Le meilleur barbecue à granules au Canada en 2025

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Les beaux jours sont là, la saison BBQ embarque, et vous faîtes partie de ceux qui apprécient une bonne grillade savoureuse, du porc braisé ou fumé lentement au bois de pommier, des poitrines de poulet aux herbes cuites au bois de cerisier, ou encore un bon brisket épicé façon Texane fumé au bois Hickory.

Vous appréciez aussi une cuisson très précise, mais sans pour autant avoir à surveiller toutes les cinq minutes pour avoir à remettre du charbon de bois, ou sans avoir à apprendre l’art ancien du BBQ Kamado et une longue courbe d’apprentissage.

Bref, vous la voulez facile, moderne et fiable, avec une qualité de cuisson supérieure : le barbecue à granules est votre choix, et il est de plus en plus populaire au Québec.

Avec un marché en plein essor, renforcé par le côté environnemental et conscience énergétique de plus en plus important dans notre monde, le choix des barbecues à granules, pellet grills en anglais, est de plus en plus important et diversifié.

Pas facile alors de faire un choix, car ce sont souvent des machines un peu plus complexes, avec différents types de bacs à granules, des options de grills et accessoires variées, des fonctions intelligentes et applications de cuisson diverses, et c’est aussi un budget plus important qu’un petit Kettle.

Pour vous aider à choisir, nous avons réalisé une étude comparative à partir de 17 modèles de BBQ à granules, analysés pendant 34 heures, prenant en compte 788 avis et commentaires de consommateurs friands de bonnes grillades, comme nous, et comme vous !

Suite à cette étude, notre préféré est le Traeger Grills Pro 575, pour son parfait équilibre entre le traditionnel en céramique et les améliorations modernes, avec un joint résistant et étanche, un couvercle facile à manipuler, et une qualité générale de construction le rendant extrêmement durable une fois en place.

 

Notre modèle préféré de barbecue à granules en 2025

Voici notre sélection pour les meilleurs barbecues à granules du moment :

1. 1. Traeger Grills Pro 575
   2. Weber Smokefire EX6 Gen 2
   3. Traeger Timberline
   4. Traeger Pro Series 22
   5. Z GRILLS ZPG-450A3
   6. Broil King Crown Pellet 500
   7. Pit Boss 700FB

 

Tableau comparatif des meilleurs barbecues à granules

*Nous n’affichons pas les prix en temps réel car ceux-ci peuvent être différents entre la date de publication de ce guide et celle de votre achat.

Votre conseiller pour ce guide d’achat

Bonjour ! Bruno à votre service, je me suis chargé de réaliser ce guide d’achat des BBQ à granules, pour vous aider à mieux décrypter ce produit qui est en plein essor !

Pour moi, le BBQ c’est avant tout un bon temps en famille ou entre amis, un moment de convivialité, et dans ce domaine, je trouve que les barbecues aux granules sont plutôt bien puisqu’ils permettent, a priori, de n’avoir pas grand-chose à faire une fois allumés, et que la cuisson est lancée.

Pour cette étude je me suis aussi allé consulter les chaînes des grandes marques comme Traeger et Weber, qui font vraiment de bons contenus de nos jours pour partager leurs produits, ainsi que des sites et blogs de spécialistes du BBQ, car je n’ai pas l’expérience de certains fous de la grillade qui pratiquent 365 jours par année dans le sud des États-Unis !

J’ai donc regardé particulièrement la facilité d’utilisation, pour ce côté relax et intérêt du BBQ à granules, de pouvoir juste « chiller » pendant que ça cuit, mais aussi la qualité de construction et des matériaux utilisés, notamment l’isolation.

Un point important au Québec où les températures peuvent vite descendre, donc un BBQ à granules avec une double isolation permet de mieux stabiliser la température.

Je me suis rendu compte de l’importance du moteur et système de trémie, la différence que peut faire un bac ou une vis sans fin de qualité, et aussi le fait d’avoir une garantie sur les composants électriques en cas de problème, car c’est le point central de la cuisson sur ce genre de BBQ.

Mon choix pour un barbecue à granules

Présentation du Traeger Grills Pro 575

Qualité et longévité

Un BBQ aux granules, ce n’est pas donné.

Si vous cherchez le juste milieu pour investir dans un barbecue à granules de qualité sans abuser, le Traeger Grills Pro 575 offre une excellente option, vous garantissant des cuissons réussies à tous les coups avec son application, son thermomètre intégré qui envoie les alertes sur le téléphone, et une qualité de construction qui le rend durable.

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Résumé des caractéristiques du Traeger Grills Pro 575

• Surface de cuisson totale : 572 po²
• Plage de température: jusqu’à 500 °F / 260 °C
• Capacité de la trémie : 18 lb / 8 kg
• Grilles : acier émaillé
• Poids : 124 lb / 56 kg
• Garantie : 3 ans
• Application WiFIRE + 1600 recettes
• Sondes à viande
• Trappe de nettoyage sur la trémie
• Système de contrôle Turbo Temp
• Roues tout terrain.

