Julien Gandelin
Avec le Ooni Volt 12, fini les excuses pour ne pas faire de pizza digne d’un chef. Compact, mais puissant, il vous sort des pizzas à tomber par terre en moins de deux minutes. Vous pouvez le déplacer facilement avec ses poignées intégrées, et il s’utilise autant en hiver qu’en été.
Ce que je pense du Ooni Volt 12
Le Ooni Volt 12 et moi, ça a commencé avec un peu de scepticisme. 1199$ pour un four à pizza électrique, disons que c’est pas donné.
Mais quand j’ai vu qu’il montait à 850°F en 20 minutes pour sortir une pizza en 90 secondes, j’ai compris qu’on ne jouait pas dans la même ligue que les fours classiques.
Un jour, j’ai fait un pizza party avec des amis. Après deux pizzas, je voulais continuer à impressionner tout le monde. J’ai ouvert la porte du four… et là, catastrophe ! La température est tombée.
Le truc, c’est qu’il lui a fallu une bonne dizaine de minutes pour remonter à la chaleur idéale. J’aurais dû activer le mode Boost. Ce petit bouton, c’est votre joker quand vous avez plusieurs pizzas à enchaîner. 45 secondes de chaleur intense pour remettre tout ça sur les rails.
Un petit détail m’a surpris : même après avoir tourné le bouton au max, la pierre n’a jamais dépassé 763°F selon mon thermomètre.
Mais je vous rassure, même à cette température, les pizzas sortent croustillantes à souhait. Et pour ceux qui aiment la polyvalence, il ne se contente pas de faire des pizzas : pain, légumes, même steak.
Sinon, côté design, il est magnifique. Le noir mat et l’argent, ça fait son effet dans la cuisine. Mais ce qui m’a surpris, c’est sa façade vitrée qui permet de surveiller la cuisson. On se croirait presque dans une pizzeria.
Pas besoin de tourner la pizza toutes les deux secondes. Juste un petit coup d’œil et hop ! Tout ça pour dire qu’il est facile à prendre en main. Trois boutons, une molette pour la température et un autre pour le timer, et c’est parti.
Par contre, il prend de la place : avec ses 61,7 cm de profondeur et ses 52,9 cm de largeur, il fait partie de ces appareils qu’on voit.
Vous ne le glisserez pas dans une armoire après chaque usage. Et puis, n’essayez pas de l’utiliser sous la pluie, vous risqueriez de dire adieu à l’électronique.
Mais sérieusement, si vous êtes mordu de pizza, il mérite sa place chez vous!
Est-ce que le Ooni Volt 12 est fait pour vous?
- Vous adorez faire des pizzas à la maison, même quand il fait -20°C dehors. Oui, il fonctionne à l’intérieur.
- Vous voulez atteindre 850°F en 20 minutes sans charbon, gaz ou bois. Juste un petit branchement électrique et c’est parti.
- Vous avez l’habitude d’organiser des soirées pizzas et vous avez besoin d’un appareil qui enchaîne les cuissons avec le fameux mode Boost.
- Vous cherchez un four polyvalent qui peut aussi griller un steak ou cuire des légumes comme un chef.
- Vous aimez les appareils qui en jettent : design moderne, poignées discrètes, et une façade vitrée pour surveiller la cuisson sans ouvrir la porte.
- Vous avez peu d’espace pour stocker des appareils encombrants. Ce four prend beaucoup de place et ne se cache pas facilement.
- Vous voulez un four capable de tout faire. Oui, il fait des pizzas, mais il est limité pour des produits de boulangerie plus complexes.
- Vous cherchez un four à prix accessible. 1199$, ça pique un peu pour un four uniquement dédié à la pizza.
- Vous n’avez pas envie de jongler avec la température. Le four perd rapidement de la chaleur quand vous ouvrez la porte.
Mon verdict
Avec le Ooni Volt 12, c’est simple : vous allez impressionner vos invités. 850°F en 20 minutes, des pizzas prêtes en 90 secondes. Il est costaud, prend de la place, mais pour un amateur de pizza, c’est un investissement qui vaut le coup. Mais à ce prix, réfléchissez bien.
| Critère | Note | Justification |
|---|---|---|
| Performance de cuisson | 88% | Le four atteint 850°F rapidement, mais la température chute lorsqu’on ouvre la porte et met du temps à remonter, malgré le mode Boost. |
| Qualité de la pizza | 92% | Les pizzas sont excellentes, avec des croûtes croustillantes et des garnitures bien cuites. Quelques ajustements sont nécessaires pour des résultats optimaux. |
| Facilité d’utilisation | 84% | Les boutons sont simples à manipuler, mais les ajustements manuels de température peuvent demander un peu de pratique, surtout pour les débutants. |
| Polyvalence | 73% | Bien que très performant pour les pizzas, il manque un peu de polyvalence pour d’autres types de cuissons plus complexes comme des produits boulangers. |
| Construction et durabilité | 91% | Le four est robuste avec des matériaux de qualité, mais son poids et sa taille imposent quelques contraintes. |
| Praticité et entretien | 77% | Facile à entretenir avec sa pierre réfractaire qui se nettoie bien, mais la taille du four et la gestion des résidus de cuisson peuvent être un défi. |
Caractéristiques principales
- Puissance de chauffe : Il monte jusqu’à 850°F en 20 minutes. Ça chauffe vite et fort, parfait pour des pizzas napolitaines croustillantes.
- Surface de cuisson : Une pierre réfractaire de 33 cm. Idéale pour une belle pizza de 12 pouces.
- Mode Boost : Vous avez enchaîné deux pizzas et le four a perdu en chaleur ? 45 secondes de Boost et c’est reparti.
- Poids : 18 kg. Il se déplace, mais pas sans que vous le sentiez. Pratique, mais pas exactement « léger ».
- Dimensions : 61,7 cm de profondeur, 52,9 cm de largeur, 27,9 cm de hauteur. Ça prend de la place, clairement.
- Double résistance : Une en bas pour la pierre, une en haut pour dorer le tout. Vous pouvez même ajuster la répartition de la chaleur.
- Polyvalence : Pas juste un four à pizza. Pain, légumes, viande… le Ooni Volt sait s’adapter à vos envies (mais reste un pro de la pizza).
- Façade vitrée : Parce que surveiller la cuisson sans ouvrir la porte, c’est plutôt pratique.
- Ergonomie simplifiée : Trois boutons rétroéclairés. Une molette pour la température, une pour le timer, et une pour régler les résistances.
- Utilisation intérieure/extérieure : Résistant, mais n’oubliez pas, il ne dort pas dehors.
