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Pour les personnes qui aiment cuisiner, il n’y a jamais trop de gadgets ou d’appareils dans la cuisine. Que ce soit pour vous faire gagner en efficacité ou pour vous permettre de créer des plats à la présentation digne d’un restaurant, il faut vous équiper convenablement. L’un des meilleurs outils pour la coupe de vos légumes est la mandoline.

Bien que ce ne soit pas l’appareil le plus complexe, il en existe une large gamme et chaque modèle se distingue les uns des autres par leurs caractéristiques. Que vous ayez comme objectif de faire un gratin dauphinois dans un temps record, ou bien de préparer facilement des juliennes de légumes pour des rouleaux de printemps, il vous faut un gadget qui saura répondre à vos besoins.

Nous avons décidé de simplifier vos recherches. Après avoir analysé 21 produits pendant 24 heures et tenu compte de l’avis de 1505 consommateurs, nous avons établi une liste de sept mandolines s’étant démarquées des autres. Nous vous offrons en plus un guide des critères que nous avons utilisés lors de nos recherches.

Suite à notre dernière mise à jour, notre modèle préféré est la Swissmar V-1001 Plus : sa lame tranchante coupe de façon uniforme et efficace afin de vous faire économiser un temps fou dans la préparation de vos plats.

Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 6 Piece Set

 

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Tableau comparatif des meilleures mandolines

Produit Résumé  Note Prix
1ER CHOIX (LAME EN V)
 

Swissmar V-1001 Plus

Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 6 Piece Set

 

  • Lame en V très tranchante pour des coupes uniformes.
  • Fait de plastique résistant de couleur blanche.
  • Permet de faire des tranches et des juliennes de 3.5 mm ou 7 mm.
  • Les lames se trouvent sur des embouts interchangeables.
  • Vient avec un poussoir et un boîtier de rangement
  • Dimensions : 38.1 x 13.5 x 9.4 cm/15 x 5.3 x 3.7 po.
  • Poids : 1.31 lb/594 g
 

 

 

 

 

9.4/10

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1ER CHOIX (LAME DROITE)
Onadrive

18 Types Adjustable Mandoline Slicer Stainless Steel Manual Cutter Vegetable Grater Julienne Slicer Fruit Waffle White

  • Lame droite pour tranches plates ou gaufrées.
  • Fait de plastique solide et d’acier inoxydable.
  • Quatre épaisseurs possibles, soit 1, 3.5, 5.5 et 7.5 mm ainsi que deux tailles de juliennes.
  • Les lames sont toutes intégrées, donc aucun changement à faire.
  • Vient avec un poussoir pour protéger vos doigts.
  • Dimensions : 35.3 x 12.7 x 13.7 cm/13.9 x 5 x 5.4 po.
  • Poids : 2.7 lb/1220 g
 

 

 

 

 

9.6/10

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PETIT BUDGET
Oxo 1119100

OXO Good Grips Good Grips Hand Held Mandoline Slicer

  • Lame droite en acier inoxydable.
  • Design simple en plastique avec poignée incurvée et plateau transparent.
  • Trois épaisseurs possibles, soit 1 mm, 2.5 mm et 4 mm.
  • Les lames sont toutes intégrées, donc aucun changement à faire.
  • Vient avec un poussoir pour protéger vos doigts.
  • Dimensions : 29.2 x 9.5 x 1.3 cm/11.5 x 3.7 x 0.5 po.
  • Poids : 0.26 lb/118 g
 

 

 

 

 

9.0/10

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Notre 1er choix pour une mandoline avec une lame en V

Notre avis sur la Swissmar V-1001 Plus

Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 6 Piece Set

La mandoline la plus prisée
Swissmar

Nul besoin d’être un grand chef pour apprécier l’efficacité que procure une mandoline. En revanche, si vous préférez choisir un modèle en fonction des recommandations de professionnels de la cuisine, alors il vous faut la Swissmar V-1001 Plus.

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Démonstration vidéo de la Swissmar V-1001 Plus

 

Ce que l’on pense de la Swissmar V-1001 Plus

Avant toute chose, vous devez savoir que la Swissmar V-1001 Plus n’est pas le modèle le moins cher. Or, sa qualité est très appréciée et lui a même valu le titre de meilleure mandoline selon l’American Test Kitchen, ce qui n’est pas rien.

Elle est dotée d’une lame en forme de V très tranchante et qui coupe de façon uniforme. Ce type de lame est très pratique pour la coupe d’aliments un peu plus fragiles, telle que les tomates.

Au niveau de son design, cette mandoline est munie de pattes antidérapantes sur l’un de ses côtés, tandis que l’autre doit être maintenue en l’air dans votre paume de main lors de son utilisation.

Bien plus simple à utiliser et nettoyer que d’autres mandolines que j’ai essayées. Fonctionne parfaitement pour trancher toutes sortes de légumes, faire des frites et même des nouilles de zucchini. Utiliser le poussoir rend pratiquement impossibles les chances de se blesser. Un simple passage sous l’eau est souvent tout ce que ça prend pour le nettoyer, et le boîtier inclus peut aussi servir de support de séchage.