Démonstration du Traeger Grills Pro 575

Notre avis sur le Traeger Grills Pro 575

Traeger s’est spécialisé dans les barbecue à granules, et la marque prouve une fois de plus sa qualité et son expérience avec ce Pro 575 qui est simplement excellent, à commencer évidemment par la qualité de cuisson.

On apprécie l’application de Traeger, WiFIRE, parfois un peu de fil à retordre pour la connecter, mais une fois en place, la simplicité de navigation et d’utilisation est très appréciable, avec toutes les options de contrôle de cuisson.

L’excellence se trouve du côté de la précision du thermomètre intégré dans le gril, qui déclenche l’alerte sur le téléphone une fois que la cuisson est à point, selon votre réglage, et ça marche plutôt bien.

C’est le meilleur gril que j’ai utilisé, sans hésiter ! Je m’en vante au travail (et j’en apporte aussi pour le prouver !) J’ai fait du brisket, du steak et du poulet sur ce gril : tout est incroyablement tendre et cuit à la perfection.

Elie.

Il faut rappeler une nuance ici. Ce barbecue de Traeger est meilleur pour les cuissons lentes, indirectes, les recettes fumées pour donner une délicieuse saveur au feu de bois avec les différents granules.

Si vous recherchez un barbecue pour faire des grillades directes et rapides, le Pro 575 peut le faire, mais ce ne sera pas sa spécialité, si on peut le dire ainsi.

Cependant, si vous cherchez à vous équiper une bonne fois pour toute dans un grill à granules, en dépensant un certain budget pour un BBQ durable de longues années et donnant de délicieux résultats, voici un choix simplement excellent.

Avantages et inconvénients du Traeger Grills Pro 575

Mon verdict sur le Traeger Grills Pro 575

Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Utilisation 5.0 out of 5.0 stars Prix 4.0 out of 5.0 stars Qualité 5.0 out of 5.0 stars

On adore ce Traeger Grills Pro 575, la marque réussit une fois plus à proposer un produit moderne et connecté qui fonctionne à merveille, l’application marche bien, tout est facile à utiliser, et la précision du thermomètre interne garantit des cuissons réussies, et une surveillance à distance grâce au téléphone !

Si vous cherchez un simple grill pour des cuissons rapides et directes, ce n’est peut-être pas le meilleur choix, mais si vous voulez investir et profiter des années des avantages de la cuisson aux granules, voici un choix de champion.

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Mon choix pour un barbecue à granules haut de gamme

Présentation du Weber Smokefire EX6 Gen 2

 

Un fumoir solide et performant

Si vous cherchez à investir dans BBQ à granules qui excelle dans le côté fumoir, offre une performance de cuisson irréprochable avec une température précise, et une construction extrêmement durable, voici un choix haut de gamme remarquable avec le Weber Smokefire EX6 Gen 2 : du solide, et du savoureux.

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Résumé des caractéristiques du Weber Smokefire EX6 Gen 2

• Surface de cuisson totale : 1008 po²
• Plage de température: de 200 à 600 °F / 93 à 315 °C
• Capacité de la trémie : 19 lb / 9 kg
• Grilles : acier émaillé
• Poids: 200 lb / 92 kg
• Garantie : 3 ans pour les composants électriques et les grilles, 5 ans pour le reste
• Application Weber Connect
• Fonction Smoke Boost
• Sondes à viande x 2
• Barres diffusantes de chaleur
• Finitions en porcelaine émaillée

Démonstration vidéo du Weber Smokefire EX6 Gen 2

Notre avis sur le Weber Smokefire EX6 Gen 2

Voici la deuxième génération du Smokefire EX6, le barbecue à granules de chez Weber, une bonne marque américaine de BBQ à qui l’on peut faire confiance depuis des années, et qui arrive aussi à s’imposer sur le marché à granules !

Côté cuisson, la performance est remarquable, la température reste stable, monte assez rapidement, et les résultats sont à la hauteur, avec la saveur fumée au RDV.

Facile et intuitif, ce BBQ impressionne dans son utilisation.

L’application de Weber est plutôt au point, fournissant toutes les fonctionnalités à distance avec les téléphones intelligents, comme le contrôle de la température, la possibilité d’arrêter le feu ou même de donner un boost de fumée !

C’est le meilleur gril que j’ai utilisé, sans hésiter ! Je m’en vante au travail (et j’en apporte aussi pour le prouver !) J’ai fait du brisket, du steak et du poulet sur ce gril : tout est incroyablement tendre et cuit à la perfection.

Elie.

Si vous avez l’expérience du EX6 Gen 1, la différence n’est pas forcément notable à l’œil nu avec le Gen 2, mais Weber a en fait travaillé sur l’amélioration de petits détails comme la trémie, et la tarière, la vis sans fin qui moud la granule, ou le tiroir à cendres et graisse.

Cependant, il faut noter que la trémie, même si améliorée, peut encore parfois donner quelques faiblesses, dans le sens où il vous faudra parfois brasser un peu les granules pour que l’écoulement se fasse bien.

