Ce Ninja veut remplacer ton air fryer, ton four et ta mijoteuse. Mais est-ce vraiment une bonne idée?

Il y a une chose que je déteste plus que cuisiner un mardi soir quand tout le monde a faim : finir avec trois chaudrons, un plat à gratin et un air fryer à laver après.

C’est exactement le problème que le Ninja Combi essaie de régler.

L’idée n’est pas simplement de faire un air fryer avec encore plus de boutons. Cet appareil veut te permettre de préparer la protéine, les légumes et le féculent en même temps, dans une seule machine.

Et sur la fiche technique, ça va encore plus loin : air fryer, petit four, mijoteuse, cuiseur à riz, vapeur, sous-vide… le modèle vendu au Canada propose 14 fonctions.

Autrement dit, Ninja ne te vend pas « juste » un nouvel air fryer.

Il essaie plutôt de te convaincre que tu pourrais enlever quelques appareils de ton comptoir.

Le truc vraiment différent du Ninja Combi

Ce qui m’intéresse ici, ce n’est pas tellement qu’il possède 14 modes de cuisson.

Parce qu’on le sait : sur 14 fonctions, il y en a probablement 5 qu’on va utiliser tout le temps, 4 qu’on va essayer une fois, et 5 dont on va oublier l’existence avant Noël.

La partie vraiment intéressante du Combi, c’est sa façon de combiner vapeur et air chaud.

Ninja appelle ça HyperSteam + Air Fry. La vapeur permet de cuire rapidement les aliments et de conserver de l’humidité, combinée à l’air chaud qui vient dorer et rendre l’extérieur croustillant.

Et surtout, ça permet de cuire plusieurs parties d’un repas en même temps.

Tu peux, par exemple, mettre du riz ou des pâtes avec du liquide dans le fond, puis ajouter une protéine et des légumes sur une autre plaque.

Le but : que tout soit prêt à peu près en même temps sans avoir besoin de sortir la moitié de la cuisine.

Et ça, pour un soir de semaine, je commence déjà à écouter un peu plus attentivement.

Ninja dit que tu peux préparer un repas complet en 15 minutes

Évidemment, il faut toujours garder une lecture un peu critique quand un fabricant commence à avancer des données comme ça.

Ninja affirme que certains repas complets peuvent cuire en 15 minutes, avec la protéine, les légumes et les féculents préparés simultanément. La marque affirme également qu’on peut partir d’aliments congelés et les servir en moins de 30 minutes.

Et je peux te confirmer qu’après quelques essais réalisés avec l’appareil, cette promesse se tient plutôt bien.

Un repas composé de saumon congelé, de riz brun et de brocoli a notamment été prêt en 23 minutes. Le Combi commence par utiliser la vapeur pour décongeler et cuire la protéine, puis l’air chaud vient terminer la cuisson et apporter le côté croustillant.

Donc non, le « repas rapide dans un seul appareil » n’est pas simplement sorti du département marketing de Ninja.

Ce qui, déjà, est rassurant.

Est-ce qu’il peut vraiment remplacer plusieurs appareils?

Les 14 fonctions sont : repas Combi, Combi Crisp, Combi Bake, riz/pâtes, saisir/sauter, vapeur, cuisson au four, grille-pain, pizza, mijoteuse, fermentation, sous-vide, air fryer et gril.

Maintenant, je ne dirais évidemment pas qu’il « remplace 14 appareils ».

Sinon, à ce compte-là, mon four remplace aussi une pizzeria, une boulangerie et probablement un fumoir si j’appuie sur les bons boutons.

Mais il peut réellement remplacer plusieurs appareils qu’on retrouve dans beaucoup de cuisines : un air fryer, un petit four grille-pain, une mijoteuse et potentiellement un cuiseur à riz ou un cuiseur vapeur.

Et c’est déjà pas mal, non?

