J’ai testé 29 barbecues électriques : mes 4 favoris

Pour griller toute l’année sans tracas, rien de tel qu’un barbecue électrique ! Mais avec la panoplie de modèles disponibles, faire son choix peut s’avérer complexe.

Des petits grils d’intérieur aux imposants BBQ d’extérieur, les options sont variées. Surface de cuisson, puissance de chauffe, réglages de température, plaques en fonte ou en acier inoxydable, grilles ajustables… Voilà quelques-unes des caractéristiques qui les distinguent.

Plusieurs aspects importants doivent orienter votre décision : dimensions adaptées à votre espace et vos réceptions, type de cuisson désiré, fonctionnalités de contrôle de température, options de nettoyage, fonctions de cuissons supplémentaires, et pourquoi pas un design qui vous plait !

Que vous souhaitiez griller pour un petit comité en toute saison ou recevoir une grande tablée sur votre terrasse, il existe un barbecue électrique parfait pour vous.

Nous avons testé ces dernières années 29 barbecues électriques, et nos tests ont porté sur les facteurs suivants (plus de détails ici): 

1. Puissance de chauffe
2. Efficacité de cuisson
3. Facilité d’utilisation
4. Nettoyage
5. Encombrement et rangement
6. Rapport qualité/prix

Hamilton Beach 25361 : parfait pour l’intérieur

Vous avez simplement envie de partager des moments conviviaux en famille, même au cœur de l’hiver ? Il vous faut un grill offrant une capacité correcte, et facile à utiliser. Parmi les nombreuses options que j’ai testées, le Hamilton Beach 25361 me semble être celle à même de satisfaire une grande majorité de personnes.

Résumé des caractéristiques du Hamilton Beach 25361

• Fenêtre d’observation, pour bien contrôler la cuisson de vos aliments.
• Contrôles hyper intuitifs : il suffit de tourner la molette.
• Voyant pour vous indiquer lorsque le préchauffage est achevé.
• Couvercle, grille et ramasse-gouttes compatibles lave-vaisselle.
• 120V, 1200 watts.
• Surface de cuisson : ~760 cm² / 118 po² (6 portions).
• Température (affichée en Fahrenheit) : ~90-205°C / 200-450°F
• Dimensions : 42.5*31.5*17.3 cm / 16.7*12.4*6.8 po.
• Poids : 3.7 kg / 8.1 lb.
• Garantie : 5 ans.

Démonstration du Hamilton Beach 25361

Ce que je pense du Hamilton Beach 25361

Lors de mes tests, j’ai vraiment été surpris par ce barbecue électrique d’intérieur.

Compact et léger, il offre une surface de cuisson d’environ 760 cm², parfaite pour préparer jusqu’à 6 portions.

Malgré sa petite taille, il permet de cuire une grande variété d’aliments grâce à sa plage de température ajustable de 90 à 205°C : j’ai pu ainsi faire viandes, poissons, légumes sans problèmes.

Deux points qui le distinguent des autres : le voyant de préchauffage et le couvercle vitré qui permettent de contrôler la cuisson sans ouvrir l’appareil, surtout lorsqu’on doit surveiller les enfants en même temps.

Le nettoyage est simple avec la grille antiadhésive, le grand ramasse-gouttes et le couvercle, tous amovibles et compatibles lave-vaisselle.

Bien que le couvercle ne soit pas d’une qualité exceptionnelle et que la surface de cuisson soit limitée pour une famille nombreuse, ce grill produit peu de fumée et s’intègre facilement dans une cuisine. 

Seul bémol, le cordon est court, il faudra donc placer le grill près d’une prise ou utiliser une rallonge. Malgré cela, je pense que ce grill est un excellent choix pour ceux qui cherchent un appareil compact, polyvalent et facile à utiliser.

Avantages et inconvénients du Hamilton Beach 25361

Mon verdict sur le Hamilton Beach 25361

Qualité 4.5 out of 5.0 stars Efficacité 4.0 out of 5.0 stars Utilisation 4.5 out of 5.0 stars Prix 4.5 out of 5.0 stars

Le Hamilton Beach 25361 est un grill électrique ingénieusement conçu, qui vous permet de surveiller la cuisson de vos aliments sans devoir ouvrir le couvercle. Il est polyvalent, et vous pourrez l’utiliser pour préparer des hamburgers, viandes, légumes et poissons. Il se montre aussi facile à nettoyer. Seul petit souci : le cordon s’avère assez court.

