On a testé 10 scelleuses sous vide : voici les 3 meilleures.

Saviez-vous que la conservation des aliments au réfrigérateur est loin d’être optimale ?

En effet, il existe des risques de contamination entre les produits.

De plus, quand vous stockez des denrées fraîches, leur durée de vie est moindre.

Heureusement, les scelleuses sous vide sont la solution idéale pour prolonger la fraîcheur des aliments et protéger toutes sortes d’items.

Mais avec la multitude de modèles sur le marché, faire son choix peut s’avérer complexe.

Machines manuelles, automatiques, à barrette d’étanchéité ou par aspiration d’air… les technologies sont variées, chacune avec ses avantages.

Plusieurs facteurs sont à considérer pour trouver la scelleuse parfaite selon vos besoins : dimensions de l’appareil, taille des sacs compatibles, options de réglages, vitesse et qualité de la soudure, facilité d’utilisation et d’entretien, sans oublier les fonctionnalités additionnelles telles que mise sous vide d’accessoires de cuisine.

Nos tests ont porté sur les facteurs suivants, essentiels pour une utilisation simple et un goût optimal à chaque tasse (plus de détails ici):

1. Efficacité du vide
2. Facilité d’utilisation
3. Polyvalence
4. Fonctions avancées
5. Entretien

Mon choix pour une emballeuse sous vide

Présentation de la FoodSaver PowerVac VS0160

L’alternative simple et compacte

Les emballeuses sous vide font partie de ces gadgets de cuisine dont vous ne pourrez plus vous passer. Son utilité n’est plus à démontrer. Or, il s’agit aussi d’un appareil de plus dans les armoires et la place n’est pas toujours au rendez-vous. Pour un modèle compact, mais tout aussi efficace, optez pour la FoodSaver PowerVac VS-0160.

Résumé des caractéristiques de la FoodSaver PowerVac VS0160

• Bac d’égouttement intégré permet le bon alignement des sacs.
• Design simple et moderne, 3 boutons seulement, se range à la verticale.
• Permets de réduire jusqu’à 35 % de déchets par sac.
• Panneau tactile avec indicateurs DEL, offre 6 modes différents.
• Deux pompes permettent une aspiration rapide et efficace.
• Inclus un rouleau de 11 x 8 po, 3 sacs de 1 L et 2 sacs de 3.8 L.
• Dimensions : 40.5 * 15.6 * 6.9 cm/16 * 6.1 * 2.7 po.
• Poids : 2.45 kg/5.4 lb.
• Garantie : 3 ans.

Démonstration de la FoodSaver PowerVac VS0160

Ce que je pense de la FoodSaver PowerVac VS0160

Là où la FoodSaver PowerVac VS-0160 gagne le plus de points, c’est au niveau de son design. Ce dernier est simple et moderne et vous pouvez choisir entre les modèles blanc ou noir, les deux ayant un centre métallique.

Très compacte, cette emballeuse prend peu de place dans une armoire. Étant conçue mince, elle est peu encombrante. Vous pouvez aussi la ranger à la verticale pour encore plus de praticité.

Seulement trois boutons sont présents, rendant son utilisation ultra simple. L’un d’eux sert à l’aspiration alors qu’un autre est pour le scellage. Le dernier permet d’indiquer si le contenu de votre sac est sec ou humide.

Le bac d’égouttement intégré assure à la fois le bon placement du sac et la récolte de tout liquide qui pourrait s’en échapper. Il faut appuyer relativement fort sur le couvercle pour bien le fermer. En revanche, il se retire facilement pour le nettoyage.

En optant pour ce produit, vous choisissez la qualité bien reconnue des appareils FoodSaver. Vous pouvez d’ailleurs le jumeler avec une multitude d’accessoires du même fabricant.

Cet appareil est simple à utiliser. Il se range à la verticale, ce qui permet de sauver de l’espace dans mes armoires. Il ne possède pas toutes les fonctionnalités que certains modèles ont, mais il fait son travail et il le fait bien. Je le recommande à tous.

