Le meilleur moulin à café au Canada en 2021 – Comparatif, guide et avis

par Véronique Raymond

Le café est un rituel qui a pris une grande importance dans nos vies modernes. Pour un grand nombre d’entre nous, il s’agit d’un breuvage associé à des moments de détente au travail ou de convivialité entre amis ou en famille. Cependant, la majorité du temps, nous consommons un café standardisé, manquant de saveur et de caractère.

C’est dommage car nous passons à côté des qualités d’un produit d’une richesse exceptionnelle, offrant un très large panel gustatif. Pour obtenir le meilleur café possible, il faut moudre le grain et l’utiliser directement. Deux outils sont alors indispensables : une cafetière, mais aussi un moulin à café.

Le moulin à café vous permet d’obtenir une mouture. Ce qui distingue les moutures est avant tout leur épaisseur : les plus fines sont utilisées avec les machines expressos, les plus grossières avec les machines à piston. Des moutures intermédiaires sont recommandées pour les machines moka et les cafetières filtre.

Bien entendu, il peut être difficile de savoir quel est le bon choix selon la machine que vous possédez. De plus, les fabricants proposent des produits adaptés à différents profils : il existe aussi bien des moulins pensés pour un usage quotidien et simple que des appareils conçus pour les véritables aficionados.

C’est pourquoi nous avons analysé puis comparé 27 moulins à café vendus au Canada pendant près de 41 heures, et pris en compte l’avis de 507 consommateurs.

Si vous souhaitez magasiner avec un excellent rapport qualité-prix, nous vous recommandons le Cuisinart DBM-8, à condition de ne pas l’utiliser pour votre machine espresso. Si vous souhaitez rester manuel le Hario Skerton Plus est tout simplement le meilleur ! 

Cuisinart DBM-8C Supreme Grind Automatic Burr Mill,Silver

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Tableau comparatif des meilleurs moulins à café

Produit Résumé Note Prix
1ER CHOIX
 

Cuisinart DBM-8

Cuisinart DBM-8C Supreme Grind Automatic Burr Mill,Silver

  • Le meilleur rapport efficacité-prix.
  • Ne convient pas aux machines à expresso
  • Produit jusqu’à 16 tasses en une utilisation, en stocke 32.
  • 18 réglages pour la mouture.
  • 500 watts.
  • 19 * 31.2 * 22.4 cm / 7.48 * 12.28 * 8.82 in.
  • 2.04 kg / 4.5 lb.
9.2/10

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1ER CHOIX MANUEL
 

Hario Skerton Plus

Hario Skerton Plus Ceramic Coffee Mill with Manual Hand Grinder,Glass

  • Le moulin à café manuel de luxe.
  • Moulin à café manuel
  • Récipient en verre japonais de qualité supérieure
  • Fraise en céramique
  • Autres matériaux : silicone, acier inoxydable, polypropylène
  • ‎Dimensions : 20.32 x 10.16 x 12.7 cm / 8 x 4 x 5 po
  • Poids : 544.31 g / 1.2 lbs
9.2/10

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HAUTE PERFORMANCE
 

Baratza Encore

Baratza Encore Conical Burr Coffee Grinder

  • Le plus facile à prendre en main.
  • Un seul bouton.
  • 40 réglages de mouture.
  • 11.9 * 16 * 35.1 cm / 4.69 * 6.3 * 13.82 in.
  • 3.1 kg / 6.83 lb.
9.4/10

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PETIT BUDGET
Krups F203

KRUPS Electric Spice and Coffee Grinder

  • Le plus compact.

  • Permet de réaliser une mouture pour 12 tasses d’expresso.
  • 200 watts.
  • 8.9 * 7.6 * 17.1
8.7/10

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Notre 1er choix pour le meilleur moulin à café

Notre avis sur le Cuisinart DBM-8

Cuisinart DBM-8C Supreme Grind Automatic Burr Mill,Silver

Le meilleur choix pour une consommation quotidienne
Cuisinart

Le Cuisinart DBM-8 a été pensé pour les amateurs de café qui en ont une consommation très régulière. Il est capable de produire différentes tailles de mouture lui offrant une excellente polyvalence pour sa gamme de prix. Vous pouvez en effet en faire l’acquisition le plus souvent à un tarif avoisinant les 65$ en ligne.

 

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Démonstration vidéo du Cuisinart DBM-8

 

Ce que l’on pense du Cuisinart DBM-8

Vous pouvez laisser ce moulin à café sur votre comptoir sans aucun problème, puisqu’il se révèle particulièrement compact : 19 * 31.2 * 22.4 cm, ce qui est équivalent à 7.48 * 12.28 * 8.82 in. Il est aussi léger : 2.04 kg, soit 4.5 lb. Vous n’aurez donc aucune difficulté particulière à lui trouver sa place même dans un espace réduit.

Vous disposez de 18 réglages afin d’obtenir une mouture plus ou moins fine. Attention toutefois, même le réglage ultrafin se révèle un peu trop épais pour obtenir un café de bonne qualité si vous utilisez une machine expresso.

J’utilise cette machine depuis maintenant 2 mois, elle offre une très large sélection de moulures, et le café final est délicieux. C’est un peu bruyant mais pour le reste difficile de faire mieux à ce prix. Au final : je suis satisfait et je recommande.

Nolan B.

Il n’y a en revanche aucun problème pour les autres types de machines. Par ailleurs, la meule circulaire assure une excellente homogénéité. Les risques de surextraction et de sous-extraction sont de ce fait bien limités.

Le moteur 500 watts offre une remarquable rapidité d’exécution. Lorsque vous déposez vos graines dans le moulin, vous avez la possibilité de choisir la quantité de café moulu que vous souhaitez obtenir : de 4 à 18 tasses. Le récipient amovible peut contenir le nécessaire pour préparer jusqu’à 32 tasses, ou 4.7 L.

Notez tout de même que la puissance s’accompagne d’un défaut : le bruit produit est assez important. Toutefois, comme peu de temps est nécessaire, nous n’avons pas été très gênés. L’entretien est plus problématique : vos grains peuvent avoir tendance à se coller aux parois et à rebondir. Y ajouter un peu d’eau avant broyage diminue l’effet.

La sécurité a été bien prise en compte, notamment grâce à la minuterie électrique et à l’arrêt automatique. La conception générale est solide et agréable. L’unité elle-même est en acier inoxydable, et l’ensemble est sans bisphénol A. La durée de vie est de quelques années si vous effectuez la maintenance adéquatement.

Cuisinart DBM-8C Supreme Grind Automatic Burr Mill,Silver

Cuisinart DBM-8C Supreme Grind Automatic Burr Mill,Silver

Cuisinart DBM-8C Supreme Grind Automatic Burr Mill,Silver

 

Résumé des caractéristiques du Cuisinart DBM-8

  • Le meilleur rapport efficacité-prix.
  • Produit jusqu’à 16 tasses en une utilisation, en stocke 32.
  • 18 réglages pour la mouture.
  • 500 watts.
  • 19 * 31.2 * 22.4 cm / 7.48 * 12.28 * 8.82 in.
  • 2.04 kg / 4.5 lb.

