, tout en se montrant robuste.

La robustesse, d’ailleurs, fait partie de l’ADN de ce produit. La conception essentiellement en inox offre une durabilité à toute épreuve. Les risques de glissade sont aussi franchement limités, grâce à un pied antidérapant rétractable et à un poids un peu supérieur à celui des modèles en plastique.

Vous pouvez utiliser cette mandoline tous les jours sans aucun problème.

Enfin, dernier avantage : la Progressive International PL8 est tout-en-un. Il n’y a pas de petites pièces que vous risquez de perdre. Il vous suffit de la poser sur votre plan de travail ou sur votre comptoir et de ne plus y penser. En vérité, la question à vous poser ici est surtout : ma fréquence d’utilisation vaut-elle l’investissement ?

Progressive International PL8-1000, White PL8 Mandoline Slicer Progressive International PL8-1000, White PL8 Mandoline Slicer

Résumé des caractéristiques de la Progressive International PL8

  • La plus solide.

  • Conception inox ultra robuste et tranchante : efficacité sans concession.

  • Molette pour régler l’épaisseur de coupe : de 1 à 7.5 mm / 0.03 à 0.3 po.

  • Poussoir résistant, pied antidérapant pliable et compatible lave-vaisselle.

  • Grande polyvalence : fruits et légumes en coupe gaufrée, julienne, etc.

  • Dimensions : 35.3*13.7*16.2 cm / 13.9*5.39*6.38 po.

  • Poids : 1.41 kg / 3.11 lb.

 

Avantages et inconvénients de la Progressive International PL8

thumbs-up-icon

Les plus

  • Qualité de fabrication irréprochable
  • Prise en main simplifiée
  • Coupe gaufrée disponible
thumbs-down-icon
Les moins
  • Un peu plus chère que la concurrence

 

Notre verdict sur la Progressive International PL8

Qualité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Design:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars (5,0 / 5)

Vous avez le budget, et vous n’avez pas envie de vous embêter ? Dans ce cas, ne vous privez pas de la Progressive International PL8 : avec sa polyvalence au top et sa robustesse sans compromis, elle a très peu de chances de vous décevoir. Et il serait étonnant que vous ayez à la changer avant quelques années.

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Notre choix de mandoline la plus pratique

Notre avis sur la mandoline Sedhoom

Sedhoom 23 in 1 Vegetable Chopper Food Chopper Onion Chopper Mandoline Slicer w/Large Container, 2nd Generation

Le modèle à la polyvalence renforcée
mandoline Sedhoom

Simplement couper en dés ou en julienne, ça ne vous amuse pas vraiment ? Vous voulez que vos amis ou votre famille se régalent, mais vous souhaiteriez aussi leur préparer des plats à la présentation originale ? C’est exactement ce que permet de faire la mandoline Sedhoom, proposée à la vente à des prix abordables en ligne.

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Ce que l’on pense de la mandoline Sedhoom

Cette mandoline est sans doute la plus originale de notre sélection. C’est notamment la seule qui propose un récipient, celui-ci pouvant aussi bien servir au stockage des accessoires qu’à la récupération des coupures de fruits et légumes.

Dans la boîte, vous allez trouver pas moins de 12 lames ! Il y en a pour tous les goûts : que vous souhaitiez faire des rubans de carottes ou de pommes de terre, ou émincer hyper rapidement un oignon, l’outil correspondant est disponible. Vous pouvez aussi réaliser des rondelles, ou râper en tranches plus ou moins fines.

L’usage peut dérouter au départ, mais devient assez vite naturel. Vous placez la lame adéquate dans la mandoline, cette dernière sur le bac de stockage, puis vous utilisez le protège-main pour appuyer sur vos aliments. En réalité, une fois que vous avez pris le coup de main, vous pouvez faire preuve d’une excellente efficacité.

Très utile, coupe à la perfection, facile à nettoyer je l’utilise tous les jours (pour les navets, carottes…). Il faut faire attention lors de l’utilisation, car les lames sont très tranchantes.

Sonia D.

Nous avons été agréablement surpris par la solidité du produit : les lames sont en inox, le reste essentiellement en plastique robuste. Par ailleurs, le constructeur propose une garantie d’une durée plutôt appréciable de 24 mois, et vous pouvez même bénéficier d’une politique de retour de 30 jours.