Matt D.

Elle est faite de plastique blanc résistant. Cette couleur n’est toutefois pas la meilleure si vous utilisez votre gadget pour couper des carottes et des tomates. En effet, ces aliments peuvent avoir tendance à le tacher.

Trois embouts interchangeables viennent avec la Swissmar V-1001. Le premier est réversible et permet de couper en tranches vos légumes. L’un des côtés sert à faire des tranches minces alors que l’autre est pour des plus épaisses.

Les deux autres embouts servent à faire des juliennes. L’un coupe en bâtonnets de 3.5 mm d’épaisseur tandis que ceux réalisés sur l’autre sont de 7 mm.

Certains trouvent que cette épaisseur maximum n’est pas assez élevée pour faire des frites, mais cela dépend réellement de vos goûts.

Cette mandoline vient avec un poussoir protégeant vos doigts lorsque le légume tranché commence à se faire petit. Un boîtier est aussi inclus et permet d’y placer l’appareil et ses embouts afin de garder vos armoires organisées.

Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 6 Piece Set

Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 6 Piece Set

Swissmar Borner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline 6 Piece Set

 

Résumé des caractéristiques de la Swissmar V-1001 Plus

  • Lame en V très tranchante pour des coupes uniformes.
  • Fait de plastique résistant de couleur blanche.
  • Permet de faire des tranches et des juliennes de 3.5 mm ou 7 mm.
  • Les lames se trouvent sur des embouts interchangeables.
  • Vient avec un poussoir et un boîtier de rangement.
  • Dimensions : 38.1 x 13.5 x 9.4 cm/15 x 5.3 x 3.7 po.
  • Poids : 1.31 lb/594 g

 

Avantages et inconvénients de la Swissmar V-1001 Plus

thumbs-up-icon
Les plus
  • Lame en V tranchante
  • Nettoyage et rangement faciles
  • Coupe de façon uniforme
thumbs-down-icon
Les moins
  • Couleur blanche pouvant tacher
  • Pas de patte pour support

 

Notre verdict sur la Swissmar V-1001 Plus

Qualité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Design:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Prix:4 out of 5 stars (4,0 / 5)

La Swissmar V-1001 est réellement un accessoire de cuisine efficace qui peut couper vos légumes en un rien de temps. Recommandée par de nombreux chefs, sa lame en V est idéale pour les aliments plus fragiles. Vous n’aurez aucune difficulté à l’utiliser et vous obtiendrez un résultat uniforme.

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Notre 1er choix pour une mandoline avec une lame droite

Notre avis sur l’Onadrive

18 Types Adjustable Mandoline Slicer Stainless Steel Manual Cutter Vegetable Grater Julienne Slicer Fruit Waffle White

La plus polyvalente
Onadrive

Vous êtes à la recherche d’un outil polyvalent qui vous permettra de gagner en efficacité lors de la coupe de vos légumes ? Si en plus vous souhaitez ne pas avoir à changer de lames chaque fois que vous voulez modifier la forme de vos aliments, alors l’Onadrive est peut-être la mandoline pour vous.

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Démonstration vidéo de l’Onadrive

 

Ce que l’on pense de l’Onadrive

L’Onadrive est probablement l’appareil le plus efficace de ce guide. En effet, aucun changement de lame n’est à faire. Tout est intégré à même la mandoline, ce qui est idéal pour ceux qui veulent gagner en rapidité et en place dans les armoires.

Certaines personnes disent qu’il faut prendre un certain temps pour s’habituer à ce gadget. En revanche, une fois que vous l’avez maîtrisé, c’est plus d’une quinzaine de coupes différentes que vous pouvez faire en un rien de temps.

Trois molettes se trouvent sur le côté de la mandoline. La première permet de modifier la lame droite. Celle-ci tourne sur elle-même et vous pouvez l’utiliser pour faire des tranches plates ou gaufrées.

Construction solide. Polyvalent. Lames tranchantes. Design sécuritaire. Stable. Les différents réglages permettent de faire des tranches et des dés de plusieurs façons. Je l’utilise pour couper des oignons, faire des frites, des croustilles et des tranches de concombre. Le nettoyage est facile, il n’y a qu’à rincer. Le rangement est pratique puisqu’il s’agit d’un seul morceau.

Ess Zed

La deuxième permet d’ajuster l’épaisseur de vos tranches, en modifiant l’angle du plateau par rapport à la lame. Vous avez le choix entre 1 mm, 3.5 mm, 5.5 mm et 7.5 mm.

La dernière vous offre la possibilité de choisir le type de coupe souhaité. Les options sont la simple tranche, la julienne mince et la julienne épaisse. En tournant cette molette, des lames perpendiculaires au tranchant sortent du plateau.

