Julien Gandelin
Pour un dessert glacé maison en toute saison, la machine à crème glacée est l’appareil rêvé. Mais avec la multitude de modèles offerts, comment s’y retrouver ?
Des sorbetières manuelles aux turbines à glace professionnelles, les options sont très variées. Capacité de production, temps de préparation, système de refroidissement, fonctionnalités… Les caractéristiques qui les distinguent sont nombreuses.
Plusieurs aspects importants doivent orienter votre décision : quantité de glace désirée, fréquence d’utilisation, niveau de précision du thermostat, présence d’un minuteur, facilité d’utilisation et de nettoyage, encombrement et rangement, sans oublier l’esthétique pour votre cuisine !
Nous avons testé ces dernières années 19 machines à crème glacée, et nos tests ont porté sur les facteurs suivants (plus de détails ici):
- Qualité de la glace
- Rapidité de préparation
- Facilité d’utilisation
- Capacité
- Bruit
- Rapport qualité/prix
Sommaire
Les meilleures machines à crème glacée au Québec en 2025
Cela ne veut pas dire que les autres modèles sont de mauvais choix (sauf lorsqu’on le mentionne explicitement), mais ces appareils ont obtenu les meilleures évaluations d’après nos tests, et ceux de notre communauté de testeurs.
Notre sélection des meilleurs modèles du moment :
- Ninja NC301C CREAMi : la plus polyvalente, permet de tout faire ou presque!
- Breville BREBCI600XL Smart Scoop : pour des glaces aussi bonnes qu’à la crèmerie!
- Cuisinart ICE-21C : parfaite pour les petits budgets
- Cuisinart ICE-70C
- Whynter ICM 220CGY
- Yonanas Classic
- Cuisinart ICE-30BC
- Whynter ICM-201SB
- Chefman Frozurt
- Cuisinart ICE-100
Ninja NC301C CREAMi : la plus polyvalente, permet de tout faire ou presque!
Envie de crèmes glacées personnalisées à la maison ? Découvrez le Ninja NC301C CREAMi. Avec ses sept programmes à une touche, il simplifie la création de desserts glacés. Compact, facile à nettoyer et prêt à l’emploi, il est parfait pour des délices faits maison sans tracas.
Résumé des caractéristiques
- Puissance de 800 watts : Broyage rapide et efficace pour des desserts glacés en moins de deux minutes.
- 7 programmes à une touche : Crème glacée, sorbet, gelato, milkshake, smoothie bowl, tout y passe.
- Capacité des canisters de 16 onces : Idéal pour les portions familiales sans gaspillage.
- Design compact et léger : 7,8 kg, facile à déplacer
- Nettoyage : Pièces difficiles à laver, surtout le couvercle et le mélangeur. Prévoyez du temps pour un bon trempage.
- Bruit : Aussi bruyant qu’un avion au décollage, près de 70dB.
- Préparation anticipée : Congélation des bases nécessaire pendant 12 heures pour une texture optimale.
Ce que j’en pense
Utiliser le Ninja NC301C CREAMi, c’est comme avoir un artisan glacier à la maison. Ce petit bijou, avec ses 7 programmes à une touche, simplifie la création de desserts glacés. J’ai testé presque toutes les fonctionnalités, et chaque fois, le résultat était impressionnant.
Dès le premier essai, j’ai été épaté par sa puissance de 800 watts. J’ai décidé de faire une crème glacée à la vanille en utilisant la recette de base fournie avec la machine. Simplement, du lait, de la crème, du sucre et de la vanille. Après une nuit au congélateur, la base était prête à être transformée. La machine a broyé et mélangé le tout en moins de deux minutes, créant une crème glacée aussi lisse que celle des meilleures crèmeries.
Mais attention, cette machine est bruyante ! Elle fait presque autant de bruit qu’un avion au décollage. C’est un détail qui peut surprendre, mais on s’y habitue vite.
Le nettoyage, c’est une autre histoire. Le couvercle et le mélangeur sont difficiles à nettoyer. J’ai dû les faire tremper dans de l’eau savonneuse pendant un moment pour bien enlever les résidus. Un peu fastidieux, mais pas insurmontable.