Ce barbecue à granules n’en reste pas moins une valeur sûre, avec une robustesse et une solidité que l’on connait déjà sur les modèles haut de gamme des BBQ Weber, et qu’on peut effectivement constater sur cette machine de 140 cm de large aux finitions en acier émaillé : un grill qui devrait vous nourrir longtemps.

Avantages et inconvénients du Weber Smokefire EX6 Gen 2

Mon verdict sur le Weber Smokefire EX6 Gen 2

Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Utilisation 5.0 out of 5.0 stars Prix 3.0 out of 5.0 stars Qualité 5.0 out of 5.0 stars

On adore le Weber Smokefire EX6 Gen 2, il marche très bien, surtout si vous aimez les cuissons lentes et les saveurs fumées, ce grill est une merveille. Comme sur beaucoup de BBQ à granules, la trémie est parfois à surveiller pour l’écoulement, mais entre la solidité des matériaux et la facilité générale d’utilisation, fonctions à distance incluses, ce Weber à granules reste un important mais bon investissement pour de délicieuses grillades.

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Mon choix pour un barbecue à granules de luxe

Présentation du Traeger Timberline

Le niveau supérieur du bbq à granules

Vous cherchez le top du top en barbecue à granules?

Le Traeger Timberline offre un produit de luxe qui se démarque par sa performance de cuisson incroyable, ses dimensions pour cuire encore plus de quantités, sa technologie à la pointe avec les sondes connectées, ses accessoires et finitions de qualité supérieure.

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Traeger

Résumé des caractéristiques du Traeger Timberline

• Surface de cuisson totale : 800 po²
• Plage de température: jusqu’à 500 °F / 260 °C
• Capacité de la trémie : 22 lb / 10 kg
• Poids: 238 lb / 107 kg
• Garantie : 10 ans
• Isolation double
• Technologie Smart Combustion
• Application Wi-FIRE
• Sondes sans fil MEATER
• Surface de cuisson supplémentaire à induction
• Collecteur de cendres et graisses

Démonstration vidéo du Traeger Timberline

Notre avis sur le Traeger Timberline

Traeger travaille depuis des années comme un des leaders du barbecue à granules, et présente ici son modèle de luxe, le Timberline, également disponible en version XL, au cas où vous voudriez encore plus de place que les 3 grilles de cuissons fournies ici et ses 880 pouces carrés.

C’est très cher, certes, il faut pouvoir se le permettre, mais honnêtement, l’expérience globale est simplement remarquable.

Entre la qualité supérieure des sondes à viande MEATER pour contrôler la cuisson à distance, la connexion facile à l’application et son efficacité, l’assemblage simple où on voit que chaque pièce a bien été étudiée, et la bonne qualité des matériaux utilisés, le Traeger Timberline offre une expérience de cuisson et de cuisine plutôt ultime.

Et on apprécie la petite plaque à induction sur le bord du BBQ, pour se faire cuire des œufs ou petits légumes en attendant que la viande soit fumée à point, ou juste avoir un outil de cuisson vive pour faire des saisies rapides, un peu comme une plancha intégrée.

C’est mon 3ᵉ Traeger, et c’est le meilleur BBQ que j’ai jamais eu ! Aucun problème pour le connecter à Internet et l’application fonctionne très bien. Facile à assembler, c’était même expédié avec une clé à cliquet ! J’ai fumé une poitrine de Wagyu pour le Super Bowl et le résultat est génial. J’ai fait les meilleurs burgers que j’ai jamais cuits. Bref, remarquable. 

ROB.

Comme plusieurs BBQ à granules, précisons que c’est un grill où il n’y a pas de flamme directe, un paramètre à prendre en compte pour certains.

Traeger impressionne aussi par son souci du détail.

On peut par exemple envisager d’intégrer ce BBQ à une cuisine extérieure, une bonne idée vue sa taille imposante.

Et que dire de la boîte dans laquelle il est livrée, qui se transforme en petite maison en carton, les enfants sont fans !

Bref, il faut pouvoir se le permettre, mais si c’est le cas, le Traeger Timberline peut vraiment vous offrir l’expérience ultime du BBQ à granules.

Avantages et inconvénients du Traeger Timberline

Mon verdict sur le Traeger Timberline

Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Utilisation 5.0 out of 5.0 stars Prix 2.0 out of 5.0 stars Qualité 5.0 out of 5.0 stars

On est impressionnés par le Traeger Timberline, l’expérience globale d’utilisation et de cuisson est simplement remarquable. Le prix est impressionnant également, on est dans un produit de luxe, mais la haute qualité est bien là, jusque dans les accessoires et finitions.

Dommage pour l’absence de flamme directe, mais entre la plaque à induction, les sondes à viande sans-fil connectées, la triple grille de cuisson et l’application fluide, on l’oublie vite.

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Mon choix pour un barbecue à granules petit budget

Présentation du Traeger Pro Series 22

Cuire aux granules sans se ruiner

Si vous cherchez une option abordable pour faire l’expérience du BBQ à granules, le Traeger Pro Series 22 offre un produit très raisonnable, avec ses 575 pouces carrés de surface de cuisson, des grilles en céramiques et des finitions en acier, un contrôleur digital pour la température, et la possibilité de fumer des poitrines de poulet au bois de hickory sans dépenser une fortune !