L’Onadrive se lave facilement dans l’évier. En sélectionnant l’épaisseur zéro, le plateau se place de façon à bloquer la lame, rendant sa manipulation plus sécuritaire. Un poussoir est d’ailleurs inclus pour protéger vos doigts lors de la coupe de légumes.

Le design de cet accessoire est solide. Il est fait d’acier inoxydable et de plastique robuste. Ses pattes sont antidérapantes, offrant une bonne stabilité. L’une d’elles est se déplie pour surélever la mandoline et l’utiliser sans devoir la tenir dans ses mains.

18 Types Adjustable Mandoline Slicer Stainless Steel Manual Cutter Vegetable Grater Julienne Slicer Fruit Waffle White

18 Types Adjustable Mandoline Slicer Stainless Steel Manual Cutter Vegetable Grater Julienne Slicer Fruit Waffle White

18 Types Adjustable Mandoline Slicer Stainless Steel Manual Cutter Vegetable Grater Julienne Slicer Fruit Waffle White

 

Résumé des caractéristiques de l’Onadrive

  • Lame droite pour tranches plates ou gaufrées.
  • Fait de plastique solide et d’acier inoxydable.
  • Quatre épaisseurs possibles, soit 1, 3.5, 5.5 et 7.5 mm ainsi que deux tailles de juliennes.
  • Les lames sont toutes intégrées, donc aucun changement à faire.
  • Vient avec un poussoir pour protéger vos doigts.
  • Dimensions : 35.3 x 12.7 x 13.7 cm/13.9 x 5 x 5.4 po.
  • Poids : 2.7 lb/1220 g

Avantages et inconvénients de l’Onadrive

thumbs-up-icon
Les plus
  • Très polyvalente
  • Solide et stable
  • Lames intégrées
thumbs-down-icon
Les moins
  • Nécessite un temps d’adaptation

 

Notre verdict sur l’Onadrive

Qualité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Prix:4 out of 5 stars (4,0 / 5)

L’Onadrive est une mandoline très performante. Une fois que vous êtes à l’aise avec elle, votre efficacité en cuisine sera améliorée. Vous pouvez réaliser un grand nombre de coupes rapidement et changer de lames n’aura jamais été aussi simple. Étant toutes intégrées, il suffit de tourner les molettes et le tour est joué.

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Notre choix pour une mandoline à petit budget

Notre avis sur l’Oxo 1119100

OXO Good Grips Good Grips Hand Held Mandoline Slicer

La plus simple d’utilisation
Oxo

Vous n’êtes pas un grand amateur de cuisine ? Les mandolines vous permettent de vous simplifier la vie et de vous sauver du temps. Si vous ne souhaitez pas investir dans un modèle aux multiples fonctions que vous n’utiliserez pas, vous serez tout de même ravie d’avoir l’Oxo 1119100 sous la main.

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Démonstration vidéo de l’Oxo 1119100

 

Ce que l’on pense de l’Oxo 1119100

L’Oxo 1119100 est très facile à utiliser. Elle offre un design très simple, muni d’un manche incurvé confortable. Celle-ci vous permet de maintenir la mandoline dans le bon angle lors de son utilisation.

Sa forme permet aussi de la placer sur un bol pour que les légumes coupés y tombent. Le manche et l’extrémité sont faits de caoutchouc, rendant l’appareil stable, que ce soit sur un comptoir ou un bol.

Cette mandoline n’est pas la plus polyvalente. Elle ne vous offre pas la possibilité de faire des juliennes comme plusieurs autres modèles. Elle est toutefois bien pratique pour faire des tranches, peu importe les légumes utilisés.

Ce produit est exactement ce que je désirais. Facile à utiliser. J’aime le fait qu’il n’y ait qu’une seule lame intégrée. Je le voulais seulement pour faire des tranches et il fonctionne parfaitement pour ça. J’aime l’utiliser parce qu’il est simple et me fait gagner du temps.

Anna Colson

La surface du plateau est transparente et permet donc de voir vos aliments coupés. Celui-ci est flexible, il se plie sous la pression exercée lors de son utilisation.

Une traverse de plastique le bloque afin que le légume qui s’y trouve soit à la bonne hauteur par rapport à la lame, vous donnant ainsi l’épaisseur désirée. Il suffit de glisser le bouton coulissant pour ajuster l’épaisseur parmi les trois disponibles : 1 mm, 2.5 mm et 4 mm.

Un poussoir est inclus avec l’Oxo 1119100. Il vous permet d’y planter un aliment et de le manipuler jusqu’à ce qu’il soit complètement tranché, sans que vos doigts soient près de la lame.

Cette dernière est faite d’acier inoxydable et est très tranchante. Lorsque vous avez terminé avec la mandoline, vous pouvez bloquer le plateau à l’aide du bouton coulissant afin qu’il ne puisse plus exposer la lame. Le poussoir s’accroche au-dessus d’elle, évitant ainsi toute chance de se blesser.