 

Avantages et inconvénients du Cuisinart DBM-8

Les plus

Les plus

  • Abordable et très performant

Les moins

Les moins

  • Mouture inadaptée pour expressos
  • Bruyant

Notre verdict sur le Cuisinart DBM-8

Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Design 4.0 out of 5.0 stars Prix 5.0 out of 5.0 stars Qualité 5.0 out of 5.0 stars

Vous buvez du café à de multiples occasions et vos proches en sont également friands ? Avec ce moulin à café, vous obtenez des moutures de bonne qualité et serez en mesure de préparer des breuvages parfaitement extraits. En revanche, si le bruit vous gêne ou que vous avez une machine expresso, l’appareil ne convient pas.

 

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Notre 1er choix pour le meilleur moulin à café manuel

Notre avis sur le Hario Skerton Plus

Hario Skerton Plus Ceramic Coffee Mill with Manual Hand Grinder,Glass

Le moulin à café manuel de luxe
Hario

Vous cherchez un moulin à café manuel de qualité que vous pourrez garder longtemps? Vous pouvez faire confiance au Hario Skerton Plus.

 

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Ce que l’on pense du Hario Skerton Plus

Le Hario Skerton Plus est en deux parties : le moulin lui-même et le récipient qui accueille la mouture.

Vous pouvez moudre jusqu’à 100 g de café. Un couvercle en silicone, facile à enlever, se place au-dessus du moulin pour empêcher les grains de sauter. La fraise est en céramique.

Pour ajuster la finesse de la mouture, vous devez enlever les éléments supérieurs de la tige et serrer l’engrenage de réglage. C’est un peu contraignant car vous avez 3 éléments à enlever et à remettre. Par contre, cela vous permet d’obtenir une grande variété de moutures différentes. Vous pouvez ainsi procéder à plusieurs essais jusqu’à ce que vous trouviez la mouture parfaitement adaptée à votre goût.

Le procédé de mouture est améliorée par un système d’équilibrage qui garde les meules bien alignées : on remarque cependant toujours un petit flottement dans le réglage pour les moutures les plus grossières, ce qui donne un résultat moins homogène.

Le réservoir qui accueille les grains a un fond en silicone afin de lui conférer une meilleure adhérence sur le comptoir. Une fois votre café moulu, vous pouvez simplement utiliser ce réservoir comme un pot en le détachant de la partie supérieure et en vissant dessus le couvercle fourni.

La première tasse de café que j’ai faite avec ce moulin était l’une des meilleures tasses de café que j’ai eu depuis longtemps. Il est facile à utiliser, sans tracas. Toutes les parties du moulin peuvent être enlevées et lavées à la main. Le moulin est également livré avec un couvercle que vous pouvez utiliser pour le récipient en verre. Parfait pour ceux qui veulent moudre le café la veille pour le lendemain matin.

Lin G.

Le verre du récipient du Hario Skerton Plus est fabriqué au Japon et possède une excellente résistance. Le verre est d’ailleurs la spécialité de la marque qui a près d’un siècle d’expérience dans le domaine. La qualité ne se limite pas au verre : le modèle dans son ensemble est robuste et vous durera longtemps.

Il ne s’agit donc pas d’un modèle en plastique qui lâchera rapidement. Le Hario Skerton Plus se présente comme un produit de prestige, et le prix est en conséquence : à plus de 80$, il s’agit d’un modèle de moulin à café manuel particulièrement dispendieux.

Hario Skerton Plus Ceramic Coffee Mill with Manual Hand Grinder,Glass

Hario Skerton Plus Ceramic Coffee Mill with Manual Hand Grinder,Glass

Hario Skerton Plus Ceramic Coffee Mill with Manual Hand Grinder,Glass

 

Résumé des caractéristiques du Hario Skerton Plus

  • Moulin à café manuel
  • Récipient en verre japonais de qualité supérieure
  • Fraise en céramique
  • Autres matériaux : silicone, acier inoxydable, polypropylène
  • ‎Dimensions : 20.32 x 10.16 x 12.7 cm / 8 x 4 x 5 po
  • Poids : 544.31 g / 1.2 lbs

 

Avantages et inconvénients du Hario Skerton Plus

Les plus

Les plus

  • Robustesse
  • Personnalisation de la mouture
  • Récipient pour conserver immédiatement la mouture

Les moins

Les moins

  • Prix
  • Moutures grossières pas parfaitement homogènes

Notre verdict sur le Hario Skerton Plus

Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Design 4.0 out of 5.0 stars Prix 3.0 out of 5.0 stars Qualité 5.0 out of 5.0 stars

Le Hario Skerton Plus est sans aucun doute un des meilleurs moulins à café manuels actuellement sur le marché. Par contre, son prix élevé ne le met pas à la portée de tous les budgets.

 

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Notre choix pour le moulin à café haute performance

Notre avis sur le Baratza Encore

Baratza Encore Conical Burr Coffee Grinder

La porte d’entrée dans le haut de gamme
Baratza

Vous appréciez vraiment le café, mais vous aimeriez tout de même limiter votre investissement ? Le Baratza Encore est un produit proche du haut de gamme qu’il vous est souvent possible d’acheter en ligne pour un peu moins de 200$. Quelques concessions sont faites face aux appareils plus chers, mais la polyvalence est correcte.

 

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Démonstration vidéo du Baratza Encore

Ce que l’on pense du Baratza Encore

Ce qui frappe immédiatement avec ce produit, c’est l’élégance de son design. Il est noir, sobre et simple. Nous trouvons son aspect très agréable : il fait bonne impression, et vous sentez immédiatement que l’appareil est de bonne qualité.

Malheureusement, nous devons tout de même modérer ce point : si la meule et l’unité en elle-même, fabriquées en acier inoxydable, se révèlent parfaitement durables, le constat est différent pour le compartiment à grain en plastique : il faut vous montrer précautionneux en le manipulant en raison d’une fragilité marquée.

Super moulin, ses points positifs sont sa qualité de finition et le fait qu’il soit silencieux. Ce qui est très très rare pour les moulins de ce type. Je suis sûr qu’il durera très longtemps, je n’ai rien à ajouter. Le rapport qualité/prix me semble adéquat pour un moulin haut de gamme comme celui-ci.

Tom K.

L’objet est un peu plus lourd que la moyenne des concurrents, à 3.1 kg ou 6.83 lb. Ce qui ne l’empêche pas d’afficher des dimensions modestes pouvant convenir sur votre comptoir même si vous n’avez pas beaucoup de place : 11.9 * 16 * 35.1 cm, ce qui est équivalent à 4.69 * 6.3 * 13.82 in.

Vous ne disposez pas de minuterie, mais ce n’est pas vraiment un problème lors de l’usage quotidien. En effet, pour l’allumage vous disposez d’un interrupteur, et pour le broyage il vous suffit d’appuyer sur le bouton unique après avoir choisi un des 40 réglages de mouture disponible.

Si cela permet de bien s’adapter à toutes les machines, notez tout de même que vous obtiendrez un résultat peu satisfaisant sur une machine expresso fonctionnant avec un filtre classique : mieux vaut un filtre pressurisé. Il s’agit d’une concession à connaître, mais qui se révèle anecdotique pour certains consommateurs.

La capacité de l’appareil est de 142 g, ou 5.01 oz. La puissance délivrée, quant à elle, est de 110 watts. Ce n’est pas le meilleur rapport puissance-prix que vous puissiez trouver, mais l’efficacité reste correcte. En revanche, le bruit produit, très fort, se révèle un peu plus problématique.

