11 batteries de cuisine testées : voici les 4 meilleures

Quel que soit notre niveau en cuisine, une batterie de cuisine de qualité est un allié incontournable.

Des plus abordables aux professionnelles, ces collections d’ustensiles se déclinent en différents matériaux comme l’inox, l’aluminium ou la céramique. Chacun présente des avantages et inconvénients.

Plusieurs facteurs sont à considérer pour trouver la batterie idéale selon vos besoins : conductibilité et distribution de chaleur, robustesse et durabilité, compatibilité avec toutes cuisinières, facilité d’entretien, ergonomie des poignées, sans oublier l’esthétique pour s’accorder avec votre cuisine !

Nous avons testé ces dernières années 12 batteries de cuisine, et nos tests ont porté sur les facteurs suivants (plus de détails ici): 

1. Qualité de cuisson
2. Maniabilité et ergonomie
3. Entretien et durabilité
4. Polyvalence
5. Esthétique

Mon choix pour la meilleure batterie de cuisine

La qualité de fabrication avant tout

Présentation du la Cuisinart 77-11G

Ce qui vous intéresse dans l’achat d’une batterie de cuisine, c’est surtout d’avoir du bon matériel, particulièrement durable ? Dans ce cas, la Cuisinart 77-11G peut très probablement vous plaire. L’accent y est largement mis sur la solidité des différents éléments. Le prix d’achat assez haut vient traduire une excellente qualité générale.

Résumé des caractéristiques de la Cuisinart 77-11G

• Le kit le plus durable.
• Conception acier inoxydable brillante.
• Poignées rivetées.
• Base aluminium encapsulée dans l’acier pour une cuisson rapide.
• 2 poêles : 20.32 et 25.4 cm / 8 et 10 po | 1 sauteuse
• 2 casseroles avec 1 panier cuit-vapeur
• 1 marmite 7,5 L / 8 Qt.
• 5 couvercles en verre trempé.
• Garantie : à vie.

Démonstration de la Cuisinart 77-11G

Ce que je pense de la Cuisinart 77-11G

Commençons par détailler le contenu de cette batterie : vous disposez de 1 sauteuse, de 2 poêles, de 1 marmite et de 2 casseroles, dont l’une vient avec un panier cuit-vapeur. En d’autres termes, la polyvalence est assurée et vous êtes en mesure de réaliser sans difficulté toutes vos recettes préférées.

Ce d’autant plus que ce matériel est compatible avec tous les types de cuisinières, y compris à induction, et peut être passé au four jusqu’à une température de 500 °F, ce qui correspond à 260 °C. Poêles, marmite et casseroles peuvent également toutes être placées au réfrigérateur si vous souhaitez conserver ce que vous avez préparé.

Super batterie de cuisine. Je trouve la conception superbe, et la marmite géniale ! La garantie à vie me conforte dans l’idée que j’ai fait un bon achat ! 5 étoiles !

Hermine J.

La capacité offerte va de 1 Qt pour la plus petite casserole à 8 Qt pour la marmite, ce qui est respectivement équivalent à un peu moins d’1 L et 7,5 L. Cela convient donc parfaitement pour une famille et pour recevoir. Les poêles offrent un diamètre de 8 et 10 po, soit 20.32 et 25.4 cm.

Ce qui nous a avant tout marqués reste la solidité très satisfaisante de l’ensemble, avec une construction en acier inoxydable et en aluminium à toute épreuve. D’ailleurs, vous bénéficiez tout simplement d’une garantie à vie. Les poignées sont également rivetées, et sont très pratiques car elles ne chauffent pas.
Enfin, les couvercles en verre trempé vous permettent de surveiller la cuisson de vos aliments tout en conservant bien la chaleur et les nutriments, ce qui permet de toujours obtenir un résultat savoureux et riche. De plus les rebords sont conçus de telle sorte à éviter que vous ne renversiez le contenu en servant.

Avantages et inconvénients de la Cuisinart 77-11G

Mon verdict sur la Cuisinart 77-11G

Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Utilisation 5.0 out of 5.0 stars Prix 4.0 out of 5.0 stars Qualité 5.0 out of 5.0 stars

Le kit Cuisinart 77-11G a comme premier avantage sa grande robustesse : vous pouvez espérer le garder très longtemps. Il n’y a aucun problème si vous avez des plaques à induction ou pour la cuisson au four. Nous vous le recommandons sans hésiter, la seule question à se poser étant celle du prix, qui reste un peu élevé.