OXO Good Grips Good Grips Hand Held Mandoline Slicer

OXO Good Grips Good Grips Hand Held Mandoline Slicer

OXO Good Grips Good Grips Hand Held Mandoline Slicer

 

Résumé des caractéristiques de l’Oxo 1119100

  • Lame droite en acier inoxydable.
  • Design simple en plastique avec poignée incurvée et plateau transparent.
  • Trois épaisseurs possibles, soit 1 mm, 2.5 mm et 4 mm.
  • Les lames sont toutes intégrées, donc aucun changement à faire.
  • Vient avec un poussoir pour protéger vos doigts.
  • Dimensions : 29.2 x 9.5 x 1.3 cm/11.5 x 3.7 x 0.5 po.
  • Poids : 0.26 lb/118 g

 

Avantages et inconvénients de l’Oxo 1119100

thumbs-up-icon
Les plus
  • Le prix
  • Utilisation facile
  • S’installe sur un bol
thumbs-down-icon
Les moins
  • Polyvalence limitée

 

Notre verdict sur l’Oxo 1119100

Qualité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Efficacité:3 out of 5 stars (3,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars (5,0 / 5)

L’Oxo 1119100 sert à une chose, c’est-à-dire de couper des légumes en tranches, et elle le fait à merveille. Bien qu’elle ne soit pas très polyvalente, elle demeure néanmoins pratique pour tous ceux qui veulent sauver un temps fou pour préparer des légumes pour un repas. Au prix qu’elle est vendue, c’est peu cher payé pour un gadget performant dans votre cuisine.

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Les alternatives pour acheter une mandoline

Notre avis sur la Benriner N4290

Benriner Japanese Mandoline Slicer, Green

La meilleure précision
Benrinner

Si vous recherchez une qualité de découpe supérieure, une mandoline de type japonaise pourrait vous intéresser. Vous pourrez trancher vos légumes avec une grande précision et efficacité, en optant pour un modèle reconnu tel que la Benriner N4290.

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Ce que l’on pense de la Benriner N4290

À première vue, la Benriner N4290 peut sembler un peu chère pour ce qu’elle est. En effet, son design est plutôt simple. Mais détrompez-vous. Sa lame affûtée est digne des couteaux japonais et tranche les aliments de façon uniforme.

Elle est faite de plastique vert résistant. Ce n’est pas le modèle le plus large. Si vous souhaitez trancher du chou par exemple, il vous faut le couper en plus petits morceaux. Elle est tout de même en mesure de s’occuper de la majorité des légumes.

Pour l’utiliser, il faut la soulever par la poignée se trouvant à l’une de ses extrémités alors que l’autre se dépose sur une surface stable. Il est aussi possible de la poser sur un bol.

Ne faites pas d’erreur, ceci est un outil professionnel. Il y a deux raisons pour lesquelles choisir cette mandoline. La première est la solidité et le tranchant des lames, de niveau professionnel. La seconde est la taille. Elle est un peu petite, mais c’est pratique pour un appareil qui doit être maintenu dans ses mains. Il est aussi possible de le placer sur un bol si désiré. Cette mandoline est robuste et durera longtemps.

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Cette mandoline vient avec quatre lames. Malheureusement, elles sont petites et n’ont pas d’espace dédié pour les ranger. Faites donc bien attention pour ne pas les perdre.

Une des lames permet de faire des tranches droites. Les trois autres sont dentelées et servent à faire des juliennes ou des bâtonnets. Elles diffèrent au niveau de la largeur entre leurs dents. Vous pouvez choisir entre 1.5 mm, 3 mm et 6 mm.

Une fois la lame dont vous avez besoin est installée, vous pouvez ajuster l’épaisseur de la coupe. Il vous suffit de tourner la molette se trouvant sous le plateau. La Benriner N4290 offre une grande précision à ce niveau.

Contrairement à la majorité des mandolines qui vous force à choisir parmi les options disponibles, ce modèle peut s’ajuster selon vos désirs. Il est même possible d’atteindre une finesse pratiquement inégalée.

Un poussoir de plastique est inclus à l’achat. Certaines personnes peuvent le trouver petit, alors n’hésitez pas à vous munir de gants anti coupure si cela vous insécurise.

Résumé des caractéristiques de la Benriner N4290

  • Lame droite au tranchant acéré.
  • Mandoline japonaise en plastique vert résistant.
  • Permets de faire des tranches de l’épaisseur de votre choix.
  • Quatre lames interchangeables, dont trois pour des juliennes de 1.5, 3, et 6 mm de largeur.
  • Vient avec un petit poussoir en plastique.
  • Dimensions : 31.5 x 9.5 x 2.3 cm/12.4 x 3.7 x 0.9 po.
  • Poids : 0.64 lb/290 g

Avantages et inconvénients de la Benriner N4290

thumbs-up-icon
Les plus
  • Lames de bonne qualité
  • Précision au niveau de l’épaisseur
  • Tranche uniforme
thumbs-down-icon
Les moins
  • Lames faciles à perdre
  • Largeur légèrement réduite

 

Notre verdict sur la Benriner N4290

Qualité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Efficacité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Design:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Prix:4 out of 5 stars (4,0 / 5)

La Benriner N4290 est une mandoline qui vous offre un maximum de précision, principalement au niveau de l’épaisseur. Ses lames sont très tranchantes et de bonne qualité. Vous serez en mesure de couper vos légumes avec une efficacité accrue et une rapidité qui sera très appréciée.