Le riz et les pâtes cuisent uniformément, la fonction mijoteuse donne de bons résultats et les modes de cuisson au four et Combi sont parmi ceux qui s’en sortent le mieux.

Si ton comptoir est déjà occupé par plusieurs de ces appareils, pouvoir en regrouper quelques-uns dans une seule machine devient évidemment intéressant.

Mais ne mets pas encore ton air fryer sur Marketplace

Parce que polyvalent ne veut pas forcément dire meilleur dans tout.

La fonction air fryer donne de bons résultats, mais elle n’est pas toujours aussi uniforme qu’un très bon modèle dédié. Selon les aliments et la quantité préparée, certaines zones peuvent être plus croustillantes ou plus dorées que d’autres.

Donc si ton air fryer actuel a déjà une place réservée sur le comptoir et que tu l’utilises quatre fois par semaine, je ne le mettrais pas encore sur Marketplace.

Le Combi est surtout intéressant si tu veux regrouper plusieurs usages dans un seul appareil, pas nécessairement remplacer un appareil que tu adores déjà.

Si tu manques de place, forcément, ça aide aussi.

Il faut aussi apprendre à s’en servir

Autre point important à noter : le Combi demande un petit temps d’adaptation.

Certains plats nécessitent de tourner la plaque, de mélanger les aliments ou de surveiller les dernières minutes de cuisson.

Des choux de Bruxelles préparés selon les indications fournies avec l’appareil ont même commencé à brûler avant la fin du temps recommandé.

Donc, tu ne vas probablement pas mettre ton saumon, ton riz et tes légumes dedans, partir prendre une douche et revenir en espérant que quelqu’un ait aussi mis la table.

Il faut comprendre comment utiliser les différents niveaux, quelle quantité de liquide ajouter et à quel moment surveiller la cuisson.

Après quelques utilisations, ça devrait devenir beaucoup plus intuitif.

Par contre, il peut vraiment réduire la vaisselle

Et là, je pense que Ninja touche quelque chose de beaucoup plus universel que « cuire plus vite ».

Personne n’a envie de terminer son souper en découvrant que la deuxième partie de la soirée consiste maintenant à nettoyer la cuisine.

Le Combi permet de préparer plusieurs éléments du repas dans le même appareil, et ses accessoires passent au lave-vaisselle.

Tu peux donc cuire ton féculent, tes légumes et ta protéine sans accumuler les plats de cuisson dans l’évier.

Personnellement, c’est cet argument-là que je trouve le plus intéressant.

Parce que préparer le souper en 23 minutes, c’est bien.

Le préparer en 23 minutes sans passer les 20 suivantes à laver ce qui a servi à le faire, c’est vraiment plus convaincant.

Alors, est-ce que le Ninja Combi vaut vraiment la peine?

Le Ninja Combi reste un appareil qui coûte plus de 300 $, donc on n’est clairement pas dans l’achat qu’on ajoute au panier juste pour voir.

Et je ne l’achèterais surtout pas simplement parce que « 14 fonctions, c’est mieux que 6 ».

L’intérêt du Ninja Combi dépend surtout de ce que tu as déjà chez toi et de la façon dont tu cuisines.

Si tu as un excellent air fryer, une mijoteuse que tu utilises chaque semaine et que sortir plusieurs plats pour faire le souper ne te dérange pas, dépenser près de 300 $ pour regrouper tout ça n’a pas énormément de sens.

Par contre, si tu veux pouvoir préparer un repas complet dans un seul appareil, avec moins de manipulation et surtout moins de choses à laver ensuite, là, je comprends beaucoup mieux l’intérêt.

Le fait qu’il puisse aussi remplacer quelques appareils et libérer de la place sur le comptoir devient presque un bonus.

Parce qu’au fond, après avoir regardé tout ce que fait le Ninja Combi, ce n’est pas vraiment ses 14 fonctions qui me donnent envie.

C’est surtout l’idée de finir le souper sans regarder mon évier en regrettant d’avoir cuisiné.