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Mon choix pour une batterie de cuisine haut de gamme

L’alliance entre durabilité et polyvalence

Présentation de la Ninja Foodi NeverStick C39800

La cuisine est une passion pour vous et vous désirez vous équiper de ce qui se fait de mieux sur le marché?

Malgré leurs utilités de base, les poêles et casseroles se différencient entre elles par leur design et leur qualité.

En optant pour la batterie de cuisine Ninja Foodi NeverStick C39800, vous êtes assuré d’un calibre professionnel.

Résumé des caractéristiques de la Ninja Foodi NeverStick C39800

• Surface antiadhésive et durable grâce à la fusion de céramique et l’anodisation.
• Base d’aluminium qui distribue efficacement la chaleur.
• Compatible avec tous types de cuisinières, passe au four jusqu’à 260 ⁰C/500 ⁰F.
• Poignées doublement rivetées.
• 5 couvercles étanches en verre.
• 4 poêles : 30,5, 26 et 20,3 cm/12, 10,2 et 8 po | 1 sauteuse de 3 L/3,2 Qt.
• 2 casseroles : 6,5 et 3,8 L/6,9 et 4 Qt.
• 1 marmite : 7.6 L/8 Qt.
• Garantie : limitée, 10 ans.

Démonstration de la Ninja Foodi NeverStick C39800

Notre avis sur la Ninja Foodi NeverStick C39800

La Ninja Foodi NeverStick C39800 est une batterie de cuisine complète de douze morceaux.

Comptez trois poêles de différentes tailles, une sauteuse, deux casseroles ainsi qu’une marmite.

Il n’y a que les deux plus petites poêles qui n’ont pas de couvercle, mais vous pouvez utiliser celui de la sauteuse ou de la marmite avec la poêle de moyenne taille.

L’unique défaut de design sur ce produit se trouve justement au niveau des couvercles.

En effet, aucun d’entre eux n’a de trou d’aération et leur poignée en acier inoxydable peut rapidement devenir brûlante.

En revanche, ils sont très étanches et leur conception en verre permet de voir l’état de vos aliments sans avoir à les soulever.

Le prix élevé de cette batterie n’est pas justifié par la quantité d’ustensiles de cuisson offerts, mais bien par la qualité de ces derniers.

En effet, ils sont très robustes et durables alors que leur base en aluminium distribue efficacement la chaleur de manière uniforme.

Vous bénéficiez de surfaces de cuisson sur lesquelles ont été fusionnées des particules de céramique à une chaleur extrêmement élevée.

Cela empêche tout écaillage et les aliments ne collent pas, permettant ainsi un nettoyage des plus simples.

Quant à sa jolie finition, elle a été anodisée pour une résistance accrue aux égratignures.

Les poignées en acier inoxydable sont doublement rivetées pour une grande solidité.

Il s’agit d’un produit assez polyvalent, dans le sens où vous pouvez l’utiliser sur tous les types de cuisinières qui existent, ainsi qu’au four à température très élevée.

Il peut également passer au lave-vaisselle, même s’il demeure préférable de le nettoyer à la main.

Ces poêles et chaudrons sont réellement antiadhésifs. Même la marinade collante des viandes se nettoie sans effort. La qualité de cette batterie de cuisine n’est pas comparable à celles que j’ai utilisées par le passé. R. R.

Avantages et inconvénients de la Ninja Foodi NeverStick C39800

Mon verdict sur la Ninja Foodi NeverStick C39800

Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Utilisation 5.0 out of 5.0 stars Prix 2.0 out of 5.0 stars Qualité 5.0 out of 5.0 stars

La Ninja Foodi NeverStick C39800 est une batterie de cuisine de grande qualité et conçue pour une utilisation intensive à long terme. Vous pouvez l’utiliser sur n’importe quelle cuisinière et elle se glisse également au four. Sa surface est très résistante et antiadhésive.

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Mon choix pour la batterie de cuisine la plus complète

L’option pour les cuisiniers en herbe

Présentation de la T-fal E918SE

Si votre loisir principal, c’est de préparer de bons petits plats, et que vous avez envie de pouvoir être à la fois efficace et original, il vous faut un maximum d’outils différents. Cela tombe bien puisque c’est exactement ce que propose la T-FAL E918SE, composée de pas moins de 17 pièces d’excellente facture, étudiées pour la praticité.