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Notre avis sur la Medove

Mandoline Slicer Vegetable Potato Slicer, Julienne Slicer, Onion Cutter, With Stainless Steel Adjustable Blade. Cut Resistant Gloves Included.

La mandoline le plus durable
Medove

Lorsque vous achetez un produit, vous optez pour quelque chose de bonne qualité et qui va durer longtemps ? Cela s’applique aussi à vos accessoires culinaires, comme pour la mandoline. Si vous souhaitez miser sur la durabilité et la facilité d’utilisation, optez pour la Medove.

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Ce que l’on pense de la Medove

La Medove est munie d’une molette qui permet de changer parmi les différentes options de coupe possibles. Elle est reliée à un cylindre où se trouvent des lames qui peuvent sortir sur le plateau lorsque vous souhaitez faire des juliennes.

Ces dernières peuvent avoir deux largeurs, soit 4.5 mm et 9 mm. Beaucoup de personnes trouvent que la largeur maximale est idéale pour faire des frites. L’épaisseur des juliennes n’est toutefois pas ajustable.

En revanche, vous avez jusqu’à quatre épaisseurs possibles lorsque vous faites de simples tranches. Vous pouvez choisir entre 3 mm, 6 mm, 9 mm et 0 mm, soit aussi mince qu’une feuille de papier.

Je suis très excitée par toutes les possibilités de cette mandoline. J’ai été capable de couper une patate entière en moins d’une minute. Faire un gratin dauphinois est tellement plus simple et amusant. Je n’ai jamais eu l’impression de pouvoir me couper. De plus, elle est très facile à nettoyer.

Stacy Surfus

La mandoline est faite d’acier inoxydable, ce qui lui procure une bonne solidité. De plus, ce matériel ne tache pas. Le plateau se soulève afin de retirer le cylindre pour simplifier son nettoyage. Il est aussi possible de le mettre au lave-vaisselle.

Elle est équipée de deux pattes repliables et antidérapantes qui la maintiennent surélevée lors de son utilisation. Une poignée se trouve aussi à l’une des extrémités pour encore plus de stabilité.

Un gros poussoir est inclus et vous offre une bonne sécurité lorsque les légumes deviennent de plus en plus petits et que vos doigts s’approchent dangereusement des lames.

Pour ceux qui n’aiment pas utiliser le poussoir, une paire de gants anti coupure est aussi offerte à l’achat. Vous pouvez ainsi manipuler les aliments sur la mandoline sans risque de blessure.

Mandoline Slicer Vegetable Potato Slicer, Julienne Slicer, Onion Cutter, With Stainless Steel Adjustable Blade. Cut Resistant Gloves Included.

Mandoline Slicer Vegetable Potato Slicer, Julienne Slicer, Onion Cutter, With Stainless Steel Adjustable Blade. Cut Resistant Gloves Included.

Mandoline Slicer Vegetable Potato Slicer, Julienne Slicer, Onion Cutter, With Stainless Steel Adjustable Blade. Cut Resistant Gloves Included.

Résumé des caractéristiques de la Medove

  • Lame droite pour des tranches de 0, 3, 6 et 9 mm.
  • Fait d’acier inoxydable durable et solide.
  • Deux épaisseurs de juliennes sont disponibles, soit de 4.5 mm et 9 mm.
  • Les lames sont toutes intégrées, donc aucun changement à faire.
  • Vient avec un gros poussoir et une paire de gants anti coupure.
  • Dimensions : 42.6 x 17.8 x 8.4 cm/16.7 x 7 x 3.3 po.
  • Poids : 2.1 lb/948 g

 

Avantages et inconvénients de la Medove

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Les plus
  • Durable
  • Simple d’utilisation
  • Gants anti coupure inclus
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Les moins
  • Épaisseur des juliennes non ajustable

 

Notre verdict sur la Medove

Qualité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Efficacité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Prix:4 out of 5 stars (4,0 / 5)

La Medove est un outil durable et efficace. Toutes les lames sont incluses à même la mandoline et rendent son utilisation facile. Vous avez une bonne variété d’options quant à l’épaisseur des tranches. Les gants anti coupure vous assurent un maximum de sécurité.