Côté capacité, les deux canisters de 16 onces chacun sont parfaits pour notre famille de quatre personnes. Cela permet de varier les plaisirs sans avoir à refaire des préparations tous les jours. Et à 7,8 kg, la machine est assez légère pour être déplacée facilement si vous n’avez plus de place sur votre comptoir pour la garder en permanence.
Avantages et inconvénients de la Ninja NC301C CREAMi
- Vous adorez les desserts glacés maison et voulez des résultats dignes des meilleures crèmeries.
- Vous appréciez la polyvalence : crème glacée, sorbet, gelato, milkshake, smoothie bowl, tout y passe !
- Vous aimez contrôler les ingrédients de vos préparations pour des options plus saines.
- Vous avez de la patience pour préparer vos bases et les congeler la veille.
- Vous ne supportez pas le bruit, car cette machine est aussi bruyante qu’un avion au décollage.
- Vous détestez nettoyer des pièces difficiles à laver, surtout le couvercle et le mélangeur.
- Vous cherchez une préparation rapide sans attente : il faut prévoir 12 heures de congélation.
Mon verdict sur la Ninja NC301C CREAMi
Si vous rêvez de crèmes glacées maison parfaites, le Ninja NC301C CREAMi est votre allié. Bruyant et parfois difficile à nettoyer, il offre néanmoins des résultats incroyables. Des sorbets aux milkshakes, chaque préparation est un succès. Un indispensable pour tout amateur de desserts glacés.
| Critère | Note | Justification |
|---|---|---|
| Qualité de la glace | 91% | Texture et saveur dignes des meilleures crèmeries. |
| Rapidité de préparation | 78% | Préparation rapide, mais nécessite une congélation de 12 heures. |
| Facilité d’utilisation | 87% | Programmes à une touche simples, mais nettoyage fastidieux. |
| Capacité | 74% | 16 onces par canister, idéal pour les portions familiales. |
| Bruit | 42% | Extrêmement bruyant, comparable au décollage d’un avion. |
| Rapport qualité/prix | 81% | Excellente performance pour le prix, malgré des coûts supplémentaires pour les accessoires. |
Breville BREBCI600XL Smart Scoop : pour des glaces aussi bonnes qu’à la crèmerie!
Le Breville Smart Scoop, c’est la crème de la crème des machines à glace. Avec ses fonctionnalités avancées, comme le maintien au froid et les réglages personnalisables, vous créez des desserts parfaits à chaque fois. Parfait pour épater vos invités ou simplement se faire plaisir. Simple, efficace, délicieux.
Caractéristiques principales du Breville Smart Scoop
- Compresseur intégré refroidissant jusqu’à -40°C pour des résultats parfaits.
- Capacité de 1,5 litre, idéale pour les grandes portions.
- 12 réglages de dureté, de sorbet à crème glacée.
- Fonction pré-refroidissement pour gagner du temps.
- Signal sonore ou mélodie pour indiquer la fin de la préparation.
- Ajout de mix-ins possible en cours de préparation pour plus de créativité.
- Pèse 14 kg, stable mais nécessite un espace dédié.
- Nettoyage facile avec des accessoires amovibles : bol, pale et brosse.
- Fonction de maintien au froid jusqu’à 3 heures, parfait pour les soirées prolongées.
Ce que j’en pense
Le Breville Smart Scoop est arrivé dans ma cuisine avec de grandes promesses. Une machine à crème glacée avec un compresseur intégré, capable de descendre jusqu’à -40°C, ça fait rêver. En théorie, vous n’avez qu’à y verser vos ingrédients, choisir l’un des 12 réglages de dureté et voilà, la magie opère. Mais est-ce vraiment si simple ?
J’ai commencé par une recette classique de vanille. J’ai pré-refroidi le mélange au frigo, puis dans la machine, comme recommandé. La machine a fait le reste, en sonnant une petite mélodie pour m’avertir que ma glace était prête. Premier constat : la texture était parfaite, douce et crémeuse. Et le goût ? À tomber par terre. Mes enfants ont dévoré le premier bol en un rien de temps.