Résumé des caractéristiques de la T-fal E918SE

• La polyvalence à son paroxysme.
• 17 pièces pour tous les usages.
• Technologie Thermo-Spot pour le préchauffage.
• 3 poêles, 8 à 11.5 po / 20.32 à 29.21 cm.
• 3 casseroles, 1 à 2.8 L / 1 à 3 Qt.
• 1 sauteuse 3.3 L / 3.5 Qt.
• 1 faitout 4.7 L / 5 Qt.
• Mini-poêle pour œuf seul, grille 26 cm / 10.25 po, panier cuit-vapeur.
• 6 couvercles en verre.
• Garantie : limitée à vie.

Démonstration photo de la T-fal E918SE

Ce que je pense de la T-fal E918SE

Saluons d’abord une idée ingénieuse de T-fal : la technologie Thermo-Spot. Vous disposez sur les poêles d’un point rouge, qui adopte une coloration particulière lorsque le préchauffage est adéquat. Vous évitez ainsi de vous tromper et de lancer trop tôt sur le feu des aliments qui pourraient adhérer ou coller.

Cependant, les risques sont limités avec le matériel présenté ici, qui bénéficie de revêtements antiadhésifs tout à fait efficaces. Par ailleurs, l’extérieur des différents instruments est en titane anodisé, ce qui permet le passage au lave-vaisselle sans risque.

Beaucoup de pièces, beaucoup d’utilités, le seul bémol est qu’on ne peut pas utiliser l’induction… dommage…

Alizée R.

Les équipements classiques sont inclus, comme 3 poêles, 3 casseroles, 1 sauteuse ou 1 faitout, mais vous bénéficiez aussi de quelques objets plus originaux, comme 1 grille que nous trouvons parfaite pour improviser des mini-barbecues ou 1 mini-poêle qui permet de préparer un œuf seul. Celle-ci est très utile le matin !

Une poêle, les casseroles et le faitout disposent chacun d’un couvercle en verre doté d’une poignée de saisie supérieure. Quant aux poignées des instruments, elles sont rivetées, en silicone, et ne chauffent pas.

Parmi les autres éléments que nous avons pu apprécier, notons la solidité générale de l’ensemble, qui bénéficie d’une garantie limitée à vie, ainsi que la très satisfaisante homogénéité de cuisson obtenue. Les fins gourmets devraient parfaitement y trouver leur compte.
Tout cela peut passer au four, mais à des températures limitées pouvant atteindre un maximum de 350 °F, c’est-à-dire de 175 °C. Notez par ailleurs que cette batterie de cuisine n’est pas compatible avec les cuisinières à induction.

Avantages et inconvénients de la T-fal E918SE

Mon verdict sur la T-fal E918SE

Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Utilisation 5.0 out of 5.0 stars Prix 3.5 out of 5.0 stars Qualité 5.0 out of 5.0 stars

Très complète, la T-fal E918SE est un bon choix de batterie de cuisine pour ceux qui aiment passer beaucoup de temps aux fourneaux et varier les plaisirs : elle est tout aussi confortable que solide, et l’entretien très simple. Néanmoins, c’est aussi un kit cher, et qui ne conviendra pas à ceux ayant des cuisinières à induction.

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Mon choix pour une batterie de cuisine petit budget

L’alternative intermédiaire

Présentation de la Cook’N’Home 00250

Que faire lorsque l’on adore cuisiner, que l’on veut éviter de faire exploser sa tirelire, mais que l’on n’est pas satisfait des propositions des batteries de cuisine d’entrée de gamme ? Il faut chercher des offres de compromis. Parmi elles, celle qui nous a semblé la plus convaincante est la Cook’N’Home 00250.

Résumé des caractéristiques de la Cook’N’Home 00250

• Un bon rapport qualité-prix pour préserver votre budget.
• Disque d’aluminium encapsulé à la base.
• Compatible induction, compatible lave-vaisselle.
• 1 casserole 1.42 L / 1.5 Qt.
• 3 cocottes 1.42 à 2.8 L/ 1.5 à 3 Qt.
• 1 marmite 5.2 L / 5.5 Qt.
• Sauteuse 25.4 cm/ 10 po.
• 6 couvercles en verre.