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Notre avis sur la Starfrit Pump’n’Slice

Starfrit 092935 Pump'n'Slice Chopper & Slicer, White

La mandoline la plus sécuritaire
Starfrit

Vous êtes intéressé par les avantages d’une mandoline, mais vous n’êtes pas trop à l’aise avec ce genre d’outils tranchants ? Il existe des mandolines plus sécuritaires, qui fonctionnent autrement que la plupart de celles sur le marché et qui peuvent même être utilisées par des enfants. C’est le cas de la Starfrit Pump’n’Slice.

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Démonstration vidéo de la Starfrit Pump’n’Slice

 

Ce que l’on pense de la Starfrit Pump’n’Slice

La Starfrit Pump’n’Slice offre un design qui empêche tout contact avec les lames. Un support à aliment se trouve au niveau de celles-ci. Ce dernier ne peut contenir de très gros légumes, vous devez donc les couper en deux au besoin.

Pour l’utiliser, vous devez placer un légume dans le support. Ensuite, vous devez exercer une pression sur lui à l’aide du poussoir tout en utilisant le manche dans un mouvement de pompe qui fait bouger la lame. Ce n’est donc pas le légume qui glisse sur la lame, mais bien l’inverse.

Ce modèle se positionne pratiquement à la verticale à l’aide de ses pattes. Il vient avec un récipient qui se place derrière les lames et qui récolte les légumes coupés.

J’adore ce petit gadget ! Je l’utilise au moins deux fois par semaine. Vous pouvez couper une livre de patate en 90 secondes. Parfait pour des frites rapides. Il est super facile à utiliser et se plie bien pour le ranger. De plus, il est polyvalent.

Music Lover

Pour un appareil à petit prix, il offre tout de même une bonne polyvalence au niveau des coupes. Vous pouvez choisir parmi les huit épaisseurs entre 0.5 mm et 8 mm. Pour ce faire, il suffit de tourner la molette au dos de l’appareil.

Deux petites languettes se trouvent au même endroit. En tournant l’une d’entre elles, une série de lames est surélevée et permet de faire des juliennes épaisses. Pour des juliennes plus minces, il suffit de tourner les deux languettes.

Puisqu’il s’agit d’une mandoline un peu plus complexe au niveau de son design, il va de soi que son nettoyage est plus compliqué. Heureusement, une petite brosse est incluse pour vous faciliter la tâche.

Pour ce qui est du rangement, assurez-vous d’avoir la place nécessaire. Bien que les pattes soient repliables et que la pompe se rétracte, vous devez aussi trouver de la place pour le récipient et le support à aliment.

Un couvercle vient se positionner sur les lames lorsque vous n’utilisez pas votre gadget pour encore plus de sécurité.

Starfrit 092935 Pump'n'Slice Chopper & Slicer, White

Starfrit 092935 Pump'n'Slice Chopper & Slicer, White

Starfrit 092935 Pump'n'Slice Chopper & Slicer, White

 

Résumé des caractéristiques de la Starfrit Pump’n’Slice

  • Lame droite protégée par un support à aliment pour plus de sécurité.
  • Design original en plastique avec système à pompe.
  • Huit épaisseurs possibles entre 0.5 et 8 mm ainsi que deux tailles de juliennes.
  • Vient avec un poussoir, une brosse de nettoyage et un récipient qui collecte les aliments coupés.
  • Dimensions : 32 x 12 x 5.2 cm/12.6 x 4.7 x 2 po.
  • Poids : 1 lb/454 g

Avantages et inconvénients de la Starfrit Pump’n’Slice

thumbs-up-icon
Les plus
  • Sécuritaire
  • Le prix
  • Simple à utiliser
  • Nombreux choix d’épaisseur
thumbs-down-icon
Les moins
  • Nettoyage peu facile
  • Prend de l’espace de rangement

 

Notre verdict sur la Starfrit Pump’n’Slice

Qualité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Efficacité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Design:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Prix:5 out of 5 stars (5,0 / 5)

La Starfrit Pump’n’Slice est tellement sécuritaire que vos enfants peuvent l’utiliser avec vous. Bien qu’elle soit un peu volumineuse, elle offre un grand choix d’épaisseur pour trancher vos légumes en fonction de vos besoins. Il vous suffit de pomper et le récipient accueillera tous les morceaux.

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Notre avis sur l’Oxo 1155700

OXO 1155700 Good Grips V-Blade Mandoline Slicer, Set of 1, White

La mandoline la plus stable
Oxo

Êtes-vous de ceux qui sont prêts à investir un peu plus d’argent pour un appareil polyvalent et sécuritaire ? Si vous avez une préférence pour les mandolines offrant une lame en V, alors vous serez certainement intéressé par l’Oxo 1155700.

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Démonstration vidéo de l’Oxo 1155700

 

Ce que l’on pense de l’Oxo 1155700

Tout d’abord, l’Oxo 1155700 offre un design prônant une stabilité supérieure. Ses pattes antidérapantes lui permettent de se tenir dans un angle idéal pour son utilisation. Une poignée confortable est aussi présente pour la maintenir en place.

La lame en V de cette mandoline coupe symétriquement les légumes, ce qui est un avantage pour les plus fragiles d’entre eux. Les tomates sont donc tranchées sans se défaire.