Baratza Encore Conical Burr Coffee Grinder

Baratza Encore Conical Burr Coffee Grinder

Baratza Encore Conical Burr Coffee Grinder

Résumé des caractéristiques du Baratza Encore

  • Le plus facile à prendre en main.
  • Un seul bouton.
  • 40 réglages de mouture.
  • 11.9 * 16 * 35.1 cm / 4.69 * 6.3 * 13.82 in.
  • 3.1 kg / 6.83 lb.

 

Avantages et inconvénients du Baratza Encore

Les plus

Les plus

  • Prise en main extrêmement simple
  • Polyvalence intéressante

Les moins

Les moins

  • Qualité du récipient à grains
  • Prix restant élevé

Notre verdict sur le Baratza Encore

Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Design 5.0 out of 5.0 stars Prix 3.0 out of 5.0 stars Qualité 3.0 out of 5.0 stars

Le Baratza Encore vous permet de mettre un pied dans le haut de gamme. Il offre cependant des fonctionnalités limitées, et si vous êtes vraiment dans une optique de qualité supérieure, pour quelques dizaines de dollars de plus vous pouvez trouver un appareil vraiment sans concession et plus paramétrable.

 

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Notre choix pour le moulin à café petit budget

Notre avis sur le Krups F203

KRUPS Electric Spice and Coffee Grinder

Le moulin individuel pour les amateurs d’expresso
Krups F203

Le Krups F203 a été essentiellement conçu pour être utilisé par des personnes seules, ayant un budget limité mais souhaitant être en mesure de profiter d’un expresso dans la journée. En raison de sa polyvalence modeste, il est généralement accessible pour un prix raisonnable, proche des 20$, sur la toile.

 

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Démonstration vidéo du Krups F203

Ce que l’on pense du Krups F203

Tout d’abord, soyez conscient que vous ne disposez d’aucun réglage pour la mouture. Elle vient uniquement comme la machine la conçoit : c’est-à-dire plutôt fine et convenable uniquement pour être utilisée avec une machine expresso.

Il s’agit d’un moulin à lames. Celles-ci sont solides, en acier inoxydable. C’est moins vrai de l’appareil lui-même, fabriqué en plastique et qui peut cesser de fonctionner assez rapidement, en quelques mois. La marque propose tout de même une garantie d’une année, conforme à la durabilité observée.

Pour moins de 40$ ça fait vraiment l’affaire. Plus vous maintenez le bouton enfoncé plus la mouture devient fine. Top. Seul bémol, ce moulin est un peu dur à nettoyer, pour le reste je valide. Très bon moulin.

Tamara T.

Vous bénéficiez ici d’une puissance de 200 watts, qui assure une rapidité correcte puisqu’il est recommandé de broyer au maximum la quantité nécessaire pour 12 tasses, c’est-à-dire 3 oz ou 85 g de grains.

Les performances très modestes de l’appareil ont un avantage si vous vivez dans un petit espace : vous pouvez le positionner partout sans être dérangé, puisqu’il mesure 8.9 * 7.6 * 17.1 cm, soit 3.5 * 2.99 * 6.73 in pour 454 g, ou 16.01 oz. Le câble est également très court : un peu moins de 1 m, soit 3 ft.

Quelques bonnes idées permettent un usage sûr de l’objet : vous disposez notamment d’une fonction évitant la mise en marche tant que le couvercle n’est pas correctement positionné. Par ailleurs, le design général est plutôt pratique, et permet de facilement verser votre mouture.

Enfin, sachez que vous avez également la possibilité de vous servir de cet appareil pour broyer quelques épices : le poivre ou la coriandre font partie des recommandations du fabricant. Si vous cuisinez beaucoup, l’intérêt peut être réel, toutefois pensez qu’il faudra alors un entretien très régulier et un peu fastidieux.

KRUPS Electric Spice and Coffee Grinder KRUPS Electric Spice and Coffee Grinder

Résumé des caractéristiques du Krups F203

  • Le plus compact.
  • Permet de réaliser une mouture pour 12 tasses d’expresso.
  • 200 watts.
  • 8.9 * 7.6 * 17.1 cm / 3.5 * 2.99 * 6.73 in.
  • 454 g / 16.01 oz.
  • Garantie : 1 an.

 

Avantages et inconvénients du Krups F203

Les plus

Les plus

  • Très abordable
  • Simple d’utilisation
  • Compact et ingénieux

Les moins

Les moins

  • Réglages de mouture inexistants
  • Durée de vie vraiment limitée

Notre verdict sur le Krups F203

Efficacité 4.0 out of 5.0 stars Design 5.0 out of 5.0 stars Prix 5.0 out of 5.0 stars Qualité 3.0 out of 5.0 stars

Le Krups F203 est un moulin à café qui se destine plutôt à votre usage personnel : si vous voulez accompagner vos petits-déjeuners ou vos repas d’un café sans être à la recherche d’une saveur parfaite, il convient très bien associé à votre machine expresso. Si vos exigences sont plus élevées, il faut viser une autre gamme de prix.

 

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Les autres alternatives pour acheter un moulin à café

Notre avis sur le Bodum Bistro

Bodum Bistro Electric Burr Coffee Grinder, Black

Le bon compromis polyvalence-précision
Bodum

Le Bodum Bistro est un modèle plutôt populaire, réputé pour sa polyvalence intéressante au regard de son positionnement tarifaire intermédiaire. En effet, bien qu’il puisse produire une mouture adaptée à tous les types de machines, vous pouvez tout de même l’acquérir à un prix raisonnable : environ 120$ sur la toile.

 

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Démonstration vidéo du Bodum Bistro

Ce que l’on pense du Bodum Bistro

Concentrons-nous d’abord sur la principale qualité de l’appareil : bien qu’il n’offre que 14 réglages, ce qui est aujourd’hui assez peu, il permet tout de même d’obtenir des moutures fonctionnant avec tous les types de machines. Cependant, soyez prudent : la mouture fine est plus difficile à réaliser au fur et à mesure de l’usure.

Les dimensions du produit sont de 19.3 * 18 * 31.8 cm, c’est-à-dire 7.6 * 7.09 * 12.52 in. Vous pouvez le laisser sur votre comptoir sans problème, d’autant plus qu’il est plutôt réussi sur le plan esthétique. Vous pouvez d’ailleurs choisir entre différents coloris, dont le rouge, le blanc ou le noir, afin d’avoir une décoration cohérente.

Déjà : quel design ! Personnellement j’adore. Il fonctionne plus vite que les autres que j’ai eu, et il est mieux ! J’aime la balance automatique, de cette façon je n’ai pas à mesurer le café que je mets ensuite dans le pot. Mon seul bémol est qu’il est un peu long à nettoyer, mais pour le reste rien à redire, le meilleur que j’ai pu acheter.

Sarah G.

Le récipient pour la mouture est conçu en verre borosilicaté. L’intérêt de ce matériau – ainsi que sa résistance aux fortes températures –, réside dans la diminution de l’effet statique : si vous préparez une mouture fine, l’adhérence à la paroi sera moindre et vous n’aurez donc pas à effectuer un long nettoyage à chaque fois.