Nous notons toutefois un léger défaut inhérent au mode de fonctionnement.

Se retrouver avec plusieurs lames à laver une à une peut parfois être un peu frustrant et sembler long. Cela dit, nous saluons tout de même la bonne idée du fabricant, qui a inclus des outils de nettoyage : une brosse et une pince sont ainsi fournies, tout comme un éplucheur, ce qui limite les frais annexes.

Sedhoom 23 in 1 Vegetable Chopper Food Chopper Onion Chopper Mandoline Slicer w/Large Container, 2nd Generation Sedhoom 23 in 1 Vegetable Chopper Food Chopper Onion Chopper Mandoline Slicer w/Large Container, 2nd Generation

Résumé des caractéristiques de la mandoline Sedhoom

  • La meilleure pour libérer votre créativité.
  • 12 lames fournies pour découpe fine, épaisse, en spirale, julienne, dés, etc.
  • Autres accessoires inclus : brosse, éplucheur, pince, protège-mains.
  • Conception en plastique ABS robuste, lames bien tranchantes en inox.
  • Grand récipient pour recueillir les légumes découpés et pour le stockage.
  • Dimensions : 29.72*15.49*14.22 cm / 11.7 *6.1*5.6 po.
  • Poids : 1.29 kg / 2.85 lb.
  • Garantie : 24 mois. Politique de remboursement : 30 jours.

 

Avantages et inconvénients de la mandoline Sedhoom

thumbs-up-icon

Les plus

  • Mandoline idéale pour les créatifs
  • Présence d’un récipient
  • Accessoires d’entretien fournis
thumbs-down-icon
Les moins
  • Nettoyage parfois un peu fastidieux

 

Notre verdict sur la mandoline Sedhoom

Qualité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Efficacité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars (5,0 / 5)

Nous adorons la mandoline Sedhoom, car elle est pleine de bonnes idées et incite à se lâcher en cuisine. Votre personnalité va vraiment ressortir dans vos recettes ! Toutefois, nous devons avouer que la présence de nombreux accessoires peut rendre le nettoyage sensiblement plus long que sur d’autres modèles.

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Notre choix pour une mandoline petit budget

Notre avis sur la KitchenAid V-Slicer

KitchenAid Adjustable Hand-Held V-Blade Mandoline Slicer, Black

L’option la plus simple d’utilisation
KitchenAid V-Slicer

Votre but, ce n’est pas vraiment la grande cuisine ? Vous voulez surtout confectionner vos repas plus rapidement, sans devoir trop réfléchir, pour avoir plus de temps libre ? Ne vous ruinez pas avec une mandoline haut de gamme. Un modèle bon marché comme la KitchenAid V-Slicer fera parfaitement l’affaire.

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sur Amazon

Ce que l’on pense de la KitchenAid V-Slicer

Nous nous devons de saluer la qualité de fabrication de ce produit peu onéreux. En effet, malgré un prix d’achat très abordable, la robustesse est au rendez-vous, même si la conception est essentiellement en plastique. Mais surtout, vous profitez d’une politique de remplacement de 1 an, et d’une garantie limitée à vie.  

Pour ce qui est des performances de découpe, vous avez ici la possibilité de réaliser des tranches fines. La prise en main est intuitive : pour choisir l’épaisseur de coupe, il vous suffit de tourner la molette. Vous pouvez aller de 0.8 à 6.4 mm, soit 1/32 à ¼ po.

Si vous avez envie d’être super créatif en cuisine, ce n’est peut-être pas la meilleure option. En revanche, pour gagner du temps sur les préparations du quotidien, c’est tout simplement idéal.

Vous pouvez cuisiner sans risque. En effet, un poussoir sécuritaire vous est livré avec la KitchenAid V-Slicer. Son nom lui vient de la forme du guide, en V, appropriée pour la découpe des légumes et des fruits durs comme fragiles. Vous devriez donc vous en sortir, quelles que soient les recettes que vous préparez.

Il faut dire que vous êtes face à un produit confortable d’utilisation.

En effet, la poignée ergonomique, tout en longueur, vous permet de mieux stabiliser la mandoline lors de la découpe. De plus, le rangement se fait très simplement : l’objet peut être suspendu à un crochet de cuisine.

L’entretien est aussi aisé : il suffit d’un passage au lave-vaisselle et c’est réglé.