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Résumé des caractéristiques du Traeger Pro Series 22

• Surface de cuisson totale : 572 po²
• Plage de température: jusqu’à 500 °F / 260 °C
• Capacité de la trémie : 18 lb / 8 kg
• Grilles : acier émaillé
• Poids: 100 lb / 46 kg
• Garantie : 3 ans
• Contrôleur numérique
• Sondes à viande
• Roues tout-terrain pour déplacer le BBQ

Démonstration du Traeger Pro Series 22

Notre avis sur le Traeger Pro Series 22

Traeger est décidément une marque à qui l’on peut faire confiance, que ce soit dans le luxe, l’intermédiaire, ou ici dans le petit budget avec le Pro Series 22, qui offre une expérience du BBQ à granules pour un prix très raisonnable.

Une option intéressante pour s’initier au barbecue aux granules, qui demande parfois une petite courbe d’apprentissage, mais s’avère simple à utiliser une fois pris en main, avec une taille intermédiaire qui conviendra a beaucoup, plutôt que les immenses BBQ à granules ou à gaz qui prennent la moitié d’une terrasse.

Et on ne peut qu’être charmé par les finitions en acier et le look un peu rétro du Pro 22, avec sa petite cheminée pointue et son petit seau récupérateur gravé.

Les résultats sont très satisfaisants au niveau de la saveur fumée, avec la qualité de fabrication et le savoir-faire de Traeger ; même s’ils ne sont pas aussi incroyables que sur les modèles haut de gamme, ils restent appréciables.

Ça demande un peu d’apprentissage pour bien faire les choses, mais maintenant nous l’utilisons au moins 3 soirs par semaine depuis que je l’ai acheté ! Des côtes levées, des steaks, du macaroni au fromage fumé, des crevettes et bien plus encore, tout est incroyable ! Je vous conseille les granules de bois hickory, vous ne le regretterez pas !

Pierre.

Pour ce prix, on n’aura pas de gestion à distance avec téléphone intelligent, mais un contrôle digital de la température et des réglages de cuisson.

C’est plutôt du côté de la température maximum que ce Pro 22 laisse à désirer, ayant du mal à dépasser les 400 / 450 degrés F, ce qui peut limiter dans certains projets, et le place comme un meilleur fumoir à cuisson lente que pour saisir des steaks à vif rapidement.

Au final, ce Traeger Pro Series 22 s’impose dans les meilleurs choix d’entrée de gamme, permettant d’accéder à l’expérience du BBQ à granules et aux saveurs fumées sans se ruiner.

Avantages et inconvénients du Traeger Pro Series 22

Mon verdict sur le Traeger Pro Series 22

Efficacité 4.0 out of 5.0 stars Utilisation 4.0 out of 5.0 stars Prix 5.0 out of 5.0 stars Qualité 4.0 out of 5.0 stars

On approuve le Traeger Pro Series 22 ! Il s’adresse peut-être plus à ceux qui commencent en BBQ aux granules, et l’expérience n’est pas aussi incroyable que sur les Traeger haut de gamme, un peu limité en température et pas d’options à distance avec l’application, mais il offre la possibilité de se régaler et fumer de délicieuses grillades à un bon prix, il est simple à utiliser, avec une taille qui passe partout, et en plus il est cute.

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Alternative #1 pour un barbecue à granules

Présentation du Z GRILLS ZPG-450A3

Transportable, abordable et efficace

Si vous ne voulez pas d’un immense barbecue ultralourd et aussi cher, que vous cherchez une option éventuellement transportable, le Z GRILLS ZPG-450A3 propose un barbecue à granules facile à utiliser, simple avec deux grilles de cuisson, et un contrôleur de température à affichage digital, permettant de braiser et fumer facilement, avec en plus la housse et des gants inclus.

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Résumé des caractéristiques du Z GRILLS ZPG-450A3

• Surface de cuisson totale : 459 po²
• Plage de température: 180 à 450 °F / 82 à 232 °C
• Capacité de la trémie : 15 lb / 6 kg
• Grilles x 3 : acier émaillé
• Poids: 158 lb / 72 kg
• Garantie : 3 ans
• Contrôle de température PID
• Seau collecteur de graisses
• Système de convection pour répartir la chaleur
• Housse et gants inclus

Démonstration du Z GRILLS ZPG-450A3

Notre avis sur le Z GRILLS ZPG-450A3

Voici une option de Z-Grills qui reste abordable niveau budget, par exemple pour une première expérience, mais qui peut aussi être intéressante dans une optique de barbecue à granules qui soit transportable, en opposition aux véritables meubles de cuisine que sont certains gros modèles.

Ça reste un objet relativement lourd, mais il est beaucoup plus envisageable à transporter qu’un énorme Traeger Timberline XL par exemple.