Emanuel

Il est intéressant de savoir qu’il réduit considérablement la quantité de déchets par sac, soit près de 35 % par rapport à d’autres modèles sur le marché. Cela est non seulement écologique, mais aussi économique sur le long terme.

À l’achat, vous obtenez un rouleau de 11 x 8 pouces, soit 27.9 x 20.3 cm. De plus, trois sacs d’un litre chacun et deux sacs de 3.8 litres sont aussi fournis.

Avantages et inconvénients de la FoodSaver PowerVac VS0160

Mon verdict sur la FoodSaver PowerVac VS0160

Qualité 5.0 out of 5.0 stars Efficacité 4.0 out of 5.0 stars Utilisation 4.0 out of 5.0 stars Prix 5.0 out of 5.0 stars

La FoodSaver PowerVac VS0160 est un joli appareil simple et pratique. Il fait le nécessaire pour conserver vos aliments sans vous compliquer la vie. Son design peu encombrant vous permet de le ranger à la verticale. Il vient avec quelques sacs et vous pouvez l’utiliser avec une grande variété d’accessoires.

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Notre choix haute performance pour une emballeuse sous vide

Notre avis sur la FoodSaver 2-en-1

L’enballeuse sous vide tout confort
Vous êtes prêt(e) à revoir votre budget à la hausse pour un appareil s’il vous offre des conditions d’utilisation optimales ? Vous cherchez une emballeuse sous vide rapide, efficace et dotée de nombreuses fonctionnalités ? Vous pouvez alors vous intéresser à la FoodSaver 2-en1, une option haut de gamme qui a su nous convaincre.

Résumé des caractéristiques de la FoodSaver 2-en-1

• L’emballage sous vide hyper simple au quotidien.
• Compartiment pour rouleau, avec outil de découpe intégré.
• Bac de récupération des saletés compatible avec un lave-vaisselle.
• Plusieurs options pour sceller les sachets et conserver les aliments.
• Pas besoin de presser un bouton : détection automatique.
• Possibilité de faire mariner des aliments (avec un accessoire).

Démonstration de la FoodSaver 2-en-1

Ce que je pense de la FoodSaver 2-en-1

Chez FoodSaver, on ne plaisante visiblement pas avec le confort d’utilisation. Ainsi, pour faire fonctionner l’appareil, vous n’avez même pas besoin d’appuyer sur un bouton : dès que votre sachet est en place, il démarre automatiquement. Difficile de faire une erreur de manipulation !

Mais le constructeur est allé plus loin. En effet, vous trouvez aussi un compartiment destiné à accueillir un rouleau à thermoscellage, avec outil de découpe intégré. Vous avez donc la possibilité de créer des sacs sur mesure chaque fois que vous souhaitez emballer un aliment : cela vous évite de gaspiller et peut vous faire réaliser de vraies économies.

Fonctionne très bien et très simple à utiliser. Le rangement des rouleaux et le couteau sont pratiques, et le port pour accessoires facilite la conservation du vin ouvert en un rien de temps.

Willy K.

Enfin, la machine est beaucoup plus simple à nettoyer que ses concurrentes, puisqu’elle est notamment équipée d’un ramasse-gouttes. Un indicateur est prévu pour vous avertir lorsque celui-ci est plein : il vous suffit alors de le retirer, et de le nettoyer ou de le mettre au lave-vaisselle.

Notons aussi qu’un effort a été fait sur le plan esthétique : l’appareil fait moins « brut de décoffrage » que d’autres modèles, et peut bien s’intégrer à la décoration d’une cuisine contemporaine.

La FoodSaver 2-en-1 s’illustre aussi par des fonctionnalités vraiment utiles. Vous bénéficiez par exemple d’un dispositif de scellage à main. Vous pouvez même faire mariner un plat en quelques minutes. Il faudra toutefois pour cela vous procurer un accessoire optionnel.

C’est d’ailleurs là le seul problème qui peut se poser aux yeux de certains usagers : pour profiter pleinement de la machine, il faut utiliser les produits et sacs FoodSaver. Or, ce ne sont pas nécessairement les moins chers du marché.