KitchenAid Adjustable Hand-Held V-Blade Mandoline Slicer, Black KitchenAid Adjustable Hand-Held V-Blade Mandoline Slicer, Black

Résumé des caractéristiques de la KitchenAid V-Slicer

  • La mandoline zéro stress.

  • Entretien rapide au lave-vaisselle.

  • Rangement très aisé sur un crochet de cuisine.

  • Guide de lame en V pour couper des aliments durs ou fragiles.

  • Grande poignée et poussoir permettant un usage rapide et sécuritaire.

  • Épaisseur de coupe ajustable de 0.8 à 6.4 mm / 1/32 à ¼ po.

  • Dimensions : 30.5*11.9*5.8 cm / 12.01*4.69*2.28 po.

  • Poids : 386 g / 0.85 lb.

  • Garantie : limitée, à vie. Politique de remplacement : 1 an.

 

Avantages et inconvénients de la KitchenAid V-Slicer

thumbs-up-icon

Les plus

  • Nettoyage et rangement faciles
  • Bon rapport qualité-prix
  • Ergonomie satisfaisante
thumbs-down-icon
Les moins
  • Ne coupe qu’en tranches assez fines

 

Notre verdict sur la KitchenAid V-Slicer

Qualité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars (5,0 / 5)

La KitchenAid V-Slicer est un bon cadeau à offrir à un(e) étudiant(e) qui vient d’emménager. C’est aussi un outil idéal pour les personnes vivant seules. Pas chère, elle permet de gagner beaucoup de temps lors de la préparation des repas. Mais, pour recevoir ou pour être créatif, mieux vaut s’orienter vers un autre modèle.

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Les autres alternatives pour acheter une mandoline

Notre avis sur l’Oxo GG V-Blade

OXO 1155700 Good Grips V-Blade Mandoline Slicer, Set of 1, White

L’alternative pour les profils spécifiques
Oxo GG V-Blade

Vous avez des difficultés personnelles en cuisine ? Si vous recherchez une mandoline, ce n’est pas pour aller beaucoup plus vite, mais parce que la découpe au couteau est devenue fatigante pour vous ? L’Oxo GG V-Blade est un produit idéal, bien qu’un peu cher, pour vous assister sur le long terme.

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Démonstration vidéo de l’Oxo GG V-Blade

Ce que l’on pense de l’Oxo GG V-Blade

La première bonne idée de l’Oxo GG V-Blade, c’est d’avoir associé les épaisseurs de coupe à des codes de couleur. Par exemple, le vert correspond à 1.5 mm ou 1/16 po, tandis que l’orange correspond à 6 mm ou ¼ po.

Ce qui peut de prime abord paraître extrêmement anecdotique rend en réalité l’usage bien plus intuitif pour certaines personnes. C’est aussi le cas d’ailleurs, de la poignée ergonomique dont vous disposez. Si vous cherchez une mandoline facile à prendre en main, c’est le bon produit.

J’utilise ce produit pour trancher des champignons, des carottes, des frites… Fonctionne extrêmement bien, glisse facilement et les lames sont très tranchantes. Très facile à laver, à la main ou même au lave-vaisselle, faites attention aux lames tranchantes. 

Cody S.

En revanche, sans doute aussi pour des questions d’accessibilité, la polyvalence est un peu limitée. Néanmoins, vous disposez tout de même de quatre lames en V adaptées notamment pour la découpe en julienne. Pas de souci, bien sûr, pour couper des fruits et légumes de toutes sortes.

Étant donné le profil du produit, vous pouvez vous attendre à un usage 100% sécuritaire grâce au poussoir. Les dangers de blessure sont franchement amoindris. En plus, le pied antidérapant pliable vous offre à la fois une meilleure stabilité et un bon confort de stockage. Toutes les lames peuvent rester dans la mandoline.

Pour terminer, sachez que la construction est assez robuste. Même si le tarif peut parfois sembler un peu élevé pour un objet en plastique, n’oubliez pas que les lames sont quant à elles en acier inoxydable, particulièrement tranchantes et solides. Oxo est par ailleurs un fabricant bien réputé, qui propose généralement de la bonne qualité.