Grâce à un bouton présent sur le dessus du produit, vous pouvez définir le temps de broyage souhaité, selon la quantité de café que vous voulez ensuite produire. Notez que la capacité maximale de l’appareil est plutôt intéressante : 7.4 L, ce qui est équivalent à 1.95 gal.

Le grand avantage du Bodum Bistro, c’est sa simplicité d’utilisation. En revanche, ses performances sont un peu en retrait. Ce moulin à meule conique a en effet un moteur de seulement 160 watts qui n’assure pas une rapidité optimale, et bien qu’il soit polyvalent, il ne permet pas une grande amplitude de saveur.

Bodum Bistro Electric Burr Coffee Grinder, Black

Bodum Bistro Electric Burr Coffee Grinder, Black

Bodum Bistro Electric Burr Coffee Grinder, Black

 

Résumé des caractéristiques du Bodum Bistro

  • Le plus accessible utilisable avec tous les types de machines.
  • 16 réglages de mouture allant de très fin à grossier.
  • Récipient à grains en verre borosilicaté pour éviter l’adhérence.
  • Très facile d’utilisation, boutons intuitifs d’allumage et de minuterie.
  • 19.3 * 18 * 31.8 cm / 7.6 * 7.09 * 12.52 in.

 

Avantages et inconvénients du Bodum Bistro

Les plus

Les plus

  • Prise en main facile et intuitive
  • Récipient en verre borosilicaté

Les moins

Les moins

  • Usure pour les moutures fines
  • Plus lent que la concurrence

Notre verdict sur le Bodum Bistro

Efficacité 3.0 out of 5.0 stars Design 5.0 out of 5.0 stars Prix 4.0 out of 5.0 stars Qualité 4.0 out of 5.0 stars

Vous avez besoin de polyvalence sans chercher la précision maximale disponible ? C’est ce pour quoi est prévu le Bodum Bistro. Cependant, ses performances, initialement modestes, ont tendance à décliner avec le temps. Son rapport qualité-prix s’en retrouve légèrement diminué. En période de promotion, c’est un bon choix.

 

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Notre avis sur le Black+Decker CBG100SC

Black & Decker CBG110SC Easy Touch Electric Smartgrind Coffee & Spice Grinder, Black

L’entrée de gamme ultrasimple d’utilisation
Black+Decker

Il vous est possible d’acquérir le Black+Decker GBC100SC pour environ 19$ sur les différentes plateformes marchandes. Ce tarif très modeste s’explique par des performances et une efficacité limitées, qui destinent plutôt l’appareil aux personnes seules ayant comme principale exigence une bonne ergonomie.

 

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Ce que l’on pense du Black+Decker CBG100SC

Abordons d’abord les dimensions et le poids de ce produit. Il mesure 10.8 * 10.8 * 21.6 cm, c’est-à-dire 4.25 * 4.25 * 8.5 in, pour 780 g, ce qui est équivalent à 27.51 oz. Vous êtes donc face à un appareil plutôt compact, qui a une apparence assez originale face aux autres moulins à café : il ressemble en effet un peu à un thermos.

Ne vous attendez pas à une superbe qualité de fabrication. On peut tout de même noter l’effort de proposer une conception en métal dans cette gamme de prix. Toutefois, la solidité n’est pas excellente : n’espérez pas conserver l’objet plus de quelques mois. Il ne produit une mouture utile que pour les machines filtres et à piston.

C’est un bon moulin à café. Solide et facile à nettoyer. Il est abordable et fait le job. Tout ce que je voulais 😊

Derek S.

C’est un appareil à lames en acier inoxydable. Il est doté d’un dispositif de sécurité, qui l’empêche de fonctionner dès lors que vous n’avez pas correctement mis en place le couvercle. L’homogénéité de la mouture se révèle vraiment satisfaisante.

Vous n’avez aucun réglage de disponible, ce qui amène à une simplicité de prise en main remarquable : en effet, il suffit d’appuyer sur le bouton-poussoir. À vous ensuite de tâtonner pour obtenir une mouture plus ou moins fine selon vos besoins. Nous vous recommandons d’effectuer quelques tests sur des petites quantités.

La capacité est honorable, puisque vous pouvez obtenir assez de café moulu pour 12 tasses. Si vous êtes seul, voire deux avec une consommation plutôt modeste, c’est amplement suffisant pour répondre à vos besoins. Mais si vous êtes amené à recevoir souvent, vous risquez de vous sentir un peu trop limité.

Étant donnée la conception à lames, vous avez aussi la possibilité de mixer des herbes ou quelques épices. Cependant, cela a une influence rapide sur les performances, qui sont déjà très limitées. L’appareil est plutôt lent, et confronter les lames à autre chose que du café a un impact réel et néfaste sur sa durée de vie déjà assez réduite.

Black & Decker CBG110SC Easy Touch Electric Smartgrind Coffee & Spice Grinder, Black

Black & Decker CBG110SC Easy Touch Electric Smartgrind Coffee & Spice Grinder, Black

Black & Decker CBG110SC Easy Touch Electric Smartgrind Coffee & Spice Grinder, Black

 

Résumé des caractéristiques du Black+Decker CBG100SC

  • La conception la plus ergonomique pour l’usage individuel.
  • Bouton-poussoir unique.
  • Mécanisme de sécurité.
  • 10.8 * 10.8 * 21.6 cm / 4.25 * 4.25 * 8.5 in.
  • 780 g / 27.51 oz.

 

Avantages et inconvénients du Black+Decker CBG100SC

Les plus

Les plus
  • Simplicité d’utilisation

Les moins

Les moins

  • Solidité et durabilité faibles

Notre verdict sur le Black+Decker CBG100SC

Efficacité 3.0 out of 5.0 stars Design 5.0 out of 5.0 stars Prix 5.0 out of 5.0 stars Qualité 2.0 out of 5.0 stars

Le Black+Decker CBG100SC est un moulin à café qui dure peu de temps, et a une efficacité modérée. Mais ce tarif très accessible en fait tout de même une option intéressante, et malgré tout plutôt polyvalente, pour les très petits budgets. Dès lors que vous avez plus de moyens, il nous semble pertinent de faire un autre choix.

 

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Notre avis sur le Hamilton Beach 80393

Hamilton Beach 80393 Coffee Grinder, Black, 14 Cups

L’entrée de gamme ajustable à grande capacité
Hamilton Beach

Le Hamilton Beach 80393 est un moulin à café très abordable qui offre une amplitude de fonctionnalités assez importante malgré un prix le plus souvent proche des 21$ en ligne. Toutefois, afin de parvenir à cela, des concessions ont été nécessaires sur d’autres plans et peuvent grandement déranger les consommateurs exigeants.

 

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Démonstration vidéo du Hamilton Beach 80393

Ce que l’on pense du Hamilton Beach 80393

Le principal sacrifice réalisé sur cet appareil est celui de la longévité. Cependant selon nous, c’est plutôt légitime : le positionnement tarifaire est honnête. N’escomptez pas conserver le produit plus de quelques mois, sauf en vous en servant de façon très modeste et en pensant à systématiquement le nettoyer après chaque usage.

Ce sont les fonctionnalités qui ont été privilégiées, ce qui permet, sur un appareil d’entrée de gamme, de disposer de différents réglages de quantité, de 4 à 14 tasses, et de choisir entre une mouture fine, moyenne ou grossière. Cela crée une compatibilité avec l’essentiel des machines particulièrement appréciable.