Voir sur Amazon

Voir sur Walmart

Ninja Woodfire 7-en-1 : griller, fumer, frire…il fait tout!

Présentation du Ninja Woodfire 7-en-1

Si vous êtes à la recherche d’une solution polyvalente pour vos cuissons extérieures, le Ninja Woodfire 7-en-1 est incontournable. Facile à utiliser, il combine grill, fumoir, et friteuse à air avec un goût authentique de bois. Idéal pour tous les types de cuissons, il assure des repas savoureux avec une facilité déconcertante.

Résumé des caractéristiques du Ninja Woodfire 7-en-1

• Dimensions : 13.3″ x 18.6″ x 23.6″
• Poids : 30.6 lbs
• Intérieur ou extérieur : Extérieur
• Surface de cuisson : 141 pouces carrés
• Plage de température : 200ºF à 500ºF
• Garantie : 1 an

Démonstration du Ninja Woodfire 7-en-1

Ce que je pense du Ninja Woodfire 7-en-1

J’ai été vraimnent bluffé par le Ninja Woodfire 7-en-1 Grill Extérieur dès que je l’ai déballé.

Ce barbecue est une vraie bête, solide et bien fini. Ça respire la qualité.

Que je l’utilise sur ma terrasse en semaine ou que je l’amène en camping (avec une batterie portative en complément), sa taille compacte ne l’empêche pas de sortir des plats fumés à tomber ou des grillades parfaites.

Ce que j’adore, c’est sa polyvalence. On passe super facilement du mode grill au fumage ou à la friteuse à air. Ça donne envcie de tester plein de recettes différentes.

Mais ce que je préfère, et c’est ce qui le différencie des autres, c’est sa technologie Woodfire.

Avec juste quelques pellets de bois, ça donne un goût incroyable à tout ce qu’on cuit.

Les steaks ont ces marques de grill, un vrai régal pour les yeux. Et les ailes de poulet fumées, un régal !

Si comme moi, vous aviez l’habitude des barbecues à gaz ou charbon, les pellets dans cet appareil vont vous changer la vie. 

Niveau entretien, que du bonheur. Les pièces vont au lave-vaisselle, un coup de brosse avec de l’eau savonneuse sur le couvercle et c’est réglé, même après un bon fumage.

Après, rien n’est parfait. Je trouve le préchauffage assez long, et au final pas beaucoup plus court qu’un barbecue au gaz.

Et l’écran est en anglais avec les degrés en Fahrenheit n’est pas toujours pratique si vous êtes habitué au Celsius. Par contre Ninja a pensé à donner un autocollant en français pour traduire les différentes fonctions de la molette, c’est très apprécié! 

Mais franchement, à part ces petits détails, le Ninja Woodfire est le meilleur barbecue électrique extérieur du moment.

Avantages et inconvénients du Ninja Woodfire 7-en-1

Mon verdict sur le Ninja Woodfire 7-en-1

Qualité 5.0 out of 5.0 stars Efficacité 4.5 out of 5.0 stars Utilisation 4.5 out of 5.0 stars Prix 4.0 out of 5.0 stars

Le Ninja Woodfire 7-en-1 est un appareil exceptionnel qui révolutionne la cuisine en plein air. Malgré quelques petits bémols comme le préchauffage parfois long et l’affichage uniquement en Fahrenheit, ses performances, sa polyvalence et la qualité des plats préparés en font un achat que je ne regrette absolument pas.

Voir sur Amazon

Voir sur Rona

Starfrit The Rock Sans Fumée : pour les petits budgets

Vous n’avez pas envie de faire trop de frais, mais l’idée de profiter de temps en temps de brochettes et d’un bon steak juteux vous plaît ? Les barbecues électriques d’entrée de gamme devraient largement suffire à combler votre appétit. Dans cette catégorie, une des meilleures options est le Starfrit The Rock Sans Fumée.

Résumé des caractéristiques du Starfrit The Rock Sans Fumée

• La meilleure gestion de la fumée.
• Système de bac de récupération dans lequel on verse de l’eau au préalable.
• Possibilité d’ajouter de l’eau en cours de cuisson.
• Plaque en fonte d’aluminium percée pour favoriser l’écoulement des graisses.
• Revêtement antiadhésif The Rock : cuisson homogène et facilité d’entretien.
• 1200 watts.
• Surface de cuisson : 1032 cm² / 160 po² (10 portions).
• Température (inscrite en Fahrenheit) : jusqu’à ~230°C / 450°F.
• Garantie : limitée, 1 an.