OXO 1155700 Good Grips V-Blade Mandoline Slicer, Set of 1, White OXO 1155700 Good Grips V-Blade Mandoline Slicer, Set of 1, White

Résumé des caractéristiques de l’Oxo GG V-Blade

  • La mandoline adaptée à tous.
  • Poignée de saisie souple et code couleur pour le réglage des épaisseurs.
  • Molette de réglage allant de 1.5 à 6 mm, soit 1/16 à ¼ po.
  • Cadre plastique, lames inox. Robustesse très satisfaisante.
  • Poussoir inclus, ainsi que 4 lames en V, dont 1 pour découpe en julienne.
  • Dimensions (debout) : 39.37*13.97*15.24 cm / 15.5*5.5*6 po.
  • Dimensions (pliée) : 39.37*5.72*15.24 cm / 15.5*2.25*6 po.
  • Poids : 1.13 kg / 2.5 lb.

 

Avantages et inconvénients de l’Oxo GG V-Blade

thumbs-up-icon

Les plus

  • Usage simplifié pour diverses personnes
  • Rangement optimisé
  • Durable et sécuritaire
thumbs-down-icon
Les moins
  • Pas le meilleur rapport polyvalence-prix

 

Notre verdict sur l’Oxo GG V-Blade

Qualité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Design:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars (5,0 / 5)

Le credo de l’Oxo GG V-Blade pourrait être « simple et solide », ce qui correspond d’ailleurs tout à fait à la philosophie de la marque. Si vous cherchez un produit efficace, qui tient longtemps, et à l’ergonomie renforcée, nous vous la recommandons vraiment. Cela dit, elle aurait pu être un peu plus polyvalente.

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Notre avis sur la Starfrit Pro Mandoline

Starfrit 093035 Pro Mandoline

L’alternative pour un meilleur contrôle de votre découpe
Starfrit Pro Mandoline

Découper vos fruits et légumes vous stresse ? Vous avez l’impression de ne jamais obtenir le résultat escompté ? Peut-être que vous avez besoin d’une mandoline offrant une stabilité renforcée. C’est justement ce que propose la très accessible Starfrit Pro Mandoline, un modèle d’entrée de gamme, mais plutôt bien conçu.

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Démonstration vidéo de la Starfrit Pro Mandoline

Ce que l’on pense de la Starfrit Pro Mandoline

Généralement très bon marché, la Starfrit Pro Mandoline est le produit le moins cher de notre liste. Avec une conception essentiellement plastique, elle est solide, bien qu’il faille vous attendre à une durée de vie légèrement inférieure à certaines références plus haut de gamme.

Elle sait néanmoins compenser cela par d’autres atouts. Le premier d’entre eux, c’est la stabilité à toute épreuve. En effet, en plus d’être dotée d’un pied antidérapant, elle dispose d’un rail destiné à accueillir le poussoir. À moins de faire des gestes franchement brutaux, vous avez très peu de risques de glisser.

J’adore ce produit, je l’ai utilisé pour une julienne et couper quelques oignons et carottes. Pour le moment je n’ai rien à dire, il est très solide et il fait son travail.

Laurent G.

La prise en main est assez simple, et se fait grâce à deux boutons latéraux, un pour la lame julienne, l’autre pour régler l’épaisseur. Cette dernière est au minimum de 1.5 mm, c’est-à-dire 1/16 po, et au maximum de 6.35 mm, soit ¼ po. Vous bénéficiez en tout de 4 réglages différents, ce qui est très correct dans cette gamme.

La mandoline dispose d’une râpe intégrée, et le format en V de la lame vous permet une découpe droite et précise. À noter qu’il s’agit d’un modèle tout-en-un, vous n’avez donc aucunement à vous prendre la tête pour le rangement ni pour le nettoyage : l’objet passe au lave-vaisselle.

Il vous est également possible de l’utiliser directement au-dessus d’un récipient. Pour plus de rapidité, nous vous recommandons de prédécouper grossièrement vos fruits et légumes avant de les utiliser avec cette mandoline : vous bénéficierez d’un confort sensiblement accru, et d’une vitesse d’exécution renforcée.

Starfrit 092944-002-AMAZ Starfrit 092944 Easy Mandoline with 5 Blades, White

Résumé des caractéristiques de la Starfrit Pro Mandoline

  • La meilleure stabilité.

  • Rail d’accueil du poussoir pour une découpe parfaitement droite.