Le Z GRILLS ZPG-450A3 s’impose alors comme un BBQ avec une bonne performance pour sa taille et son prix, restant efficace : on peut cuire, braiser, rôtir ou griller avec la saveur de bois fumé des granules, ce qui reste l’essentiel, même si on n’a pas forcément d’accessoire ou options connectées.

Très bon grill, une fois que vous avez allumé les granules, il fait vraiment tout le reste pour maintenir la température. J’ai cuisiné un rôti surgelé et il est sorti parfait. Il est portable, mais lourd, en fait un déménagement pour deux personnes. 

hugo

Gardons en tête que nous sommes ici sur une entrée de gamme, portable, et qu’on ne pourra pas atteindre d’incroyable performances, notamment en précision de température.

En effet, les sondes intégrées pour surveiller la cuisson des viandes et aliments laissent un peu à désirer, certains utilisateurs préférant même utiliser leur propre sonde, et il faut noter que le sélecteur permet seulement des positions fixes, sans nuancer entre deux chiffres préétablis.

Cependant, ce n’est pas un problème pour tout le monde, ce qui compte, c’est le résultat, et de ce côté on est même étonnés par la relative polyvalence de ce petit BBQ à granules, par rapport à sa taille et à son prix.

En somme, ce n’est peut-être pas pour les grands cuisiniers et professionnels de la grillade qui recherchent des machines au wi-fi intégré et réglable au degré de cuisson près, mais ça reste un excellent choix de fumoir et BBQ abordable.

Avantages et inconvénients du Z GRILLS ZPG-450A3

Mon verdict sur le Z GRILLS ZPG-450A3

Efficacité 4.0 out of 5.0 stars Utilisation 5.0 out of 5.0 stars Prix 5.0 out of 5.0 stars Qualité 3.0 out of 5.0 stars

On aime ce Z GRILLS ZPG-450A3, parce qu’il représente une bonne alternative aux barbecues à granules imposants sur la terrasse et dans le portefeuille. Ce n’est pas une machine de précision niveau température, mais comme on dit, il fait bien la job, et permet de profiter  des plaisirs d’un fumoir à moindre coût, il peut être déplacé relativement facilement.

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Alternative #2 pour un barbecue à granules

Présentation du Broil King Crown Pellet 500

Une option solide qui chauffe bien

Si votre priorité c’est de maintenir une température élevée pour pouvoir bien saisir des steaks, voici une très bonne option chez Broil King avec le Crown pellet 500 qui offre un barbecue solidement construit et bien isolé, une bonne puissance pour aller de la cuisson lente à la cuisson vive, une surface de cuisson de 800 pouces carrés ou encore la possibilité de rajouter des accessoires comme une rôtissoire.

 

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Résumé des caractéristiques du BROIL KING CROWN PELLET 500

• • Surface de cuisson totale : 800 po²
  • Plage de température: 200 à 600 °F / 93 à 315 °C
  • Capacité de la trémie : 18 lb / 8 kg
  • Grilles x 3 : fonte
  • Poids: 158 lb / 72 kg
  • Garantie : 5 ans
  • Préréglages : smoke, roast ou grill
  • Application Broil King – Bluetooth ou Wi-Fi
  • Moteur heavy-duty
  • Sondes x 2
  • Collecteurs de cendres et graisses amovibles

Démonstration du Broil King Crown Pellet 500

Notre avis sur le BROIL KING CROWN PELLET 500

Broil King s’est fait un nom dans le domaine des grillades, surtout du côté des BBQ à gaz, et arrive aujourd’hui à faire sa place dans le marché des BBQ à granules, notamment avec ce Crown Pellet 500 qui impressionne déjà par sa construction solide, un tank de BBQ, notamment au niveau de l’épaisseur de son couvercle.

Un argument de taille si vous faîtes partie de ceux qui font du BBQ 365 jours par années au Québec, puisque ce barbecue est capable de maintenir sa température même en hiver, vous permettant de fumer allègrement des ribs au bois de pommier un dimanche de décembre.

On apprécie également la possibilité de monter dans les 600 degrés pour bien saisir des pièces de viande, quand d’autres BBQ à granules peinent à atteindre les 450, un argument pour beaucoup d’utilisateurs.

J’ai acheté ce grill pour remplacer mon Traeger, et j’en suis très heureux. Ça chauffe super vite, et on peut toujours gérer la cuisson lente à plus basse température. J’ai essayé le steak, la poitrine et le poulet, et il gère tout comme un champion. Même sous la neige, ce gril peut maintenir du 225 ou atteindre 600 °F pour saisir un steak. Le système de vidage des cendres du pot de combustion montre que quelqu’un réfléchissait vraiment au meilleur design. 

Eric

Là où on sent que Broil King n’est peut-être pas encore sur la coche c’est du côté connecté, où leur application a parfois un peu de mal à fonctionner de manière fluide, les appareils Android se connectant plus ou moins bien ; cependant Broil King travaille sur le sujet et update régulièrement son application pour l’améliorer.

Attention à bien nettoyer la trémie, le bac à granules, et à y jeter un œil de temps en temps, car il semblerait que le moteur de la vis sans fin ait parfois des faiblesses sur le long terme.