Avantages et inconvénients de la FoodSaver 2-en-1

Mon verdict sur la FoodSaver 2-en-1

Qualité 5.0 out of 5.0 stars Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Utilisation 4.0 out of 5.0 stars Prix 5.0 out of 5.0 stars

La FoodSaver 2-en-1 est sans doute l’emballeuse sous vide la mieux conçue et la plus efficace que nous vous présentons. Si vous aimez que les choses soient faites vite et bien, vous n’avez pas besoin d’aller plus loin. La principale question à vous poser ici est donc celle du budget que vous êtes prêt(e) à consacrer à votre achat.

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Notre choix petit budget pour une scelleuse sous vide

L’emballeuse sous vide accessible à tous

Notre avis sur la Geryon E2900-MS

L’emballeuse sous vide qui préserve votre santé

Ce qui vous préoccupe surtout, c’est votre santé et celle de votre famille ? Vous réfléchissez à la possibilité de vous procurer une emballeuse sous vide, mais vous avez peur que l’entretien de l’appareil soit difficile ? Vous pouvez vous orienter vers la Geryon E2900-MS, spécialement conçue pour être facilement nettoyée.

Résumé des caractéristiques de la Geryon E2900-MS

• La plus facile à nettoyer.
• Possibilité de retirer la partie supérieure pour laver le dessou et les joints.
• 6 fonctions : sceller, nourriture humide ou sèche, arrêt rapide, etc.
• Fournie avec 5 sachets et un petit rouleau pour démarrer immédiatement.
• Légère, facile à déplacer.
• Boutons tactiles, voyants lumineux : utilisation sans prise de tête.
• Largeur maximale de sac : 30.48 cm / 12 po.
• Garantie et support : à vie.

Démonstration de la Geryon E2900-MS

Ce que je pense de la Geryon E2900-MS

Le gros problème des emballeuses sous vide, c’est qu’elles impliquent un entretien régulier, qui peut parfois s’avérer fastidieux. Geryon a trouvé la solution : vous pouvez tout simplement détacher le dessus de l’appareil pour accéder aux joints et au-dessous. C’est aussi simple, qu’ingénieux et efficace, et c’est bien plus sain.

Dans la mesure où la Geryon E2900-MS est une machine très solide, et compte tenu de la facilité avec laquelle vous pouvez l’entretenir après chaque usage, vous pouvez espérer une excellente durée de vie. D’ailleurs, le constructeur propose aussi bien le support que la garantie à vie.

Il prend très peu de place et est très simple à utiliser. Pas cher et est livré avec un rouleau à vide et 5 sacs. Je l’utilise pour la sauce, pour la soupe, la viande… ils sont à plat dans le congélateur et prennent moins de place.

Laura I.

L’utilisation est confortable grâce aux 6 boutons tactiles situés sur le dessus de l’appareil. Vous pouvez notamment choisir entre aspirer et sceller ou simplement sceller. Pour certains aliments, à l’image des chips par exemple, il est préférable de laisser de l’air dans le sachet.

Il y a deux modes pour sceller : normal et délicat. Ainsi, vous pouvez emballer en toute sécurité, si vous le souhaitez, des aliments ou des objets un peu plus fragiles. Pour mettre sous vide de la nourriture, vous pouvez aussi choisir entre 2 modes, sec ou humide. Vous vous adaptez au mieux à chaque produit pour préserver ses saveurs.

Des voyants lumineux vous permettent d’avoir l’œil sur vos réglages.

Dans la boîte, vous trouverez un petit rouleau de scellage et 5 sachets prêts à être utilisés.

La machine, sans être ultra compacte, est assez légère et facile à déplacer ou à ranger quand vous ne vous en servez pas. Le petit défaut à noter, selon nous, est une vitesse d’aspiration qui semble un peu moins affirmée que sur certaines concurrentes proposées dans la même gamme de prix.