  • Possibilité d’utiliser la mandoline sur un récipient.

  • Fonctionnement avec deux boutons : épaisseur et lame julienne.

  • Conception solide et tout-en-un, entretien au lave-vaisselle possible.

  • 4 réglages d’épaisseur allant de 1.5 à 6.35 mm / 1/16 à ¼ po.

  • Dimensions : 37*15.4*10.5 cm / 4.13*6.06*14.57 po.

  • Poids : 948 g / 2.08 lb.

 

Avantages et inconvénients de la Starfrit Pro Mandoline

thumbs-up-icon

Les plus

  • Rail pour stabiliser le poussoir
  • Réglages latéraux très simples
  • Conception tout-en-un
thumbs-down-icon

Les moins

  • Qualité très légèrement en retrait

 

Notre verdict sur la Starfrit Pro Mandoline

Qualité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Prix:4 out of 5 stars (4,0 / 5)

En optant pour la Starfrit Pro Mandoline, vous limitez les risques de dérapages et d’imprévus. C’est un appareil sûr, simple d’utilisation et à la qualité de fabrication parfaitement honnête compte tenu du faible coût d’achat. En revanche, un travail de prédécoupage de votre part peut s’avérer nécessaire pour une efficacité optimale.

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Notre avis sur l’Oxo GG 119100

OXO Good Grips Good Grips Hand Held Mandoline Slicer

L’alternative pour les petites tâches
Oxo GG 119100

Vous achetez votre mandoline par sens pratique, pour ne pas être démuni(e) face à des petites tâches de découpe, mais vous aimeriez limiter les frais tout en profitant d’un bon produit ? Vous pouvez vous intéresser à l’Oxo GG 119100, une référence à la fois accessible en termes de prix et peu encombrante.

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Ce que l’on pense de l’Oxo GG 119100

Ce qui frappe dès que l’on voit cette mandoline, c’est son profil particulièrement compact. C’est simple : elle peut tenir sans grande difficulté dans un tiroir de cuisine ordinaire. Elle est par ailleurs dotée d’une petite poignée avec un trou permettant de la suspendre à un crochet de cuisine. Pas de tracas à vous faire pour le rangement ni pour l’utilisation.

Elle est franchement intuitive : vous mettez votre tranche de légume ou de fruit sous le poussoir, et vous la faites glisser le long de la lame. Bien sûr, la poignée permet d’avoir une meilleure stabilité. La base antidérapante rend l’utilisation au-dessus d’un saladier sans danger.

J’adore ! Fonctionne très bien, comporte un protège-main et une base antidérapante. Les lames sont tranchantes ! Très facile à utiliser et à nettoyer.

Magalie B.

Ne vous attendez pas à pouvoir couper des rondelles épaisses. Ici, vous obtiendrez uniquement des morceaux fins. Il y a trois paramètres disponibles. 1 mm, ou 0.04 po, 2.5 mm, soit 0.1 po, et enfin, 4 mm, ce qui est équivalent à 0.16 po. C’est suffisant dans le cadre d’un usage ponctuel.

Sachez aussi que vous n’aurez pas à trop vous embêter en termes de nettoyage. En effet, le lavage à l’eau prend quelques instants à peine, et si vous jugez cela trop ennuyeux, Oxo a veillé à ce que sa mandoline puisse passer au lave-vaisselle.

La robustesse est conforme au prix : tout à fait satisfaisante. Le support est en plastique, les lames en inox, ce qui correspond parfaitement aux standards du marché actuel. Dès lors que votre usage n’est pas intensif, vous pouvez escompter conserver ce produit quelques années.

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Résumé des caractéristiques de l’Oxo GG 119100

  • La plus facile à stocker.

  • Profil léger et compact, suspension à un crochet de cuisine facile.

  • Utilisation par-dessus un récipient aisée avec la base antidérapante.

  • Stabilité accrue grâce à la poignée ergonomique.

  • Peut être passée au lave-vaisselle.

  • 3 épaisseurs disponibles : 1, 2.5 et 4 mm / 0.04, 0.1 et 0.16 po.

  • Dimensions : 29.2*9.5*1.3 cm / 3.74*0.51*11.5 po.

  • Poids : 118 g / 0.26 lb.