Démonstration de la Cook’N’Home 00250

Ce que je pense de la Cook’N’Home 00250

Vous bénéficiez ici d’un kit 12 pièces à près de la moitié du prix où on les trouve d’habitude. Vous disposez de 1 casserole, 3 cocottes, 1 marmite, et 1 sauteuse, dotées de couvercles, avec des capacités adéquates aussi bien pour l’usage personnel que familial. Vous ne serez pas pris de court si vous invitez souvent des amis à dîner ou déjeuner.

La principale concession à faire pour profiter d’un tarif avantageux porte sur la qualité générale des produits, et notamment de la base. S’il y a bien un disque aluminium encapsulé, qui permet une cuisson plus homogène, des marques apparaissent rapidement et il faut donc se montrer précautionneux avec le feu.

Tarif vraiment abordable !! Le fait que l’induction fonctionne dessus c’est top ! Je suis plus que content ! Un superbe cadeau pour ma femme !

Daniel A.

Un autre souci que vous pouvez rencontrer concerne les couvercles, qui ont tendance à laisser s’échapper de la vapeur, et donc de la saveur, sur les côtés. Si vous mettez beaucoup d’eau, elle peut aussi déborder. De plus, il ne semble pas y avoir de revêtement antiadhésif, et il faut ajouter absolument de la matière grasse.

En revanche rien à signaler pour ce qui est des poignées de notre côté. Nous avons privilégié la version de la batterie, à peine plus chère, avec des poignées en inox, mais il est possible d’opter pour des poignées en silicone si vous souhaitez économiser quelques dollars. Dans les deux cas elles sont rivetées, solides et ne chauffent pas trop.

Les couvercles sont en verre et transparents, afin de garder l’œil sur vos aliments et leur évolution. Ce n’est pas le seul aspect pratique, puisque vous pouvez également compter sur la compatibilité avec les cuisinières à induction et la possibilité de nettoyer vos instruments de cuisine directement au lave-vaisselle.
Nous n’avons pas rencontré ce problème, mais nous vous le signalons tout de même : il semble que certains acheteurs aient reçu des produits au métal légèrement taché. Il s’agit néanmoins d’un détail qui concerne surtout l’esthétique.

Avantages et inconvénients de la Cook’N’Home 00250

Mon verdict sur la Cook’N’Home 00250

Efficacité 3.0 out of 5.0 stars Utilisation 4.0 out of 5.0 stars Prix 5.0 out of 5.0 stars Qualité 4.0 out of 5.0 stars

Vous allez avoir du mal à trouver une polyvalence aussi prononcée que celle offerte par la Cook’N’Home 00250 au même prix. C’est une batterie de cuisine de compromis : le matériel n’est pas aussi solide que l’on pourrait l’espérer, mais si vous avez un petit budget et que vous adorez la cuisine, c’est une excellente option.

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Notre méthode de test

Nous avons testé de nombreuses batteries de cuisine des marques Tefal, Lagostina, Cuisinart, Carote et d’autres afin de vous conseiller sur les modèles les plus durables et les plus performants.

Nos experts en cuisine analysent en profondeur toute l’année les dernières gammes de batteries sorties sur le marché.

Ils évaluent la qualité et l’épaisseur du matériau utilisé, la fixation et le confort des manches, ainsi que l’efficacité de la diffusion homogène de la chaleur dans les casseroles et poêles.

De plus, notre Club des Testeurs teste tout au long de l’année leurs batteries de cuisine dans des conditions réelles d’utilisation.

Que ce soit pour saisir, cuire à l’étuvée, préparer des sauces ou encore cuire des pâtes, ils réalisent de nombreux plats pour juger de la maniabilité, de la résistance aux chocs thermiques et à l’abrasion.

Voici nos critères de tests détaillés :

1. Qualité de cuisson

• Distribution de chaleur des casseroles et poêles
• Pointe de température atteinte à puissance maximale
• Cuisson homogène sur toute la surface

2. Maniabilité et ergonomie

• Prise en main des queues de casserole
• Poids et équilibre des pièces
• Facilité de transfert entre plaques de cuisson

3. Entretien et durabilité

• Résistance à la corrosion et aux rayures
• Tenue de l’anti-adhérence au fil du temps
• Facilité de nettoyage des résidus alimentaires
• Compatibilité lave-vaisselle

4. Polyvalence

• Compatibilité avec tous types de feux
• Four et lave-vaisselle : conservation propriétés
• Nombre et variété des pièces (poêles, casseroles)

5. Esthétique

• Choix des matériaux et couleurs
• Harmonie entre les pièces et finitions
• Compacité et rangement