Avec lui mon café est délicieux, quelle différence cela fait d’avoir un moulin café ! Incroyable. À la première moulure j’ai compris pourquoi les gens achetaient des moulins à café, un délice, tout simplement… et dire que c’était un cadeau pour mon mari… à présent j’en profite tous les jours, je suis ravie.

Nelly B.

Notez par ailleurs que le récipient, en acier inoxydable, est amovible. C’est très pratique pour pouvoir retirer votre mouture de l’appareil sans avoir à le bouger et éventuellement le débrancher. De plus, l’objet reste très léger, seulement 848 g, ce qui est équivalent à 29.91 oz : le confort est optimal pour vous préparer un café rapidement.

Bien que cela semble aussi aller dans le sens d’un entretien plus facile, restez prudent : la lame, et l’intérieur de l’unité en elle-même sont plus compliqués à nettoyer. En pratique, après une seule utilisation, il y a un peu d’adhérence de la mouture, et le lavage à l’eau n’est pas possible en raison de la proximité des pièces électriques.

Ni la puissance ni le design ne s’illustrent spécialement. Ils ont été mis au second plan, afin de vous proposer un appareil qui a tout de même un aspect très positif : vous pouvez recevoir. Il est possible de préparer une quantité bien suffisante pour plusieurs personnes, et ce avec un petit budget.

Hamilton Beach 80393 Coffee Grinder, Black, 14 Cups

Hamilton Beach 80393 Coffee Grinder, Black, 14 Cups

Hamilton Beach 80393 Coffee Grinder, Black, 14 Cups

 

Résumé des caractéristiques du Hamilton Beach 80393

  • Petit prix pour une bonne capacité.
  • Permet de réaliser une mouture pour jusqu’à 14 tasses.
  • Prise en main très facile.
  • Récipient amovible pratique pour verser la mouture.
  • Possibilité de régler la finesse de la mouture.
  • 848 g / 29.91 oz.

 

Avantages et inconvénients du Hamilton Beach 80393

Les plus

Les plus

  • Très bon marché
  • Rapport prix-polyvalence intéressant
  • Bonne capacité
  • Récipient amovible

Les moins

Les moins

  • Particulièrement difficile à nettoyer
  • Design et qualité en retrait

Notre verdict sur le Hamilton Beach 80393

Efficacité 4.0 out of 5.0 stars Design 2.0 out of 5.0 stars Prix 4.0 out of 5.0 stars Qualité 4.0 out of 5.0 stars

Le Hamilton Beach 80393 est le modèle d’entrée de gamme qui permet de recevoir. Il offre aussi un panel intéressant de fonctionnalités. Cependant, son design, sa qualité et son efficacité sont très en retrait par rapport à d’autres appareils, et il sera donc justifié dans de nombreuses situations de rehausser votre budget.

 

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Notre avis sur le KitchenAid BCG111OB

KitchenAid BCG111OB Coffee Grinder, Onyx Black

L’alternative aux qualités équilibrées
KitchenAid

Vous recherchez un moulin à café assez compact, efficace et facile à nettoyer? Le KitchenAid BCG111OB pourrait bien être le modèle qui vous convient.

 

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Démonstration vidéo du KitchenAid BCG111OB

 

Ce que l’on pense du KitchenAid BCG111OB

Le KitchenAid BCG111OB est un moulin à lames. De même que l’extérieur, ces lames sont en acier inoxydable pour plus de durabilité.

Ce modèle vous permet d’obtenir de 4 à 12 tasses de café moulu. Des repères à l’intérieur du bol vous indiquent la quantité de grains à mettre selon le nombre de tasses souhaité.

Il s’agit d’un modèle plutôt facile à nettoyer : en effet le couvercle et le bol qui accueille la mouture passent au lave-vaisselle.

Pour plus de sécurité, le moteur ne démarre pas tant que le couvercle n’est pas fermé. De même un mécanisme permet que le bol reste bien en place durant le processus. Notez que le bord est particulièrement tranchant : il est conseillé de veiller à ne pas se couper!

Une simple pression sur le dessus du couvercle lance la mouture. Un atout de cette machine c’est qu’elle est plus silencieuse que d’autres modèles.

On peut voir l’avancée du processus via le couvercle transparent. Ce sera à vous de décider lorsque la mouture est à la finesse désirée. Cela peut demander plusieurs essais afin de bien savoir la bonne durée. Comptez environ 2 minutes pour une mouture fine, 1 minute pour une mouture medium, moins d’une minute pour une mouture grossière.

Nous recherchions un petit moulin compact qui nous permette de broyer plus de grains que notre modèle actuel. Celui-ci dispose d’un compartiment plus grand, et le mieux, c’est que ce compartiment se retire pour un nettoyage facile. Nous le recommandons fortement. Il est très solide et facile à utiliser.

Johnny G.

Une fois le café moulu selon votre goût, vous pouvez ouvrir le couvercle et récupérer le contenu. Par contre, une quantité reste toujours « collée » au fond, sous les lames. C’est un peu pénible, mais pas si gênant, car ce surplus se détache bien.

D’autre part le bas du couvercle laisse passer les particules les plus fines, qui peuvent se retrouver sur votre comptoir… ou au niveau du moteur. Dommage!

Le coloris principal est « Onyx noir ». Notez cependant que la couleur est acier inoxydable. Un autre coloris est disponible : notez que le prix peut varier selon le coloris choisi.

KitchenAid BCG111OB Coffee Grinder, Onyx Black

KitchenAid BCG111OB Coffee Grinder, Onyx Black

KitchenAid BCG111OB Coffee Grinder, Onyx Black

 

Résumé des caractéristiques du KitchenAid BCG111OB

  • Moulin à café électrique à lame
  • Puissance du moteur : 160 W
  • Capacité du bol : 113.4 g / 4 oz
  • ‎Dimensions : 18.03 x 10.41 x 9.4 cm / 7.1 x 4.1 x 3.7 po
  • Poids : 1.18 kg / 2.6 lbs
  • Garantie limitée d’un an

 

Avantages et inconvénients du KitchenAid BCG111OB

Les plus

Les plus
  • Contrôle de la mouture

  • Pas trop bruyant

Les moins

Les moins

  • Pas totalement hermétique

Notre verdict sur le KitchenAid BCG111OB

Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Design 4.0 out of 5.0 stars Prix 4.0 out of 5.0 stars Qualité 5.0 out of 5.0 stars

Sympathique moulin à café, le KitchenAid BCG111OB n’est pas sans défauts, mais il s’agit d’un modèle bien équilibré qui conviendra à un grand nombre de personnes.

 

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Notre avis sur le Shardor CG618B

SHARDOR Coffee Grinder Electric, Removable Stainless Steel Bowl, Black

L’alternative performante
Shardor

Pour vous, un moulin à café doit avant tout avoir une bonne contenance et moudre les grains rapidement? C’est ce que vous obtiendrez avec le Shardor CA-CG618B, un modèle qui présente de bonnes performances.

 

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Démonstration vidéo du Shardor CG618B

 

Ce que l’on pense du Shardor CG618B

Ce qu’on note au premier abord avec le Shardor CG618B, c’est qu’il est plus imposant que d’autres modèles. Si vous êtes une personne seule, il se peut que vous trouviez que cet appareil prend trop de place sur votre comptoir.