 

Avantages et inconvénients de l’Oxo GG 119100

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Les plus

  • Rangement facile
  • Utilisation intuitive et très rapide
  • Tarif moyen constaté plutôt abordable
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Les moins

  • Dédiée exclusivement aux tranches fines

 

Notre verdict sur l’Oxo GG 119100

Qualité:3 out of 5 stars (3,0 / 5)
Efficacité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars (5,0 / 5)

L’Oxo GG 119100 sait se faire discrète, et c’est ce qu’on lui demande. Extrêmement facile à ranger, même dans une cuisine exigüe, c’est la mandoline idéale pour ceux et celles qui ne pensent pas en avoir un usage quotidien, mais qui ne veulent pas non plus se retrouver pris au dépourvu. En revanche, elle ne coupe que des tranches fines.

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Pourquoi nous faire confiance

Toutes les recommandations que nous faisons sur Achetezlemeilleur.ca sont le résultat de plusieurs semaines ou mois de recherche, tests, comparatifs, analyses d’avis consommateurs et si besoin d’interviews avec des experts et scientifiques. Vous vous rendrez rapidement compte que les produits que nous recommandons ici ne sont pas les plus chers ou les plus tendance : ce sont ceux qui rempliront le mieux leur tâche au quotidien, en passant haut la main tous les tests de sécurité, fiabilité et efficacité et avec un rapport qualité / prix intéressant pour vous.

Finalement, les produits que nous vous recommandons sont ceux que nous aurions envie d’acheter, et ceux que nous choisirions aussi pour nos amis et notre famille.

À savoir avant d’acheter une mandoline

Vous adorez la cuisine créative, ou vous voulez juste ne pas vous prendre la tête ? Nous n’avons pas tous(tes) les mêmes ambitions lorsque nous nous procurons une mandoline ! Pour ne pas être déçu(e), il faut se poser les bonnes questions. Voici quelques pistes qui vous permettront de faire un choix plus pertinent.

Quelle sera votre fréquence d’usage ?

C’est le paramètre clé. Si vous n’utilisez qu’occasionnellement votre mandoline, inutile d’investir une grosse somme : un modèle d’entrée de gamme se montrera parfaitement adapté. Mais si vous l’utilisez à chaque repas, mieux vaut investir un peu plus afin de profiter d’un objet particulièrement solide et confortable d’utilisation.

Quel est votre profil de cuisinier ?

Il y a deux grandes catégories :

  • Vous voulez aller vite : concentrez-vous sur l’ergonomie des produits.

  • Vous pratiquer la cuisine créative : essayez de voir quels sont les réglages disponibles, quels types de lames sont fournis, etc.

Avez-vous des exigences particulières ?

Certaines personnes peuvent avoir des besoins spécifiques. Les fabricants ont une offre à leur convenir. Généralement, les mandolines proposées sont un peu plus chères, mais aussi plus sécuritaires et faciles à prendre en main. Cela peut, par exemple, être utile pour les personnes âgées.

Quelles recettes comptez-vous confectionner ?

Si vous achetez une mandoline pour réaliser exclusivement des gratins de pommes de terre, pas besoin de s’intéresser aux modèles les plus onéreux. Quasiment toutes les références seront en mesure de répondre à vos attentes !

En revanche, si vous souhaitez découper divers aliments plus ou moins fragiles ou robustes dans des formes variables, attendez-vous à devoir rehausser un petit peu votre budget.

Nos critères de choix pour acheter une mandoline

mandoline

Vous voici à l’étape décisive : l’achat d’une mandoline. Pour ne pas se tromper, il y a une solution simple. Il s’agit tout simplement de lire attentivement les fiches des produits. Mais que chercher ? Et quels sont les standards du marché ? Après avoir lu ce guide, vous serez en mesure de dénicher les meilleurs rapports qualité-prix.

Le prix

Les mandolines professionnelles peuvent coûter très cher, mais pour les particuliers les tarifs tendent à être plus raisonnables. Comptez un minimum d’environ 20-25$. Pour obtenir un excellent produit, il vous faudra généralement investir autour de 70 ou 80$.

Les promotions ne sont pas rares, alors n’hésitez pas à effectuer une veille des modèles qui ont su attirer votre attention.

Les lames fournies

Il y a deux possibilités :

  • Le tout-en-un : l’intégralité de ce dont vous avez besoin se trouve à l’intérieur de la mandoline, et il n’y a pas de lame séparée. C’est pratique, mais diminue mécaniquement la polyvalence.