Avantages et inconvénients de la Geryon E2900-MS

Mon verdict sur la Geryon E2900-MS

Qualité 4.0 out of 5.0 stars Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Utilisation 4.0 out of 5.0 stars Prix 5.0 out of 5.0 stars

La Geryon E2900-MS est une très bonne emballeuse sous vide, et c’est de loin l’un des modèles les plus faciles à entretenir. Si vous tenez à éliminer au mieux les bactéries de l’appareil, nous vous la recommandons vivement. Nous aurions apprécié une puissance d’aspiration un peu plus marquée, mais cela reste un détail.

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Notre méthode de test

Nous avons testé de nombreuses scelleuses sous vide des marques Foodsaver, Geryon, Nesco ou Kitchenboss afin de vous aider à choisir l’appareil le mieux adapté à vos besoins.

Nos experts en cuisine analysent en profondeur les dernières scelleuses sous vide du marché.

Ils évaluent la dimension et la précision de la barre de soudure pour des sachets parfaitement scellés, la fonctionnalité des boutons, le niveau sonore ainsi que l’efficacité du système d’aspiration de l’air.

De plus, notre Club des Testeurs teste à la maison de nombreuses scelleuses sous vide.

Ils réalisent le conditionnement sous vide d’une grande variété d’aliments tels que viandes, poissons, fromages, fruits et légumes.

Ils évaluent le temps de cycle de scellage ainsi que l’étanchéité à long terme des sachets.

Voici nos critères de tests:

1. Efficacité du vide

• Vitesse d’aspiration de l’air
• Maintien du vide dans le temps
• Herméticité du sachet après 24h/48h

2. Facilité d’utilisation

• Simplicité de réglage des degrés de vide souhaité
• Maniabilité et effet de levier de la barre de soudure
• Réactivité et accessibilité des boutons et témoins
• Guidage pour le placement du sachet

3. Polyvalence

• Épaisseur maximum des sachets pouvant être scellés
• Longueur maximum des sachets ou rouleaux supportés
• Possibilité de faire le vide dans des contenants

4. Fonctions avancées

• Programmes automatiques selon aliments
• Arrêt automatique après temps adéquat de soudure
• Fonction marche/arrêt automatique
• Témoins lumineux d’état de l’appareil

5. Entretien

• Fréquence requise de nettoyage des surfaces
• Facilité de démontage des pièces
• Disponibilité et coût des accessoires et pièces de rechange

À savoir avant d’acheter une emballeuse sous vide

Nous ne souhaitons pas tous nous procurer une emballeuse sous vide pour les mêmes raisons : certains ont un usage exclusivement alimentaire, alors que d’autres veulent conserver des documents importants. La clé, c’est de vous poser les bonnes questions avant de passer à l’achat.

À quoi va vous servir l’emballeuse sous vide ?

S’il s’agit de stocker des restes de temps en temps pour ne pas avoir à les consommer tout de suite, vous devriez être largement satisfait(e) par des modèles simples. Vous n’avez pas besoin de faire de grosses dépenses : l’entrée de gamme devrait parfaitement vous convenir.

En revanche, si vous mettez sous vide divers aliments tous les jours, par exemple pour préparer des voyages, ou que vous stockez aussi des objets comme des lettres ou certains vêtements, n’hésitez pas à rehausser votre budget.

Êtes-vous prêt(e) à accepter des coûts afférents ?

Il peut être nécessaire d’acheter des accessoires pour profiter pleinement de votre machine. Mais surtout, vous allez devoir investir dans des rouleaux et des sachets compatibles : vérifiez bien si les prix d’achat vous conviennent.

Notez bien que chaque fabricant vous recommande d’utiliser ses propres sachets, mais en général, les produits sont compatibles quel que soit le modèle, alors n’hésitez pas à tester une marque différente de celle de votre machine.

La procédure d’entretien de l’appareil vous semble-t-elle claire ?

Les emballeuses sous vide sont des appareils qu’il faut nettoyer régulièrement. En théorie, cela devrait même être fait après chaque utilisation. Il faut donc veiller à ce que la procédure de nettoyage soit claire, et surtout assez rapide pour vous.

La meilleure solution est de rechercher des vidéos de démonstration ou de consulter les notices des produits, souvent disponibles au format .pdf sur la toile.