La deuxième chose qu’on remarque, c’est que le Shardor CA-CG618B est puissant. Avec ses 20000-24000 tr/min, il vous permet d’obtenir votre mouture de café en 8 à 15 secondes, ce qui est très rapide.

Le bol de mouture est en acier inoxydable. Il peut accueillir assez de café pour 4 à 12 tasses. Une ligne de mesure vous aide à mettre la bonne quantité de café.

Il suffit de presser sur le couvercle pour actionner la machine. Notez que le moteur est assez bruyant ; il s’agit d’un des inconvénients majeurs de ce modèle.

Le Shardor CA-CG618B est fourni avec un accessoire bien utile deux en un : un côté sert de cuillère à doser, afin de vous aider à mettre les bonnes quantités, et l’autre côté est une brosse bien pratique pour nettoyer l’appareil.

Ce bidule est devenu mon compagnon du matin. J’adore le café frais qu’il me permet d’obtenir. Ce broyeur est rapide et efficace, mais ce que j’aime le plus, c’est qu’il est extrêmement facile à nettoyer. Si vous recherchez un moulin à café de qualité à un prix décent, votre quête peut se terminer ici.

Dave C.

Il s’agit d’un moulin multifonction qui peut également moudre des épices, des céréales, etc.

Le procédé de mouture marche bien, mais avec de petites quantités, on remarque qu’il reste parfois des grains non broyés au fond du récipient.

Cela dit, le bol est amovible et passe au lave-vaisselle. Dans l’ensemble, c’est un modèle facile à nettoyer.

Enfin, notez que le prix est plutôt correct pour un tel appareil (environ 40$). Au vu de ses performances, il s’agit d’une bonne affaire… si sa taille et son bruit ne vous incommodent pas trop.

SHARDOR Coffee Grinder Electric, Removable Stainless Steel Bowl, Black

SHARDOR Coffee Grinder Electric, Removable Stainless Steel Bowl, Black

SHARDOR Coffee Grinder Electric, Removable Stainless Steel Bowl, Black

 

Résumé des caractéristiques du Shardor CG618B

  • Moulin à café électrique à lame
  • Puissance du moteur : 200W
  • Vitesse de rotation : 20000-24000 tr/min
  • Matériau du bol : acier inoxydable
  • Longueur du cordon : 105 cm / 41.3 po
  • ‎Dimensions : 24.1 x 12.7 x 12.4 cm / 9.5 x 5 x 4.9 po
  • Poids : 1.02 kg / 2.2 lbs

 

Avantages et inconvénients du Shardor CG618B

Les plus

Les plus
  • Rapidité
  • Qualité / prix

  • Polyvalence

  • Facile à nettoyer

Les moins

Les moins

  • Très bruyant
  • Plutôt encombrant

Notre verdict sur le Shardor CG618B

Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Design 4.0 out of 5.0 stars Prix 5.0 out of 5.0 stars Qualité 5.0 out of 5.0 stars

Un peu bruyant et encombrant, le Shardor CG618B est cependant puissant et rapide. En plus, il s’agit d’un modèle qui présente un excellent rapport qualité/prix.

 

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Notre avis sur le Hamilton Beach Fresh Grind

Hamilton Beach Coffee Grinder with Removable Chamber - 80335

L’alternative compacte et efficace
Hamilton Beach

Difficile de trouver un moulin à café qui soit à la fois polyvalent, facile à utiliser, efficace et compact! Pourtant, c’est ce que vous trouverez avec le Hamilton Beach Fresh Grind.

 

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Démonstration vidéo du Hamilton Beach Fresh Grind

 

Ce que l’on pense du Hamilton Beach Fresh Grind

Le Hamilton Beach Fresh Grind est modèle de moulin à café plutôt compact et donc prévu pour de petites quantités. Vous pouvez conserver jusqu’à 12 tasses dans la partie inférieure, à condition de passer par une phase de transvasement.

Il s’agit d’un modèle à lames. Celles-ci sont en acier inoxydable. Le dessus de l’appareil est amovible ce qui rend la partie basse facile à nettoyer.

Le cordon a droit à son propre compartiment, en bas de l’appareil, et peut être totalement dissimulé dans la base.

Ce moulin est plutôt polyvalent puisque vous pouvez également moudre des épices, et on peut dire qu’il s’en sort bien pour cet exercice.

Sur le papier, la puissance du Hamilton Beach Fresh Grind n’est pas phénoménale, cependant moudre des grains avec cet appareil est assez rapide et prend généralement entre 10 et 20 secondes. Il est recommandé d’effectuer plusieurs pressions courtes jusqu’à obtenir la mouture qui vous convient.

Un des grands atouts de ce modèle est qu’il est vraiment plus silencieux que d’autres modèles : on entend autant les grains rebondir que le moteur.

J’apprécie vraiment ce moulin à café Hamilton Beach car il est facile à démonter et à nettoyer si vous voulez moudre les épices entre deux moutures de café. Je l’utilise tous les jours depuis un mois maintenant et ses performances sont fantastiques.

Jeff E.

Malheureusement ce n’est pas le produit le plus durable et après un usage intensif le moteur risque de lâcher. D’ailleurs, l’ensemble ne donne pas particulièrement une impression de robustesse.

Cependant, le bon point, c’est que cet appareil est fourni avec une garantie limitée de 5 ans.

On apprécie également le prix : pour environ 30$, vous disposerez d’une excellente petite machine à prix très attractif.

Hamilton Beach Coffee Grinder with Removable Chamber - 80335

Hamilton Beach Coffee Grinder with Removable Chamber - 80335

Hamilton Beach Coffee Grinder with Removable Chamber - 80335

 

Résumé des caractéristiques du Hamilton Beach Fresh Grind

  • Moulin à café électrique à lames
  • Convient pour le café et les épices
  • Lames en acier inoxydable
  • Puissance du moteur : 125 W
  • Dimensions (inches): 17.8 x 8.9 x 9.4 cm / 7 x 3.5 x 3.7 po
  • Poids : 590 g / 1.3 lb
  • Garantie limitée de 5 ans

 

Avantages et inconvénients du Hamilton Beach Fresh Grind

Les plus

Les plus
  • Compact
  • Prix

  • Polyvalence

  • Un des modèles les moins bruyants

Les moins

Les moins

  • Fiabilité à long terme en retrait

Notre verdict sur le Hamilton Beach Fresh Grind

Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Design 4.0 out of 5.0 stars Prix 5.0 out of 5.0 stars Qualité 4.0 out of 5.0 stars

Avec le Fresh Grind, Hamilton Beach offre une petite machine à café électrique qui vous permettra d’obtenir rapidement une belle mouture, et sans trop de bruit. Dommage que la fiabilité sur le long terme ne soit pas au rendez-vous, mais cela est compensé par un prix d’entrée.

 

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Notre avis sur le Breville Smart Grinder Pro

 Breville BREBCG820BSSXL Smart Grinder Pro

Le moulin à café moderne et ultra-polyvalent
Breville

Quelle que soit la saveur du café que vous appréciez et la machine que vous souhaitez utiliser, le Breville Smart Grinder Pro est capable de produire une mouture adaptée. Il offre une très belle amplitude de réglages, ainsi qu’un écran LCD. Il est généralement proposé sur les différentes plateformes marchandes pour environ 225$.