  • Le fonctionnement via plusieurs lames : c’est un peu moins facile pour le rangement et le nettoyage, mais cela offre des possibilités créatives renforcées.

Les lames peuvent permettre plusieurs types de découpes :

  • En julienne (des petits filaments).

  • En rondelles.

  • En bâtonnets.

  • En cubes (brunoise).

  • En rubans.

Et bien d’autres. Veillez à ce que ceux qui vous intéressent soient disponibles.

La facilité d’entretien

Le nettoyage d’une mandoline est rarement très complexe. Le plus souvent, un simple passage sous l’eau avec le produit d’entretien adéquat suffit.

Si vous êtes allergique aux tâches ménagères, vous pouvez opter pour un produit compatible avec le lave-vaisselle.

Les accessoires supplémentaires

En sus des lames, la majorité des mandolines intègrent sous une forme ou une autre une râpe. Par ailleurs, elles sont dotées d’un poussoir, souvent amovible, qui permet une utilisation plus sécuritaire en éloignant vos doigts des lames.

Elles peuvent aussi être fournies avec d’autres accessoires, par exemple :

  • Un éplucheur.

  • Une brosse et une pince de nettoyage.

  • Des outils de découpe créatifs.

  • Un récipient pour recueillir les coupures… ou ranger les accessoires.

Les réglages d’épaisseur

Beaucoup de mandolines fonctionnent grâce à une molette latérale permettant de choisir l’épaisseur de coupe. Il n’y a pas de valeur « bonne » ou « mauvaise », ce sont surtout vos besoins qu’il faut prendre en compte.

Dans le doute, nous vous conseillons de privilégier la polyvalence en sélectionnant un produit capable de produire aussi bien des tranches fines qu’épaisses.

La qualité de fabrication et les garanties

Vérifiez la durée de garantie. Sachez que certains fabricants proposent des politiques de remboursement ou de remplacement.

Le cadre peut être fabriqué en :

  • Plastique : préférez alors le plastique ABS, spécialement conçu pour offrir une meilleure absorption des chocs.

  • Acier inoxydable : plus solide, mais aussi plus cher.

Pour les lames, ne faites pas de concession : elles doivent être en inox, ce matériau étant solide et sûr du point de vue alimentaire. Il existe d’autres options valables, comme la céramique, mais elles sont moins répandues.

Les éléments d’ergonomie

Un élément qui limite les risques de blessure avec une mandoline, c’est le confort d’utilisation. Vous pouvez notamment profiter :

  • De pieds ou patins antidérapants : cela peut aussi s’avérer extrêmement pratique pour positionner la mandoline au-dessus d’un récipient qui accueillera vos fruits ou légumes.

  • D’une poignée ergonomique, en longueur ou en largeur, vous permettant de mieux stabiliser l’objet sans pour autant utiliser trop de force.

  • D’un rail pour maintenir plus aisément le poussoir en place.

  • D’un code couleur facilitant la lecture des réglages.

Les dimensions et le poids

Commençons par le plus important : évitez de faire des sacrifices sur la qualité. Par exemple, les mandolines en inox sont plus lourdes, mais seront souvent plus agréables que celles en plastique.

Il faut chercher le meilleur compromis entre solidité, polyvalence et légèreté.

Quant aux dimensions, si vous manquez de place, vérifiez que l’objet peut être rangé dans un placard ou dans un tiroir de cuisine.

Parfois, un trou dans la poignée permet la suspension à un crochet de cuisine.

Nous ne saurions que trop vous recommander d’échanger avec les autres amateurs ou amatrices (voire professionnels(elles) !) en ligne. Ils(elles) seront en mesure de vous en dire plus sur les produits qui vous plaisent, qu’il s’agisse d’informations sur les caractéristiques techniques ou de conseils d’utilisation.

Nous faisons notre maximum pour vous proposer un comparatif vous permettant de choisir la meilleure mandoline possible. Si nous avons oublié des informations ou des nouveaux modèles, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous ou à nous envoyer un message.

 

Véronique Raymond

Ancienne journaliste et rédactrice pour divers groupes de presse, j'aime la décoration intérieure, la pâtisserie mais surtout le yoga !

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