Cependant, tout n’est pas parfait. La machine est bruyante quand elle mélange la préparation. Pas trop gênante, mais assez pour devoir monter le volume de la télé. Et puis, il y a la question de la taille. La machine est un peu encombrante, donc prévoyez de l’espace sur votre comptoir.
Le Smart Scoop a aussi un atout majeur : la possibilité d’ajouter des mix-ins comme des noix ou des fruits en cours de préparation. Cela a ravi mes enfants, qui ont adoré ajouter leurs ingrédients préférés. Un vrai plus pour personnaliser chaque batch de glace!
Avantages et inconvénients de la Breville Smart Scoop
- Vous adorez les glaces maison et souhaitez un appareil capable de descendre jusqu’à -40°C pour des textures parfaites.
- Vous aimez expérimenter avec différents desserts glacés grâce aux 12 réglages de dureté disponibles.
- La facilité d’ajout de mix-ins comme des pépites de chocolat ou des fruits pendant la préparation vous séduit.
- Vous cherchez une machine compacte et facile à ranger; celle-ci est plutôt encombrante.
- Vous n’êtes pas prêt à investir près de 500$ pour une machine à glace.
- Vous recherchez un appareil ultra-silencieux; le moteur et le compresseur font du bruit.
Mon verdict sur la Breville Smart Scoop
Le Breville Smart Scoop, c’est l’assurance de glaces maison parfaites. Malgré son encombrement et son bruit, ses performances et sa facilité d’utilisation séduisent. Les mix-ins ajoutent une touche personnalisée que mes enfants adorent. Un investissement, certes, mais qui transforme chaque dessert en fête.
| Critère | Note (%) | Justification |
|---|---|---|
| Qualité de la glace | 97% | La machine produit une glace onctueuse et parfaitement texturée. |
| Rapidité de préparation | 87% | Le compresseur intégré refroidit rapidement, mais certains réglages peuvent prendre plus de temps. |
| Facilité d’utilisation | 83% | Les réglages automatiques et manuels la rendent polyvalente, mais le nettoyage peut être fastidieux. |
| Capacité | 88% | Une capacité de 1,5 litre est suffisante pour la plupart des usages domestiques. |
| Bruit | 67% | Le bruit est supportable mais notable, surtout en phase de refroidissement. |
| Rapport qualité/prix | 73% | Le produit est cher mais offre des fonctionnalités avancées qui justifient en partie le prix. |
Cuisinart ICE-21C : parfaite pour les petits budgets
Envie de savourer des glaces maison sans effort? Essayez le Cuisinart ICE-21C! Ce petit bijou transforme vos ingrédients en douceurs glacées en un clin d’œil. Facile à utiliser, facile à nettoyer, il deviendra vite indispensable.
Caractéristiques principales du Cuisinart ICE-21C
- Capacité de 1,5 litres : Parfait pour préparer des desserts glacés en famille.
- Temps de préparation : 20 minutes suffisent pour des glaces crémeuses.
- Bol à double isolation : Adieu les cubes de glace! Juste congeler le bol.
- Poids : 9,07 kg. Facile à déplacer et à ranger.
- Dimensions : 50,8 x 61 x 108 cm. Compact, ne prend pas de place.
- Niveau sonore : Bruyant. Impossible de cacher vos envies glacées.
- Nettoyage : Simple et rapide. Un vrai plaisir après chaque utilisation.
Ce que j’en pense
Envie de glaces maison? Le Cuisinart ICE-21C pourrait bien être votre nouvel allié. Avec sa capacité de 1,5 litres et son bol à double isolation, il transforme vos ingrédients en délices glacés en 20 minutes chrono. Rapide et efficace, il a tout pour plaire.
Pendant mes tests, j’ai essayé une recette avec de la crème de coco. Une véritable réussite. Mais attention, le bol doit être congelé au moins 24 heures. Pas de raccourci possible ici. Une fois, j’ai tenté de faire une glace avec seulement 12 heures de congélation. Résultat? Une soupe glacée. Drôle pour les enfants, frustrant pour les adultes.