Démonstration du Starfrit The Rock sans fumée

Ce que je pense du Starfrit The Rock Sans Fumée

Ce modèle n’est pas 100% sans fumée, mais il en produit beaucoup moins que la plupart de ses concurrents grâce à un système intelligent. Avant de placer la plaque sur le ramasse-gouttes, vous ajoutez de l’eau à ce dernier.

Comme la grille en fonte d’aluminium est percée, le jus de cuisson tombe rapidement dans le liquide, et refroidit donc bien plus vite.

C’est simple et efficace, mais Starfrit a été plus loin : vous disposez d’une ouverture qui permet d’ajouter un peu d’eau même en cours de cuisson si le besoin s’en fait sentir. La manipulation est, bien sûr, à effectuer avec prudence.

Outre le contrôle de la fumée, il y a un autre élément intéressant sur ce produit : la surface antiadhésive The Rock, particulièrement efficace. Les résidus de nourriture se retirent en un instant, et le nettoyage reste donc une simple formalité.

L’appareil est confortable à posséder et utiliser. Vous pouvez régler la température pour y saisir un steak, ou y cuire des brochettes et des légumes.

La grille, au total, offre une surface de 1032 cm², soit 160 po², mais elle est organisée de façon particulière : à droite comme à gauche, des espaces sont prévus pour les légumes. Ce qui a un côté pratique mais limite, par exemple, la quantité de steaks que l’on peut préparer simultanément.

Il vous faudra un peu plus de temps que sur d’autres modèles pour préparer de bons petits plats, mais vous bénéficiez tout de même d’une cuisson homogène et d’une puissance conforme aux standards du marché, de 1200 watts.

C’est le modèle que nous conseillons pour un usage plaisir ponctuel, en petit comité.

Avantages et inconvénients du Starfrit The Rock sans fumée

Mon verdict sur le Starfrit The Rock Sans Fumée

Qualité 4.0 out of 5.0 stars Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Utilisation 5.0 out of 5.0 stars Prix 5.0 out of 5.0 stars

Le Starfrit The Rock sans fumée n’est pas le grill électrique le plus rapide du marché. Néanmoins, il se montre généralement peu coûteux, et plein de bonnes idées, avec sa surface antiadhésive réellement efficace et sa gestion intelligente de la fumée. Pour des repas savoureux et sans stress à deux ou trois, c’est un excellent choix.

Voir sur Amazon

Weber Q2400 : la qualité Weber en version électrique

Vous aimeriez cumuler les avantages de l’électricité et du barbecue traditionnel ? Certains appareils électriques sont capables de fournir des sensations gustatives très proches de celles offertes par les modèles au gaz ou au charbon. Par exemple, le Weber Q2400, une référence haut de gamme, proposée par une des marques reines du secteur.

Résumé des caractéristiques du Weber Q2400

• Le barbecue électrique offrant les meilleures saveurs.
• Grille en fonte émaillée favorisant l’homogénéité de cuisson.
• Très solide, cuve et couvercle en fonte d’aluminium.
• Câble de 1.8 m / 6 pi avec mise à la terre pour prévenir les risques.
• Récipient pour récupérer facilement le jus de cuisson et faciliter l’entretien.
• 120V, 1560 watts.
• Surface de cuisson : 1806 cm² / 280 po².
• Dimensions (ouvert) : 80*63.75*66 cm / 31.5*25.1*26 po.
• Poids : 19 kg / 42 lb.
• Garantie : 2 à 5 ans selon pièce.

Démonstration du Weber Q2400

Ce que je pense du Weber Q2400

Premier constat : avec ses 1560 watts, le Weber Q2400 délivre nettement plus de puissance que la majorité de ses concurrents électriques.

Cela est toutefois normal, car la surface de cuisson à couvrir est plus grande : vous bénéficiez ici de 1806 cm², ce qui correspond à 280 po². Vous serez en mesure de préparer un bon repas pour toute la famille, ou de recevoir quelques amis.