Cependant, la garantie de 5 ans de Broil King vous permettra de le remplacer en cas de problème.

Au final on reste sur de la très bonne qualité malgré quelques détails, le corps extérieur du BBQ reste solide, et en plus c’est une marque canadienne, ce qui vous permet donc d’encourager une compagnie du pays en faisant le choix de ce Broil King Crown Pellet 500.

Avantages et inconvénients du BROIL KING CROWN PELLET 500

Mon verdict sur le BROIL KING CROWN PELLET 500

Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Utilisation 4.0 out of 5.0 stars Prix 4.0 out of 5.0 stars Qualité 4.0 out of 5.0 stars

On aime le Broil King Crown Pellet 500, il est solide, bien isolé, il chauffe vite et fort pour saisir des steaks, et en plus il est canadien. Pas la meilleure application et connectivité Wi-Fi, mais une fois en place ça marche quand même, et il faut bien l’entretenir pour éviter de risquer des problèmes de moteur, mais cela vaut pour tous les grills à granules.

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Alternative #3 pour un barbecue à granules

Présentation du Pit Boss 700FB

Un bon intermédiaire

Vous voulez tenter l’expérience du barbecue à granules à un prix intermédiaire, en ayant l’option de griller à flamme directe ? Avec sa surface de cuisson de 700 po carrés, sa trémie de capacité 20 lb et ses deux grilles en acier trempé, le Pit Boss 700 Fb s’impose comme un option simple et efficace avec des résultats délicieux pour un prix étonnant.

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Résumé des caractéristiques du Pit Boss 700FB

• Surface de cuisson totale : 700 po²
• Plage de température: 180 à 500 °F / 82 à 260 °C
• Capacité de la trémie : 18 lb / 8,2 kg
• Grilles : acier émaillé
• Poids: 21 lb / 57,2 kg
• Garantie : 5 ans
• Système Flame Broiler pour cuisson à flamme directe
• Thermomètre de dôme intégré
• Allumage électrique
• Seau d’évacuation des graisses

Démonstration du Pit Boss 700FB

Notre avis sur le Pit Boss 700FB

Tout le monde n’a pas les moyens d’acheter un gros Traeger.

Pit Boss nous propose ici un barbecue à granules de prix intermédiaire qui surprend par son rapport qualité prix en général, de la saveur à la polyvalence de cuisson en passant par la facilité d’utilisation une fois en main.

Là où il marque des points, c’est l’option de pouvoir faire des cuissons à flamme directe, ce qui n’est pas le cas de tous les barbecues à granules, et pourra intéresser plusieurs amateurs de grillades.

Taille intermédiaire, deux grilles, bac à trémie avec contrôleur digital directement sur le BBQ, il est assez simple à utiliser, une fois en main, comme tous les BBQ où il faut s’habituer et trouver ses réglages en fonction de ses recettes.

Pour ce prix-là, c’est dur à battre. Pour moi, c’est presque aussi bon qu’un BBQ Traeger. Poitrine de bœuf, longe de porc, épaule de porc, ribs… et les légumes, délicieux ! Je retire la viande en fin de cuisson et, pendant qu’elle repose, j’augmente la température, j’y mets les légumes et ils ressortent à point!

Arnold

Pour ceux qui ont un peu d’expérience en fumage au BBQ à granules et les fins gourmets, il faut savoir que ce barbecue n’a pas de petite cheminée comme la plupart des fumoirs, mais des petites évacuations en arrière, ce qui fait effectivement une petite différence côté fumée et saveur : une histoire d’appréciation.

Il faut aussi savoir que la trémie automatique gère les granules en fonction du temps plus que de la température ; si vous choisissez telle température, elle alimentera le foyer pendant un temps alloué en fonction, et non avec une sonde de température intégrée, ce qui la rend donc moins précise que sur des BBQ haut de gamme où les granules sont ajustées par la trémie au degré près.

Cela n’empêche en rien d’obtenir de délicieux résultats en apprenant à bien gérer ce barbecue, qui reste relativement polyvalent une fois en main, et amplement suffisant pour plusieurs utilisateurs.

Et quand on constate la gentillesse de leur service client, généralement très réactif et collaboratif en cas de problème, pièce défectueuse ou abîmée, on ne peut que conseiller ce Pit Boss Pro 700FB dans les choix intermédiaires de BBQ à granules.

Avantages et inconvénients du Pit Boss 700FB

Mon verdict sur le Pit Boss 700FB

Efficacité 4.0 out of 5.0 stars Utilisation 4.0 out of 5.0 stars Prix 5.0 out of 5.0 stars Qualité 4.0 out of 5.0 stars

On aime bien ce Pit Boss 700FB, il représente une autre excellente alternative aux gros Traeger pour ceux qui veulent faire l’expérience du barbecue à granules en toute simplicité et modestie, et un bon rapport qualité / prix / goût ! Certes on n’est pas dans du fumage de précision haut de gamme, il faut apprendre à gérer la trémie et cuisiner avec, mais on reste dans un produit abordable, intermédiaire et de qualité, qui pourra satisfaire beaucoup d’amateurs de bonne bouffe !