Compact, il pèse 9 kg et mesure 50,8 x 61 x 108 cm. Idéal pour les petites cuisines. Les poignées en mousse offrent un bon confort d’utilisation, même si, après un certain temps, la fatigue se fait sentir. Le bruit est un point à noter. La machine n’est pas discrète. Si vous cherchez à faire des glaces en cachette, oubliez ça.
La durabilité de la palette est un sujet de débat. En plastique, elle pourrait ne pas survivre plus de quelques années. Lors de mes tests, j’ai remarqué qu’elle laissait environ 15% de la glace dans le bol. Frustrant, mais la qualité des glaces maison compense ce petit défaut.
L’autre jour, j’ai testé une recette avec du lait d’avoine pour ma fille intolérante au lactose. Résultat? Une glace crémeuse et délicieuse. Un vrai succès!
Avantages et inconvénients de la Cuisinart ICE-21C
- Vous adorez préparer des glaces maison en un clin d’œil.
- Un appareil compact et facile à ranger est un must pour vous.
- Le bruit ne vous dérange pas pendant que vous créez vos délices glacés.
- Vous appréciez un nettoyage facile après chaque utilisation.
- Vous cherchez un appareil ultra-silencieux.
- Vous n’avez pas la patience de pré-congeler le bol pendant 24 heures.
Mon verdict
Le Cuisinart ICE-21C est parfait pour les amateurs de glaces maison. Rapide, simple à utiliser, il offre des desserts crémeux en 20 minutes. Un peu bruyant et exigeant en pré-congélation, mais ses résultats délicieux compensent largement ces petits inconvénients.
| Critère | Note (%) | Pourquoi? |
|---|---|---|
| Qualité de la glace | 85% | Bonnes textures et goût. |
| Rapidité de préparation | 78% | 20 minutes, très rapide. Il faut quand même précongeler le bol 24h. |
| Facilité d’utilisation | 79% | Simple, mais nécessite de la préparation. |
| Capacité | 84% | 1,5 litres, adéquat pour une famille. |
| Bruit | 62% | Bruyant pendant le fonctionnement. |
| Rapport qualité/prix | 89% | Excellent rapport qualité/prix, un des appareils les moins chers du marché. |
Notre méthode
Quelques exemples de protocoles de tests
Test de qualité de la glace
- Réaliser une recette de base (ex: glace vanille) et évaluer la texture obtenue sur une échelle de crémeuse à granuleuse
- Incorporer des ingrédients type pépites de chocolat et vérifier leur répartition uniforme après transformation
- Placer la glace au congélateur pendant 7 jours et observer au microscope la présence éventuelle de cristaux de glace
Test de rapidité de préparation
- Chronométrer le temps total nécessaire de l’ajout des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une glace prête à déguster
- Faire des prélèvements de glace à intervalles réguliers pendant le service pour contrôler le maintien de la consistance
- Laisser un échantillon de glace 2h à température ambiante (20°C) et mesurer son point de fonte
Test de bruit
- Mesurer avec un sonomètre le niveau sonore à 1 mètre de la machine pendant son fonctionnement
Nos critères de tests détaillés
- Qualité de la glace
- Texture crémeuse et onctueuse obtenue
- Incorporation homogène des ingrédients ajoutés (fruits, biscuits)
- Absence de cristaux de glace après 7 jours au congélateur
- Rapidité de préparation
- Temps nécessaire pour obtenir une glace prête à déguster
- Maintien de la consistance pendant le service
- Stabilité de la glace après 2h hors congélateur
- Facilité d’utilisation
- Clarté des recettes fournies et des instructions
- Praticité pour verser le mélange et servir la glace
- Nettoyage aisé de la cuve et du couvercle
- Capacité
- Quantité minimale et maximale de glace réalisable
- Possibilité de préparer plusieurs parfums successivement
- Présence d’un couvercle hermétique pour conservation
- Bruit
- Niveau sonore mesuré pendant la production
- Vibrations de l’appareil sur le plan de travail
- Rapport qualité/prix
- Prix d’achat selon capacité et fonctionnalités
- Consommation électrique pour produire 1L de glace
- Fiabilité perçue
36 commentaires
la ninja c’est bien pour faire des sorbets aussi ? j’ai lu l’article mais pas sur
Oui!
la ninja creami, elle peut vraiment faire des sorbets aussi ? j’veux dire aussi bien que la glace ?