L’épaisseur des tranches est réglable grâce à une molette. Les options sont les suivantes : 1.5 mm, 3 mm, 4.5 mm et 6 mm. Une couleur est attribuée à chacune d’elles.

J’utilise ce produit pour trancher tous mes légumes, des champignons aux carottes, en passant par les patates. Fonctionne très bien, facile à glisser, et lames très coupantes. Très facile à nettoyer, soit à la main ou même au lave-vaisselle. Soyez juste prudent avec les lames. Somme toute, ce produit est excellent et je le recommande.

Cody

Quatre embouts peuvent être installés sur ce gadget. Ils ont de petites lignes de couleur indiquant avec quelles épaisseurs ils peuvent être utilisés. Ce concept de code de couleur est bien pratique.

Les deux premiers embouts servent à faire des coupes droites ou ondulées. Les deux autres sont pour les juliennes. Vous avez le choix entre un format mince et un plus épais.

Un poussoir est inclus et protège efficacement les doigts des coupures. Vous n’avez qu’à y planter un légume pour le manipuler en toute sécurité.

La couleur blanche de l’Oxo 1155700 est propice aux taches. Assurez-vous de le nettoyer après son utilisation. Heureusement, il ne nécessite qu’un petit passage sous l’eau du robinet.

Un petit détail est à mentionner au niveau du design. Les embouts se rangent en dessous de la mandoline, au niveau de la lame. Il faut donc les retirer à chaque utilisation puisque de la nourriture pourrait tomber dessus et ils devront être nettoyés.

En revanche, cela permet de sauver de la place dans vos armoires lors du rangement. De plus, les pattes se replient et le poussoir se fixe sur le plateau. Il n’y a donc pas de morceaux laissés libres.

OXO 1155700 Good Grips V-Blade Mandoline Slicer, Set of 1, White

OXO 1155700 Good Grips V-Blade Mandoline Slicer, Set of 1, White

OXO 1155700 Good Grips V-Blade Mandoline Slicer, Set of 1, White

 

Résumé des caractéristiques de l’Oxo 1155700

  • Lames en V pour tranches droites ou gaufrées.
  • Fait de plastique blanc solide.
  • Quatre épaisseurs possibles, soit 1.5, 3, 4.5 et 6 mm ainsi que deux tailles de juliennes.
  • Les lames se trouvent sur des embouts interchangeables.
  • Vient avec un gros poussoir pour protéger vos doigts.
  • Dimensions : 39.5 x 15.2 x 5.8 cm/15.6 x 6 x 2.3 po.
  • Poids : 2.38 lb/1080 g

 

Avantages et inconvénients de l’Oxo 1155700

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Les plus
  • Stable
  • Code de couleur intéressant
  • Lame en V polyvalente
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Les moins
  • Couleur blanche pouvant tacher
  • Prix légèrement élevé

 

Notre verdict sur l’Oxo 1155700

Qualité:5 out of 5 stars (5,0 / 5)
Efficacité:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Design:4 out of 5 stars (4,0 / 5)
Prix:4 out of 5 stars (4,0 / 5)

L’Oxo 1155700 n’est peut-être pas le moins cher, mais il est très efficace et polyvalent. Son utilisation est simple et son code de couleur vous assure une épaisseur idéale selon le type de coupe que vous réalisez. Sa stabilité est un atout pour votre sécurité.

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Pourquoi nous faire confiance ?

Toutes les recommandations que nous faisons sur Achetezlemeilleur.com sont le résultat de plusieurs semaines ou mois de recherche, comparatifs, analyses d’avis consommateurs et si besoin d’interviews avec des experts et scientifiques. Vous vous rendrez rapidement compte que les produits que nous recommandons ici ne sont pas les plus chers ou les plus tendance : ce sont ceux qui rempliront le mieux leur tâche au quotidien, en passant haut la main tous les tests de sécurité, fiabilité et efficacité et avec un rapport qualité / prix intéressant pour vous.

Finalement, les produits que nous vous recommandons sont ceux que nous aurions envie d’acheter, et ceux que nous choisirions aussi pour nos amis(es) et notre famille.

À savoir avant d’acheter une mandoline

Une cuisine bien équipée améliore grandement l’efficacité de la personne qui l’utilise. La mandoline est l’un de ces gadgets qui méritent réellement sa place dans la vôtre. Si vous n’êtes pas encore convaincu, prenez le temps de lire les différentes réponses aux questions fréquemment posées ci-dessous.

Pourquoi utiliser une mandoline ?

La mandoline est l’outil de choix pour sauver du temps. Que vous soyez pressé le soir ou que la simple idée de devoir couper une tonne de légumes pour une recette vous décourage, elle est la solution à ce genre de problème. En quelques secondes, vous pouvez transformer une pomme de terre en tranches ou en frites.