Mais, plus que l’espace disponible, c’est surtout la qualité de conception qui impressionne sur ce produit. La cuve et le couvercle sont extrêmement résistants, fabriqués en fonte d’aluminium. Les pièces sont garanties 2 à 5 ans. La patte Weber est au rendez-vous.

La grille, quant à elle, est en fonte émaillée. Ce matériau, aussi utilisé sur les modèles au gaz ou au charbon, a pour principal intérêt de très bien capter la chaleur. Ainsi, vos croquettes, brochettes ou steaks cuisent de façon homogène. Ils se montrent beaucoup plus agréables en bouche.

Les dimensions et le poids maîtrisés du Weber Q2400 le rendent facile à déplacer, d’autant plus si vous vous procurez le chariot vendu séparément. Il est parfaitement à sa place sur le balcon d’un appartement.

Pour l’entretien, il se fait assez rapidement. Vous pouvez vous débarrasser en quelques instants des résidus de cuisson grâce à une lèchefrite amovible.

Enfin, la sécurité est assurée par un câble avec mise à la terre : installé adéquatement, celui-ci évite le danger d’électrisation.

Avantages et inconvénients du Weber Q2400

Mon verdict sur le Weber Q2400

Qualité 5.0 out of 5.0 stars Efficacité 5.0 out of 5.0 stars Utilisation 4.0 out of 5.0 stars Prix 5.0 out of 5.0 stars

Le Weber Q2400 est un barbecue électrique luxueux, qui coûte assez cher. Néanmoins, si vous disposez du budget adéquat, il y a peu d’hésitation à avoir, car il s’agit d’un investissement de très long terme. Il est en effet super solide, facile à nettoyer, et bien sécurisé. De plus, le goût des aliments se rapproche vraiment du barbecue traditionnel.

Voir sur Amazon

Notre méthode

Nous avons testé de nombreux barbecues électriques des marques Weber, Starfrit, George Foreman, Ninja et autres afin de vous aider à trouver le modèle le plus polyvalent et simple à utiliser pour vos grillades estivales.

On évalue la puissance et la répartition homogène de la chaleur sur la surface de cuisson, la qualité des grilles en fonte ou en acier émaillé, la présence d’un couvercle pour une cuisson indirecte ainsi que la facilité de nettoyage.

De plus, notre Club de Testeurs organise de véritables repas barbecue chez eux pour leurs appareils pendant plusieurs étés d’affiliée. Ils jugent de l’efficacité de cuisson pour les viandes, poissons et légumes, du maintien au chaud, ainsi que de la rapidité de mise en température.

Comment nous testons

Quelques exemples de procédures de tests:

1. Test de puissance de chauffe

• Mesurer la température maximale atteinte à l’aide de thermocouples placés sur la grille
• Chronométrer le temps nécessaire pour atteindre 200°C à partir de l’allumage
• Cartographier les températures sur toute la surface de cuisson pour évaluer l’homogénéité

2. Test d’efficacité de cuisson

• Faire griller différents aliments types (steak, saucisses, poivrons…) en notant les temps de cuisson
• Évaluer la rapidité de saisie et l’aspect des aliments après cuisson (marquage, coloration)
• Comparer les résultats avec ceux obtenus sur un barbecue traditionnel au charbon de bois

3. Test de facilité d’utilisation

• Tester le réglage des températures et la manipulation des aliments
• Chronométrer le temps nécessaire pour poser et retirer les grilles et accessoires
• Vérifier l’accessibilité du bac récupérateur
• Tester la facilité et le temps de nettoyage après utilisation

Critères complets de tests et analyses

1. Puissance de chauffe

• Température maximale atteinte (°C)
• Temps de préchauffage pour atteindre 200°C
• Répartition uniforme de la chaleur sur la grille

2. Efficacité de cuisson

• Résultats de cuisson sur différents aliments (viandes, poissons, légumes)
• Rapidité pour saisir et griller
• Capacité à marquer les aliments

3. Facilité d’utilisation

• Simplicité des commandes de température
• Praticité pour poser et retirer les aliments
• Accès au bac récupérateur de graisses

4. Nettoyage

• Démontage aisé des grilles et plaques
• Passage au lave-vaisselle des accessoires
• Bac récupérateur facile à vider

5. Encombrement et rangement

• Dimensions du barbecue (LxPxH)
• Poids et maniabilité pour déplacer
• Possibilité de rangement vertical