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Notre approche

Notre méthode

Toutes les recommandations que nous faisons sur achetezlemeilleur.ca sont le résultat de plusieurs semaines ou mois de recherche, comparatifs, analyses d’avis consommateurs et de tests effectués sur différents barbecues à granules disponibles sur les marchés québécois et canadiens.

À savoir avant d’acheter un barbecue à granules

Pourquoi acheter un barbecue à granules ?

Mais d’où vient cet engouement récent pour le barbecue à pellets ? Pourquoi investir dans un barbecue à granules, plutôt que dans un classique au charbon de bois ou à gaz ?

Ce type de BBQ présente plusieurs avantages :

• Saveur fumée des aliments: dans le type de cuisson « fumée », qui donne ce côté fumé et boisé aux aliments cuits au feu de bois, il est difficile de faire mieux qu’avec un BBQ à granules, sinon avec un Kamado, car c’est un type de barbecue qui permet une cuisson lente et indirecte, avec un contrôle assez précis de la température.
• Fumés au bois, sans charbon: dans cette saveur fumée, on peut se régaler avec les nuances de bois, comme le bois de pommier, d’érable, de cerisier ou encore de hickory, en choisissant le type de granule, et se régaler ainsi les papilles en donnant un petit goût en plus grâce à la fumée des granules de bois.
• Pas de cuisson à surveiller: une fois que votre viande est bien préparée, que le BBQ est chaud, il n’y a plus qu’à attendre, grâce aux différents détecteurs et thermomètres, et que le foyer est alimenté automatiquement par le système de trémie et la vis sans fin ; vous pouvez ainsi prendre un petit verre en attendant ou vous occuper des enfants, et même recevoir des notifications sur votre téléphone pour ajuster la température ou arrêter le feu à distance !
• Variété et polyvalence de cuisson: même si c’est un type de BBQ idéal pour des cuissons fumées, les barbecues à granules permettent aussi de griller, rôtir, braiser, saisir, certains modèles étant même équipés d’accessoires supplémentaires pour augmenter la polyvalence des types de cuisson.
• Énergie plus propre et responsable: dans une époque où les énergies sont un enjeu majeur, le BBQ à granules utilise des granules de bois, qui ont la propriété de brûler plus lentement, donc de consommer moins, mais aussi de brûler plus proprement que le charbon ou le propane, et d’être renouvelables, en faisant un barbecue énergétiquement responsable !
• Éthique environnementale: les granules de bois sont aussi plus écologiques que n’importe quel autre carburant à BBQ, que ce soit le gaz ou le charbon de bois, puisqu’ils sont fabriqués à partir de résidus de transformation de l’industrie du bois, donc permettant de recycler et réutiliser, et ils dégagent moins de CO2 en brûlant que le charbon, étant ainsi moins nocifs pour l’environnement que des brûleurs à propane. Bref, le BBQ aux granules, c’est des grillades écoresponsables !

Petite courbe d’apprentissage possible : un peu comme certains types de BBQ qui sortent du petit grill Weber traditionnel, comme les Kamado par exemple, les barbecues à granules peuvent demander une certaine courbe d’apprentissage, le temps d’apprendre à gérer la chaleur, la maîtriser, car l’alimentation graduelle et constante des granules de bois fournie une énergie de chaleur différente. Il faut donc vous attendre à parfois prendre quelques tours de chauffe avant de sortir la côte de bœuf grillée, juteuse et fumée à point.

Quel est le budget pour un barbecue à granules ? 

Il faut garder en tête que les BBQ aux granules, c’est généralement un gros barbecue avec une technologie avancée, puisque le principe est une alimentation continue par des granules de bois, réalisée à l’aide d’un bac à granules et d’une vis sans fin qui tourne en fonction de la température ou du réglage pour alimenter constamment le foyer.

On ne parle donc pas d’un petit BBQ portatif avec quelques pièces à assembler, mais d’un véritable four extérieur avec une certaine machinerie, et parfois même une technologie numérique wifi connectée.

Ce sont ainsi des BBQ d’un certain prix, dont certaines entrées de gamme pourront commencer autour de 400 ou 500 CAD.

Cependant, nous vous recommandons de mettre un peu plus pour vous assurer un minimum de qualité, comme le Traeger Pro 22 qui peut se trouver dans les alentours de 700 ou 800 CAD.

Si vous voulez un modèle plus précis au niveau de la cuisson et du fumage, avec aussi la technologie intelligente pour surveiller la cuisson à distance sur votre téléphone, il faut vous attendre à un budget avoisinant les 1 500 CAD, plus ou moins selon le type de modèle.

Enfin, pour du haut de gamme et du gros barbecue à granules à intégrer dans votre cuisine extérieure pour des années, la barre des 3 000 CAD sera facilement dépassée, jusqu’aux alentours des 5 000 CAD pour des modèles XL de luxe, comme le Timberline de l’excellente marque Traeger.

Nos critères de choix pour acheter un barbecue à granules

Pour vous aider à bien choisir votre barbecue à granules, voici quelques critères que nous avons jugés essentiels pour vous garantir une bonne expérience de grillades, et une réussite dans vos recettes !