 

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Démonstration vidéo du Breville Smart Grinder Pro

Ce que l’on pense du Breville Smart Grinder Pro

Ce moulin à café, doté d’une meule conique, s’illustre avant tout par sa polyvalence : que vous utilisiez une machine expresso ou une machine à piston, vous serez en mesure d’avoir une mouture appropriée.

Cela s’explique par la possibilité de choisir entre 60 réglages pour le broyage. En réalité les capacités vont même bien au-delà, une pièce amovible vous permettant de déterminer sur plusieurs niveaux si vous préférez une mouture fine ou grossière. Cela augmente les possibilités de façon exponentielle afin de s’adapter à chaque machine.

Le meilleur de tous ! Ce moulin marche du feu de dieu. Pas de gâchis et très rapide. La mouture est ajustable et, en plus, est gardée en mémoire pour la prochaine utilisation. Je n’ai jamais fait de meilleur café. Sans doute le meilleur achat que j’ai fait cette année ! Waw !

Didier T.

Malgré la technologie embarquée dans l’appareil, les dimensions restent très raisonnables : 31.8 * 21.6 * 41.4 cm, soit 12.52 * 8.5 * 16.3 in. L’encombrement est certes supérieur à la moyenne mais sans devenir problématique. Le produit se révèle également plutôt léger : seulement 2.9 kg, soit 6.39 lb.

Deux supports pour porte-filtre, ainsi qu’une brosse de nettoyage sont inclus dans votre achat. Il faut noter que l’entretien et la prise en main demandent logiquement plus d’effort que sur des moulins à café d’entrée de gamme. Toutefois, une lecture attentive de la notice est amplement suffisante pour se sentir à l’aise.

L’écran LCD vous permet de consulter toutes les informations utiles : le nombre de tasses que vous allez pouvoir préparer et le temps requis pour le broyage notamment. Le compartiment à grain accueille jusqu’à 450 g, ou 15.87 oz. Une fonction d’arrêt automatique a été intégrée.

L’appareil est fabriqué en acier. Dans la mesure où il se destine essentiellement aux vrais aficionados du café il est souvent soumis à un usage très intensif, sa durée de vie donc bonne peut sembler réduite par rapport à d’autres appareils : comptez un peu plus d’une année complète.

 Breville BREBCG820BSSXL Smart Grinder Pro  Breville BREBCG820BSSXL Smart Grinder Pro

Résumé des caractéristiques du Breville Smart Grinder Pro

  • Le moulin pouvant s’associer à toutes les machines à café.
  • 60 réglages de mouture.
  • Écran LCD offrant une précision et un contrôle accrus.
  • 31.8 * 21.6 * 41.4 cm / 12.52 * 8.5 * 16.3 in.
  • 2.9 kg / 6.39 lb.

 

Avantages et inconvénients du Breville Smart Grinder Pro

Les plus

Les plus

  • Très bonne polyvalence

Les moins

Les moins

  • Prix
  • Durée de vie courte

Notre verdict sur le Breville Smart Grinder Pro

Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Design 5.0 out of 5.0 stars Prix 4.0 out of 5.0 stars Qualité 4.0 out of 5.0 stars

Vous aimez faire des tests pour trouver la meilleure mouture possible, vous avez plusieurs machines à café chez vous, et vous partagez très souvent un café avec vos amis et votre famille ? Dans ce cas le Breville Smart Grinder Pro vous offrira une précision correspondant à vos envies. Mais il y a des moulins efficaces et moins chers.

 

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Pourquoi nous faire confiance

Toutes les recommandations que nous faisons sur Achetezlemeilleur.ca sont le résultat de plusieurs semaines ou mois de recherche, comparatifs, analyses d’avis consommateurs et si besoin d’interviews avec des experts et scientifiques. Vous vous rendrez rapidement compte que les produits que nous recommandons ici ne sont pas les plus chers ou les plus tendance : ce sont ceux qui rempliront le mieux leur tâche au quotidien, en passant haut la main tous les tests de sécurité, fiabilité et efficacité et avec un rapport qualité / prix intéressant pour vous.

Au final, les produits que nous vous recommandons sont ceux que nous aurions envie d’acheter, et ceux que nous choisirions aussi pour nos amis et notre famille.

 

À savoir avant d’acheter un moulin à café

Pour être vraiment satisfait de votre choix, l’étape préliminaire consiste à définir quels sont vos besoins. En effet, un appareil d’entrée de gamme peut parfaitement plaire à quelqu’un et sembler beaucoup trop limité pour un autre acheteur. Voici quelques idées de paramètres que vous pouvez prendre en compte.

Le type de machine que vous utilisez

C’est un paramètre essentiel : chaque machine ne s’accommode pas de la même mouture. Par conséquent, il est nécessaire de vérifier que vous pouvez obtenir un résultat convenable pour vous. Voici les machines classées de la mouture la plus fine à la plus grossière : expresso, moka, filtre, à piston.

Pensez aussi que si vous avez une machine expresso utilisant un porte-filtre pressurisé, vous pouvez vous accommoder d’une mouture légèrement plus épaisse. De façon générale, on observe que sur les modèles d’entrée de gamme, un sacrifice est fait soit pour les machines à piston, soit, plus fréquemment, pour les machines expressos.

La fréquence de votre consommation de café

Pour vous, le café constitue essentiellement un moment de pause, et vous en buvez rarement plus d’un par jour ? Dans ce cas un appareil peu coûteux pourra malgré tout avoir une durée de vie honnête et vous convenir. Si vous êtes un connaisseur qui boit du café très souvent et pour sa saveur, soyez prêt à investir.

Le nombre de personnes pour qui vous préparez du café

Si vous recevez fréquemment, vous allez vite vous sentir bloqué par les capacités limitées de certains moulins. Le mieux dans ce cas est d’anticiper et de prévoir une machine à la capacité un peu plus élevée que vos besoins réels : vous éviterez ainsi de faire atteindre vos éventuels invités de dernière minute.

Votre espace

Les moulins à café ne sont pas encombrants, mais ils vont toujours de pair avec une machine dédiée. Sur le comptoir d’une cuisine de taille modeste, l’ensemble peut devenir insupportable. Nous vous recommandons de penser à vérifier que vous avez une place suffisante avant de passer à l’achat.

Nos critères de choix pour acheter un moulin à café

Si vos besoins sont plus importants, il est également utile de savoir évaluer le rapport qualité-prix d’un produit. Nous vous proposons donc une liste des caractéristiques ayant une influence directe sur ce point, qu’il convient de pondérer en fonction de vos envies.

Le prix

Vous pouvez trouver facilement des moulins à café d’entrée de gamme pour 20 à 30$ environ. Ils manquent en général de polyvalence et sont plutôt destinés à un usage individuel. Le haut de gamme est proposé le plus souvent pour environ 200 à 250$. Vous avez ensuite une série d’appareils intermédiaires plus ou moins efficaces.

Le type de moulin à café

Il existe trois types de moulins à café : ceux équipés de lames, ceux équipés d’une meule plate, et ceux équipés d’une meule conique. Les premiers constituent l’entrée de gamme, peu coûteux. Les seconds sont plutôt hauts de gamme et polyvalents. Les troisièmes sont intermédiaires, et offrent une mouture moins homogène.