Si la présentation de vos plats vous importe, elle vous permettra d’obtenir des coupes uniformes en tout temps. Cela a aussi l’avantage de cuire également vos légumes. De plus, il est possible de réaliser des coupes plus compliquées, comme un concombre tranché très mince sur toute sa longueur par exemple.

De plus, si vous prenez vos précautions et que vous utilisez un poussoir, il peut être plus sécuritaire de couper des légumes en julienne avec la mandoline qu’avec un couteau.

Quels sont les types de coupe possibles avec une mandoline ?

Selon la mandoline que vous choisissez, il est possible de réaliser différents types de coupe. Voici les principales :

  • Tranche : C’est la coupe qui est la plus souvent utilisée et celle qui peut être faite avec toutes les mandolines. Que vous souhaitiez faire des rondelles de concombre et de tomate, ou encore des tranches d’oignon et de poivrons, c’est la coupe parfaite. Vous avez généralement le choix entre plusieurs épaisseurs.
  • Bâtonnet : Vous avez souvent la possibilité de choisir entre deux grosseurs de bâtonnets lorsque votre mandoline propose cette option. La plus petite fait d’excellentes juliennes de légumes, parfaits pour les rouleaux de printemps. La plus grosse est idéale pour faire des frites avec vos pommes de terre.
  • Gaufré : Certains modèles proposent une coupe ondulée pour vos tranches. Ceci est intéressant pour les concombres ou encore les croustilles maison.

Comment bien utiliser une mandoline ?

Avant toute chose, il est important de comprendre que la mandoline est un outil très tranchant et que des mesures de sécurité doivent être prises pour éviter de vous blesser. Assurez-vous de travailler sur une surface stable. De plus, utilisez le poussoir à votre disposition ou, si vous n’en avez pas, des gants anti coupure.

Si vous utilisez vos mains, placez votre paume sur le légume à couper. Ouvrez votre main au maximum, en maintenant vos doigts bien au-dessus de l’aliment.

Pour trancher de façon uniforme, il suffit de faire glisser le légume de haut en bas. Celui-ci doit rester en contact avec le plateau en tout temps et ne doit pas subir une trop grande pression sur lui.

Comment entretenir une mandoline ?

Il n’est généralement pas compliqué de bien nettoyer une mandoline. Un passage sous l’eau du robinet suffit. Attention à ne pas vous couper en manipulant les lames. Certains modèles vont aussi au lave-vaisselle, ce qui rend la tâche encore plus simple.

Nos critères de choix pour acheter une mandoline

Maintenant que vous avez pris la décision d’acheter une mandoline, il faut trouver celle qui répond le mieux à vos besoins. Voici les critères à prendre en compte lors de votre magasinage.

Le prix

Le prix d’une mandoline peut varier en fonction de sa qualité de fabrication et du nombre de fonctionnalités qu’elle propose. Comptez entre 20 $ et 100 $ pour un outil de ce genre.

Les lames

Le premier élément à vérifier au niveau des lames est leur forme. Les plus utilisées sont de type droite, qui coupe les légumes avec une bonne efficacité. Celles en forme de V, quant à elles, sont pratiques pour les aliments plus fragiles comme les tomates.

Une autre chose à prendre en compte est le matériel de la lame. La majorité est faite d’acier inoxydable et est très tranchante. Certains modèles offrent des lames en céramique, qui restent affûtés plus longtemps et qui ne risquent pas de rouiller.

Les épaisseurs

Les mandolines offrent habituellement le choix entre plusieurs épaisseurs. Choisissez la vôtre en fonction de ce que vous souhaitez cuisiner. Certaines peuvent couper aussi mince qu’une feuille de papier alors que d’autres vont jusqu’à faire des tranches de 9 mm.

La polyvalence

Si vous souhaitez simplement faire des tranches ou des rondelles, rien ne sert de choisir une mandoline plus complexe. En revanche, si vous avez envie de faire des juliennes, des frites ou des tranches gaufrées, alors il vous faut un appareil qui sera en mesure de le faire.

Certains nécessitent de changer d’embout ou de lame pour changer le type de coupe. D’autres ont des lames intégrées, accélérant ainsi le processus.

Le matériel

En choisissant un modèle en plastique, vous vous assurez qu’il ne rouille jamais et vous pouvez avoir plus d’options au niveau de sa couleur. Une mandoline en acier inoxydable sera toutefois plus solide et facile à nettoyer.

La sécurité

Avec ce type d’appareil, la sécurité est importante. Préférez une mandoline stable qui vient avec un poussoir ou des gants anti coupure. Celles qui sont sur pattes assurent une plus grande stabilité.

 

Nous faisons notre maximum pour vous proposer un comparatif de produits vous permettant de choisir la meilleure mandoline possible. Si nous avons oublié des informations ou des nouveaux modèles, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous ou à nous envoyer un message.

Auteur

Ancienne journaliste et rédactrice pour divers groupes de presse, j'aime la décoration intérieure, la pâtisserie mais surtout le yoga !

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