Qualité de la trémie, du moteur et du mécanisme à granules

La trémie, c’est le nerf de la guerre du BBQ à granules, ce bac où on met les granules de bois pour qu’elles soient ensuite acheminées par une vis sans fin, pour alimenter le foyer.

C’est un petit moteur qui fait tourner cette vis, et il est généralement relié à des capteurs de températures pour fournir et alimenter le foyer en fonction de la température choisie.

Il faut donc que tout ce mécanisme soit de bonne qualité : que le design de la trémie soit efficace pour l’écoulement, que les granules ne se coincent pas au niveau de la vis, que le moteur ne grille pas pour un rien, pour que l’alimentation du BBQ reste fluide, et soit fiable.

Il est donc important de vérifier que le BBQ que vous pensez acheter ne présente pas de problèmes du genre, et qu’il utilise aussi des matériaux comme l’acier inoxydable, résistant à l’humidité.

Précisons des sondes et thermomètres

Pour bien fonctionner, un BBQ à granules fonctionne souvent à l’aide de sondes et thermomètres qui calculent la température au niveau de la grille de cuisson, et ajustent la chaleur, et l’alimentation en granules selon votre réglage sélectionné.

Si le thermomètre ou les sondes fonctionnent mal ou approximativement, vous perdrez de la précision, ce qui deviendra un problème pour réussir vos recettes.

Un critère particulièrement important lorsqu’on fait de la cuisson longue à feux doux ou moyen, pour bien fumer les aliments, et également par rapport aux options disponibles avec les téléphones, réagissant en fonction de la température.

Facilité d’assemblage et d’utilisation

Ce n’est pas parce que c’est une machine un peu plus complexe qu’un petit grille style Kettle que votre expérience ne doit pas être agréable : un BBQ aux granules bien pensé et bien conçu doit être facile à utiliser.

Certaines marques font plus d’effort sur l’assemblage et le montage, avec des manuels d’utilisations ou des vidéos d’installations qui rendent cette première étape plus facile.

L’utilisation du BBQ devrait aussi être relativement simple : mettre les granules dans le bac, sélectionner le réglage ou la température désirés, laisser chauffer, puis mettre les aliments à cuire, et voilà, plus ou moins.

Car l’idée de ce genre de barbecue est aussi de ne pas avoir de cuisson à gérer ou surveiller, et il doit donc être simple à utiliser.

Les BBQ à granules connectés permettent aujourd’hui de garder un œil sur la cuisson à distance, en étant ailleurs dans le jardin ou dans la maison, recevant des notifications sur la température et l’état de cuisson, grâce aux sondes à viandes ou thermomètres intégrés.

Qualité de l’application et des fonctionnalités : on peut les mentionner ici dans le confort d’utilisation et l’expérience, certaines marques ayant de meilleures applications que d’autres, si vous appréciez les options connectées avec le Bluetooth ou le Wifi. Certains apps sont plus intuitives que d’autres, certains BBQ ont une meilleure connectivité avec Android ou I-Phone, et certains permettent d’arrêter la cuisson à distance, le genre d’option qui peut faire une différence pour certains usagers.

Service client, garantie et possibilités de réparation

Un BBQ aux granules, ça reste une grosse machine, avec de l’électricité impliquée. Comme il y a beaucoup de paramètres techniques, entre le mécanisme de la trémie, sa vie et son moteur, les sondes ou thermomètres intégrées, le contrôleur digital et des boutons ou encore les options connectées, nul n’est à l’abri d’un problème un jour.

C’est pourquoi un bon service client et une bonne garantie sont particulièrement essentiels, d’autant plus qu’on est souvent sur des BBQ assez dispendieux, pour avoir des possibilités de réparation ou remplacement en cas de problème.

Plusieurs pièces s’useront au cours des mois et années suivant l’achat, et une garantie de quelques années est préférable dans le cas d’un BBQ aux granules.

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Nos sources

Nos recherches sont menées sur la base de dizaines d’heures d’analyse des caractéristiques des appareils, de comparatifs réalisés par des associations de consommateurs, de tests complémentaires, d’interviews d’experts et de collecte de témoignages et d’avis clients.

Voici quelques-unes des sources que nous avons utilisées pendant cette analyse :

• La chaîne BBQ Guys: https://www.youtube.com/@BBQGuys/videos
• Le site spécialisé Grill Guru : https://grillguru.org/
• La chaîne de la marque Traeger Grills : https://www.youtube.com/@TraegerGrills
• La chaîne de Vanessa : https://www.youtube.com/@grillinwithv4028
• Le site Québécois 365 BBQ : https://365bbq.ca/
• Le site de Consumer Reports et leur section dédiée: https://www.consumerreports.org/home-garden/grills/

Nous faisons ici notre maximum pour vous proposer un comparatif vous permettant de choisir le meilleur BBQ à granules pour vos besoins. Si vous pensez que nous avons oublié un modèle dans cette sélection, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous ou à nous envoyer un message.