Les réglages de mouture proposés

Sur les appareils d’entrée de gamme, vous disposez rarement de beaucoup de choix : vous devez vous contenter de ce que produit l’appareil, et essayer de tâtonner vous-même petit à petit pour trouver la finesse de mouture idéale. Cela peut avoir un côté assez frustrant et demande une adaptation si vous changez de cafetière.

Les moulins haut de gamme, eux, proposent plusieurs réglages allant généralement du plus fin au plus grossier. Vous avez généralement environ 15 à 20 possibilités sur les produits intermédiaires, 40 voire 60 sur les produits plus chers.

Le compartiment à grains et la capacité

La première interrogation à avoir sur le compartiment à grains, c’est la quantité, en grammes ou onces, qu’il peut accueillir. Plus elle est importante, plus vous allez pouvoir préparer de mouture en une seule fois.

La seconde interrogation, c’est la capacité du moulin en nombre de tasses, qui peut aussi être parfois exprimée en litres, cups ou gallons. 4 tasses sont une capacité minimale. 12 à 14 tasses se situe dans la moyenne. Au-delà, vous pouvez considérer que le moulin envisagé offre une grande capacité de production.

Le récipient à mouture

Comme pour le récipient à grain, la question de la solidité est primordiale, et la capacité vient ensuite. Notez que, sur les machines d’entrée de gamme notamment, il peut ne pas y avoir de distinction entre le compartiment à grain et le récipient à mouture : cela se révèle alors tout de même bien moins confortable d’utilisation.

Les fonctionnalités supplémentaires

Parmi les options souvent présentes, vous avez bien entendu la possibilité de régler la quantité de mouture souhaitée, soit directement, soit en nombre de tasses. La présence d’une minuterie se révèle également très pratique. Enfin, l’arrêt automatique est toujours rassurant pour éviter les accidents et les oublis malencontreux.

Pensez aussi aux considérations de sécurité : par exemple, un système évitant que l’appareil ne se lance tant que le couvercle n’est pas correctement fermé peut paraître anecdotique, mais vous évitera des soucis si vous avez des enfants et vous épargnera également un éventuel nettoyage de votre comptoir.

La puissance

La puissance des moulins à café est généralement exprimée en watts. Il est souhaitable qu’elle soit la plus élevée possible, mais la donnée brute n’est pas très intéressante : il faut la comparer à la capacité du produit, et prendre en compte sa conception. Ce que vous essayez de déterminer est en fait la rapidité.

Bien entendu, sur ce plan, le prix a une incidence notable : en général, plus vous investissez, plus l’efficacité est marquée. Mais cela peut aussi induire plus de bruit. Les marques ne sont pas toujours précises sur ce critère, c’est pourquoi il est souhaitable de vous informer directement auprès des internautes sur les boutiques en ligne.

Le design

Enfin, l’apparence d’un moulin à café est importante. Il doit s’intégrer à votre cuisine, mais aussi faire envie : un produit en plastique bas de gamme donne immédiatement l’impression que la qualité du café sera moindre. Ce n’est bien entendu pas toujours exact, mais autant mettre toutes les chances de votre côté pour plaire !

 

 

Nous espérons que ce guide vous aidera à choisir un moulin à café au meilleur rapport qualité-prix possible, même au-delà de notre sélection. N’oubliez pas : la technique la plus efficace reste de discuter avec les internautes, qui sont en mesure de vous fournir des informations supplémentaires et des avis après une utilisation longue.

Foire aux questions

Quel est le meilleur moulin à café au Canada ?

Nous avons analysé puis comparé 27 modèles de moulins à café vendus au Canada pendant près de 41 heures, et pris en compte les avis de 507 consommateurs. Voici les meilleurs modèles du moment : Cuisinart DBM-8, Breville Smart Grinder Pro, Krups F203, Bodum Bistro, Baratza Encore, Black+Decker CBG100SC et Hamilton Beach 80393. Plus de détails dans notre comparatif détaillé.

Comment choisir un moulin à café ?

Voici une liste des caractéristiques qu’il convient de vérifier avant de passer à l’achat de votre moulin à café.

  1. Le prix : Vous pouvez trouver facilement des moulins à café d’entrée de gamme pour 20 à 30$ environ. Ils manquent en général de polyvalence et sont plutôt destinés à un usage individuel. Le haut de gamme est proposé le plus souvent pour environ 200 à 250$. Vous avez ensuite une série d’appareils intermédiaires plus ou moins efficaces.
  2. Le type de moulin à café : Il existe trois types de moulins à café : ceux équipés de lames, ceux équipés d’une meule plate, et ceux équipés d’une meule conique. Les premiers constituent l’entrée de gamme, peu coûteux. Les seconds sont plutôt hauts de gamme et polyvalents. Les troisièmes sont intermédiaires, et offrent une mouture moins homogène.
  3. Les réglages de mouture proposés : Sur les appareils d’entrée de gamme, vous devez vous contenter de ce que produit l’appareil, et essayer de tâtonner vous-même petit à petit pour trouver la finesse de mouture idéale. Les moulins haut de gamme, eux, proposent plusieurs réglages allant généralement du plus fin au plus grossier. Vous avez généralement environ 15 à 20 possibilités sur les produits intermédiaires, 40 voire 60 sur les produits plus chers.
  4. Le compartiment à grains et la capacité : Plus le compartiment est grand, plus vous allez pouvoir préparer de mouture en une seule fois. Concernant la capacité, 4 tasses sont une capacité minimale. Douze à quatorze tasses se situe dans la moyenne. Au-delà, vous pouvez considérer que le moulin envisagé offre une grande capacité de production. Plus de détails dans notre guide d’achat détaillé.

 

Nous faisons notre maximum pour vous proposer un comparatif vous permettant de choisir le meilleur moulin à café possible. Si nous avons manqué des informations ou de nouveaux modèles, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous ou à nous envoyer un message.

 

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4 commentaires

didier 10 août 2019 - 23 h 01 min

Bonsoir, j’ai acheté une cafetiere certifiée par la sca (cuisinart cpo-850) c’est une machine filtre du type pour over et elle fait le café a une température élevée et précise dans un délais rapide. Est-ce que un baratza encore sera assez pour ce type de cafetiere ou je dois considérer un breville smart grinder pro? Merci

Répondre
Julien Gosselin 11 août 2019 - 15 h 08 min

Bonjour,
Que ce soit le Baratza Encore ou le Breville Smart Grinder Pro, les deux seront parfaitement adaptés à votre cafetière !
Julien

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Mariklod 8 novembre 2020 - 9 h 53 min

Bon matin, j’aimerais faire réparer un moulin à café de la marque Personna. Le récipient pour accueillir le café moulu n’est plus disponible. À la boutique du Razoir, on m’a dit qu’il n’avait pas cette marque ni l’accessoire désiré. Pouvez-vous m’aidez. merci à l’avance. Bon dimanche !

Répondre
Julien Gosselin 23 novembre 2020 - 11 h 48 min

Bonjour,
Malheureusement nous ne pouvons que vous conseiller de contacter directement le fabricant pour vous aider.
Bonne journée!
Julien

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