Oui!
J’ai hâte d’essayer la Ninja NC301C! Ça a l’air super pour des soirées glace maison.
Ça vaut vraiment le coup par rapport à une sorbetière classique?
salut, juste une question, le ninja NC301C il peut vrmt faire tt les types de glace? j’ai du mal a croire. merci.
Oui on les a tous testés et je confirme 🙂
Le Smart Scoop de Breville semble impressionnant. Curieux de voir si c’est aussi performant que décrit.
Intéressant de constater l’amplitude des options offertes par la Ninja NC301C CREAMi. Cependant, le rapport qualité-prix demeure un aspect crucial non abordé. Quel est votre avis à ce sujet?
moi aussi je me demande si c’est trop cher pour ce que c’est.
Le rapport qualité/prix reste excellent par rapport à toutes les fonctionnalités offertes. Si vous voulez moins cher et moins de modes, la Cuisinart est un bon choix.
la Cuisinart ca marche bien pour faire des sorbet aussi ou juste creme glacé?
Crème glacée uniquement!
Super, le Cuisinart ICE-21C semble parfait pour ma famille, merci pour l’info 🙂
Parfait pour préparer des glaces véganes avec la Breville. Très intéressant!
Super pour les options véganes de la Ninja ! J’adore !
Haha, encore des machines dont on se sert deux fois puis qui finissent au fond d’un placard.
Chouette de voir des options comme Cuisinart qui semblent plus accessibles. Espérant qu’elles soient aussi durables.
trop de choix, je prend tout haha
super le Cuisinart ICE-21C pour moi qui veu pas trop dépenser mais faire plaisir aux petits!
le cuisinart c’est bon pour combien de portions a la fois? besoin de savoir pour mes loulous
1,5 litres! Suffisant pour toute une famille!
La rapidité de la Cuisinart est top pour une maman pressée. Bon choix pour moi.
J’ai essayé le Smart Scoop de Breville, et franchement, c’est une merveille. Les glaces sont incroyables. Pas encore testé les autres mais ça donne envie.
La Ninja est une tuerie, déjà testé et approuvé ! Le must des machines à glace !
Breville ou Ninja, je sais pas lequel choisir, des avis?
Les tests mentionnés sont intéressants. Utile pour faire un choix éclairé.
Quelqu’un sait si la Breville Smart Scoop est facile à nettoyer ? J’ai pas trouvé l’info dans l’article.
Très intéressant de voir des marques comme Ninja se diversifier. Hâte de tester la NC301C pour mes recettes.
J’ai acheté le Cuisinart pour mes petits-enfants. Ils adorent faire de la glace chaque fois qu’ils viennent. Facile et amusant pour eux.
Hâte d’essayer la Ninja ! Elle semble parfaite pour mes soirées dessert !
bonne chance avec ça, tout est fait pour consommer plus lol
Rien de tel qu’une glace maison pour adoucir les soirées. Ces machines inspirent des moments délicieux.
essayez avant de juger, Thomas, ça pourrait vous surprendre!
J’ai une sorbetière cuisinart ICE-21C depuis un peu plus de 20 ans et ne m’a jamais déçu. Je garde mon bol au congélateur en tout temps… et l’agitateur est indemne et fonctionne comme au premier jour. J’ai investit dans des plats adaptés pour garder sobert et crème glace au congélateur qui fait une différence sur la consistance a la sortir du congélateur. Dernier sorbet/ crème glacée: lait de coco et ananas et petite touche de rhum, un pina coloda glacé un délice.